Салат з куркою, виноградом і сиром

  1. Який рецепт краще?
  2. Пікантний салат з куркою, виноградом і сиром
  3. Складові:
  4. Спосіб приготування:
  5. Салат з волоськими горіхами і копченої курячої грудкою
  6. Що нам буде потрібно:
  7. Етапи приготування салату:
  8. Салат з грибами, ананасами і виноградом
  9. Потрібно взяти такі продукти:
  10. Маленькі хитрощі смачної страви

Коли хочеться приготувати салат з куркою, виноградом і сиром, то перший рецепт, який приходить на розум - знаменитий «Тіффані» - страва, яку незмінно приковує погляди всіх гостей за святковим столом. Воно й не дивно, адже обов'язковий виноград зверху надає йому вигляду справжньої коштовності від іменитого ювелірного дому. Але на основі цих продуктів можна приготувати і інші не менш смачні салати.

Який рецепт краще?

Салатів на основі поєднання «курка, виноград, сир» чимало Салатів на основі поєднання «курка, виноград, сир» чимало.

І можу сказати чесно - все, що мені довелося пробувати, було дуже смачно.

Особливо мені подобаються 3 варіанти: з обсмаженою селерою, з поєднанням «курка, виноград, сир, волоські горіхи» і рецепт з ананасами і грибами.

Поділюся усіма цими рецептами.

Пікантний салат з куркою, виноградом і сиром

Рецепт простий, але завдяки його інгредієнтів, смак виходить дивовижним. Виноград додасть салату соковитою і солодкуватої нотки. Сир і курка додадуть м'якого відтінку. "Родзинкою" цієї закуски є селера.
Рецепт простий, але завдяки його інгредієнтів, смак виходить дивовижним
Кореневої селера вживають в основному в сирому вигляді або додають в бульйони для аромату. З цим овочем оригінальний салат придбає додаткову пікантність і вишуканість.

Складові:

Про рецепті

  • Кухня: європейська
  • Тип страви: салат
  • Спосіб приготування: нарізка, обсмажування
  • Порції: 2
  • 30 хв
  • філе куряче - 150 г
  • корінь селери - 130 г
  • сир твердий - 70 г
  • рослинне масло - 2-4 ст.л.
  • майонез - 2 ст.л.
  • мелений пажитник або куркума - 0,5-1 ч.л.
  • сіль - щіпка
  • чорний перець за смаком.

Спосіб приготування:


Для початку необхідно підготувати куряче філе. Для цього обсипте шматки грудки меленим пажитника і залиште на 10 хвилин. Ці прянощі дуже ароматна. Якщо ви не знайдете пажитник, тоді використовуйте куркуму, карі або суміш спецій для курки.
Для початку необхідно підготувати куряче філе
На гарячій сковороді з маслом обсмажити замариновані грудки. Вам знадобиться приблизно 7-10 хвилин. Якщо у вас філе дуже велике, тоді попередньо розріжте навпіл. Щоб м'ясо не вийшло сухим, пересмажувати його не варто. Як варіант, можна на великому вогні обсмажити філе 2 хвилини з кожного боку. Потім загорнути у фольгу і в гарячій духовці довести до готовності приблизно 5-7 хвилин (180 градусів). У вас вийде дуже соковите м'ясо всередині, а зовні апетитна скоринка.

Остудіть філе до кімнатної температури і нарізуйте смужками.

Селера необхідно очистити від шкірки і сполоснути під водою.

Шаткуємо коренеплід тонкою соломкою.

На сковороді, де була курка, обсмажуємо на рослинному маслі підготовлений селера до золотистої скоринки.

За смаком додайте сіль і чорний перець.

У відповідну ємність відправте курку і селеру, майонез налийте до смаку. Натріть сир на тертці і також пересипте до решти інгредієнтів.

Перемішайте салат і доведіть його до смаку, використовуючи свіжу зелень, сіль і спеції.

Кулінарне кільце поставте на середину плоскої тарілки і наповнюйте його салатом, ущільнюючи ложкою.

Ягоди винограду розріжте навпіл і накрийте поверхню салату.

Дуже акуратно все звільніть від форми і подавайте.

Автор: Ельба.

Салат з волоськими горіхами і копченої курячої грудкою

Приємний смак горіхів тут доповниться НЕ м'якістю відвареного м'яса, а ніжною і трохи гоструватою ноткою копченості Приємний смак горіхів тут доповниться НЕ м'якістю відвареного м'яса, а ніжною і трохи гоструватою ноткою копченості.

Виходить дуже яскравий і насичений смак.

Що нам буде потрібно:

  • копчена куряча грудка (можна взяти стегенце) - 500 г
  • волоські горіхи - 3 ст. л.
  • яйця курячі - 4-5 шт.
  • сир - 150 г
  • кисть великого синього або червоного винограду
  • петрушка
  • майонез.

Порада

Якщо хочете додати страві більше гостроти, то візьміть гострий сир, а якщо потрібен більш копчений смак, то варто взяти копчений сир.

Етапи приготування салату:

  1. Курка нарізається дрібними кубиками.
  2. Варені яйця очищають і ріжуть брусками.
  3. Сир натирається на тертці з великими вічками або ж невеликими слайсами.
  4. Волоські горіхи крупно подрібнюють.
  5. Половину курки насипають на блюдо і змащують майонезом, намагаючись надати овальну форму - це дозволить оформити салат у вигляді грона винограду.
  6. Другим шаром йде половина яєць, промазаних соусом.
  7. Слідом насипається половина горіхів.
  8. Зверху половина сирних стружок і майонез.
  9. Шари повторюють в тому ж порядку;
  10. Верх покривають нарізаним виноградом.

