Сорти винограду: за алфавітом, столові, ранні, морозостійкі, технічні, без кісточок

  1. Опис кращих сортів ягід за алфавітом
  2. Августин
  3. Альфа
  4. амурський
  5. Анюта
  6. Аркадія
  7. Бажена
  8. Байконур
  9. Валек
  10. Велес
  11. Віктор
  12. Вікторія
  13. Восторг
  14. дамські пальчики
  15. Ізабелла
  16. кардинал
  17. Кеша
  18. кишмиш
  19. Кодрянка
  20. красуня
  21. Конвалія
  22. Лівія
  23. Лідія
  24. Лора
  25. променистий кишмиш
  26. Мерло
  27. Молдова
  28. монарх
  29. Піно нуар
  30. Плевен
  31. Преображення
  32. Різамат
  33. Рошфор
  34. Сапераві
  35. Страшенский
  36. Тайфи
  37. талісман
  38. Тимур
  39. Шардоне
  40. ювілей Новочеркаська
  41. Юліан
  42. Класифікація за основними характеристиками
  43. столові
  44. Технічні
  45. для вина
  46. ранні
  47. ультраранні
  48. пізні
  49. Морозостійкі і неукривні
  50. без кісточок
  51. Елітні
  52. мускатні
  53. Популярні сорти з Франції
  54. Корисне відео

Виноград надихав древніх греків на створення міфів, персів на написання чарівних сказань, а російські поети оспівували соковиті ягоди в своїх віршах. У наш час різні сорти винограду використовуються для приготування напоїв, застосовуються в харчовій і косметичній промисловості. Далі розглянемо найкорисніші, смачні і цінні види ягід.

Опис кращих сортів ягід за алфавітом

Недосвідченого людини здивує різноманіття цих плодів. Вони відрізняються органолептичними властивостями, кольором і часом дозрівання. Для зручності варто вивчати сорти винограду за алфавітом.

Августин

Ягоди відносяться до столових скоростиглим і повністю визрівають вже до середини серпня. Однак не ранні сорти винограду можуть похвалитися такою кількістю плодів. В середньому з 1 гектара виноградного саду можна зібрати 50-60 кілограмів. До переваг сорту відносять:

  • самоопиляемость;
  • стійкість до хвороб і шкідників;
  • декоративність;
  • морозостійкість та ін.

Альфа

Грона мають чорний колір і кисло-солодкий смак, рідко застосовуються в виноробстві. Виноград «альфа» переважно використовується в декоративних цілях, його органолептичні характеристики не представляють особливої ​​цінності. Стійкість до перепадів температур і несприйнятливість до шкідників дозволяють висаджувати його повсюдно.

Гроно винограду Альфа

амурський

Похолодання витримують багато сортів винограду. Морозостійкі ягоди «амурського» і зовсім переносять зниження температури до -45 градусів. Чи не боїться забруднення, кіптяви і диму, що дозволяє використовувати його для посадки в міських парках. Ягоди дрібні, кислуваті, грона рідкісні. Виростає в Приамур'ї, на території КНР і в Кореї.

Анюта

Отриманий шляхом схрещування ягід сортів «кишмиш» і «талісман». Багаторічний сорт, що відрізняється високою стійкістю до негативних факторів зовнішнього середовища. Легко приживається в будь-якому грунті, плодоносить рясно. Має великі грона, вага яких доходить до півтора кілограмів.

Аркадія

З одного куща можна зібрати до 20 кілограмів винограду. Вага однієї кисті коливається від 600 грам до рекордних 2-3 кілограм. Як і інші десертні сорти винограду, переважно використовується в їжу, зрідка застосовується у виноробстві. Відрізняється нейтральним смаком і приємним мускатним ароматом.

Бажена

Стиглі ягоди відрізняється зелено-жовтим відтінком. Мають приємний смак, використовуються в їжу в сирому вигляді. Активно застосовуються для створення вин, у виробництві соків і джемів. Виноград «Бажена» приносить щедрий урожай. До недоліків сорту можна віднести його нестійкість до деяких захворювань і паразитам.

