1. З чого стостоят Дракон
2. Необов'язкові частини тіла дракона:
3. Малювання дракона на плоских блюдах
4. Чим зобразити дракона на новорічних салатах і м'ясних-рибних стравах
5. Дракони на солодкому
6. Вирізання дракона з продуктів
7. Ліплення драконів з тіста
8. Викладання салатів у формі змії і маскування з під Дракона
9. Трафарети для малювання Драконів
10. Як використовувати шаблони з Драконами
11. Три трафарету драконів різної величини
12. Трафарети для малювання драконів - змійок

Новорічні страви з Драконами - прикраса

Пряник - Дракоша

Наступний 2012 рік - рік Дракона. І, хоча за китайським календарем новий рік настане тільки 23 лютого 2012 (а зовсім не в ніч з 31 на 1 січня) багато господинь думають про те, як будуть прикрашати святковий стіл зображеннями Драконів вже в новорічну ніч.

Дракон - складне в зображенні тварина. Хоча б тому, що воно - чарівне і ніхто ніколи його не бачив. Тому, для малювання Дракона на їжі до Новорічного столу я пропоную використовувати найпростіші лінії, силуети і ідеї. Щоб в не дуже втомилися.

Як відомо, драконятіни не існує і страв з дракона ми не приготуємо. Але можемо зобразити дракончиків на стравах новорічного столу. І зустріти Новий рік разом з цими чарівними тваринами. Так само чарівно і незвичайно.

З чого стостоят Дракон

Анатомія Дракона така:

• голова, трохи нагадує крокодилячу (по суті, це крокодил з крилами і шипами). Часто пащу дракона буває відкрита, з неї стирчать страшні зуби і хвилястий мову;

• довге тіло, що нагадує змію. Або товстеньке, пузатенькі, як у якого-небудь динозавра;

• хвіст;

• отруйні шипи по всій верхній частині тіла: від голови до хвоста;

• лапи (чіпкі, ними він хапає здобич і умертвляє її, значить - з кігтями). Часто лапи дракона малюють як потужні пташині (я б навіть сказала - курячі)));

• крила - зазвичай великі. перетинчасті. Але у добрих маленьких Дракоша з позиками зазвичай нестрашні рудиментарні крильця, які ледь видно;

• очі (овальної, круглої, ізвілітстой форми, крто як зможе зобразити);

Необов'язкові частини тіла дракона:

Якщо тіло дракона малювати змієподібним, то лапи там і не потрібні. Очки Дракончику краще прилаштувати, буде виразніше.

Змій Горинич, Леді Дракон і інші Дракоші - смачні імбирні пряники на Новий рік!

Як зробити Дракона з їжі

Малювання дракона на плоских блюдах

Найпростіше - намалювати дракона на плоскій поверхні новорічного страви. Це може бути листковий салат, омлет або омлетний торт , бутербродний торт або трохи охолола запіканка (рибна або м'ясна, суфле , Лазіння або мусака ). На сильно гарячої площині страви викладати аплікацію у формі Дракона не варто тому, що на такій поверхні деякі продукти, які використовуються для малюнка, можуть розтектися.

Чим зобразити дракона на новорічних салатах і м'ясних-рибних стравах

Малюнок повинен бути яскравим і виділятися на тлі самого блюда. Тому підійде яскраве помаранчеве пюре з вареної моркви, сирого солодкого перцю, горохове або чечевичное пюре, маслини або оливки (нарізані уздовж на смужки або кільцями - броня Дракона). Для зображення шкури дракона так само підійдуть і колечка маленьких огірків або сосисок.

Будь-які частини тіла дракона можна вирізати з плосніх шматків ковбаси або сиру.

Крім того, зобразити дракона або деталі малюнка можна кулінарної фарбою - майонезом (звичайним або підфарбовані, наприклад, куркумою або харчовими барвниками).

Дракони на солодкому

Малювати драконів можна і на солодкої їжі: тортах, суфле, желе і пирогах. Для цього підійде цукрова пудра, шоколад, какао, пластової мармелад (його зручно нарізати на пластинки або шматочки), крем.

Крім того, можна вирізати фігурки дракона з кондитерської мастики або марципану або зліпити об'ємну фігурку Дракона з неї.

Вирізання дракона з продуктів

Думаю, що карвінг як варіант виготовлення дракона в домашніх умовах ми розглядати не будемо. А ось з тіста можна дуже просто вирізати вогнедишну тварюка.

За допомогою шаблону, різні варіанти розміру якого дані нижче, ви можете вирізати Дракошу з розкачане пісочного иил пряникового тесту. А якщо роздрукувати найбільше зображення Дракона в профіль, то можна вирізувати не коржі для невеликого торта у формі Дракона. Або зробити великий писаний пряник - Дракон.

Я робила дракончик з пряникового тесту.

Пряник - дракончик

Ліплення драконів з тіста

Смачний їстівний Дракон - Змій Горинич

Скульптурне кулінарне зображення драконів може бути як простий пряник, як пряник з виступаючими над плоскою поверхнею рельєфними частинами (барельєф. Наприклад, у плоского пряника наліплені зверху крила і шипи).

