13 кращих сортів винограду для середньої смуги Росії і Підмосков'я

  1. Кращі сорти винограду для середньої смуги Росії
  2. Аркадія
  3. Восторг
  4. кишмиш білий
  5. дамські пальчики
  6. Кращі врожайні сорти винограду
  7. Плевен
  8. Елегант
  9. Лора
  10. Страшенский
  11. Кращі сорти винограду для виноробства
  12. Аліготе
  13. Шардоне
  14. Мускат білий
  15. Каберне Совіньон
  16. Піно Нуар

На сьогоднішній день існує більше 700 офіційно зареєстрованих сортів винограду, куди входять столові і винні різновиди. Попри всю різноманітність селекціонери настійно рекомендують вирощувати тільки ті сорти, які є вітчизняними. Тільки в цьому випадку врожайність буде прогнозованою, а сама культура більш витривалою. Навіть за умови схрещування різних сортів, кожен сорт краще приживається в своєму початковому місці.

Навіть за умови схрещування різних сортів, кожен сорт краще приживається в своєму початковому місці

Вивчаючи і вибираючи кращі сорти винограду, варто звернути увагу на відмінність винних від столових, ранній і пізній дозрівання, розміри і смак. Нижче ми опишемо найкращі сорти винограду 2017, наведемо їх опис і фото.

Оскільки виноград є десертом, основна увага приділяється го смаку і кількості цукру. Столові сорти спочатку більше за розміром, кисті великі, ягоди м'ясисті, концентрація цукру досягає 17%. Такі ягоди дуже смачні, хоча іноді трапляються і з кислинкою, але всі вони повинні бути солодкими.

Технічний сорт, з якого виготовляють вино

Винні сорти вважаються технічними і призначені не для вживання в свіжому вигляді, але для приготування вина. Тут значення надається не розміром кистей і ягід, а концентрації цукру, яка повинна бути не менше 20%, достатку фарбувальних речовин і естрогенів, які надають терпкість провину і диктують його смак.

Якщо брати для приготування вина столовий виноград, єдине, що він передасть напою - солодкість, але не буде терпкості і не буде кольору, навіть коли мова йде про білому. Крім того, врожайність винних сортів завжди нижча при рівній площі засадження. Для домашнього вжитку дачники в більшості випадків використовують столові сорти, якими і перекусити можна, і зробити вино із залишків. У промислових ж масштабах столове ніколи не піде на вино.

Безумовно, кращі сорти винограду для вина виростають в південних регіонах, так як висока сонячна активність прискорює обмін речовин, ягоди швидше набирають смак і аромат. У північних регіонах теж можна вирощувати винні сорти, але тоді рекомендується проводити подвійну обрізку лози, щоб на одній залишалося не більше 2-х кистей. Якщо цього не зробити, ягоди будуть маленькими і абсолютно позбавленими смаку, точніше кислими, що категорично не підходить для вина.

ВІДЕО: Технічні сорти винограду для вина

Кращі сорти винограду для середньої смуги Росії

Існує більше сотні різних сортів, які мозно вирощувати в середній смузі, але з них ми виділимо лише 5 основних, які користуються стабільною популярністю і відрізняються багатим смаком.

Аркадія

Безумовний лідер серед столових сортів, що підходить як для домашнього, так і промислового вирощування. Кисті великі вагою до 2,5 кг. Смак яскравий, солодкий, дуже соковитий. Входить в категорію кращих сортів за рахунок універсальної приживлюваності, високої врожайності і невибагливості у догляді.

Аркадія

Восторг

Теж сорт раннього дозрівання, який відрізняється колосальною витривалістю до шкідників і хвороб. Приживається відмінно, особливо, коли в перший рік посадки його добре утеплити. Плодоношення настає на 5й рік, врожайність висока, кисті відносно великі, вага кожної досягає 500-700 гр., Ягоди соковиті, м'ясисті, смак солодкий. Концентрація цукру становить 15%.

Восторг

кишмиш білий

Приклад кращих винних сортів винограду, який також відмінно «прижився» і на столі. З кишмишу роблять не тільки вино, але і родзинки. Ягоди солодкі, соковиті, м'ясисті без кісточок, шкірка м'яка і прозора. Висока концентрація цукру - 17% і відмінні показники лежкості. Навіть в свіжому вигляді такий продукт зберігається близько місяця.

кишмиш білий

дамські пальчики

Можливо, найвідоміший сорт, знаменитий не тільки смаковими якостями, скільки зовнішнім виглядом. Але і смак ягід також на висоті - солодкі з легкою ноткою кислинки, м'ясисті, дуже соковиті. Кисті великі - до 1 кг, відноситься до ранньостиглої різновиди, але навіть на півдні урожай можна знімати тільки в середині літа.

