Існує думка, що банани з точками найсмачніші і солодкі. Особливо люблять в цьому переконувати безпосередньо продавці таких бананів. Але це не зовсім так. Є, звичайно, любителі екзотики: хтось любить почорнілі банани, хоча на смак вони як вата, а деякі - зелені, за кольором і за смаком нагадують траву. Є окремий сорт бананів, на яких дійсно помітні дрібні цяточки, але такі банани до нас практично не завозять. Ті, коричневі плями і смуги, які ми спостерігаємо на наших бананах, говорять тільки про одне - банани, м'яко кажучи, не першої свіжості.

Банани, тільки потрапили в торгову точку, мають жовте забарвлення з зеленуватим відтінком. На другий - третій день реалізації, шкірка жовтіє повністю. На п'ятий - сьомий день починають з'являтися темні плями, а також смуги на гранях фрукта. Такі прояви означають, що в бананах почалися гнильні процеси. Якщо банани під час транспортування переохолоджуватися, такі ознаки проявляться значно раніше. Плюс тут тільки один - знижена ціна.

У холодну пору року, потемнілі банани в принципі купувати можна. Багато людей страждають від отруєння навіть, свіжими на вигляд, жовтими бананами. Але в теплу пору, особливо влітку, про покупку «плямистих» і «смугастих» бананів краще забути. Як і будь-який зіпсований продукт, перезрілі тріснув банан, сильно приваблює мух - Дрозофіл. Причому не важливо, де продаються банани, на відкритих лотках або в магазинах. Продавці відганяють мух, і продовжують продавати банани. У цьому полягає головна небезпека. Мухи проникають під шкірку банана через тріщини, а також через ті самі «цяточки», де шкурка стає дуже тонкою. Харчуючись бананом, муха одночасно відкладає яйця. Відразу це звичайно не помітно, люди спокійно купують дешеві фрукти і їдять. Але якщо залишити такі банани в зав'язаному пакеті, дня через три можна отримати справжній шок, побачивши кількість личинок на них.

Ретельно вибирайте банани перед покупкою! Не забувайте про корисні властивості бананів для вашого організму. А якими правилами при виборі бананів користуєтеся ви?