Как сварить макароны в микроволновке? Рецепт макарон с сыром
Опубликовано: 02.10.2018
Сразу нужно сказать, что готовя макароны в микроволновке, по времени вы не выиграете. Зато, это очень удобно.
Хотите приготовить лазанью ? Или по-флотски ? А может с тушенкой ? Кстати, вы знаете, что есть специальный контейнер для СВЧ , в котором готовить спагетти просто и легко.
Давайте разбираться как сварить макароны в микроволновке и что из них можно сделать дальше.
Как сварить для гарнира
Чтобы макаронные изделия в МВП (микроволновой печи) получились вкусными, соблюдайте эти простые рекомендации:
Макароны в микроволновке
Брать посуду, которая по объему больше самого блюда, чтобы было удобно мешать, и было место для самих макарон. Готовить макаронные изделия на полной мощности. Для сокращения времени приготовления сначала довести воду до кипения на полной мощности, а затем положить макароны.
А теперь на примере приготовления 225 граммовов макаронных изделий.
Способ первый
Налейте в трёхлитровую кастрюлю для микроволновой печи четыре стакана горячей воды и положите одну чайную ложку соли. Вода должна быть выше макарон хотя бы на пять сантиметров. Доведите воду до кипения, это займет около пяти минут. Положите макароны и помешайте. Готовьте на полной мощности минут 15 (проверьте на готовность). Откиньте на дуршлаг и промойте.
Если вам нужно сварить более 450 граммов макарон, то придется готовить по частям.
Зная как сварить макароны в СВЧ-печи, вы можете приготовить вкусные спагетти с томатным соусом или соусом бешамель , сливочные макароны, а также лапшу, например, с пармезаном.
Кстати, для того, чтобы сварить спагетти и лазанью лучше всего брать посуду с прямыми стенками.
Рекомендация для всех видов макарон — чайная ложка растительного масла, добавленная в воду, предотвратит слипание макаронных изделий.
Способ второй как отварить макароны
Положите пасту в кастрюлю, залейте кипятком, накройте крышкой с отверстием и готовьте на максимуме минут 5-8 (зависит от качества макарон); в конце готовки они будут еще немного твёрдыми; оставьте под крышкой на 10 минут, чтобы они дошли и стали мягкими; слейте воду (можете промыть или использовать так).
Рецепт из варенных макарон и сыра
Ингредиенты:
макароны, лучше пенне — 170 г; молоко — 600 мл; масло сливочное — 50; соль, щепотка сухой горчицы, перец; мука — 100 г; сыр — 170 г.Приготовление
Сыр натрите мелко.
Сварите макароны, как описано выше.
Из масла, муки, молока и приправ сделайте соус: масло порежьте на кусочки, нагрейте практически до кипения, влейте молоко и снова нагрейте; всыпайте муку, тщательно перемешивая; доведите до кипения (минуты 4), взбивая раз или два в процессе. Если соус получился с комочками (такое бывает, особенно, если готовишь первый раз), то процедите его или взбейте блендером.
Добавьте сыр и снова перемешайте.
Из макарон слейте воду. Вылейте на них сырный соус, перемешайте. Подогрейте около 3-х минут. Если хотите сырную шапочку, то в соус положите не весь сыр, оставьте немного, чтобы притрусить сверху.
