Качка в автоклаві
Опубликовано: 05.10.2018
Перловку з качкою тушкують в автоклаві 20 хвилин
1 месяц
Восени перед заморозками вирізаємо всю птицю. Переробляємо м'ясо автоклавом. Діти вчаться, токонсервую їм каші. Улюблена перловка зкачкою. Роблю 20хвилин, зберігати можна більше року, каже 50-річна Валентина Олександрова зГайсина наВінниччині.
Для однієї заправки автоклава на24півлітрові банки бере одну качку.
Швидко ізручно. Задень роблю обідів намісяць. Качку рубаю нашматочки, можна їх обсмажити. Ще готую сковорідку засмажки. Підсмажую цибулю іморкву насалі чирафінованій олії. Вкожну банку кидаю пошматочку м'яса, столовій ложці засмажки, 100 грамів промитої перловки, неповну чайну ложку солі. Все заливаю киплячою водою, щоб банка була неповна напалець. Закатую івавтоклав, каже Валентина Іванівна. Так само роблю кашу зрисом ігречкою. Нанеї годиться свинина, курятина, м'ясо індика, гуски.
Автоклав герметичний пристрій, щопрацює під тиском тазвисокою температурою. При +120°C уньому готують м'ясні йрибні консерви, каші, паштети, тушонки. Так знищуються всі бактерії. Автоклави розраховані на8, 16, 24, 32 або 40 півлітрових банок.
Рекомендую купувати великі на 32або 40 банок. Добрі тим, хто тримає багато домашньої живності. Такі часто купують дачники. Рибалкам імисливцям раджу маленький газовий. Працює навіть навогнищі, зоднією банкою всередині, говорить продавець газових іелектричних автоклавів Віталій Приймак. Вигідні автоклави тим, щоможна використовувати забудь-яких умов. Переробити м'ясо натушонку можна закілька годин. Можуть стояти більш якрік, смак збережеться. Щоб зекономити час ігроші, люди почали купувати автоклави для каш. Підходять усі крупи.
Пропонує газові йелектричні автоклави зхарчової нержавійки.
Надійні, міцні, служать до50років, каже Приймак. Електричні універсальні, працюють івід електрики, інагазу. Система автоматична. Має терморегулятор, щопідтримує температуру. Його нетреба піднімати наплиту. Ставлять напідлогу вбудь-якій кімнаті. Ще єзчорного металу. Дешевші, але негірші заті, щознержавійки. Метал міцний, витримує тиск івисокі температури.
Автоклави доставляють повсій Україні. Ізприладом присилають книгу рецептів.
Детальніше зател. 0(97)870 04 30, 0(66)390 59 53
Перловку з качкою тушкують в автоклаві 20 хвилин
2014-11-03 00:05:00 +0200 ⋅ GazetaUa
При плюс 120 градусів у автоклаві готують м’ясні й рибні консерви, каші, паштети, тушонки
— Восени перед заморозками вирізаємо всю птицю. Переробляємо м'ясо автоклавом. Діти вчаться, то консервую їм каші. Улюблена — перловка з качкою. Роблю 20 хвилин, зберігати можна більше року, — каже 50-річна Валентина Олександрова з Гайсина на Вінниччині.
Для однієї заправки автоклава на 24 півлітрові банки бере одну качку.
— Швидко і зручно. За день роблю обідів на місяць. Качку рубаю на шматочки, можна їх обсмажити. Ще готую сковорідку засмажки. Підсмажую цибулю і моркву на салі чи рафінованій олії. В кожну банку кидаю по шматочку м'яса, столовій ложці засмажки, 100 грамів промитої перловки, неповну чайну ложку солі. Все заливаю киплячою водою, щоб банка була неповна на палець. Закатую і в автоклав, — каже Валентина Іванівна. — Так само роблю кашу з рисом і гречкою. На неї годиться свинина, курятина, м'ясо індика, гуски.
Автоклав — герметичний пристрій, що працює під тиском та з високою температурою. При +120°C у ньому готують м'ясні й рибні консерви, каші, паштети, тушонки. Так знищуються всі бактерії. Автоклави розраховані на 8, 16, 24, 32 або 40 півлітрових банок.
— Рекомендую купувати великі на 32 або 40 банок. Добрі тим, хто тримає багато домашньої живності. Такі часто купують дачники. Рибалкам і мисливцям раджу маленький газовий. Працює навіть на вогнищі, з однією банкою всередині, — говорить продавець газових і електричних автоклавів Віталій Приймак. — Вигідні автоклави тим, що можна використовувати за будь-яких умов. Переробити м'ясо на тушонку можна за кілька годин. Можуть стояти більш як рік, смак збережеться. Щоб зекономити час і гроші, люди почали купувати автоклави для каш. Підходять усі крупи.
Пропонує газові й електричні автоклави з харчової нержавійки.
— Надійні, міцні, служать до 50 років, — каже Приймак. — Електричні — універсальні, працюють і від електрики, і на газу. Система автоматична. Має терморегулятор, що підтримує температуру. Його не треба піднімати на плиту. Ставлять на підлогу в будь-якій кімнаті. Ще є з чорного металу. Дешевші, але не гірші за ті, що з нержавійки. Метал міцний, витримує тиск і високі температури.
Перловку з качкою гасять в автоклаві 20 хвилин
- Восени перед заморозками вирізаємо всю птицю. Переробляємо м'ясо в автоклаві. Діти вчаться, консервую їм каші. Улюблена - перловка з качкою. Роблю 20 хвилин, зберігати можна більше року, - каже 50-річна Валентина Александрова з Гайсина на Вінниччині.
Для однієї заправки автоклава на 24 півлітрових банки бере одну качку.
agronovator.ua/tiu/cat_283/gr_352/. курятина, індичатина, м'ясо гусака.
Автоклав - герметичне пристрій, який працює під тиском і з високою температурою. При + 120 ° C в ньому готують м'ясні та рибні консерви, каші, паштети, тушонки. Так знищуються всі бактерії. Автоклави розраховані на 8, 16, 24, 32 або 40 півлітрових банок.
- Рекомендую купувати великі, на 32 або 40 банок. Добре тим, хто тримає багато домашньої живності. Такі часто купують дачники. Рибалкам і мисливцям раджу маленький газовий. Працює навіть на багатті, з одного банкою всередині, - каже продавець газових і електричних автоклавів Віталій Приймак. - Чи вигідні автоклави тим, що можна використовувати в будь-яких умовах. Переробити м'ясо на тушонку можна за кілька годин. Може стояти більше року, смак збережеться. Щоб заощадити час і гроші, люди почали купувати автоклави для каш. Підходять всі крупи.
Пропонує газові та електричні автоклави з харчової нержавійки.
- Надійні, міцні, служать до 50 років, - каже Приймак. - Електричні - універсальні, працюють і від електрики, і на газу. Система автоматична. Має терморегулятор, який підтримує температуру. Прилад не потрібно піднімати на плиту. Ставлять на підлогу в будь-якій кімнаті. Ще є з чорного металу. Дешевше, але не гірше тих, що з нержавійки. Метал міцний, витримує тиск і високі температури.
