1. Печеня з білих заморожених грибів
2. складові
3. Як зробити печеня з заморожених боровиків
4. Рецепт спагеті з замороженими білими грибами
5. складові

Всі лісові гриби по-своєму смачні, але ні одні не пахнуть так, як боровики і опеньки - їх сильний грибний дух зберігається навіть після сушки.

Настільки ж ароматними залишаються і білі гриби заморожені, рецепти приготування яких включають і жарку, і гасіння, і готування в духовці. Особливо смачні ці грибочки в смаженому вигляді: як окремо, так і в комбінації з овочами і всілякими гарнірами.

до змісту ↑

Печеня з білих заморожених грибів

складові

до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

Як зробити печеня з заморожених боровиків

Перш ніж приступати до готування, усвідомлює, що грибочки, нарізані скибочками, розморожувати не потрібно. Якщо ж їх заморожували в цілісному вигляді, розморожуємо їх при кімнатній температурі, що не прискорюючи процес за допомогою гарячої води, і нарізаємо середніми шматочками. Зелений горошок беремо свіжий або консервований.

1. Очищаємо, промиваємо та нарізаємо цибулину середнім кубиком. Дрібнити не потрібно, інакше він розчиниться в жаркому.
2. Розігріваємо сковорідку з олією, кладемо грибочки і обсмажуємо, поки не випарується волога.
3. Всипаємо лушпиння нарізку, смажимо все до готовності і прибираємо гриби з цибулею в миску.
4. Подрібнюємо зелень петрушки.
5. Очищаємо і промиваємо картоплю, ріжемо великими скибочками і обсмажуємо в тій же сковорідці, поки не утвориться рум'яна кірочка.
6. Додаємо суміш цибулі і грибів, перець, сіль, добре перемішуємо і тушкуємо під кришкою на слабкому вогні 25 хвилин.
7. За 5 хвилин до кінця гасіння всипаємо зелений горошок в будь-якому вигляді, перемішуємо і закінчуємо підготовку.

Розкладаємо білі гриби, приготовані за краще з рецептів, в тарілки, вистелені салатними листям, посипаємо петрушкою і подаємо до столу.

до змісту ↑

Рецепт спагеті з замороженими білими грибами

Хоча спагетті часто готують з котлетами, м'ясом, фрикадельками та іншими м'ясними виробами, вони не менш смачні зі смаженими грибами. Особливо цей рецепт подобається чоловічої статі, тому, якщо ви хочете порадувати чоловіка чимось новеньким і не менш ситним, приготуйте спагетті з грибочками!

складові

• Спагеті - 200 г;
• Лук-ріпка середній - 2 шт;
• Заморожені білі гриби - 0,5 кг;
• Часникові часточки - 1-2 шт;
• Грибна приправа - за смаком;
• Соняшникова або оливкова олія - ​​для смаження;
• Чорний мелений перець і сіль - за смаком.

Як готуються макарони з грибами

1. Розморожуємо грибочки, промиваємо, відкидаємо на друшляк і, коли стече вода, нарізаємо пластиками (якщо вони не були нарізані до заморозки).
2. Розігріваємо сковорідку з соняшниковою (оливковою) олією і обсмажуємо боровики.
3. Очищаємо цибулини і нарізаємо півкільцями, очищені часникові часточки - кружками.
4. Як тільки грибочки трошки підсмажаться, додаємо часникову і лушпиння нарізку, грибну приправу і смажимо до готовності. Якщо гриби перед заморожуванням відварювати, на жарку піде приблизно 20 хвилин.
5. Відварюємо спагетті в підсоленій воді, дотримуючись інструкції на упаковці. Відкидаємо на друшляк і після стікання води додаємо в сковороду з грибочками. Перемішуємо і підсмажуємо 5 хвилин.

Готову страву розкладаємо по тарілках і кличемо сім'ю насолоджуватися чудовим смаком і ароматом грибного делікатесу!

Щоб мати під рукою білі заморожені гриби, рецепти приготування яких запропоновані вище, важливо правильно їх заморозити. Промиваємо тільки що зібрані боровички, відкидаємо на друшляк і, коли вода стече - просушуємо паперовими рушниками. Після, ріжемо їх пластиками і, уклавши в один шар на рознос, заморожуємо протягом години. Потім зсипають замерзлі скибочки в поліетиленовий пакет або контейнер, закупорюють і прибираємо в морозилку.