Австрійський абрикосовий пиріг. Покроковий рецепт з фото - Ботанічка.ru

  1. Австрійський абрикосовий пиріг Славиться австрійська кухня солодощами і випічкою! Абрикосовий пиріг...
  2. Австрійський абрикосовий пиріг
  3. Інгредієнти для австрійського абрикосового пирога:
  4. Австрійський абрикосовий пиріг
  5. Інгредієнти для австрійського абрикосового пирога:

Австрійський абрикосовий пиріг

Славиться австрійська кухня солодощами і випічкою! Абрикосовий пиріг з бісквітним тестом, грунтовно присмаченим меленою корицею і свіжими абрикосами, під час випічки видає такий чарівний аромат, який не залишить байдужим нікого.

Можна поекспериментувати і додати в випічку різноманітні прянощі: мускатний горіх, мелений імбир і гвоздику. Це тільки посилить смак і аромат готового пирога.

Рецепт доступний початківцям кулінарам, так як зовсім простий. Австрійський абрикосовий пиріг виходить щільним, зручно ділиться на порції, не розвалюється, а тому це непогана ідея для пікніка.

Австрійський абрикосовий пиріг виходить щільним, зручно ділиться на порції, не розвалюється, а тому це непогана ідея для пікніка

абрикосовий пиріг

Щоб пиріг не пригоріла і легко відокремився від форми, скористайтеся промасленим папером. Перед тим як помістити пиріг в духовку, присипте його коричневим цукром, щоб вийшла тонка хрустка скоринка.

  • Час приготування: 1 година
  • Порції: 8

Інгредієнти для австрійського абрикосового пирога:

  • 165 г пшеничного борошна
  • 30 г манної крупи
  • 30 г кукурудзяного крохмалю
  • 3 г харчової соди
  • 4 г розпушувача для тіста
  • 7 г меленої кориці
  • 2 великих курячих яйця
  • 140 г м'якого вершкового масла
  • 150 г цукру
  • 20 абрикосів (приблизно 500 г)
  • 15 г коричневого цукру
  • 15 г цукрової пудри

Приготування австрійського абрикосового пирога

Для початку грунтовно перемішуємо сухі інгредієнти пирога: манну крупу, пшеничне борошно, крохмаль, соду, корицю і розпушувач. Кукурудзяний крохмаль можна замінити картопляним, це ніяк не позначиться на готовій випічці.

Кукурудзяний крохмаль можна замінити картопляним, це ніяк не позначиться на готовій випічці

Змішуємо сухі інгредієнти

Збиваємо до пишності вершкове масло високої жирності з дрібним цукром, а коли суміш почне походити на густий крем, додаємо по одному свіжі і великі курячі яйця. У результаті повинна вийти однорідна маса, шовковиста і гладка.

Збиваємо масло з цукром і додаємо яйце

Якщо в цьому рецепті замінити звичайний цукор коричневим, то через колір цукру і кориці пиріг придбає колір темної карамелі і буде виглядати дуже апетитно.

Акуратно з'єднуємо сухі інгредієнти з збитою масляною масою

Акуратно з'єднуємо сухі інгредієнти з збитою масляною масою. Щоб пиріг вийшов повітряним, борошно не потрібно довго і інтенсивно перемішувати, просто з'єднуємо всі продукти і розмішуємо, до зникнення грудочок.

Готове тісто для абрикосового пирога

Готове тісто не розтікається і по консистенції нагадує дуже густу сметану.

підготуємо абрикоси

Вибираємо для пирога стиглі, яскраві абрикоси і розрізаємо їх навпіл.

Викладає тісто в форму для запікання і покриваємо абрикосами

Роз'ємну форму (у моєму рецепті форма 24 сантиметри) застилає пергаментом, який обов'язково змащуємо вершковим маслом. Зручно вирізати коло з паперу на 1 сантиметр більше ніж дно форми, покласти його на денце і затиснути кільцем. Борти кільця також змащуємо маслом, викладаємо все тісто, розрівнюємо і заповнюємо половинками абрикосів, укладаючи їх зрізами вгору і злегка вдавлюючи в тісто. Посипаємо коричневим цукром.

