29 чудових сортів солодкого перцю для теплиці та відкритого грунту

  1. Чим корисний солодкий перець
  2. Які сорти перцю краще садити?
  3. Солодкий перець ранньостиглих сортів
  4. Солодкий перець середнього терміну дозрівання
  5. Великоплідні сорти солодкого перцю
  6. Сорти міні-перцю

Солодкий перець - смачний і корисний овоч, успішне вирощування якого налагодили багато дачників. Причому сорти його настільки різноманітні і універсальні, що не складає труднощів підібрати рослина, що підходить для конкретних умов вирощування.

Солодкий перець отримав свою назву по праву, адже це найсолодший і соковитий з відомих овочів. При додаванні в салати та інші страви перець надає їм особливий аромат і пікантність, підкреслює смакові якості інших інгредієнтів.

Чим корисний солодкий перець

Які ще якості притаманні цьому унікальному овочу? Плоди перцю - справжній полівітамінний концентрат. За вмістом вітаміну С і провітаміну А перець посідає одне з перших місць серед овочів.

Незважаючи на солодкий смак, перець - справжній рекордсмен за вмістом вітаміну С, якого в соковитою м'якоті більше, ніж в плодах лимона - 350-400 мг і більше на 100 г сирої маси. Паприка містить понад 1000 мг вітаміну С на 100 г маси порошку. А завдяки каротиноїдів і спеціальним Р-активних речовин аскорбінова кислота в перці не руйнується навіть в процесі термічної обробки. Тому корисні властивості овоча зберігаються і в заготовлених на зиму баночках.

Перець сорти Домінатор

Багато в плодах перцю вітамінів групи В, фолієвої та нікотинової кислот, цукрів, пектинових речовин, макро- і мікроелементів, фітонцидів, алкалоїдів. Особливо важливо вживати перець при великих фізичних навантаженнях, в стресових ситуаціях, після важких хвороб. Корисний він і при вагітності.

Завдяки багатому вмісту каротиноїдів перець забарвлює готові страви в яскравий колір - це якість високо цінується кулінарами всього світу.

Гіркота гострого перцю обумовлена ​​наявністю в ньому особливої ​​речовини - капсаїцину, якого в солодкому перці практично немає. У жаркому кліматі капсаїцин сприяє виділенню шлункового соку і кращому перетравленню їжі. Саме тому в країнах з жарким кліматом гострий і навіть пекучий перець переважає над солодким.

Специфічний аромат плодів перцю обумовлений наявністю в них летких ефірних масел. Словом, перець не просто смачний, але і дуже корисний, як сам по собі, так і в якості добавки, яка покращує смак та поживну цінність готових страв.

Які сорти перцю краще садити?

Володіючи настільки численними достоїнствами і особливою популярністю, перець став об'єктом для селекції в усьому світі. Це одна з найважливіших культур, за якими ведеться селекція і в агрохолдингу "Пошук" . Селекційний центр компанії на півдні Росії забезпечує сучасними високопродуктивними сортами і гібридами перцю як овочівників-любителів, так і професіоналів. Відмінність аматорського сортименту від професійного в даному випадку не настільки помітно.

Часто любителів-городників крім продуктивності цікавить ще й зовнішній вигляд плодів, які можуть бути дуже різноманітними за формою, забарвленням і розмірами, не завжди вирівняними, але досить незвичайними і виразними. При цьому і професіоналів, і аматорів цікавлять врожайність, якість плодів, в тому числі їх біологічна цінність, стійкість до хвороб і шкідників, несприятливих погодних і ґрунтових умов, лежкість і транспортабельність.

Тому ніколи не варто вирощувати тільки один сорт або гібрид перцю. Адже кожен з них має різні переваги. Одні сорти і гібриди більш стійкі до хвороб, інші краще переносять посуху, треті - менше схильні до нападу шкідників. У регіонах зі сприятливим кліматом найкраще вдаються високопродуктивні сорти, у всіх інших - адаптивні до стресів (жаростійкі, посухостійкі, солевинослівие і т.п.).

При виведенні нових сортів перцю застосовують відбір і виділення насіння з кращих рослин, які вільно переопиляются один з одним. При виведенні гібридів кожен раз штучно переопиляются материнську і батьківську лінії. Тому гібриди перцю відрізняються більш високою вирівняність і продуктивністю в порівнянні зі звичайним сортом, але ось насіння з них зібрати не вийде, що обумовлено способом їх отримання.

