1. Смотрите также:

Жареный бекон мой следующий любимый предмет (так же, как свиная шея ) которую я готовлю во время летнего гриля. Этот тип мяса, в отличие от свинины, не нуждается в таком количестве специй, чтобы быть вкусным после жарки, но в маринаде он гораздо более ароматный и более хрупкий. Чтобы сделать бекон вкусным, мы должны выбирать такие кусочки, которые содержат много постного мяса и жира, потому что жир является носителем вкуса. Бекон без белых частей слишком бесплоден и несъедобен для меня. В моем рецепте маринад с беконом основан на горчице и кетчупе с несколькими специями.

Смотрите также:

Шашлыки из Капрезе - идеально подходят для барбекю

Салат с маринованными грибами

Соус Цацики - для мяса, для барбекю

ингредиенты

• 400 г бекона
• столовая ложка горчицы
• ложка кетчупа
• чайная ложка гранулированного чеснока
• чайная ложка соли
• пол чайной ложки перца
• ложка масла

рецепт

1

Порежьте бекон на ломтики толщиной около 0,5 см.

2

Смешайте ингредиенты маринада и тщательно перемешайте с беконом, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт маринадом.

3

Мы ставим на холодильник на несколько часов.

4

Жарим с обеих сторон, чтобы обжариться.