Випікаємо абрикосовий пиріг в духовці при 160 ° C протягом 35 хвилин

Ставимо пиріг на 35 хвилин на середню полицю розігрітій до 160 градусів Цельсія духовки. Пробуємо готовий абрикосовий пиріг бамбуковій шпажкою, і якщо вона залишиться сухою, то дістаємо його і охолоджуємо на решітці.

Готовий абрикосовий пиріг присипаємо цукровою пудрою

Остиглий абрикосовий пиріг присипаємо цукровою пудрою. Щоб пудра розподілилася рівномірно, її зручно помістити в дрібне сито і легенько постукуючи по краю сита, посипати пиріг пудрою.

Австрійський абрикосовий пиріг

Славиться австрійська кухня солодощами і випічкою! Абрикосовий пиріг з бісквітним тестом, грунтовно присмаченим меленою корицею і свіжими абрикосами, під час випічки видає такий чарівний аромат, який не залишить байдужим нікого.

Можна поекспериментувати і додати в випічку різноманітні прянощі: мускатний горіх, мелений імбир і гвоздику. Це тільки посилить смак і аромат готового пирога.

Рецепт доступний початківцям кулінарам, так як зовсім простий. Австрійський абрикосовий пиріг виходить щільним, зручно ділиться на порції, не розвалюється, а тому це непогана ідея для пікніка.

Австрійський абрикосовий пиріг виходить щільним, зручно ділиться на порції, не розвалюється, а тому це непогана ідея для пікніка

абрикосовий пиріг

Щоб пиріг не пригоріла і легко відокремився від форми, скористайтеся промасленим папером. Перед тим як помістити пиріг в духовку, присипте його коричневим цукром, щоб вийшла тонка хрустка скоринка.

  • Час приготування: 1 година
  • Порції: 8

Інгредієнти для австрійського абрикосового пирога:

  • 165 г пшеничного борошна
  • 30 г манної крупи
  • 30 г кукурудзяного крохмалю
  • 3 г харчової соди
  • 4 г розпушувача для тіста
  • 7 г меленої кориці
  • 2 великих курячих яйця
  • 140 г м'якого вершкового масла
  • 150 г цукру
  • 20 абрикосів (приблизно 500 г)
  • 15 г коричневого цукру
  • 15 г цукрової пудри

Приготування австрійського абрикосового пирога

Для початку грунтовно перемішуємо сухі інгредієнти пирога: манну крупу, пшеничне борошно, крохмаль, соду, корицю і розпушувач. Кукурудзяний крохмаль можна замінити картопляним, це ніяк не позначиться на готовій випічці.

Кукурудзяний крохмаль можна замінити картопляним, це ніяк не позначиться на готовій випічці

Змішуємо сухі інгредієнти

Збиваємо до пишності вершкове масло високої жирності з дрібним цукром, а коли суміш почне походити на густий крем, додаємо по одному свіжі і великі курячі яйця. У результаті повинна вийти однорідна маса, шовковиста і гладка.

Збиваємо масло з цукром і додаємо яйце

Якщо в цьому рецепті замінити звичайний цукор коричневим, то через колір цукру і кориці пиріг придбає колір темної карамелі і буде виглядати дуже апетитно.

Акуратно з'єднуємо сухі інгредієнти з збитою масляною масою

Акуратно з'єднуємо сухі інгредієнти з збитою масляною масою. Щоб пиріг вийшов повітряним, борошно не потрібно довго і інтенсивно перемішувати, просто з'єднуємо всі продукти і розмішуємо, до зникнення грудочок.

Готове тісто для абрикосового пирога

Готове тісто не розтікається і по консистенції нагадує дуже густу сметану.

підготуємо абрикоси

Вибираємо для пирога стиглі, яскраві абрикоси і розрізаємо їх навпіл.