Або ми можемо зліпити дракона з дріжджового тіста як цілу об'ємну скульптуру за принципом формування тіла крокодила в пирозі Крокодил. Відмінність між звірюка буде тільки в наявності крил і шипів у Дракона. Вже тісто-то ви зможете розкачати, скласти в формі крил і присобачить до черевця майбутнього пирога-Дракона. Це дуже просто.

Викладання салатів у формі змії і маскування з під Дракона

Всім відомий простий і красивий спосіб викладання будь густого майонезного салату (Олів'є, Крабового, Єврейського, Курка з ананасами та інших) у формі змійки. Це дуже просто. А потім ці салати треба прикрасити лускою з кілець солоного огірка.

Якщо до змії приробити крила (з капусти або листового салату, фольги або паперу), то у вас вийде Дракон! Це салат Олів'є, який приготувала Наталія Репенкова

Для змеевидного дракона залишається тільки приробити крила (наприклад, з пекінської або червонокачанної капусти або красивого листового салату) і сформувати морду - побільше, ніж у змії і з хвилястим язичком (з морквини або солодкого перцю червоного кольору). Ще добре б прокласти середню лінію спину Дракона-змійки драконьими шипами: зі шматочків солодкого перцю, моркви, огірка або інших міцних овочів, з яких можна вирізати плоскі трикутнички.

Якщо звичних овочів під рукою немає, можна використовувати шматочки ананаса, редьки, дайкона.

Для декорування можна взяти фрукти типу яблук або міцних груш або сиру картоплю. Нарізати яблука-груші або картоплю пластинками, полити лимонним соком (щоб не темніли) і з плоских пластинок вирізати трикутнички. Потім вставити їх як шипи. Картоплю можна потримати ще в буряковому соку для фарбування.

Трафарети для малювання Драконів

Трафарети з Драконами знадобляться для прикраси страв новорічного столу, коли вам потрібно схематично зобразити на салаті або пирозі фігуру тварини наступного 2012 року.

Можна перенести контури Дракона на страви, а потім прикрашати його, додаючи деталі, як в дитячій розфарбуванні.

Як використовувати шаблони з Драконами

Перші шаблони, де намальовані однакові дракони, потрібно роздрукувати (відкрийте велике зображення, збережіть, роздрукуйте). Потім - перенесіть малюнок на картон, виріжте фігуру Дракона з листа картону.

У вас вийде 2 картонних шаблону Дракона (фігура-фон), кожен з яких можна застосувати з користю.

• Фігурку дракона можна обводити по контуру кремом або викласти продуктами цей контур. А потім вже заповнити кольоровим пюре. Або вирізати по його контуру дракончика з тіста, ковбаси, сиру, кондитерської мастики або марципану.

Ще можна прикласти картонку з пирога і посипати його цукровою пудрою або какао. Коли знімете шаблон, під ним залишиться простір іншого кольору - силует Дракона.

• Картонку або пергамент з дірочкою (з якої вирізали дракона) можна прикладати до салату і заповнювати порожній простір подрібненої їжею, що утворює Дракона. Для салатів, звичайно, краще використовувати пергамент, він гладкий, менше бруднитися буде і менше мікробів на себе чіпляти.

Або ж докласти картонку до торту або пирога і засипати порожнє місце цукровою пудрою. Тоді весь пиріг збереже колишній колір. а посипання приклад фігуру дракона.

Три трафарету драконів різної величини

Цих дракончиків можна застосовувати як трафарет для малювання для вирізання новорічного печива, фігурок з мастики або марципану або імбирних пряників. Або ж прикрасити Малек фігуркою дракона салат. Дивитися Драконів в повному розмірі .

Самі маленькі Дракони більше підійдуть для кондитерських виробів. Дивитися ріунок-трафарет для пряників Дракончики в повному розмірі .

Ще можна зробити великого дракона - викласти його на салаті з цього трафаретом або на пирозі, торте.Лібо вирізати з вумагі для випічки трафарет і підкласти його на блюдо, а на нього викласти листковий салат за формою Дракона. І прикрасити.

Або ж вирізати з пісочного або пряникового тесту корж за формою цього Дракоші. дивитися малюнок-трафарет Дракона в повному розмірі .

А якщо вам хочеться, щоб Дракончик дивився направо, ось вам трафарет. Посилання для скачування (відкрити і зберегти): трафарет дракона (силует вправо) в повному розмірі .

Трафарети для малювання драконів - змійок

А ось як можна намалювати дракона простими лініями на торті, салаті або пирозі. За допомогою крему, майонезу (простого або підфарбованого). Або навіть викласти звивисте драконівське тіло кружками огірків (маслин або сосисок), трохи внахлест. Буде красиво.

Перший дракон, по суті своїй - змійка з головою і лапами і шипами на спині: Дивитися картинку з Драконом в повному розмірі .

Цього змеевидного дракона теж можна намалювати за допомогою смужок їжі. Наприклад, нарізати, маслини - чорний колір, і солодкий перець - будуть спалахи червоного, оранжевого, жовтого і зеленого. І викласти або контури Дракона.

Дивитися фото малюнка Дракона в повному розмірі .

А можна зробити ось такого простого дракона.

Щасливого Нового року, здійснення мрій і удачі вам в 2012 році Дракона!