Гроно винограду Бажена

Байконур

Скоростиглий сорт з темними соковитими плодами. Рослини даного виду вельми морозоуйстойчівие. Сорти винограду на кшталт «байконур» рідко використовуються у виноробстві. Високий вміст цукру в плодах вимагає додаткового підкислення при приготуванні алкогольного напою. Прекрасно підійде для переробки в варення, соки або для засушіванія.

Валек

Відрізняється вражаючими темпами зростання. Без контролю виноград «валек» розростається швидко і хаотично. Грона щільні, мають вагу до 3 кілограмів. Ягоди пофарбовані в зелено-жовтий колір, на стадії стиглості знаходять легкий рожевий «рум'янець». Чи не псується внаслідок тривалого зберігання або транспортування.

Гроно винограду Валек

Велес

Як і багато безнасінні сорти винограду, був виведений завдяки схрещуванню підвидів ягід «кишмиш». Гроно відрізняється насиченим червоним кольором і значною вагою. Одна виноградна кисть доходить до 3,5 кілограм. Ягоди «Велес» соковиті, солодкі й ароматні.

Віктор

Повністю дозрівають на початку серпня. Ягоди світлі, зелено-жовті з легким рожевим відтінком. Відрізняється високою врожайністю, стійкістю до перепадів температур і транспортуванні. При вирощуванні вимагає виставлення опор, додаткового поливу і підгодівлі.

Вікторія

Столові сорти винограду вирощують переважно в південних регіонах. Однак «вікторія» відноситься до винятків з цього правила. Плоди прекрасно визрівають в середній смузі Росії, але вимагають сусідства з рослиною-обпилювачем. Тип цвітіння - функціонально-жіночий, отже, виноград «вікторія» не є самозапильних сортом.

Гроно винограду Вікторія

Восторг

Являє собою відразу кілька різновидів плодів. Опис сортів винограду включає наступні типи ягід «захват»:

  • білий;
  • чорний;
  • червоний;
  • мускатний.

Всі вони відрізняються не тільки кольором, але і смаковими якостями, стійкістю до шкідників і ключових напрямах використання.

Найціннішим вважається «захват» білий.

дамські пальчики

Свою назву отримав за особливу витягнуту форму, схожу на аристократичні жіночі пальці. Однак поетична назва є лише прізвиськом і називається Хусайне. Як і деякі інші популярні сорти винограду, дуже вибагливий. Однак при правильному догляді відрізняється чудовим солодким смаком і високою врожайністю.

Ізабелла

Розглядаючи основні сорти винограду, які використовуються при виготовленні вина, не можна не відзначити «Ізабелла». Її темні ягоди мають яскравий смак і особливий запах. Рослина невибаглива, росте повсюдно і не вимагає складного догляду.

кардинал

За шляхетною назвою криється рослина з великими червоними ягодами. М'якоть зелена, з легким хрускотом і нотками мускату. За прекрасні смакові якості входить в елітні сорти винограду. Вимагає ретельного догляду, погано переносить хвороби і шкідників.

Кеша

Гібридні сорти винограду об'єднують в собі риси батьківських видів. Усе найкраще від «Фрумоаса» і «захоплення» увібрали в себе ягоди «кеша». Світлі соковиті ягоди зібрані в кілограмові грона. Смак приємний, ароматний ніжний. Рослина потребує запилювачів.

кишмиш

Це улюблений більшістю виноград без кісточок. Сорти і різновиди плодів «кишмиш» досить численні. Їх використовують в їжу в сирому вигляді, вирощують для переробки на вино і сушать для отримання родзинок. Рослина є відмінним обпилювачем для інших сортів.

Кодрянка

Темний сорт винограду , Що відрізняється високою морозостійкістю, низькою поражаемостью осами і імунітетом до багатьох грибкових захворювань. Визріває рано, урожай можна збирати вже на початку-середині серпня. Відмінно себе почуває на території Росії і країн СНД.

красуня

Дійсно привабливий сорт, кидається в очі своїм цікавим кольором. Виноград «красуня» має великі ягоди, пофарбовані в бузково-фіолетовий колір. Плоди мають солодкий смак, але схильні тріскатися при неправильному догляді або несвоєчасному зрізанні.

