Компот з винограду
Коли у вас дозріває виноград, вам в першу чергу хочеться його наїстися самому, і пригостити всіх знайомих і рідних. Але цей період дуже швидкоплинний, і часом зимовим вечором ви із захватом зітхаєте, згадуючи апетитні ягоди .. і хочеться продовжити задоволення.
Вихід тут один - треба закатати на зиму компот з цього самого винограду, який вам так подобається. Подивіться на картинку, я для себе вибрала ось такий варіант - великі ягоди різних сортів. Ви можете зробити компот з одного сорту винограду або також асорті, окремими ягодами або прямо з гілочками, якщо ягоди будуть дрібні. щоб компот не був занадто концентрованим, можете заповнити банки лише наполовину.
Рецепт компоту з винограду
Складові:
- Виноград
- Цукор - 250г / літр
- Лимонна кислота - на кінчику ножа
приготування
Виноград підготуйте - помийте під струменем води, обірвіть ягоди при необхідності. Складіть в стерилізовані банки. Закип'ятіть воду і залийте окропом банки з виноградом до самого верху, прикривши зверху кришечками. Залиште на 5-10 хвилин. Потім злийте воду назад в каструлю, помінявши звичайні бляшані кришечки на спеціальні з отворами.
У воду додайте цукор з розрахунку 250 грам на 1 літр води. Зваріть цукровий сироп. Коли він закипить, залийте виноград, додайте лимонну кислоту і закатати стерилізованими кришками. Банки переверніть догори дном і укутайте до повного охолодження.
От і все, компот на зиму з винограду готовий.
Сподобалася стаття? Допоможіть і друзям дізнатися про неї!
____________________________________________________________________________________
Хочете вірте, хочете ні ...