Солодкий перець ранньостиглих сортів

Рекомендований агрохолдингом "Пошук" солодкий перець ранньостиглої групи дає ранній і дружний урожай плодів, а значить, і перші після довгої зими вітаміни ви отримаєте раніше звичайного терміну. Такий перець особливо підходить для вирощування в Сибірському регіоні і на Уралі, де літо коротке, і в незахищеному грунті перець інших сортів просто не встигає визріти.

Група представлена такими популярними сортами перцю:

  • Білозерка . Середньоранній сорт для теплиць і відкритого грунту. Період від сходів до початку дозрівання плодів - 110-115 днів. Висота куща - 40-70 см. Середня маса плодів - 90-130 м Головна особливість сорту - плоди збирають у стадії технічної стиглості, коли вони ще світло-кремові.
  • Вікторія . Цей перець можна вирощувати як у відкритому грунті, так і в невеликих теплицях, тому що висота напіврозкидистий кущів рідко перевищує 60 см. Плоди ж, навпаки, дозрівають досить великими - масою до 100 г з соковитою і солодкою м'якоттю. Урожай починають збирати з середини літа. Основна особливість сорту - підвищена лежкість і транспортабельність плодів.
  • Вінні Пух . Кущі настільки компактні (висотою всього 30 см), що для них навіть не знадобиться велика теплиця, досить буде і плівкового укриття. Сорт стійкий до вертіциллезному в'янення і поразки попелиць.
  • кавалер . Період від сходів до початку плодоношення рослин - 105-125 днів. Сорт стійкий до огіркової мозаїки, плямистостей. Ароматні плоди з тонкою шкіркою і хрусткою м'якоттю (товщина стінок до 6 мм) важать близько 100 г.
  • князь срібний . Сорт придатний для вирощування у відкритому грунті і стійкий до вірусу тютюнової мозаїки. На кущі заввишки близько півметра через 105-115 днів після появи перших сходів дозрівають плоди масою 100-110 з м'ясистої стінкою товщиною 6-7 мм і приємним смаком.
  • Ластівка . Рослини цього сорту можна вирощувати не тільки під плівкою, а й у відкритому грунті. Період від появи сходів до початку плодоношення становить 115-120 днів. Кущі середньорослі - 35-45 см. Маса плодів коливається від 80 до 100 г. Вони добре зберігаються і транспортуються без пошкоджень. Особливість сорту - стійкість до бактеріального в'янення.
  • Морозко . Сорт пристосований для вирощування у відкритому грунті. Плоди великі - масою 90-110 г і товщиною стінок - 5-7 мм. Технічної стиглості вони досягають за 112-115 днів, біологічної - через 125 днів від моменту появи перших сходів.

До групи ранньостиглих відносять вже стали популярними такі гібриди:

  • Білогір'я F1 . Період від появи сходів до початку плодоношення становить 95-100 днів. Маса червоних глянцевих плодів - 80-100 г, товщина стінок - 5-6 мм.
  • імператор F1 . Призначений для вирощування як в теплицях, так і в умовах незахищеного ґрунту. Кущ напіврозкидистий, компактний, висота - середня. Великі плоди масою 130-150 г дозрівають в рекордні терміни - через 65-70 днів після висадки розсади. Стінка м'ясиста - товщиною 6-8 мм. Гібрид стійкий до вірусу тютюнової мозаїки.
  • фараон F1 . Такого короткого терміну дозрівання немає, мабуть, ні в одного з перерахованих сортів і гібридів перцю - 62-65 днів з моменту висадки розсади! Плоди на кущику середньої висоти виростають великі, масою 120-160 г. У них щільна, м'ясиста м'якоть і товщина стінок - 7-8 мм. Гібрид вирощують в теплицях і відкритому грунті.
  • Фішт F1 . Плоди цього гібриду масою 80-110 г дозрівають вже через 65-68 днів після висадки розсади. Вони глянцеві, в стадії біологічної стиглості червоні, з товщиною стінки 5-6 мм. Рослини стійкі до вертіціллезу.