Гроно винограду Красуня

Конвалія

Відноситься до середньостиглих різновидів. Виноград «конвалія» дозріває через 4,5-5 місяців після цвітіння. Прекрасно вкорінюється на будь-якому грунті, успішно розмножується живцюванням. При створенні сприятливої ​​температури плоди зберігаються до середини зими.

Гроно винограду Конвалія

Лівія

Яскраві червоні кисті сорти «Лівія» мають овальну форму і вагу до 1 кілограма. Безперечною перевагою є невелика кількість насіння - в одній ягоді не більше 2-3 штук. Рослина не виносить зниження температури та посухи.

Лідія

Плоди дуже популярні в якості сировини для виробництва вин. Відрізняються високою стійкістю до грибкових інфекцій, що свого часу дозволило селекціонерам використовувати перевагу при отриманні інших сортів. Має високу врожайність. Як і інші пізні сорти винограду, визріває в середині-кінці вересня.

Лора

Ягоди дозрівають рано, вже через 3,5-4 місяці після цвітіння. Кисті мають вражаючі розміри, вага однієї доходить до 2 кілограм. При вирощуванні варто уважно розраховувати кількість пагонів. При перевантаженні грона втрачають у вазі.

променистий кишмиш

Різновид не має насіння, що робить її особливо привабливою. Кисті великі, червоні, пухкі. Для отримання хорошого врожаю рекомендується підгодовувати рослина.

Мерло

Мабуть, це назва хоч раз чув кожен. Виноград «мерло» подарував своє ім'я однойменним червоного вина. Це стійка різновид здатна пережити зниження температури, грибкові ураження і інфекції.

Гроно винограду Мерло

В їжу в сирому вигляді «мерло» практично не вживається, як і інші технічні сорти винограду (винні).

Молдова

Самозапильна рослина, виростити яке під силу навіть новачкові в галузі садівництва. У свіжому вигляді вживається рідко, перевага використовується для приготування вин, компотів, варення. Дозріває пізно, але відрізняється високою врожайністю.

монарх

Гібридний сорт з великими янтарно-зеленими плодами. Відноситься до елітних різновидів, завдяки прекрасному смаку, стійкості і високої врожайності. Схильний до осипання зав'язі.

Піно нуар

Технічний, який тут вирощували для виноробства, сорт винограду. «Піно нуар» в перекладі з французької - «чорна шишка».

«Піно нуар» є сировиною для найдорожчих вин.

Вирощування різновиди пов'язане зі складнощами. Смак отриманого напою залежить від погодних умов, клімату, грунту.

Гроно винограду Піно Нуар

Плевен

Їдальня різновид, практично несхильна інфекційних уражень. Ягоди мають ніжний солодкий смак і легкий аромат мускату. Виноград «Плевен» популярний як в сирому вигляді, так і в переробленому.

Виноград сорту Плевен

Преображення

Чи не примхлива різновид, виведена російським селекціонером-любителем. Його ключовою відмінністю є здатність давати два врожаї за сезон при наявності необхідних кліматичних умов.

Різамат

Цей різновид має узбецьке походження. Відрізняється гарними, дуже великими червоними китицями.

«Різамат» надзвичайно примхливий і примхливий. Не виносить морозу, погано витримує дефіцит води, потребує підгодівлі.

Рошфор

Теплолюбний сорт, який має сильні і рослі пагони. Ягоди темні, міцні. Шкірка щільна, але не заважає насолоджуватися солодкуватої хрусткою м'якоттю. Досить невибагливий, але сприйнятливий до ряду шкідників.

Сапераві

Відома різновид, яка використовується для приготування вина, виведена і набула поширення в Грузії. Виноград «сапераві» успішно виростає в Росії, Закавказзі і деяких країнах СНД. Дав початок таких різновидів, як «бастардо», «Джаліта», «північний сапераві». Всі сорти винограду також застосовуються в виноробстві.

Гроно винограду Сапераві

Страшенский

Був виведений в Радянському союзі, але вже протягом багатьох десятиліть не втрачає своєї популярності. Виноград «Страшенский» плодоносить величезними гронами. Рекордний вага пензля, вирощеної в одному з господарств Краснодарського краю, становить 7 кілограмів.

