1. рецепти:
2. 1. Гарбузове печиво з горіхами
3. 2. Пісне бананове печиво
4. 3. Морквяне печиво з кукурудзяної муки
5. 4. Житнє пісне печиво з ягодами на крохмалі
6. 5. Пісне печиво на розсолі з медом

Скільки існує рецептів домашнього печива, все і не порахуєш, і не іспробуешь. Використовуючи різні інгредієнти, експериментуючи і проявляючи свою фантазію, господині постійно нас радують своїми новими кулінарними винаходами.

Сьогодні, ми поговоримо з вами, як спекти печиво пісне, рецепти якого повинні неодмінно бути у кожної господині, люблячої побалувати домашньою випічкою своїх рідних і друзів.

рецепти:

1. Гарбузове печиво з горіхами
2. Пісне бананове печиво
3. Морквяне печиво з кукурудзяної муки
4. Житнє пісне печиво з ягодами на крохмалі
5. Пісне печиво на розсолі з медом

1. Гарбузове печиво з горіхами

Як приготувати це ніжне ласощі в домашніх умовах? Для цього вам будуть потрібні наступні складові інгредієнти:

• Біла мука - 500 г.
• Ванилька - 10 м
• Розпушувач - 5 м
• Олія соняшникова без запаху - 130 мл.
• Цукор білий - 130 г.
• Пюре з гарбуза - 250 г.
• Кориця в порошку - 10 г.
• Дрібно рубані волоські горіхи - 120 г.
• Горіх мускатний (не обов'язково) - 1/2 чайної ложки.
• Куркума - пару пучок для фарбування тесту.

приготування:

Готуємо тісто для пісного печива, використовуючи покрокову фото інструкцію.

У глибокій посудині з'єднуємо наступні компоненти: Пюріровать м'якоть гарбуза, подрібнені ядра волоських горішків, мускатний горіх і цукровий пісок. Все ретельно перемішуємо і заливаємо рослинним маслом.

Змішуємо борошно з розпушувачем і прянощами, просіюємо два рази і підсипає в рідку суміш невеликими порціями. Вимішуємо еластичне, м'яке і ніжне тісто, розгортаємо його ковбаскою і ділимо на рівні шматочки. Скачує їх в кульки, злегка придавлюємо, щоб вийшла коржі, і перекладаємо на деко, припорошений борошном.

Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо вироби на випікання. Чверті години досить, щоб смачне гарбузове печиво на рослинній олії спекла. Остудити десерт і можна подавати на стіл до чаю або кави.

Таке печиво можна пекти для маленьких дітей. Це дуже корисний дієтичний продукт.

2. Пісне бананове печиво

На швидку руку такий продукт можна зробити з наступних інгредієнтів:

1. Розпушувач для тіста - 10 м
2. М'якоть 1 банана.
3. Цукор - 120 г.
4. Борошно біла - 250 г.
5. Олія соняшникова без запаху - 60 мл.
6. Лимонний сік - 1 столова ложка.
7. Ванилька, кориця - за бажанням.
8. Цукати імбирні - 1 жменя (не обов'язково).

приготування:

Порізати пластинками м'якоть банана і полити лимонним соком, потім розім'яти його на пюре. Додати рослинне масло і цукровий пісок. Збити всі продукти міксером або блендером, у кого, що є.

У рідку масляну суміш підсипати просіяне борошно і додати імбирні цукати. Вимісити дуже м'яке тісто. Сформувати з нього печеньки за допомогою ложки або руками? змоченими у воді.

Перекласти вироби у вигляді кульок на деко з пергаментним папером. Для аромату і краси їх можна присипати подрібненими волоськими горіхами або обваляти в насінні кунжуту.

Коли духовка розігріється як треба, до температури 180 градусів, можна ставити печеньки на випікання, приблизно на 15-20 хвилин.

Ось і все лимонне, бананове або імбирне печиво, називайте, як хочете, готове до чаю! І дійсно такий незвичайний десерт містить одночасно кілька ароматів, він неодмінно сподобається вам і вашій родині!

За цим рецептом можна зробити не тільки галетное бананове, але і яблучне печиво. Додавши стружку кокоса, замість цукатів, у вас вийде кокосове дієтичне печиво.