Солодкий перець середнього терміну дозрівання

Перець середньостиглої групи дає основний урожай і не вимагає створення особливих умов у період вирощування. Сорти цієї групи дуже численні, а до найбільш популярним з них відносяться:

  • Арсенал . Період від появи сходів до дозрівання плодів - 128-135 днів. Рослини висотою 40-75 см, напіврозкидистою. Плоди масою 70-90 г конусоподібні, глянцеві, темно-червоні, з гладкою поверхнею і товщиною стінки 4-5 мм. Сорт стійкий до вертіціллезу, альтернаріозу, толерантний до вірусних інфекцій.
  • Атлант . Період від висадки розсади до плодоношення складає 70-75 днів. Висота рослини у відкритому грунті - 70-75 см. Довжина плоду - 18-20 см, діаметр - 13-14 см, товщина стінок - 8-10 мм. Сорт стійкий до вірусу тютюнової мозаїки і вірусу картоплі (Y).
  • бірюза . Період від висадки розсади до початку плодоношення - 75-80 днів. Висота рослини у відкритому грунті - 70-80 см. Плід чотиригранний, висота і діаметр - 10-11 см, товщина стінок - 5-7 мм. Стійкий до вірусу тютюнової мозаїки і вірусу картоплі (Y).
  • богатир . Сорт для плівкових теплиць. Плодоносить через 125-145 днів після появи сходів. Рослина потужна, розлога, висотою 55-60 см. Плоди дуже великі, масою 150-180 г, товщина стінки - 5-5,5 мм. Стійкий до вертіціллезу.
  • Болгарец . Дозріває через 120-130 днів після появи сходів. Маса плоду - від 160 до 200 г. Сорт стійкий до фузаріозу та альтернаріозу.
  • Волове вухо . Період від сходів до початку плодоношення - 120-130 днів. Рослина висотою 70 см. Плоди витягнутої форми, довгі (12-16 см) товщина стінки 6-8 мм. Маса плоду варіюється від 120-140 г до 200 г. Сорт стійкий до фузаріозу.
  • Домінатор . Перші плоди починають дозрівати через 120-125 днів після появи сходів. Рослина висотою 60-70 см. Маса плоду - 180-200 г. Товщина стінок - 6-6,4 мм. Особливість сорту - тривалий період плодоношення.
  • пурпурний дзвін . Період від сходів до плодоношення - 75-80 днів. Кущі розлогі, висотою 70-80 см. Плід висотою і діаметром 9-11 см, товщина стінок - 6-7 мм. Добре зав'язує плоди при перепадах температури повітря.
  • Ростовський ювілейний . Період від сходів до початку плодоношення - 105-125 днів. Рослини напіврозкидистою. Плоди масою 80-120 г, товщина стінок - 4,5-5 мм. Сорт стійкий до фузаріозу та альтернаріозу.

Великоплідні сорти солодкого перцю

Окремо хочеться відзначити групу великоплідних сортів перцю, товщина стінок у якого досягає 7-10 мм:

  • Геракл . Період від висадки розсади до початку плодоношення - 135-145 днів. Плоди довжиною 11-12 см, шириною 10-11 см, товщина стінок - 5-7 мм. Сорт стійкий до фузаріозу.
  • гладіатор Агро . Плодоносити починає через 115-130 днів після появи сходів. Рослини високорослі, розлогі. Плоди дуже великі, товстостінні, масою від 160 до 250-350 м Вони добре транспортуються і довго зберігають привабливий товарний вигляд.
  • Золотий бочонок . Період від сходів до дозрівання плодів - 125-135 днів. Рослини висотою 45-75 см, напіврозкидистою. Плоди дуже великі, масою 250-270 г. Товщина стінки - 6-7 мм. Сорт відрізняється високою зав'язування плодів, стабільною врожайністю.
  • червоний бочонок . Період від появи сходів до дозрівання плодів - 125-135 днів. Рослина висотою 55-75 см, напіврозкидистою. Маса плоду 200-350 г. Товщина стінки - 5-7 мм.
  • червоне чудо . Період від висадки розсади до плодоношення - 75-80 днів. Висота рослин у відкритому грунті 70-80 см. Висота і діаметр плоду - 10-11 см, товщина стінок - 5-7 мм. Сорт стійкий до вірусу тютюнової мозаїки, вірусу картоплі (Y).
  • Помаранчеве диво . Період від висадки розсади до плодоношення - 70-75 днів. Висота рослин у відкритому грунті 70-80 см. Висота і діаметр плоду - 10-11 см, товщина стінок - 5-7 мм. Сорт стійкий до вірусу тютюнової мозаїки і вірусу картоплі (Y).

