Як виростити цибулю порей
- Вирощування цибулі-порею
- Вибір місця для посадки цибулі-порею
- Сорти цибулі порею
- Вирощування цибулі порею розсадою
- Підживлення цибулі порею
- Прибирання цибулі порею і зберігання
Вирощування цибулі-порею на дачі цікавить багатьох городників. Від звичайного ріпчастої цибулі, порей відрізняється ніжною смачною вибіленої ніжкою. Поговоримо про те, як виростити цибулю-порей на дачі, як за ним доглядати і отримати великий урожай цього смачного овоча.
зміст:
Їстівна частина у Лука порею - це вибілена нижня частина стебла, іменована ніжкою. На відміну від ріпчастої цибулі , Порей має ніжний запах і більш тонкий приємний солодкий смак. Предком цибулі-порею вважають дикий виноградний цибулю з Середземномор'я.
Пам'ятайте, цибуля-порей - дворічна рослина, що утворюють в перший рік життя - листя, а в другій - квіткову стрілку.
Вирощування цибулі-порею
Корисні властивості цибулі порею
Цей дивовижний цибулю порей не просто смачний, він стимулює роботу органів травлення, печінки, жовчного міхура, підвищує апетит. Порей має цілу низку лікувальних властивостей. Його застосовують при багатьох захворюваннях:
- ниркових каменях,
- ревматизмі,
- відкладення солей,
- атеросклерозі,
- ожирінні
- подагрі.
Але особливо корисний порей при віковому зміні обміну речовин. Використовують його в сирому, вареному і смаженому видах, для салатів, супів та інших страв. У тушкованому вигляді порей рекомендується в якості гарніру до м'ясних страв.
Вибір місця для посадки цибулі-порею
Для вирощування цибулі-порею добре підійдуть заправлені органічними добривами грунту (30 кг гною або 60-80 кг компосту на 10 кв.м). Несприятливими для нього є важкі глинисті грунти. Порей можна вирощувати двома способами: посівом в грунт і розсадою.
Порей можна сіяти насінням відразу у відкритий грунт, але кращі результати він все ж дає при посадці розсадою. В цьому випадку урожай підвищується на 40-50%.
Сорти цибулі порею
Для посадки цього дивного овоча краще вибирати районовані сорти для вашої місцевості.
Сорти цибулі порею включені в Госсортреестр після 2000 року:
- Алігатор,
- Гуллівер,
- Коламбус,
- Літній бриз,
- переможець,
- прем'єр,
- Сьогун.
Вирощування цибулі порею розсадою
Для використання порею в кінці літа і восени насіння його треба висівати на розсаду в березні-початку квітня. Посіви не слід загущать.
Для зимового використання насіння порею необхідно сіяти трохи пізніше, в розсадник або безпосередньо у відкритий грунт. У продажу бувають насіння порею ранніх, середньостиглих і пізніх сортів (необхідно знайомитися з інформацією, розміщеної на пакеті).
Ранні сорти використовують в кінці літа і восени; середньостиглі - восени і для заморожування. Пізні сорти можна зберігати в підвалі в прикопа.
Розсаду ранніх сортів порею висаджують в травні. Коріння перед посадкою слід вкоротити до 2-3 см, а листя зрізати на 1/3. Відстань між рядами - 30 см, а між рослинами - 12-15 см.
На легких ґрунтах дуже важливим прийомом підвищення якості та збільшення врожаю є заглиблена посадка розсади.
Перед посадкою розсади порею, в грунті роблять борозни глибиною 15 см, а вже в їхньому дні кілочком проробляють отвори, в які саджають рослини. У міру їх зростання борозни засипають, а потім рослини підгортають. В результаті помилковий стебло (вибілена ніжка) виростає довгий і білий.
На важких глинистих ґрунтах заглиблена посадка менш ефективна, тому що на великій глибині до коренів рослин погано проникає повітря. Подовження «ноги» в цьому випадку треба домагатися підгортання.
Підживлення цибулі порею
Лук-порей потребує, як і інші овочі, в підгодівлі. В кінці червня, липні і серпні рослини підживлюють азотом (15 г селітри на 1 кв.м). Хороші результати дає підгодівля розчином коров'яку (1: 8) або пташиного посліду (1: 20). З червня по вересень (включно) порей в суху погоду потребує поливу.
Прибирання цибулі порею і зберігання
З кінця літа до настання морозів цибуля-порей використовують в їжу безпосередньо з грядки. Для зимового зберігання порей прибирають пізно восени. Рослини акуратно підкопують і витягують з грунту. Коріння обрізають ножицями або секатором, залишаючи пеньки довжиною 1-2 см. Зелене листя вкорочують наполовину, пошкоджені і загнили видаляють.
Викопані і підготовлені рослини цибулі порею поміщають в ящики похило, пересипавши вологим піском. Бажана температура зберігання 0-1 градусів, відносна вологість повітря - 80-90%. Якщо у вас немає підвалу, то порей добре зберігається і в замороженому вигляді.
Виростити хороший урожай цибулі порею виявляється не так і складно. Тим більше, що ця культура практично не вражається хворобами і шкідниками.