Гроно винограду Страшенский

Тайфи

Буває як рожевий, так і білий. Використовують в сирому вигляді. Для приготування напоїв та десертів. Є сировиною для кращих видів родзинок. Вимагає спеціального догляду, теплолюбний.

талісман

За красивою назвою криється відома виноградарям різновид - «кеша». Має середні по щільності грона, великі плоди з приємним смаком. Виноград «талісман» схильний до горошенія - мельчанія деяких ягід.

Гроно винограду Талісман

Тимур

Буває білого і рожевого кольору. Виноград «тимур» з білими ягодами найбільш популярний. Він не тільки швидше дозріває, а й має більш цінні органолептичні властивості.

Гроно винограду Тимур

Шардоне

Різновид білих ягід, використовувана для виробництва однойменного вина. Виноград «шардоне» має ненав'язливий цитрусовий аромат і маслянисту консистенцію. При витримці в дубових ємностях вино набуває незвичайний горіховий або пряний смак.

Гроно винограду Шардоне

ювілей Новочеркаська

Сорт винограду отриманий непрофесійним селекціонером, тому повний опис різновиди досить складно знайти. Має великі, глянсові плоди, покриті тонкою червоною шкіркою. Набирає солодкість буквально за кілька днів після настання технічної зрілості. Як і будь-які солодкі сорти винограду, використовується в їжу і для виробництва вина.

Юліан

Гібрид «кеши» і «різамата». Його зовнішня привабливість дозволяє використовувати його не тільки в їжу, але і в декоративних цілях. Вимагає пильної уваги і догляду.

Класифікація за основними характеристиками

Крім сортового поділу, різновиди ягід прийнято об'єднувати в групи. Характеристики сортів винограду і їх властивості служать головним критерієм розподілу.

столові

Вже з самої назви зрозуміло, що такий виноград прийнято подавати до столу. Столові різновиди відрізняються великими ягодами, приємним смаком і візуальної привабливістю. Плоди не вимагають проведення обробки, в сирому вигляді виступають в ролі самостійного перекусу. Користь винограду.

Технічні

Найважливішою відмінністю є частка соку в плодах, вона доходить до 85 відсотків від маси винограду. Декоративність кисті значення не має.

Технічні різновиди переважно мають нещільний, несиметричну гроно. Смак не настільки яскравий, як у їдальнях плодів. Відрізняється вираженою кислотою. Рослини переважно морозостійкі, несприйнятливі до хвороб і шкідників.

До технічних відносять багато відомих сорти винограду Франції, наприклад:

  • алиготе;
  • каберне-совіньон.

для вина

Плоди, що вирощуються для виробництва вина і натурального соку, звуться технічних. Для якісного вина необхідні ягоди, що мають в складі не менше 18 відсотків цукру.

ранні

Ранніми вважаються різновиди, що приносять плоди вже через 115-120 днів після цвітіння. Діапазон може коливатися в залежності від кліматичних умов території. Збір врожаю в середньому припадає на першу середину або кінець серпня.

ультраранні

Збирати врожай можна вже в кінці липня - початку серпня. Ультраранні сорти винограду рідко можуть похвалитися великими гронами. Як правило, ягоди на них менше, а смак кислі. Такі ягоди підійдуть для північних регіонів, де перші заморозки реєструються вже в вересні.

пізні

Визрівають через 150-170 днів після цвітіння. Прекрасно зберігають свої властивості при правильному зберіганні. У прохолодному сухому відвідуванні грона будуть залишатися свіжими до середини зими. До недоліків пізніх різновидів відносять:

  • кислоту;
  • схильність до захворювань;
  • низьку морозостійкість.

Морозостійкі і неукривні

До недавнього часу вважалося, що кліматичні умови Росії не підходять для вирощування цих південних рослин. Однак праця селекціонерів зробив неможливе можливим. Зараз неукривні сорти винограду представлені досить широко. Деякі з різновидів витримують зниження температури повітря до -45 градусів і промерзання грунту до -20.

без кісточок

Виноград без кісточок не тільки користується популярність в сирому вигляді, але і застосовується для приготування родзинок. Найбільш відомими різновидами є «корінка» і «Кишмиш» . Розмноження подібних рослин відбувається шляхом живцювання.

