Де ростуть банани і звідки прийшли на наш стіл ці екзотичні фрукти

  1. Звідки прийшов банан до нашого столу
  2. Чим цінний банан
  3. Як банан пішов по світу
  4. Бананова індустрія
  5. Які бувають банани
  6. Банани в Росії
  7. Банан - НЕ банан

Зміст:

  1. Звідки прийшов банан до нашого столу
  2. Чим цінний банан
  3. Як банан пішов по світу
  4. Бананова індустрія
  5. Які бувають банани
  6. Банани в Росії
  7. Банан - НЕ банан

Банани не ростуть на деревах. Рослина банан - не є дерево, а дуже велика трава. Друга за величиною серед трав, після бамбука. А ще є банани, які смажать, як картоплю і в'ялять, як воблу і тарань. І банани, які вирощують не на плоди, а на технічне волокно для мішків і мотузок. І банани, які зовсім не банани. А де ростуть банани, всі ці та інші?

Звідки прийшов банан до нашого столу

Стилізація підзаголовка під старовинну літопис - не жарт і не помилка. Банан - одне з найдавніших культурних рослин. Родом він з островів Зондських і Малайського архіпелагу. Там досі ростуть в дикості десятки видів ботанічного роду Musa. Це і є банани.

Найбагатша колекція диких видів бананів експонується в ботанічному саду столиці Перу Ліми - понад 100 видів. І це ще не всі відомі науці. Один з видів банана відкрив російський дослідник Нової Гвінеї Миклухо-Маклай. Його так і назвали - банан Маклая (Musa maklayi). Звідки банани на світло вибралися, встановив академік М. І. Вавилов.

Всі банани, від гігантського Musa itineran; висотою в 12 м до карликових червоного Musa rubra і маленького Musa nana, які іноді намагаються вирощувати вдома в горщиках (дарма, в кімнаті вони не плодоносять, а догляд - увага потрібна), - рослини дуже вимогливі. Їм потрібна температура в певних межах, окремо вдень і вночі, рівномірне сильне зволоження, певна довжина світлового дня і величина інсоляції, багата кислий грунт.

Їм потрібна температура в певних межах, окремо вдень і вночі, рівномірне сильне зволоження, певна довжина світлового дня і величина інсоляції, багата кислий грунт

Дізнайтеся також, де ростуть ананаси : Зростає цей соковитий і корисний плід з землі або на дереві і в яких країнах? Де ростуть фісташки, звідки приходять до нас ці смачні горішки? Читайте в нашій статті .

Чим цінний банан

Цей привереда - банан - на умілий догляд відгукується з вдячністю. З гектара бананової гаю без особливих зусиль можна отримати в рік 400 ц (15 тонн з майданчика розміром з подвір'я багатоповерхівки - для порівняння) цінного харчового продукту. І, що важливо, плоди багатьох диких бананів добре сушаться про запас. Перший урожай можна знімати через 8-10 місяців після посіву.

Догляд же за бананами зовсім не складний навіть для первісної агротехніки: досить запустити в бананову гай ... гусей. Так Так! Гуси вищипують бур'яни, не чіпаючи самі банани, і знищують шкідників, а їх послід удобрює грунт. Цей агротехнічний прийом широко використовується і понині. Так що бананова гай дає повноцінне харчування: вуглеводи (банани), жири та білки (гуси).

Банани не дуже-то поживні, а дикі сорти не відрізняються і тонким смаком. Але плоди банана мають лікувальну і оздоровчу дію, легко засвоюються і сприяють засвоєнню їжі, що в тропіках дуже важливо. При постійно високій температурі білки і жири людина засвоює з працею.

Як банан пішов по світу

Банан ще в глибоку давнину завезли в Індію і Китай природжені мореплавці і пірати - малайці. Сушені банани вони брали з собою запас, а білок і жир давала риба. І було ще одне смішне, але не дуже-то пристойне обставина.

Сушені банани абсолютно не обтяжують шлунок. Ними можна харчуватися тижнями, не відчуваючи бажання спорожнити кишечник. На малайських човнах прао і каттумарамах (від яких - катамаран) місця для зручностей не було, але при харчуванні сушеними бананами в човні-однодеревку могло міститися до 40 людина, не грузнучи в порушеннях гігієни. Неудобосказуемое справу, але без цього малайці навряд чи змогли б плавати на пирогах від Мадагаскару до Америки і від Індії до Нової Зеландії. Адже сходити в туалет з такого суденця на океанської хвилі - справа ризикована, акули там так і кишать.

У стародавній Європі банани відомі з IV ст. до н.е. У ботанічному трактаті Теофраста точно описаний банан. Банани з задоволенням їв і привіз з собою до Греції Олександр Македонський. В індійських рукописах банани згадуються на 200 років раніше вже як культурна рослина під назвою впала. Швидше за все, малайці розвезли банан по своїй ойкумені ще в палеоліті. Саме тому до академіка Вавилова ніхто не міг зрозуміти, звідки ж банан родом.

Європейці знову познайомилися з бананами з початком епохи великих географічних відкриттів, і практично миттєво розвели всюди, де тільки банан міг рости. Вже через 24 роки після першого плавання Колумба на островах Карибського моря були бананові плантації.

Всі думають, що банан - з Африки. Де ж ростуть банани в Африці? У вологих тропіках Західної Африки, від 30 градусів с.ш. до тієї ж широти південної. Але Африка - далеко не провідний виробник бананів. На фізичній карті цей континент здебільшого жовтий і коричневий - високий, а банани не ростуть вище 1000 м над рівнем моря навіть в самих райських для них умовах.

