Read in English

Дорогі, приступаю до виконання необачно даних обіцянок :) Першим в списку - Роже Давши, з яким я зустрілася в Каннах і вже повідомила про це тут . Персонаж, унікальний в усіх відношеннях. Парфумер, яких більше немає. Історик парфумерії, яких теж одиниці. Джерело знань, набитий доверху, і не тільки знаннями - іронією, цинізмом, снобізмом, здоровим глуздом і життєвим досвідом. Піжон, любитель рокерських фенечек і чорних сорочок.

Відвертий гей - в тому сенсі, що не тільки не приховує, а цілком навіть це афішує. Людина, який відкрив на п'ятому поверсі Harrods'а бутик справжньою парфумерії, асортимент якого становив небанальним шляхом - умовляючи великі парфумерні бренди не знімати з виробництва свої економічно невигідні шедеври, а виробляти їх хоча б у мінімальній кількості, щоб продавати в цьому бутіку, де навіть зрозумілих вітрин толком немає - все заховано в чорні ящики, хто знає, той знайде.

Чи то мізантроп, чи то філантроп, то чи романтик, то чи цинік, а швидше за все - все відразу в одному флаконі.

Автор книг про аромати The essence of perfume і Quintessentially Perfume, в яких, як у краплі духів буквально, відображена вся історія парфумерії, парфумерних флаконів, парфумерних натхнень, легенд, казок, нот - їх можна читати як підручник, а можна як художню літературу, за обставинами.

Ну і творець власних парфумів, звичайно. Довгий час займався виключно твором ароматів на замовлення - забезпечив ними, по-моєму, всіх шейхів Саудівської Аравії і себе на довгі роки :) Вартість формули і виробництва доходила, кажуть, до 25 000 фунтів. Продовжує в тому ж дусі - незадовго до зустрічі зі мною зустрічався, каже, з одним російським, який виявився з дуже тонким нюхом, а не тільки з великим гаманцем. Але кілька років тому запустив бренд «прет-а-порте» - Roja Perfums, з цінами, більш зрозумілими звичайним людям - близько 300 фунтів за 50 мл., Як-то так. Його аромати виступають в абсолютно іншої вагової категорії, ніж майже всі, що сьогодні продається. Вони важче, щільніше, гущі і в їх шлейфі плетуться всі великі парфумерні сенсації минулого - це такі oldtimer'и, що не впаришь на бігу в дьюті-фрі і якими не станеш поливати мирних перехожих в ГУМі зі словами «послухайте наш новий аромат».

Загалом, вони - як класична музика. Багато хто говорить, що люблять, набагато менше - розуміють, ще менше - розбирається, а більшість взагалі не підозрює про їхнє існування і думає, що Діма Білан - наше все :))

Так ось, саме ці Roja Parfums будуть у нас продаватися скоро в ЦУМі.

І тому ми з Роже зустрілися в Carlton'е в Каннах. Він, як завжди, був з ланцюгами, перснями, фенечками, чарівним хлопчиком-бойфрендом, який виконує попутно, здається, функції чи секретаря, чи то піарника, то чи охоронця - хоча комплекція для охоронця, звичайно, не та, залицяльника - так: ))

І те, що він мені розповів, потрібно, по-моєму, запам'ятати кожному, хто якось в парфумерії хоче розібратися, а не слухати новий аромат Діми Білана все життя :) Я, принаймні, рідко чула настільки відверті і чесні - хоча і приправлені самопіаром, звичайно - висловлювання про парфумерії при включеному диктофоні.

- Практично немає зараз аромату, який виходив би більше 10 років, і який би його господарі не перекроїли на новий лад. Фланкер - як ви до них ставитеся?

- Це реальність. І вона наступила не вчора. Я працював для Guerlain 20 років, я працював з Жаном Полем Герленом, я застав інші часи. Потім мені перестало подобатися те, що відбувається. Не тільки в будинку Guerlain, всюди, всюди. Вони міняли формули, аромати переставали бути унікальними, - мені це не подобалося. Індустрія змінювалася стрімко. Вона швидко навчалася заробляти великі гроші. Творчість зникало, починався маркетинг. Маркетинг - це чудово, але в підсумку ніхто не думає про якість, і покупці теж майже не думають про якість, вони купують щось незрозуміле в красивих пляшках і думають, що купили аромат. Я намагався врятувати парфумерію хоча б для тих небагатьох, які не втратили здатність розуміти. Harrods був першим, хто запропонував мені дах для порятунку великих ароматів.

- Формули змінюють з двох причин. По-перше, щоб вичавити все до копійки з одного, колись успішного запаху і скоротити витрати на виробництво. По-друге, тому, що виходять нові розпорядження, що забороняють до використання сіру амбру, то який-небудь ще інгредієнт. Як ви вважаєте, яка з причин головна?

- Перша - гроші. Всі ці парфуми - це швидкі гроші. Великі компанії скупили маленькі компанії. Перевірили формули. Знайшли, як можна мінімізувати витрати - будь-яка велика компанія прагне мінімізувати витрати! Виокремили найдорожчі інгредієнти і задалися питанням, чому б їх не замінити? .. Якщо це відомий бренд, аромат все одно куплять, вони вкладуться в рекламу, вони вивезуть журналістів на Таїті, і ви напишете твори на тему, який це чуттєвий аромат, і люди прочитають, і хтось навіть повірить, що аромат дійсно «чуттєвий». І так вони змінюють формулу до нескінченності. Міняють - люди купують - вони кажуть: "Дивись-ка, покупают1" - і ще що-небудь мінімізують - і люди знову купують - і в підсумку ми маємо якусь линялих субстанцію під тим же ім'ям.