дамські пальчики

З цією статтею читають: Як виростити виноград в теплиці

Кращі врожайні сорти винограду

Цей показник, повторимося, відноситься не тільки до столових, а й до винних різновидів, так як від цього безпосередньо залежить обсяг партії.

Плевен

Дозріває рано, відрізняється дуже великою кількістю врожаю, причому це не залежить від родючості грунту. Кисті середні, ягоди практично всі одного розміру (калібру). Перші кисті можна знімати вже в кінці червня, причому він практично не пошкоджується комахами, навіть попелиць, але вимагає ретельної обрізки. Чим акуратніше і якісно вона проведена, тим краще і більше урожай буде в наступному році.

На півдні обрізку проводять один раз, в північних регіонах рекомендується проводити її двічі, щоб на одній лозі залишалося не більше 2-х кистей, тоді смак буде яскравим і солодким.

На півдні обрізку проводять один раз, в північних регіонах рекомендується проводити її двічі, щоб на одній лозі залишалося не більше 2-х кистей, тоді смак буде яскравим і солодким

Плевен

Елегант

Сорт раннього дозрівання, але здатний витримувати навіть тривалі заморозки. Кисті середні, ягоди витягнутої форми, вага однієї кисті досягає 800 грамів. Для збільшення врожайності і підвищення концентрації цукру рекомендується проводити радикальну обрізку після закінчення плодоношення. Після зрізу кистей ягоди тривалий час зберігають свою форму і структуру, завдяки чому такий сорт найчастіше вирощують на продаж.

Елегант

Лора

Зовні нагадує Аркадію, але більш солодка, хоча і менш «плодовита» культура. Ягоди м'ясисті, шкірка середньої щільності і при використанні злегка хрумтить. Сама різновид досить вибаглива, вимагає якісного утеплення перед заморозками. Фахівці радять вкутувати лозу в спандонд або будь-який інший покривний матеріал, але не використовувати для цього плівку. Під нею кора починає пріти і в підсумку уражається шкідниками.

Лора

Страшенский

Один з небагатьох сортів, які можуть виростати і давати хороший врожай навіть в умовах абсолютної посухи. Невибагливий у догляді, але вимагає радикальної обрізки. Кисті відносно великі, ягоди солодкі, темного насиченого кольору.

Страшенский

Кращі сорти винограду для виноробства

Нагадаємо, це технічні різновиди, які приносять менший за обсягом урожай, ягоди також менші за розміром, але концентрація цукру на порядок вище. Цукор, колір, насиченість - основні показники, за якими винороби вибирають сировину.

Залежно від кольору ягід виділяють білі, рожеві, червоні і чорні технічні сорти, з яких відповідно, готуються напої.

Аліготе

Всупереч твердженням, що найкраще виноград росте в вихідному місці, цей французький сорт вже більше 300 років зростає в Росії і прекрасно себе почуває. Основна сировина для приготування білих сухих столових вин, марочного шампанського і купажу.

З огляду на те, що вік відбирає смак у готового напою, Аліготе вживають тільки молодим, до 5 років.

З огляду на те, що вік відбирає смак у готового напою, Аліготе вживають тільки молодим, до 5 років

Аліготе

Шардоне

Використовується в якості основної сировини для приготування сухих вин і шампанського. Як стверджують винороби, цей сорт настільки хороший, що з нього неможливо зробити поганий напій або як-то його зіпсувати. Настільки ж часто з Шардоне роблять і домашні вина.

У вирощуванні він досить складний, вимагає родючого грунту, схильний до численних захворювань, але якщо правильно за ним доглядати, проводити радикальну обрізку, утеплювати на зиму, вносити добрива, зокрема, деревну золу, то урожай буде просто колосальним.

У вирощуванні він досить складний, вимагає родючого грунту, схильний до численних захворювань, але якщо правильно за ним доглядати, проводити радикальну обрізку, утеплювати на зиму, вносити добрива, зокрема, деревну золу, то урожай буде просто колосальним

Шардоне

З цією статтею читають: Деревна зола як добриво для ґрунту

Мускат білий

Оригінальність смаку надає саме мускат, завдяки якому цей сорт і отримав свою назву. Вино з таких ягід виходить міцним, терпким і дуже солодким. Використовується в якості основної сировини для приготування десертних і ігристих вин.

У вирощуванні не складний, але дуже «боїться» навіть короткочасних заморозків. Відразу після того, як знято повністю весь урожай, кущі спершу накривають спандондом, а вже перед першими заморозками загортають.

