фрукти, сирі, необроблені: грейпфрут червоний або рожевий - Citrus paradisi

© CC-by 3.0 , Oyoyoy, Wikipedia

фрукти, сирі, необроблені: грейпфрут червоний або рожевий - Citrus paradisi

Натисніть на столи з поживними речовинами

Грейпфрути, як і інші цитрусові, містять антиоксидантні речовини, так звані акцептори вільних радикалів і баластні речовини пектин. Грейпфрут не тільки допомагає схуднути, але і попереджає розвиток цукрового діабету. Будь ласка, зверніть увагу на розділ "Наслідки взаємодії з ліками".

Загальна інформація:

з Вікіпедії : "Грейпфрут (лат. Cītrus paradīsi) - субтропічна вічнозелена дерево; вид роду Цитрус сімейства Рутові (Rutaceae); а також його плід, що досягає в діаметрі 10-15 см".

"Зовні плоди грейпфрута схожі з плодами апельсина, але їх м'якоть кислі і з присмаком гіркоти. Не дивлячись на це, в енциклопедіях їх відносять до дієтичних плодів. Згодом на основі грейпфрута селекціонерами були створені танжело (гібрид Citrus paradisi x Citrus reticulata, 1905) і Мінеола (різновид танжело, похідне мандарина сорту Dancy і грейпфрута сорти Duncan, 1931).

Середній термін, за який плоди достигають, становить приблизно 9-12 місяців ".

застосування:

"Плоди грейпфрута їдять переважно сирими, використовують як інгредієнт для фруктових та пряних салатів. З нього також варять варення і виготовляють соки. Ефірні масла грейпфрута використовують в кондитерському і лікеро-горілчаному виробництві, а також в парфумерії для виготовлення різноманітних одеколонів і туалетних вод" .

Використання в медичних цілях:

"Грейпфрут містить також антиоксиданти, які знижують рівень холестерину і покращують пропорцію містяться HDL- і LDL- ліпопротеїдів. Таким чином, один грейпфрут в день сприяє нормалізації рівня холестерину в крові. Це є особливо важливим для людей, які страждають на ішемічну хворобу серця та хворобами кровообігу, для яких підвищений рівень холестерину є ще одним фактором ризику. Дослідники з Єврейського університету (Єрусалим) прийшли в 2006 р до висновку, що грейпфрути з «червоною» м'якоттю містять набагато ольшое речовин, що знижують рівень холестерину, ніж грейпфрути «жовтих» сортів.

Стверджується, що екстракт насіння грейпфрута має сильну протимікробну і протигрибкову дію. Проте, це вимагає підтвердження більш глибокими науковими дослідженнями.

Сік грейпфрута підвищує кислотність шлункового соку, тому він рекомендований людям зі зниженою кислотністю ".

Наслідки взаємодії з ліками:

"Деякі речовини, що містяться в грейпфруті, вступають в активну взаємодію з певними лікарськими засобами. Особливо це стосується містяться в ньому нарингенина і бергамоттіна, які інгібують одну з ізоформ цитохрому P450 (CYP3A4) в печінці. Тому має сенс довідатися про можливий вплив на організм компонентів грейпфрута під час прийому ліків. в цілому, не рекомендується приймати грейпфрутовий сік з ліками, так як він підвищує вміст діючої речовини в потоці крові і тим самим викликає ефект пров едозіровкі ".