99% ароматів змінені тому, що є спосіб заробити на ньому більше. 1% - тому що вийшло чергове розпорядження, яке забороняє використання чергової інгредієнта. У нас дуже суворі закони, суворіше тільки в медицині, напевно. Якщо раптом з'ясовується, що десь у когось на щось виникла алергія, цей інгредієнт негайно забороняється. Зараз під роздачу можуть потрапити певні сорти жасмину і троянди. Це сумасшедствию! У величезної кількості людей алергія на горіхи і морепродукти. Але ніхто ж не забороняє горіхи. А ось використання в парфумерії троянди запросто можуть заборонити.

- А ви коли-небудь змінювали інгредієнти в своїх духів з фінансових міркувань?

- Я? Я поняття не маю, скільки коштують у виробництві мої парфуми. Я - клянусь матір'ю - навіть не знаю, скільки грошей у мене на рахунку зараз. Там може бути 100 фунтів, може бути 100 000 фунтів. Я дивлюся на формулу аромату, я не дивлюся на її вартість. Взагалі, день, коли ми змінимо формулу аромату, щоб зробити його виробництво дешевшим - купіть мені в цей день букет квітів. Тому що це буде означати, що я помер.

- А як ви ставитеся до того, що деякі бренди взагалі знімають з виробництва знаменитий в минулому аромат і віддають його ім'я іншому, новому аромату? Такі фокуси теж проробляють. Це навіть не Фланкер ...

- …Це знущання. Все одно що переписати Мону Лізу, бо вона більше немодно. Знаєте, цей типаж ... Ну він трохи застарів ... Давайте зробимо її схожою на Наталю Водянову! .. А що, Наталя Водянова зараз може продати все що завгодно, це ж геніальний маркетинговий хід! ..

- Часто парфумери, на знак того, що їх аромати дуже гарні, наводять аргумент, що вони використовують «тільки натуральні інгредієнти». Він дійсно такий вагомий, цей аргумент?

- Не завжди. Я використовую жасмин з Грасса, це дуже рідкісний жасмин, він коштує в рази більше, ніж який-небудь золотий бульйон, але я купую його не для того, щоб сказати - ось, подивіться, я купую жасмин з Грасса - а тому, що він пахне інакше, ніж будь-який інший жасмин. Є натуральні дуже дешеві інгредієнти. Є синтетичні - і дуже дорогі. Немає натуральних ароматів фрезії, гарденії, півонії. Їх все треба створювати. Питання - скільки і які синтетичні інгредієнти використовувати. Я люблю приклад з майкою. Звичайна майка з C & A, так? Вона може бути на 100% натуральної. І подивіться, на що вона буде схожа до кінця дня. Або майка хорошого бренду. У ній буде 99% котону і 1 відсоток синтетики - але вона буде ввечері тримати форму. Але є інший варіант - майка містить 99% синтетики. І ви в ній задихаєтеся. З ароматами те ж саме.

- У чому головний плюс використання якісних інгредієнтів?

- У тому, що у них є глибина розкриття, і вони на всіх звучать по-різному. Мої аромати на 10 людей звучать абсолютно по-різному. Пластикові аромати на всіх однакові. Є люди, які хочуть носити модні аромати. Але це не мої клієнти. Мої клієнти хочуть пахнути інакше, ніж їх сусід по столику в ресторані. Взагалі мода на аромати ... По-англійськи говорять: «хочеш бути вівцею - пасись в стаді». Чи не хочеш - не пасись. Якщо ви наносите на шкіру дорогі інгредієнти, ви пахнете дорого. Якщо ви наносите дешеві - будете пахнути відповідно. Ви свої гроші конвертуєте в свій запах.

- Тобто дорогі аромати завжди хороші, недорогі - завжди погані? З вашої точки зору, аромат не може бути хорошим, якщо він не варто, як чавунний міст? :))

- Від чого ж. Я знаю дуже дорогі - вони огидні. Fools and money easyly parted, дурні, які вважають, що ціна гарантує якість, завжди знайдуться. І знаю порівняно недорогі - вони прекрасні, завдяки таланту парфумера.

- Чи назвете поіменно?

- Miss Dior, L'air du Temps, Madame Rochas - з класики. Chanel N5 - назавжди. Tom Ford White Musk - з нового, взагалі весь Private Blend Tom Ford хороші. Angel, Lolita Lempicka ... Prada Infusion ... Я довго можу перераховувати, зупиняйте мене.

- Деякі з названих я не можу назвати улюбленими. Смаки у всіх різні.

- Згоден. Є люди, які дуже люблять мої аромати. Є люди, які їх ненавидять. Так чи ні. Мене це влаштовує. Я взагалі не люблю середину. Її немає в моєму словнику. Аромат не повинні залишати байдужим, нехай не люблять, це не страшно. Запах повинен тривати весь день, але не сильно. Звучати, щоб ви могли його чути і мріяти.

- Багато марки знімають з виробництва непрості аромати, тому що вони не так добре продаються, як легкі і зрозумілі ...

- Я знаю. У мене теж є аромати, які продаються повільніше, ніж інші. Інші компанії прекрашается їх випуск. Я - ні. Вони мають бути! Вони створюють баланс. Вони дивні, але у них є покупці, які люблять їх за цю дивину. Саме за неї. І раз є кілька людей, які люблять такі складні духи, вони не полюблять інші, їм буде не вистачати складності. Якщо ви робите хороші речі, рано чи пізно у них знайдуться покупці. Не треба тільки йти на компроміси.

- Скільки формул ви можете створити, не повторюючи себе?

- Не знаю. Сподіваюся, ніколи не зможу назвати вам точної цифри. Якщо я доживу до 90 років, я хотів би - і в 90 теж робити аромати. Це єдине, чим я живий.