Як заготовити черешки (чубуки) винограду восени і зберегти їх взимку?
Осінь - найкраща пора для того, щоб отримати новий посадковий матеріал винограду і розмножити наявні сорти. Виноград є такою культурою, яка легко і швидко розмножується живцюванням. При правильній заготівлі, обробці і зберіганні цибухів весь процес отримання якісного посадкового матеріалу виявляється нескладним.
Однак є й інша сторона медалі, про яку не можна забувати. Виноградарі-аматори, які спокусилися можливістю виростити багато саджанців, щоб потім відібрати найміцніший екземпляр, виявляються заручниками своєї «жадібності». Я знаю, як багато часу йде на те, щоб прилаштувати зайві саджанці «в хороші руки». А як важко буває встояти від спокуси згустити ряди виноградних кущів або перетворити в виноградник всю ділянку. Мова не йде про тих виноградарів, які вирощують посадковий матеріал на продаж.
нарізаємо живці
Живці обов'язково повинні мати живі, а не засохлі або пошкоджені очі (нирки). Тому посадковий матеріал потрібно встигнути заготовити до того, як посиляться осінні заморозки, які в окремі роки трапляються вже в кінці вересня - початку жовтня . Деякі виноградарі вважають, що ймовірність пошкодження нирок зростає до кінця листопада, тому починають заготовляти чубуки рано восени. Виноград, який вирощують в теплиці, має набагато більший запас часу.
Кущі винограду, з яких передбачається нарізати живці, відзначають заздалегідь. Восени легко переплутати, де ріс той чи інший сорт, особливо в великому винограднику. Вимог до маткових кущах кілька. Перш за все, вони повинні бути здоровими і врожайними, а також цікавими для подальшого розмноження.
Живці восени нарізаються з визріли частини лози. Її легко дізнатися не тільки по фарбуванню. Вона повинна бути теплою. Я іноді показую знайомим «фокус». Пропоную обхопити рукою зелену частину живця і ту, у якій з'явилася кора з характерною забарвленням кольору темної соломи. Зелена (невизревшіх) частина втечі навіть в літню пору буде холодною, а визріла - теплою.
Порослеві і жирові пагони краще на черешки не використовувати.
Живці потрібно звільнити від листя, пасинків і вусиків. Більше шансів перезимувати у цибухів діаметром не менше 1 см. Тонкі живці гірше зберігаються в зимовий період. Я чула думку, що виросли з них кущі слабкіше. Для мене бажано, щоб заготовлені частини лози мали хоча б 5 междоузлий. Дуже добре, якщо є можливість зберегти взимку частини лози довжиною в 6 - 8 междоузлий, щоб потім вирізати саму здорову частину. Багато виноградарів вважають цілком достатньою довжину держака в 3 - 4 нирки і менше.
Живці відразу ж повинні бути згруповані по сортам. Їх легко переплутати, тому на пучки прикріплюються етикетки. Чи не паперові, які можуть стати причиною поширення цвілі і гнилі, а пластикові, металеві або зроблені з фольги. Чим більше інформації буде на етикетках, тим краще.
Зрізані живці легко зіпсувати, якщо не обробити їх протягом доби. При будь-затримці краще хоча б тимчасово прикопати живці або загорнути їх в поліетиленовий пакет.
Готуємо живці до зимового зберігання
Нарізані живці, зібрані в пучки і забезпечені етикетками, потрібно підготувати до зимового зберігання. Для того, щоб взимку вони не засохли, їх важливо наситити вологою, а потім продезинфікувати. Спочатку живці повністю опускають у воду і витримують їх у ній протягом доби. Після цього хвилин тридцять знезаражують в інтенсивно-рожевому розчині марганцівки. З коштів, що дозволяють продезінфікувати живці, деякі виноградарі більше довіряють розчину 3% мідного купоросу. Посадковий матеріал потрібно промокнути паперовим рушником і розкласти на сухій папері (можна газетної) для просушування.
Підготовлені таким чином живці мають багато шансів перезимувати, якщо буде правильно організовано їх зберігання. Живці загортають в поліетиленову плівку або пакети, після чого щільно обв'язують. Є й інші способи збереження живців в зимовий період.
Зимове зберігання живців винограду
Зберігають черешки винограду в холодильниках, підвалах (температура повітря від 2 ° до + 6 ° С), в льохах, на утеплених лоджіях і т.п. або прикопують в землю на глибину не менше 25 см. Місце вибирають ретельно. Краще, якщо восени там буде сухо, а навесні талі води не перетворять землю в болото.
Стан живців, які зберігаються вдома, перевіряють хоча б раз на місяць. Потрібно вжити термінових заходів, якщо черешки стали підсихати або запліснявіли. Тоді підсихаючою живці знову вимочують, просушують і упаковують. Живці, на яких з'явилася цвіль, промивають або протирають, а потім знезаражують в розчині марганцівки (хінозолу, Максима і ін.), Просушують і упаковують для подальшого зберігання.
