1. Kako jesti zelenu heljdu
2. Metoda skladištenja

Po prvi put nakon što smo naučili o velikim prednostima zelene heljde ili odlasku na "živu" hranu, mnogi ljudi počinju biti zainteresirani za to pitanje, i, zapravo, kako proklijati zelenu heljdu kod kuće . Mi ćemo ići dalje na ovo praktično pitanje i pokušati dati najdetaljniji odgovor u svim suptilnostima i nijansama.

Dakle, za klijanje zelene heljde, unaprijed pripremiti bilo koji kapacitet: bolje je koristiti staklo ili keramičke posude, ali u ekstremnim slučajevima, također možete klijati u visokokvalitetne plastike. Također nam treba i naslovnica.

Za početak, temeljito operemo zelenu heljdu i riješimo se kako ne bi došli do dijelova biljke (što je vrlo rijetko ako su krupice visoke kvalitete) ili crnih zrna koja se ne čiste od ljuske (u njima nema štete, ali mnogi ne vole činjenicu dostupnost). Isperite u normalnoj tekućoj vodi.

Nakon toga napunite zelenu heljdu čistom pitkom vodom; bolje je kad je voda na sobnoj temperaturi ili čak malo toplija, jer će se u tom slučaju žitarice brže probuditi. Napunite do te mjere da se voda uzdigne za jedan do dva centimetra više od samog sapi.

Nadalje, nakon svih prethodnih manipulacija, zaboravljamo na našu kašu dva sata, ili čak sva četiri: ovisno o temperaturi u prostoriji - toplije, brže se aktivira zelena heljda; shvatit ćete to činjenicom da je otečena i apsorbira praktički većinu vode (a ponekad je sve), osim ako je pretjerate s vodom. Pa, i onda odjednom zapamti i isprazniti preostalu tekućinu. Nakon toga, temeljito, dva ili tri puta operite žitarice vodom na sobnoj temperaturi. Tada možete to učiniti na tri načina:

1. Ocijedite svu tekućinu iz spremnika što je više moguće, navlažite gazu i stavite je na vrh zelene heljde. Spremnik se može dodatno pokriti poklopcem tako da se prašina ne slegne, ali je važno da postoji mali pristup zraka i svjetla (ali ne i izravnih sunčevih zraka). Tijekom cijelog procesa pratimo gazu kako bi je zadržali vlažnom;
2. I druga metoda, bez gaze: nakon što smo napokon oprali jardice, u posudu ulijemo vrlo malu količinu vode, doslovno dvije / tri ili četiri žlice (ovisno o količini žitarica) i povremeno ih miješamo svakih nekoliko sati. Glavno je da zelena heljda ostaje dovoljno vlažna, ali u isto vrijeme gotovo da nema vode u spremniku. Samo na samom dnu u maloj količini.
3. I posljednji način za klijanje heljde, po našem mišljenju, je najlakši i najjednostavniji: isperite ga kroz sito, ostavite ga u istom situ, ravnomjerno ga šireći po površini. Sito od zelene heljde stavimo u zdjelu, prekrijemo polietilenom na vrhu, a zatim nožem. Tako se plašt ne smoči odozdo, a ispod polietilena nastaje mini-peradnjak u kojem ona raste s užitkom i vrlo brzo. Isperite ga sljedeći put kad bude moguće u ovom sito i, ako je potrebno, ponovite sve. Iako je obično potrebno malo vremena da se proklija, to je samo pranje kako bi se proklivena zelena heljda oslobodila od vlakana topivog u sluznici (koja mu se ne sviđa), a onda ga možete pojesti.

U pravilu, ako je temperatura okoline dovoljno topla, zelena heljda će početi klijati za oko 8-30 sati. U krajnjem slučaju, možda malo duže, ali ovo je rijetko. Svaki 5-10 sati, heljda treba dodatno oprati (ne odnosi se na treću metodu), ako do tada još nije izrasla. Pa, ako ste još proklijali, još uvijek ne žurite da se tako brzo opustite , i opet je uzmi i isperi, nakon čega s osjećajem postignuća poslati pohranjeni u hladnjak.

Kako jesti zelenu heljdu

A sada o najugodnijim. Prolivena zelena heljda može se jesti samo tako, bez ičega i dodavati joj različite sastojke: sol, zelje, začine, med, bobice, neko nerafinirano sirovo ulje, hladno prešano ili hladno prešano (na primjer, laneno sjeme ulje ), itd. Mnogi ljudi vole to dodati u povrće salate i tradicionalna jela, na primjer, za pirjano povrće, pečene proizvode, juhe, priloge. Također, zeleni kikiriki dodani su zelenim voćnim napitcima i raznim sokovima.

Za kuhanje tradicionalne zelene kaše od proklijale zelene heljde, sve što vam je potrebno je preliti kipućom vodom, pokriti i ostaviti da se neko vrijeme ulijeva (od 10 minuta do sat vremena). Usput, za ovu vrstu kaše, Zadrica ne mora nužno klijati. Ipak, proklijala zelena heljda će biti mnogo korisnija i lako probavljiva za vaše tijelo.

Metoda skladištenja

Proklijala zelena heljda nije poželjno zadržati više od tri ili četiri dana. U isto vrijeme trebate ga čuvati u hladnjaku. Osim toga, važno je da je sve to vrijeme bila u zatvorenoj posudi, ali nije bila čvrsto zatvorena, tako da se ne bi ugušila. Također tijekom skladištenja poželjno je jednom ili dva puta dnevno oprati ga.

Još jedan sjajan životni hak od nas: kada spremite proklijanu zelenu heljdu, možete joj dodati malu količinu sirovo biljno ulje (samo je poželjno ne lanu, jer se brzo oksidira u dodiru s otvorenim zrakom). U takvim slučajevima, ulje će igrati ulogu konzervansa i spriječiti daljnje klijanje sjemena. Istovremeno neće biti potrebno stalno prati kašu tijekom skladištenja.

Uz pomoć naše trgovine možete kupiti zelenu heljdu izvrsne kvalitete i dovoljno veliku. Da biste to učinili, idite na sljedeću vezu: ZELENA GRČKA , Tamo, u opisu proizvoda, možete pročitati o njegovim nevjerojatnim korisnim svojstvima i karakteristikama.

Uživajte u svom obroku i dobrom zdravlju!