3. Морквяне печиво з кукурудзяної муки

склад:

• Морквина - 4 шт.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Тростинний цукор (через брак можна і білий) - 150 г.
• Масло вершкове високої жирності - 250 р
• Кукурудзяне борошно - 2 склянки.
• Розпушувач - 20 м
• Ванилька - 1 пакетик.
• Кориця - пару пучок.
• Сіль за смаком.

приготування:

М'яке вершкове масло порізати на шматочки, перекласти в миску, засипати цукром і додати ванілін. Збити все компоненти на піну. Потім вбити в масляну суміш яйця, ще раз проколоти міксером або блендером пару хвилин.

Тепер можна взятися за сухі інгредієнти: змішати борошно з корицею і розпушувачем, просіяти цю масу.

Натерти на дрібну тертку очищені коренеплоди, віджати злегка сік і додати в масляну суміш, перемішати. В самому кінці підсипати суху суміш невеликими порціями, вимішуючи тісто, спочатку ложкою, потім руками. В результаті з наявних продуктів, у вас повинно вийти м'яке і липнуче до рук тісто. Тому в процесі його вимішування, руки рекомендується змащувати олією і робочу поверхню теж.

Щоб тісто ущільнилося його потрібно помістити в прохолодне місце на сорок хвилин. Потім сформувати за допомогою столової ложки печеньки і перекласти на Пекарській форму, вистелену пергаментом. У процесі випікання печеньки можуть трохи розпливатися, тому дотримуйтеся дистанції під час їх розкладання на деку.

Помістіть вироби в жар шафа, розігрітий до 190 градусів на двадцять хвилин. І ось, печиво з морквини готово!

4. Житнє пісне печиво з ягодами на крохмалі

склад:

1. Біла мука - 120 г.
2. Житнє борошно - 120 г.
3. Цукор - 60 г.
4. Сіль, сода - по пару пучок.
5. Вівсяна крупа - 30 м
6. Кукурудзяний крохмаль - 15 м
7. Кориця, ванилька - по пару пучок для аромату.
8. Будь-які ягоди свіжі або заморожені - 200 г.
9. Вода (окріп) - 50 мл.

приготування:

Просіваємо борошно, змішуємо з іншими сухими компонентами - цукром (1 столова ложка), сіллю, корицею, ваніллю, содою і геркулесових пластівців.

Киплячою водою заливаємо масло і переливаємо жирну суміш в борошно, добре перемішуємо до моменту отримання однорідного тіста. Борошняної продукт повинен вийти м'яким і еластичним.

Поки тісто остигає, можна перемішати ягоди з цукром, що залишився і крохмалем.

Розкачуємо тісто пластом товщиною не більше 0,5 см, потім за допомогою склянки або келиха вирізаємо кружечки і злегка піднімаємо краю, щоб вийшли бортики. Викладаємо посередині кожного виробу по чайній ложці ягідної суміші, рівномірно розподіляючи її по поверхні.

Яскраве і ошатне вівсяне печиво перекладаємо на деко, присипаний борошном, і ставимо пектися в духовку з температурою 180 градусів на двадцять хвилин.

5. Пісне печиво на розсолі з медом

склад:

• Розсіл огірковий - 200 мл.
• Соняшникова олія без запаху - 150 мл.
• Рідкий мед - 3 столові ложки.
• Подрібнений корінь імбиру - пару пучок.
• Борошно біла - 600 м
• Цедра лимона - 1 чайна ложка.
• Розпушувач для тіста - 20 м
• Варення або джем - 100 г.

приготування:

У глибоку посудину перелити масло з розсолом, додати мед, і гарненько розмішати. За цим рецептом можна використовувати помідорний або огірковий розсіл.

Коли мед повністю розчиниться, потрібно додати пропущену через тертку лимонну цедру.

Просіяти кілька разів борошно разом з розпушувачем, додати до сухої маси імбир, розмішати і всипати в рідку суміш невеликими порціями. Вимісити м'яке і еластичне тісто.

Припорошити робочу поверхню борошном, розкачати тісто не дуже товстим шаром, видавити за допомогою формочок вироби і перекласти на форму для випічки. Обмазати одну частину виробів варенням, а другу залишити для їх покриття.

Надіслати печеньки випікатися в духову шафу при температурі 180 градусів на чверть години. Таке печиво можна зробити на кефірі, замінивши розсіл 200 г кисломолочного продукту.

Маріанна Павлей