Відразу після того, як знято повністю весь урожай, кущі спершу накривають спандондом, а вже перед першими заморозками загортають

Мускат білий

Каберне Совіньон

Дуже відомий французький сорт, культивовані в Криму. З нього виготовляють столові та десертні вина. Смак - терпкий, в міру насичений, вік додає повноти букету. Рекомендується витримувати в дубових бочках, що передає бархатистість і тонке післясмак.

Молодим Каберне практично не вживають, так як пасльоновий смак робить напій досить грубим і не дає розкритися всьому букету. Оптимальним для вживання вважається вік 8 років, ідеальним - від 10 і старше.

Незважаючи на те, що вирощується в промислових масштабах в Криму, приживлюваність і стійкість дозволяє висаджувати його навіть в Сибіру і на Уралі. Урожайність, безумовно, буде нижче, але багатство смаку в повній мірі можна буде відчути. Більш того, Каберне відносять до кращих сортів винограду для Підмосков'я, хоча в якості столового він мало підходить.

Каберне Совіньон

Піно Нуар

Найбільш непередбачуваний сорт, складний у вирощуванні, але з дуже багатим смаком. Родина - Бургундія, культивувався в Криму до 1985 року, коли був введений т.зв. "сухий закон". У цей час практично всі кримські виноградники були вирубані. На сьогоднішній день відновлено не більше 40%, але вже зараз Піно Нуар вирощується в достатніх для виробництва вина обсягах. З нього готують десертні вина, шампанське, купаж. Вживається як молодим, так і зрілим. Причому рекомендується витримка від 10 років, щоб була можливість відчути весь букет.

Піно Нуар

У Росії можна вирощувати різний виноград (2017 кращі сорти в ютубі), головне при цьому забезпечити якісний догляд, утеплення і обрізку. Ця культура досить вибаглива і погано переносить морози, отже, утеплення також потрібно приділяти увагу. Більш докладно про відхід можна подивитися у відео-рекомендаціях.

ВІДЕО: Догляд за виноградом, Формування куща винограду навесні

Новости:
Мастер натяжные потолки
Статьи Опубликовано: 21.12.2016 Мастер потолков монтаж натяжных потолков в Челябинске, 3D потолки, резные натяжные потолки Apply Понгс (Pongs) – выпускает полотна, как матовой и сатиновой фактуры, так

Выбор хороших натяжных потолков
Качественные натяжные потолки придают помещению изысканный вид, подчеркивают особенности интерьера. В сочетании с подсветкой натяжные потолки могут создавать действительно оригинальные и изысканные интерьеры.

"Element" - натяжные потолки в Санкт-Петербурге
  Мы рады предложить вам действительно огромный выбор материалов и решений для декорирования потолка. У нас вы найдёте любые варианты натяжных потолков: от традиционных до самых неожиданных и ярких.

Какие выбрать светильники для натяжных потолков, основные правила
Светильники для натяжных потолков представлены множеством исполнений, отличных по конструкции, параметрам, способу крепления и типу источника света. Такое разнообразие моделей разных марок (в частности,

Вредны ли натяжные потолки
Натяжные потолки являются довольно популярной отделкой. И это объяснимо: данные потолки обладают целым рядом бесспорных достоинств: легкость и быстрота монтажа, гидростойкость, огнестойкость, гигиеничность,

Обои или натяжной потолок что сначала. [Priori]
Приступая к работе нужно учитывать, что обе бригады работают на результат, которым является качество и долговечность. Потому если до финишной отделки стенок установить натяжной потолок будет просто и профили

Почему провис натяжной потолок в доме и как это исправить?
Натяжной потолок – стильно, модно, практично! Это довольно крепкое и износостойкое полотно, способное, при соответственном к нему отношении, служить десятилетия. Но в жизни случается всякое: нередки

Багет для натяжных потолков - какой лучше, размеры и виды ПВХ и фиксирующего профиля, как клеить, цена и где купить в Москве и СПб
Несмотря на то, что натяжные потолки не так давно появились на российском рынке, они успели завоевать большую популярность среди населения. По большей части это связано с тем, что натяжной потолок вписывается

Багет для натяжных потолков
Люди, решившие сделать натяжной потолок впервые наверняка заинтересовывались вопросом: как держится пленчатое полотно на потолке без особо видимых креплений. Все дело в специальной рейке, получившей название

Как сделать 3d потолок своими руками – фото 3д потолков
Традиционное оформление потолков –  побелка  и штукатурка, все чаще уступает место новым оригинальным методам. И если для классических  и офисных стилей рекомендуется  довольно сдержанный дизайн потолочных