Розкіш важких грон, солодкість ягід ... Це варто того, щоб вникати в тонкощі догляду за виноградником. Тому прислухайтеся до рекомендацій фахівців і подаруйте рослинам солодкий, а головне - безпечний сон.
Молоді корені увірвуться в годівницю
Годувати лозу в зиму або не годувати? Ось у чому питання! На нього «Донбасу» однозначно відповів відомий виноградар з Свердлове (поруч з Харцизькому) Віктор Таранюк.
- Звичайно, годувати! Адже виноград виносить з ґрунту дуже багато поживних речовин, - каже Віктор Григорович. Він дотримується органічного підходу по догляду за виноградником, тому давно відмовився від традиційного внесення мінеральних добрив, віддаючи перевагу над ними органіку. - Гумус - єдине природне харчування, яке рослина здатна засвоїти повною мірою. Для цього раз на три роки проводжу масштабну підгодівлю: у триметровому міжряддя між кущами прокопує глибоку канаву і заправляю її опалим листям (НЕ виноградної), компостом, змішаним зі старим перегноєм (7-10 кг органіки на 1 кв. М). Потім знятий грунт повертаю на місце. Цей окоп стане одночасно виноградної «годівницею» і «поїлки»: сюди замість кожного рубаного кореня увірвуться з десяток нових всмоктуючих корінців, і всі наступні роки полив я буду вести не під кущ, а в удобрене міжряддя. Так ми залучимо земляних черв'яків, запустимо роботу грунтових мікроорганізмів і не тільки забезпечимо рослини харчуванням, а й змусимо їх коріння працювати. Є тут і своя хитрість. Потрібно рити не в кожному міжрядді, а розбити їх на плані на парні і непарні. Наприклад, так як в цьому році я буду працювати з першими, заправляючи їх по максимуму. З двох сторін від куща орудувати не можна, інакше ми сильно травмуючи його кореневу систему. А через три роки вибір впаде на парні міжряддя, і це знову «підірве» життєдіяльність кущів.
Наведіть «марафет»
Восени дуже важливо прибрати листя. Якщо рослини були здоровими, то їх покрив можна сміливо відправляти в компостну купу. Хворі листя треба спалити, так ви уникнете повторного зараження куща шкідниками.
Потім на черзі - обрізка укривних кущів на плодоношення, профілактична обробка проти шкідників і укриття. Чому потрібно прагнути зробити це восени, після того, як опаде листя? Справа в тому, що рослини будуть перебувати в стадії спокою, сокодвижение зупиниться, а місця зрізів до весни встигнуть опробковеть. Тоді ви уникнете рясного виділення пасоки - «плачу винограду». Він послаблює кущ, зневоднює його, а після підйому лози на шпалеру сік все одно продовжує стікати вниз, приводячи до вимокання очок і пагонів. І навіть горизонтальне положення може не врятувати лозу: іноді разом з нею підгниває весь рукав. Осіння обрізка зовсім не гарантує повного позбавлення від сокотеченія: рідина все одно почне виділятися навесні, але - по краплях.
Після зняття врожаю однорічні пагони повинні визріти. Лоза стане медово-коричневої і, якщо її зігнути, буде потріскувати. До цього часу відбудеться відтік поживних речовин, вироблених листям (у пізніх сортів - до останньої декади жовтня), і можна буде починати маніпуляції з секатором. Але! Якщо осінь суха, обов'язково проведіть перед цим влагозарядковий полив в дренажні труби або прямо під кущ. Не забудьте заткнути отвори дренажу на зиму, інакше вони стануть воротами для холодного повітря, і кущ постраждає від морозу.
У чому мета осінньої обрізки? У тому, щоб сформувати на кущах плодове ланка - сучок заміщення і плодову стрілку. Для цього вертикальні пагони трирічних саджанців, що відходять від рукава, треба обрізати на дві-три бруньки. Нижня дасть замісний, а верхня - плодоносний пагін. Гілки тонше 7 мм вирізують повністю, щоб дати залишився на рукаві вічка в наступному сезоні виростити нові, більш сильні. Виноград старше чотирьох-п'яти років потребує оновлення плодової ланки. Тому ми обрізаємо сучок заміщення (розташований внизу) на дві-три бруньки. З верхньої виросте плодова стрілка, з нижньої можна буде формувати новий сучок. А верхній втечу залишаємо на плодоношення, обрізаючи на чотири-шість-вісім нирок (в залежності від сорту і належної йому навантаження вічками).
Перед тим, як вкривати лозу, її треба зв'язати в пучки (фашини) і зігнути, пришпилив до землі скобами з гнутих арматури або милицями з розвилок гілок. Між грунтом і пагонами повинен залишатися зазор, для цього можна підкласти під них порожні пляшки з-під мінералки або дерев'яні бруски.
Тепер час «подбати» про шкідників і хвороби. Вбити суперечки допоможе обприскування 3-4% -ним розчином мідного або 4-5% -ним залізного купоросу, або використовуйте ХОМ (50 г на 10 л води), причому обробляти потрібно як самі гілки, так і грунт під рослинами. А вже навесні після відкриття кущів проведіть викорінює обробку 2% -ним нитрафеном (200 г на 10 л води) або розчином ДНОК (100 г на 10 л води). Ці препарати хоч і дієві, але дуже отруйні, тому частіше, ніж раз на три роки, ними працювати не рекомендується.

Вкривають виноград землею, плівкою, дерев'яними щитами або коробами, обтягнутими руберойдом. Треба вкластися з цим в період з кінця жовтня до середини листопада (в залежності від температури повітря). Лоза спокійно перенесе її короткочасне зниження до 7-8 ° С. Це послужить їй відмінною загартуванням. Молоді саджанці найзручніше прикопувати, а дорослі кущі краще заховати під тунелем з поліетилену. Шматки плівки слід накласти на пришпилений виноград і придавити камінням або дошками. Торці повинні залишатися відкритими. Це забезпечить циркуляцію повітря і попередить випрівання. А відомий донецький виноградар, редактор журналу «Мій виноградник», автор книги «Все про виноград» Сергій Соломонов надходить трохи інакше: поверх покладених фашин ставить парникові дужки, на які натягує плівку. Її краї придавлює землею. Так як він вирощує комплексноустойчівие сорти, то торці укриття залишає відкритими. Завдяки цьому лоза буде провітрюватися, загартовуватися, а не до кінця визріли пагони зможуть без перешкод
дозріти. Закривати отвори доведеться лише в тому випадку, якщо прийдуть морози нижче мінус 15 ° С.
Похімічити?
Ті ж виноградарі, які не визнають всесилля органіки, додають до компосту і перегною ще і по 40-50 г суперфосфату і 10-15 г калійної солі на кожен квадратний метр траншеї. Калійне добриво можна замінити золою з розрахунку - літрова банка на 1 кв. м.
Бажано чимось застелити міжряддя, щоб знизити тиск ваших стоп на землю, інакше можна дотрамбовать до того, що її щільність стане несумісна з нормальним самопочуттям рослин. Деякі виноградарі використовують для доріжок дошки або бетонні плашки, які допомагають рівномірно розподілити вагу тіла, що не ущільнюючи грунт.

Марія Титова.Інфографіка Тетяни Толстих.

Теги: Донбас , Донецька область , виноград , сад , город , догляд , поради , добрива