Піца - популярна страва італійської кухні. Смачна і ароматна піца нікого не залишить байдужим. Це універсальний продукт, який підходить як для невеликих перекусів на роботі, так і для святкового столу.

Рецепт піци ресторану доставки «Піца Сан» - оригінальний, з унікальним смаком.

Замовлення піци з доставкою від ресторану «Піца Сан» допоможе вам в разі, коли потрібно терміново нагодувати несподіваних гостей, подивитися з друзями спортивні змагання або просто тихо посидіти з рідними за сімейною вечерею. Піца замінить будь-яку страву на столі і допоможе з гідністю вийти з несподіваною ситуації.

Розглянемо, в чому ж основні секрети смачної піци.

1. Секрети піци в правильному тесті. Для його приготування використовують два види борошна - звичайну пшеничну і грубого помелу в співвідношенні 3: 1. Борошно обов'язково просівають, щоб тісто наситилося киснем. Під час замішування тіста звучить класична музика, яка допомагає кухареві розслабитися і думати тільки про свою роботу.
2. Для тесту важливі правильні інгредієнти. Рецепт піци передбачає включення додаткових компонентів при приготуванні тесту. В обов'язковому порядку використовують дріжджі, оливкова олія, цукор, сіль і воду. Для надання особливого смаку застосовується оливкова олія. В цьому і є один із секретів смачної піци, адже майбутнє тісто в цьому випадку виходить більш еластичним і гладким. Дріжджі обов'язково повинні бути свіжими.
3. Найделікатнішою операцією в процесі приготування будь-якого рецепту піци є замішування тіста. Секрет піци - в терпінні і чималих зусиль. Адже тісто замішується вручну, не використовуючи скалок. При цьому кухаря домагаються того, щоб тісто не рвалося при розкачування. Воно повинно легко розтягуватися. За рецептом піци тісто витримують при кімнатній температурі приблизно одну годину.
4. Секрет піци пов'язаний з розкачування тіста. Піца вийде смачніше, якщо деко попередньо посипати борошном і змастити оливковою олією. При соковитою начинці, щоб виключити намокання поверхні коржі, верх тесту змащується маслом.
5. Секрет смачної піци в правильній послідовності викладання інгредієнтів. За рецептом піци її основу становить соус з різними смаками: сирним, часниковим або вершковим. Це може бути томатна паста, кетчуп, майонез. Головне не зробити сильно рідку консистенцію, інакше тісто попливе. В цьому і є важливий секрет піци.
6. Для приготування піци золотистого кольору і з апетитним хрускотом, існує особливий секрет запікання піци. Корж випікають на початку без начинки в розігрітій духовці з температурою 2200С. Тісто при цьому не доводять до готовності. Адже ще треба покласти начинку, і тільки після цього запекти в духовці протягом 10 хвилин.
7. Секрет смачної і ароматної піци в використанні свіжих продуктів. Рецепт піци передбачає використання заморожених продуктів.
8. Головним секретом смачної піци - класичне поєднання інгредієнтів. В ідеалі за рецептом піци досить 3-4 компонента. Захоплення різноманітністю не вітається.
9. Начинки має товщину менше одного сантиметра і не покривають всю поверхню тесту. Адже на начинку зверху згідно з рецептом піци викладається шар тертого сиру.
10. Рецепт піци передбачає наявність зелені і листя салату. Секрет піци полягає в тому, що їх посипають зверху піци перед самою подачею.