Викладає тісто в форму для запікання і покриваємо абрикосами

Роз'ємну форму (у моєму рецепті форма 24 сантиметри) застилає пергаментом, який обов'язково змащуємо вершковим маслом. Зручно вирізати коло з паперу на 1 сантиметр більше ніж дно форми, покласти його на денце і затиснути кільцем. Борти кільця також змащуємо маслом, викладаємо все тісто, розрівнюємо і заповнюємо половинками абрикосів, укладаючи їх зрізами вгору і злегка вдавлюючи в тісто. Посипаємо коричневим цукром.

Випікаємо абрикосовий пиріг в духовці при 160 ° C протягом 35 хвилин

Ставимо пиріг на 35 хвилин на середню полицю розігрітій до 160 градусів Цельсія духовки. Пробуємо готовий абрикосовий пиріг бамбуковій шпажкою, і якщо вона залишиться сухою, то дістаємо його і охолоджуємо на решітці.

Готовий абрикосовий пиріг присипаємо цукровою пудрою

Остиглий абрикосовий пиріг присипаємо цукровою пудрою. Щоб пудра розподілилася рівномірно, її зручно помістити в дрібне сито і легенько постукуючи по краю сита, посипати пиріг пудрою.

Австрійський абрикосовий пиріг

Славиться австрійська кухня солодощами і випічкою! Абрикосовий пиріг з бісквітним тестом, грунтовно присмаченим меленою корицею і свіжими абрикосами, під час випічки видає такий чарівний аромат, який не залишить байдужим нікого.

Можна поекспериментувати і додати в випічку різноманітні прянощі: мускатний горіх, мелений імбир і гвоздику. Це тільки посилить смак і аромат готового пирога.

Рецепт доступний початківцям кулінарам, так як зовсім простий. Австрійський абрикосовий пиріг виходить щільним, зручно ділиться на порції, не розвалюється, а тому це непогана ідея для пікніка.

Австрійський абрикосовий пиріг виходить щільним, зручно ділиться на порції, не розвалюється, а тому це непогана ідея для пікніка

абрикосовий пиріг

Щоб пиріг не пригоріла і легко відокремився від форми, скористайтеся промасленим папером. Перед тим як помістити пиріг в духовку, присипте його коричневим цукром, щоб вийшла тонка хрустка скоринка.

  • Час приготування: 1 година
  • Порції: 8

Інгредієнти для австрійського абрикосового пирога:

  • 165 г пшеничного борошна
  • 30 г манної крупи
  • 30 г кукурудзяного крохмалю
  • 3 г харчової соди
  • 4 г розпушувача для тіста
  • 7 г меленої кориці
  • 2 великих курячих яйця
  • 140 г м'якого вершкового масла
  • 150 г цукру
  • 20 абрикосів (приблизно 500 г)
  • 15 г коричневого цукру
  • 15 г цукрової пудри

Приготування австрійського абрикосового пирога

Для початку грунтовно перемішуємо сухі інгредієнти пирога: манну крупу, пшеничне борошно, крохмаль, соду, корицю і розпушувач. Кукурудзяний крохмаль можна замінити картопляним, це ніяк не позначиться на готовій випічці.

Кукурудзяний крохмаль можна замінити картопляним, це ніяк не позначиться на готовій випічці

Змішуємо сухі інгредієнти

Збиваємо до пишності вершкове масло високої жирності з дрібним цукром, а коли суміш почне походити на густий крем, додаємо по одному свіжі і великі курячі яйця. У результаті повинна вийти однорідна маса, шовковиста і гладка.

Збиваємо масло з цукром і додаємо яйце

Якщо в цьому рецепті замінити звичайний цукор коричневим, то через колір цукру і кориці пиріг придбає колір темної карамелі і буде виглядати дуже апетитно.

Акуратно з'єднуємо сухі інгредієнти з збитою масляною масою

Акуратно з'єднуємо сухі інгредієнти з збитою масляною масою. Щоб пиріг вийшов повітряним, борошно не потрібно довго і інтенсивно перемішувати, просто з'єднуємо всі продукти і розмішуємо, до зникнення грудочок.