Сорти міні-перцю

У селекції також існує цілий напрямок по створенню мініатюрних перців. Плоди невеликого розміру підходять для консервування та приготування овочевих закусок. Кулінарні страви, приготовані з різноманітних за забарвленням плодів мініатюрного перцю та інших подібних овочів (наприклад, томатів-черрі, міні-огірків і патисонів), виглядають дуже привабливо і апетитно. До кращих сортів мініатюрного перцю відносяться:

  • Гномик . Період від появи сходів до початку плодоношення - 115-120 днів. Рослина висотою 60-70 см. Маса плоду - 25-30 г, довжина - 8-10 см, товщина стінок - 3,5-4,2 мм.
  • рубінове намисто . Період від сходів до початку плодоношення - 100-110 днів. Рослина висотою 65-70 см. Плід округлої форми масою 50-60 г. Товщина стінок - 7,5-8,6 мм.
  • бурштиновий . Період від сходів до початку плодоношення - 120-130 днів. Рослини висотою 60-70 см. Плоди глянцеві, округлої форми масою 40-60 м Товщина стінок - 7,5-8,6 мм.

Завдяки своїм кулінарним якостям, перець міні-сортів увійшов в спеціальну серію насіння "Домашня заготовка".

Перець - культура на садових ділянках дуже поширена. Але навіть якщо у сусіда по дачі кущі "колосяться", поборіть спокуса взяти у нього насіння для розведення. Зверніться по допомогу до фахівців агрофірми "Пошук" , Які підберуть посівний матеріал в відповідно до ваших потреб, потреб та умов вирощування.

Які сорти перцю краще садити?
Новости:
Мастер натяжные потолки
Статьи Опубликовано: 21.12.2016 Мастер потолков монтаж натяжных потолков в Челябинске, 3D потолки, резные натяжные потолки Apply Понгс (Pongs) – выпускает полотна, как матовой и сатиновой фактуры, так

Выбор хороших натяжных потолков
Качественные натяжные потолки придают помещению изысканный вид, подчеркивают особенности интерьера. В сочетании с подсветкой натяжные потолки могут создавать действительно оригинальные и изысканные интерьеры.

"Element" - натяжные потолки в Санкт-Петербурге
  Мы рады предложить вам действительно огромный выбор материалов и решений для декорирования потолка. У нас вы найдёте любые варианты натяжных потолков: от традиционных до самых неожиданных и ярких.

Какие выбрать светильники для натяжных потолков, основные правила
Светильники для натяжных потолков представлены множеством исполнений, отличных по конструкции, параметрам, способу крепления и типу источника света. Такое разнообразие моделей разных марок (в частности,

Вредны ли натяжные потолки
Натяжные потолки являются довольно популярной отделкой. И это объяснимо: данные потолки обладают целым рядом бесспорных достоинств: легкость и быстрота монтажа, гидростойкость, огнестойкость, гигиеничность,

Обои или натяжной потолок что сначала. [Priori]
Приступая к работе нужно учитывать, что обе бригады работают на результат, которым является качество и долговечность. Потому если до финишной отделки стенок установить натяжной потолок будет просто и профили

Почему провис натяжной потолок в доме и как это исправить?
Натяжной потолок – стильно, модно, практично! Это довольно крепкое и износостойкое полотно, способное, при соответственном к нему отношении, служить десятилетия. Но в жизни случается всякое: нередки

Багет для натяжных потолков - какой лучше, размеры и виды ПВХ и фиксирующего профиля, как клеить, цена и где купить в Москве и СПб
Несмотря на то, что натяжные потолки не так давно появились на российском рынке, они успели завоевать большую популярность среди населения. По большей части это связано с тем, что натяжной потолок вписывается

Багет для натяжных потолков
Люди, решившие сделать натяжной потолок впервые наверняка заинтересовывались вопросом: как держится пленчатое полотно на потолке без особо видимых креплений. Все дело в специальной рейке, получившей название

Как сделать 3d потолок своими руками – фото 3д потолков
Традиционное оформление потолков –  побелка  и штукатурка, все чаще уступает место новым оригинальным методам. И если для классических  и офисных стилей рекомендуется  довольно сдержанный дизайн потолочных