Залишається тільки зробити оправу для салату, обклавши його по колу петрушкою.

Салат з грибами, ананасами і виноградом

Цікаве поєднання м'яса і фруктів завжди залишається незаяложені і інтригуючим Цікаве поєднання м'яса і фруктів завжди залишається незаяложені і інтригуючим.

А відварені печериці та фундук розкриють нові грані класичного поєднання курячої грудки і сиру.

Потрібно взяти такі продукти:

  • відварна куряча грудка - 500 г
  • твердий сорт сиру - 200 г
  • відварні шампіньйони - 200 г
  • фундук - 100 г
  • яйця - 4 шт.
  • кисть винограду
  • ананаси - 1 банка
  • кедрові горішки - 1-2 ст.л.
  • майонез.

Як приготувати:

  1. Відварені яйця і сир труть на тертці.
  2. Горіхи прокаливают в духовці (без масла) і подрібнюють в ступці або блендері, змішують з майонезом.
  3. Куряче м'ясо нарізають соломкою.
  4. На тарілку кладуть м'ясо, промазують горіхово-майонезним соусом.
  5. Наступний шар - сир і соус.
  6. Печериці, промазали майонезом з горіхами.
  7. Наступний шар - яйця з соусом.
  8. Зверху розподіляють шматочки ананаса.
  9. Верх і боки салату промащують залишками соусу.
  10. В кінці викладають порізаний виноград і кедрові горішки.

Залишається тільки дати страві настоятися близько 40-60 хвилин.

Маленькі хитрощі смачної страви

  • Таким салатів, особливо якщо ви їх робите шарами, необхідно як слід просочитися. Бажано від 1 години до 2-3. Багатьом подобається блюдо, яке простояло цілу ніч.
  • Ні в якому разі не перестарайтеся з майонезом - це не допоможе листкового страви просочитися швидше. А ось велика кількість цього соусу просто заб'є собою все тонке смакове поєднання продуктів.
  • Якщо вас не приваблює сильну горіховий присмак, постарайтеся подрібнити горіхи дрібніше і навпаки - наріжте крупно, якщо хочете зробити цю нотку вираженою.
  • Можна використовувати мариновані печериці або інші гриби, ось тільки прикрашати тоді найкраще малосладкімі сортами винограду.
  • Замість волоських горіхів візьміть мигдаль, фісташки або кешью. Можна додати в салат кисле яблуко - це зробить закуску більш соковитою.
  • Вегетаріанці також роблять собі схожі салати. Правда, там основними інгредієнтами виступають пекінська капуста і різні види зелених салатів, горіхи і різні фрукти. Іноді додається сир тофу. Все заправляється сметаною і прикрашається виноградом.
  • Такі салати не тільки прикрасять святковий стіл, а й порадують гостей прекрасним смаком. А можливість додавання різних компонентів не дозволить їм приїстися.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.

Який рецепт краще?
Який рецепт краще?
Новости:
Мастер натяжные потолки
Статьи Опубликовано: 21.12.2016 Мастер потолков монтаж натяжных потолков в Челябинске, 3D потолки, резные натяжные потолки Apply Понгс (Pongs) – выпускает полотна, как матовой и сатиновой фактуры, так

Выбор хороших натяжных потолков
Качественные натяжные потолки придают помещению изысканный вид, подчеркивают особенности интерьера. В сочетании с подсветкой натяжные потолки могут создавать действительно оригинальные и изысканные интерьеры.

"Element" - натяжные потолки в Санкт-Петербурге
  Мы рады предложить вам действительно огромный выбор материалов и решений для декорирования потолка. У нас вы найдёте любые варианты натяжных потолков: от традиционных до самых неожиданных и ярких.

Какие выбрать светильники для натяжных потолков, основные правила
Светильники для натяжных потолков представлены множеством исполнений, отличных по конструкции, параметрам, способу крепления и типу источника света. Такое разнообразие моделей разных марок (в частности,

Вредны ли натяжные потолки
Натяжные потолки являются довольно популярной отделкой. И это объяснимо: данные потолки обладают целым рядом бесспорных достоинств: легкость и быстрота монтажа, гидростойкость, огнестойкость, гигиеничность,

Обои или натяжной потолок что сначала. [Priori]
Приступая к работе нужно учитывать, что обе бригады работают на результат, которым является качество и долговечность. Потому если до финишной отделки стенок установить натяжной потолок будет просто и профили

Почему провис натяжной потолок в доме и как это исправить?
Натяжной потолок – стильно, модно, практично! Это довольно крепкое и износостойкое полотно, способное, при соответственном к нему отношении, служить десятилетия. Но в жизни случается всякое: нередки

Багет для натяжных потолков - какой лучше, размеры и виды ПВХ и фиксирующего профиля, как клеить, цена и где купить в Москве и СПб
Несмотря на то, что натяжные потолки не так давно появились на российском рынке, они успели завоевать большую популярность среди населения. По большей части это связано с тем, что натяжной потолок вписывается

Багет для натяжных потолков
Люди, решившие сделать натяжной потолок впервые наверняка заинтересовывались вопросом: как держится пленчатое полотно на потолке без особо видимых креплений. Все дело в специальной рейке, получившей название

Как сделать 3d потолок своими руками – фото 3д потолков
Традиционное оформление потолков –  побелка  и штукатурка, все чаще уступает место новым оригинальным методам. И если для классических  и офисных стилей рекомендуется  довольно сдержанный дизайн потолочных