Дізнайтеся, де росте імбир і чому він такий популярний.

Бананова індустрія

До другої половини XX в. банани зрідка завозилися в північні країни і вважалися рідкісним делікатесом. У 70-х роках позаминулого століття американці Лоренцо Бейкер (Lorenzo D. Baker) і Майнор Кейт (Minor C. Keith) зайнялися доставкою бананів з Південної Америки в США. Незабаром був придуманий спосіб обробки бананів вуглекислим газом перед транспортуванням і перевезення при температурі 14-16 градусів, що дозволило точно витримувати терміни дозрівання в дорозі.

З починання Бейкера і Кейта до початку ХХ ст. виросла гігантська «Юнайтед Фрутс» (United Fruits Co), а з легкої руки письменника О. Генрі ( «Королі і капуста») пішло гуляти вираз «бананова республіка».

Зараз світове виробництво бананів складає близько 100 млн. Т, причому країни «першого» і «другого» світу споживають лише 7% з них. У третьому ж світі банани разом з таро і ямсом замінюють картоплю, яка в тропіках не росте.

Які бувають банани

Культурних бананів в природі немає. Вони - плід селекції і ростуть тільки на плантаціях. Сортів бананів безліч; підрозділяються вони на три групи:

  • Десертні - жовті, зелені, червоні, вигнуті і прямі, горіння і круглі, довжиною від 7 до 35 см. Їх ми і бачимо в продажу.
  • Столові банани товщиною в руку людини і довжиною до півметра. Їх готують як картоплю: смажать, варять, роблять чіпси. Основне виробництво - в Бразилії, Індії, Південному Китаї та Індокитаї. На експорт йдуть дуже мало.
  • Кормові банани - ті ж столові, невибагливих і малоцінних сортів. Йдуть на корм худобі.

Всі банани після закінчення плодоношення (через 5-20 років) йдуть на грубе низькоякісне технічне волокно.

Банани в Росії

А де ростуть банани в Росії? Чи тільки в ботанічних садах і кімнатах? Ні. Від Сочі і південніше зростає найпівнічніший, родом з острова Рюкю, японський банан (Musa basjoo, банан басіо). Він дає червоні їстівні плоди, але в наших умовах вони не визрівають. На зиму зелена частина рослини відмирає, а навесні з точки росту швидко виростають листя довжиною до 2,5 м і більше та шириною 60 см.

На ЧБК банан басіо подекуди здичавів. В останні роки окремі рослини з'явилися в приватних володіннях на Південному березі Криму.

Банан - НЕ банан

А банан, яка не банан? Що це таке? Це - тропічна різновид латаття болотноцветник водний (Nymphoides aquatica). Його плоди з вигляду схожі на банани. Нерідко зустрічається в акваріумах, продається в зоомагазинах під назвою «банан водний». Але до бананів ніякого відношення не має.

А де ростуть банани, всі ці та інші?
Де ростуть фісташки, звідки приходять до нас ці смачні горішки?
Де ж ростуть банани в Африці?
Чи тільки в ботанічних садах і кімнатах?
Що це таке?
Новости:
Мастер натяжные потолки
Статьи Опубликовано: 21.12.2016 Мастер потолков монтаж натяжных потолков в Челябинске, 3D потолки, резные натяжные потолки Apply Понгс (Pongs) – выпускает полотна, как матовой и сатиновой фактуры, так

Выбор хороших натяжных потолков
Качественные натяжные потолки придают помещению изысканный вид, подчеркивают особенности интерьера. В сочетании с подсветкой натяжные потолки могут создавать действительно оригинальные и изысканные интерьеры.

"Element" - натяжные потолки в Санкт-Петербурге
  Мы рады предложить вам действительно огромный выбор материалов и решений для декорирования потолка. У нас вы найдёте любые варианты натяжных потолков: от традиционных до самых неожиданных и ярких.

Какие выбрать светильники для натяжных потолков, основные правила
Светильники для натяжных потолков представлены множеством исполнений, отличных по конструкции, параметрам, способу крепления и типу источника света. Такое разнообразие моделей разных марок (в частности,

Вредны ли натяжные потолки
Натяжные потолки являются довольно популярной отделкой. И это объяснимо: данные потолки обладают целым рядом бесспорных достоинств: легкость и быстрота монтажа, гидростойкость, огнестойкость, гигиеничность,

Обои или натяжной потолок что сначала. [Priori]
Приступая к работе нужно учитывать, что обе бригады работают на результат, которым является качество и долговечность. Потому если до финишной отделки стенок установить натяжной потолок будет просто и профили

Почему провис натяжной потолок в доме и как это исправить?
Натяжной потолок – стильно, модно, практично! Это довольно крепкое и износостойкое полотно, способное, при соответственном к нему отношении, служить десятилетия. Но в жизни случается всякое: нередки

Багет для натяжных потолков - какой лучше, размеры и виды ПВХ и фиксирующего профиля, как клеить, цена и где купить в Москве и СПб
Несмотря на то, что натяжные потолки не так давно появились на российском рынке, они успели завоевать большую популярность среди населения. По большей части это связано с тем, что натяжной потолок вписывается

Багет для натяжных потолков
Люди, решившие сделать натяжной потолок впервые наверняка заинтересовывались вопросом: как держится пленчатое полотно на потолке без особо видимых креплений. Все дело в специальной рейке, получившей название

Как сделать 3d потолок своими руками – фото 3д потолков
Традиционное оформление потолков –  побелка  и штукатурка, все чаще уступает место новым оригинальным методам. И если для классических  и офисных стилей рекомендуется  довольно сдержанный дизайн потолочных