Готове тісто для абрикосового пирога

Готове тісто не розтікається і по консистенції нагадує дуже густу сметану.

підготуємо абрикоси

Вибираємо для пирога стиглі, яскраві абрикоси і розрізаємо їх навпіл.

Викладає тісто в форму для запікання і покриваємо абрикосами

Роз'ємну форму (у моєму рецепті форма 24 сантиметри) застилає пергаментом, який обов'язково змащуємо вершковим маслом. Зручно вирізати коло з паперу на 1 сантиметр більше ніж дно форми, покласти його на денце і затиснути кільцем. Борти кільця також змащуємо маслом, викладаємо все тісто, розрівнюємо і заповнюємо половинками абрикосів, укладаючи їх зрізами вгору і злегка вдавлюючи в тісто. Посипаємо коричневим цукром.

Випікаємо абрикосовий пиріг в духовці при 160 ° C протягом 35 хвилин

Ставимо пиріг на 35 хвилин на середню полицю розігрітій до 160 градусів Цельсія духовки. Пробуємо готовий абрикосовий пиріг бамбуковій шпажкою, і якщо вона залишиться сухою, то дістаємо його і охолоджуємо на решітці.

Готовий абрикосовий пиріг присипаємо цукровою пудрою

Остиглий абрикосовий пиріг присипаємо цукровою пудрою. Щоб пудра розподілилася рівномірно, її зручно помістити в дрібне сито і легенько постукуючи по краю сита, посипати пиріг пудрою.

Новости:
Мастер натяжные потолки
Статьи Опубликовано: 21.12.2016 Мастер потолков монтаж натяжных потолков в Челябинске, 3D потолки, резные натяжные потолки Apply Понгс (Pongs) – выпускает полотна, как матовой и сатиновой фактуры, так

Выбор хороших натяжных потолков
Качественные натяжные потолки придают помещению изысканный вид, подчеркивают особенности интерьера. В сочетании с подсветкой натяжные потолки могут создавать действительно оригинальные и изысканные интерьеры.

"Element" - натяжные потолки в Санкт-Петербурге
  Мы рады предложить вам действительно огромный выбор материалов и решений для декорирования потолка. У нас вы найдёте любые варианты натяжных потолков: от традиционных до самых неожиданных и ярких.

Какие выбрать светильники для натяжных потолков, основные правила
Светильники для натяжных потолков представлены множеством исполнений, отличных по конструкции, параметрам, способу крепления и типу источника света. Такое разнообразие моделей разных марок (в частности,

Вредны ли натяжные потолки
Натяжные потолки являются довольно популярной отделкой. И это объяснимо: данные потолки обладают целым рядом бесспорных достоинств: легкость и быстрота монтажа, гидростойкость, огнестойкость, гигиеничность,

Обои или натяжной потолок что сначала. [Priori]
Приступая к работе нужно учитывать, что обе бригады работают на результат, которым является качество и долговечность. Потому если до финишной отделки стенок установить натяжной потолок будет просто и профили

Почему провис натяжной потолок в доме и как это исправить?
Натяжной потолок – стильно, модно, практично! Это довольно крепкое и износостойкое полотно, способное, при соответственном к нему отношении, служить десятилетия. Но в жизни случается всякое: нередки

Багет для натяжных потолков - какой лучше, размеры и виды ПВХ и фиксирующего профиля, как клеить, цена и где купить в Москве и СПб
Несмотря на то, что натяжные потолки не так давно появились на российском рынке, они успели завоевать большую популярность среди населения. По большей части это связано с тем, что натяжной потолок вписывается

Багет для натяжных потолков
Люди, решившие сделать натяжной потолок впервые наверняка заинтересовывались вопросом: как держится пленчатое полотно на потолке без особо видимых креплений. Все дело в специальной рейке, получившей название

Как сделать 3d потолок своими руками – фото 3д потолков
Традиционное оформление потолков –  побелка  и штукатурка, все чаще уступает место новым оригинальным методам. И если для классических  и офисных стилей рекомендуется  довольно сдержанный дизайн потолочных