Крамбл з персиками

  1. Інгредієнти для крамбль з персиками:

Існує думка, що англійська кухня не є нічим особливим. У корені з цим не згодна, так як багато моїх улюблені страви, так чи інакше, пов'язані з кухнею туманного Альбіону. Відмітна риса деяких з них - просто і швидко. Крамбл по-англійськи значить крихти. Тісто для десерту можна замісити приблизно за 5 хвилин, так як воно складається з крихт, крихкість яким надає холодне вершкове масло. Часто крамбл називають не тільки пирогом з крихт, а й пирогом із залишків, тому що в тісто додають залишки будь-яких насіння і пластівців, які зберігаються на дні кухонних банок і коробок. Існує думка, що англійська кухня не є нічим особливим

Крамбл з персиками

У начинку теж можна зібрати залишки різних фруктів і ягід, і обов'язково додайте перестиглий банан, який додасть густоту фруктовій основі.

Ось так, практичні англійські господині винайшли приголомшливий «десерт з нічого», який можна приготувати на швидку руку. Прикрашений кулькою морозива, крамбл складе конкуренцію самому вишуканому торту!

  • Час: 30 хвилин
  • Порції: 4

Інгредієнти для крамбль з персиками:

  • 2 великих персика
  • 1 банан
  • 5 г меленої кориці
  • 50 г білого цукру
  • 120 г тростинного цукру
  • 80 г холодного вершкового масла
  • 110 г пшеничного борошна
  • 2 г ваніліну
  • 60 г вівсяних пластівців
  • 30 г насіння соняшнику
  • 10 г насіння гарбуза

Приготування крамбль з персиками

Робимо фруктову основу крамбль. Персики злегка відварити в цукровому сиропі: розчиняємо білий цукор в 40 мл води, доводимо до кипіння, кладемо в сироп часточки персиків на 3 хвилини.

Персики злегка відварити в цукровому сиропі: розчиняємо білий цукор в 40 мл води, доводимо до кипіння, кладемо в сироп часточки персиків на 3 хвилини

Відварюємо персикові часточки

Беремо форму для запікання (у мене форма розміром 20 х 20 сантиметрів). Трохи змащуємо дно, бортики олією, укладаємо один шар персикових часточок, додаємо шматочки стиглого банана. Заливаємо фрукти сиропом і посипаємо меленої корицею.

Викладаємо фрукти в форму для запікання і заливаємо сиропом

Готуємо крамбл. Щоб верх пирога був розсипчастим, вершкове масло охолоджуємо або заморожуємо. Змішуємо тростинний цукор, масло і борошно. Додаємо ванілін. Масу зручно розминати виделкою, так масло не нагрівається від тепла ваших рук, а залишається в крамбль у вигляді невеликих крупинок.

готуємо крамбл

Щоб крихти були ще більш розсипчастими і смачними додаємо вівсяні пластівці, насіння соняшнику і гарбуза. Добре змішуємо ці інгредієнти. Готова маса повинна бути повітряної, розсипчастою і не склеюватися.

Додаємо вівсяні пластівці, насіння соняшнику і гарбуза. Добре змішуємо.

Висипаємо крихти на фруктову основу, розподіляємо їх рівномірно. Зверху посипаємо тростинним цукром, який під час запікання утворює красиву і апетитну коричневу скоринку.

Викладаємо крамбл на фрукти і присипаємо цукром

Випікаємо крамбл 20 хвилин при температурі 210 градусів Цельсія.

Випікаємо крамбл 20 хвилин при температурі 210 ° C

Коли крізь крихти стануть пробиватися фонтанчики киплячій начинки, а скоринка придбає світло-коричневий колір, крамбл можна діставати з духовки.

Перед подачею обов'язково повністю остудіть крамбл

Перед подачею обов'язково повністю остудіть крамбл, а потім розділіть на порції прямо в формі. Це не той пиріг, який можна перекласти на блюдо, але в охолодженому вигляді він транспортабельний, тому порції можна перенести на тарілки за допомогою лопатки для торта.

Крамбл можна подати з морозивом

Крамбл смачний без доповнень, але якщо ви хочете почастувати друзів на славу, то обов'язково покладіть поруч кульку вершкового морозива або прикрасьте його збитими вершками.

Новости:
Мастер натяжные потолки
Статьи Опубликовано: 21.12.2016 Мастер потолков монтаж натяжных потолков в Челябинске, 3D потолки, резные натяжные потолки Apply Понгс (Pongs) – выпускает полотна, как матовой и сатиновой фактуры, так

Выбор хороших натяжных потолков
Качественные натяжные потолки придают помещению изысканный вид, подчеркивают особенности интерьера. В сочетании с подсветкой натяжные потолки могут создавать действительно оригинальные и изысканные интерьеры.

"Element" - натяжные потолки в Санкт-Петербурге
  Мы рады предложить вам действительно огромный выбор материалов и решений для декорирования потолка. У нас вы найдёте любые варианты натяжных потолков: от традиционных до самых неожиданных и ярких.

Какие выбрать светильники для натяжных потолков, основные правила
Светильники для натяжных потолков представлены множеством исполнений, отличных по конструкции, параметрам, способу крепления и типу источника света. Такое разнообразие моделей разных марок (в частности,

Вредны ли натяжные потолки
Натяжные потолки являются довольно популярной отделкой. И это объяснимо: данные потолки обладают целым рядом бесспорных достоинств: легкость и быстрота монтажа, гидростойкость, огнестойкость, гигиеничность,

Обои или натяжной потолок что сначала. [Priori]
Приступая к работе нужно учитывать, что обе бригады работают на результат, которым является качество и долговечность. Потому если до финишной отделки стенок установить натяжной потолок будет просто и профили

Почему провис натяжной потолок в доме и как это исправить?
Натяжной потолок – стильно, модно, практично! Это довольно крепкое и износостойкое полотно, способное, при соответственном к нему отношении, служить десятилетия. Но в жизни случается всякое: нередки

Багет для натяжных потолков - какой лучше, размеры и виды ПВХ и фиксирующего профиля, как клеить, цена и где купить в Москве и СПб
Несмотря на то, что натяжные потолки не так давно появились на российском рынке, они успели завоевать большую популярность среди населения. По большей части это связано с тем, что натяжной потолок вписывается

Багет для натяжных потолков
Люди, решившие сделать натяжной потолок впервые наверняка заинтересовывались вопросом: как держится пленчатое полотно на потолке без особо видимых креплений. Все дело в специальной рейке, получившей название

Как сделать 3d потолок своими руками – фото 3д потолков
Традиционное оформление потолков –  побелка  и штукатурка, все чаще уступает место новым оригинальным методам. И если для классических  и офисных стилей рекомендуется  довольно сдержанный дизайн потолочных