Елітні

Відрізняються великими плодами з чудовими смаковими якостями. Переважно це столовий виноград, грона якого досягають 1 і більше кілограмів. Деякі відрізняються високою морозостійкістю, а інші представляють собою укривние сорти винограду.

мускатні

Специфічний смак і аромат обумовлюють спеціальні речовини в складі. Вони носять назву тернопоідние. Мускатні сорти винограду виражено солодкі з ніжною м'якоттю. Вони широко застосовуються в виноробстві. Більшість рослин не відрізняється стійкістю до негативних впливів.

Мускатний виноград і вино з нього

Популярні сорти з Франції

Франція належить до кращих світових постачальників вина. В основі переважної кількості напоїв лежать такі різновиди плодів:

  • каберне-совіньон;
  • сира;
  • Совіньйон Блан;
  • рислінг;
  • токай Пінот гри тощо.

Корисне відео

Виноградарі, які мають досвід продажу власного врожаю, знають, перше на що покупець звертає увагу - це зовнішній вигляд винограду. Відео про найкращих сортах винограду:

висновок

  1. На сьогоднішній день існує більше 600 різновидів винограду.
  2. Щорічно селекціонери представляють на суд суспільства ще 10-15 сортів.
  3. Існують рослини «для ледачих», для початківців садівників і справжніх профі в світі виноградників.
  4. Рослина може стати прекрасним десертом, окрасою столу або ділянки, основою для приголомшливого домашнього вина.
  5. Підбирати сорт слід після оцінки кліматичних умов, якості грунту і власних здібностей.
Новости:
Мастер натяжные потолки
Статьи Опубликовано: 21.12.2016 Мастер потолков монтаж натяжных потолков в Челябинске, 3D потолки, резные натяжные потолки Apply Понгс (Pongs) – выпускает полотна, как матовой и сатиновой фактуры, так

Выбор хороших натяжных потолков
Качественные натяжные потолки придают помещению изысканный вид, подчеркивают особенности интерьера. В сочетании с подсветкой натяжные потолки могут создавать действительно оригинальные и изысканные интерьеры.

"Element" - натяжные потолки в Санкт-Петербурге
  Мы рады предложить вам действительно огромный выбор материалов и решений для декорирования потолка. У нас вы найдёте любые варианты натяжных потолков: от традиционных до самых неожиданных и ярких.

Какие выбрать светильники для натяжных потолков, основные правила
Светильники для натяжных потолков представлены множеством исполнений, отличных по конструкции, параметрам, способу крепления и типу источника света. Такое разнообразие моделей разных марок (в частности,

Вредны ли натяжные потолки
Натяжные потолки являются довольно популярной отделкой. И это объяснимо: данные потолки обладают целым рядом бесспорных достоинств: легкость и быстрота монтажа, гидростойкость, огнестойкость, гигиеничность,

Обои или натяжной потолок что сначала. [Priori]
Приступая к работе нужно учитывать, что обе бригады работают на результат, которым является качество и долговечность. Потому если до финишной отделки стенок установить натяжной потолок будет просто и профили

Почему провис натяжной потолок в доме и как это исправить?
Натяжной потолок – стильно, модно, практично! Это довольно крепкое и износостойкое полотно, способное, при соответственном к нему отношении, служить десятилетия. Но в жизни случается всякое: нередки

Багет для натяжных потолков - какой лучше, размеры и виды ПВХ и фиксирующего профиля, как клеить, цена и где купить в Москве и СПб
Несмотря на то, что натяжные потолки не так давно появились на российском рынке, они успели завоевать большую популярность среди населения. По большей части это связано с тем, что натяжной потолок вписывается

Багет для натяжных потолков
Люди, решившие сделать натяжной потолок впервые наверняка заинтересовывались вопросом: как держится пленчатое полотно на потолке без особо видимых креплений. Все дело в специальной рейке, получившей название

Как сделать 3d потолок своими руками – фото 3д потолков
Традиционное оформление потолков –  побелка  и штукатурка, все чаще уступает место новым оригинальным методам. И если для классических  и офисных стилей рекомендуется  довольно сдержанный дизайн потолочных