Деякі виноградарі практикують інші варіанти зберігання живців винограду в зимовий час. Так, в книзі «Дачний виноградник за правилами і всупереч» (Т. Юдіної і Г. Ленської) описаний цікавий спосіб осінньої заготівлі живців. Для розмноження беруть ті тонкі однорічні живці товщиною 5 - 6 мм, у яких є здорові нирки, що знаходяться один від одного на відстані не менше 20 см. Довжина держака - всього одне - три міжвузля. Від зрізів до верхньої і нижньої нирок - 5 см. На поліетиленову плівку насипають вологі пропарені тирсу шаром в 1,5 см. На них кладуть живці, вирівняні по нижньому краю, після цього плівка згортається в рулон. Рулон вставляється в поліетиленовий пакет, злегка прикривається і кладеться на нижню полицю холодильника або в інше місце, де температура повітря нижче + 7 ° С. Живці потрібно час від часу оглядати, їх зрізи повинні залишатися світло-зеленими.
Мені розповідали, що живці прекрасно зберігаються в прохолодному місці, якщо їх укласти на вологий пісок, а потім трохи в нього втиснути. У мене цей прийом не спрацював.
Один садівник, який живе під Одесою, поділився зі мною своїм досвідом розмноження винограду (зі стовідсотковою гарантією, звичайно). Він живцями виноград досить просто: наповнює квіткові горщики не самою поживним грунтом і встромляє в неї чубуки. На жаль, цей садівник не зміг відповісти на мої запитання, що уточнюють кількість нирок і деякі інші деталі. Судячи з його не надто сильно розсунутими в сторони рук, довжина цибухів була близько 50 см. Горщики цей виноградар ставить в підвал і накриває їх зверху ковпаками, зробленими з пластикових пляшок (без дна) з-під води і різних напоїв. Грунт поливає рідко. До весни нирки пробуджуються і починають проростати. Горщики виставляються спочатку в будинок, а потім в теплицю або в сад. За літо виростає добре розвинений саджанець.
Моя знайома, яка отримала минулої осені в дар пучок черешків винограду, встромила їх в землю в тому місці підмосковного ділянки, де взимку довго лежить сніг. Вона забула про інструкцію, яку дали разом з виноградними живцями. За нею, кожен держак слід прикрити пластиковою пляшкою (без дна, але з кришкою) і ялиновим гіллям. До середини літа пляшку радили не чіпати, тільки в спеку знімати з неї кришку. Майже всі живці перезимували (крім двох). Навесні, коли згадали про інструкцію, чубуки накрили ковпаками з пластикових пляшок, під якими вони залишалися до тих пір, поки там вміщалися. Я сама бачила результат - добре розвинені саджанці.
Одна жінка, що має кілька кущів білого винограду з великими солодкими ягодами, розповідала мені, що завжди вдається до розмноженню винограду після осінньої обрізки. Вона висаджує живці в квіткові горщики і ставить їх на світлий підвіконня. Доглядає за висадженими чубуками як за кімнатними рослинами. Рідкісні невдачі пов'язує з тим, що при посадці чубуки виявилися перевернутими і були посаджені «вниз головою». На жаль, назви сорту вона не знала.
Кажуть, що непогано зберігаються чубуки, якими заповнюють сухі чисті пластикові пляшки. Пляшки з закритими кришками кладуть набік і зберігають у прохолодному місці, наприклад, в підвалі.
У мене одного разу перезимували залишилися після обрізки частини лози, які абсолютно випадково опинилися під шаром землі. Вийшло так, що після чергової осінньої обрізки я склала їх в невелику купку поруч зі сливою, щоб спалити в багатті. У поспіху насипала на них зверху компост, коли прикривала їм пристовбурні круги на зиму. Навесні я звернула увагу на виноград, згрібаючи компост граблями. Під «теплою ковдрою» він зберігся: нирки набрякли і стали оживати. Один непомічений в грунті шматочок лози пізніше став проростати. З нього вийшов хороший саджанець.
Цієї осені я хочу заготовити черешки для своїх сусідів. Крім того, мені обіцяли принести живці виноградного куща з смачними солодкими ягодами. Швидше за все, я посаджу чубуки в квіткові горщики, які прикрию зверху поліетиленовими пакетами або пластиковими пляшками. Горщики буду тримати в підвалі до весни, зрідка злегка зволожуючи грунт. Варіант із зберіганням в поліетиленовій плівці мені подобається менше і здається більш важким.
У мене накопичився свій скромний досвід успішного живцювання винограду. Є один секрет, яким зі мною поділився немолодий таджик. У Таджикистані він доглядає за плодоносним виноградником, закладеним ще його дідом. Секрет полягає в тому, що живці потрібно садити так, щоб три нирки перебували в землі, а дві залишалися зверху. Як тільки я стала витримувати цю пропорцію, відбракування не стало. Тепер я використовую тільки ті чубуки, у яких є п'ять розвинених нирок.
© А.Анашіна. Блог «Підмосков'ї» , www.podmoskovje.com
© Сайт «Підмосков'ї» , 2012-2019. Копіювання текстів і фотографій з сайту pоdmoskоvje.cоm заборонено. Всі права захищені.
