Коли і як збирати перець у відкритому грунті: терміни і правила

  1. Різні ступені стиглості стручкового овоча
  2. Коли і як збирати солодкий перець
  3. Горький - не завжди противний. Збір врожаю гострого перцю

На городах і дачах вирощування перцю так само популярно, як і вирощування помідорів. В основному, це солодкий (болгарський) перець, але любителі гостренького часто садять і гіркий. Збір врожаю цих двох різновидів відрізняється. Тому варто розібратися у всіх нюансах.

Різні ступені стиглості стручкового овоча

Різні сорти мають різний період дозрівання. Одні ранні, інші - більш пізні. Але і ті, й інші мають два види стиглості: технічну і біологічну. Технічна стиглість настає через 50-60 днів від моменту посадки розсади (в залежності від сорту). Плоди мають великий вид, соковиті і налиті, але колір ще не інтенсивний і не досяг забарвлення, зазначеного на упаковці. Те-є, в основному зелений або слабо жовтий.

Ці овочі вже можна (і потрібно) зривати для подальшого вживання в їжу, зберігання або переробки. А ось біологічна стиглість настає через приблизно місяць після технічної. Такі плоди яскраво пофарбовані, мають стійкий характерний аромат, наповнені максимальною кількістю вітамінів та інших корисних речовин. Їх зривають для переробки або вживання в їжу. Але такі плоди довго не зберігаються. Їх використовують в першу чергу.

Їх використовують в першу чергу

Коли і як збирати солодкий перець

Як тільки з'являться перші великі плоди на стеблі, їх вже можна зривати і вживати. Цей момент настає з початку серпня. Масовий збір відбувається в серпні і вересні. Важливі нюанси при зривання перцю:

  • Збираються плоди в технічній стиглості з постійною регулярністю.
  • Перчики акуратно обрізати ножицями, разом із плодоніжкою, а не зривати руками. Крихкий стебло рослини можна легко пошкодити, тому його слід притримувати.
  • Збір виробляти через 5-7 днів, у міру наростання нових плодів. Принцип збирання врожаю схожий, як у огірків.
  • Залишаючи на кущику великі перці для біологічного дозрівання, нові плоди не зможуть масово розвиватися, і загальна врожайність знизиться.
  • При настанні заморозків, потрібно прибрати весь перець з городу. Так як ця рослина не переносить мінусових показників температур.
  • Можна обірвати всі плоди з рослини, впорядкувати за стадіями стиглості і зберігати в прохолодних приміщеннях.

Можна обірвати всі плоди з рослини, впорядкувати за стадіями стиглості і зберігати в прохолодних приміщеннях

Горький - не завжди противний. Збір врожаю гострого перцю

Любителі гіркуватості і вогняного стану в роті, часто мають справу з гірким перцем, вирощуючи його на своїх ділянках. Цей овоч має ті ж стадії стиглості, що і солодкий представник виду.

Слід пам'ятати, що, обриваючи в технічній стиглості стручки, можна отримати середньої пекучості плоди. Таким чином регулюється необхідна гіркість: обриваючи маленькі зелені перчики, отримуємо слабо гострий овоч. А червоні, стиглі, довгі перці - це найгостріші і гіркі. Саме в біологічній стиглості гіркий перець потрібно зберігати, на відміну від його солодкого родича.

Таким чином, при вирощуванні перцю відкритому грунті на дачі , Потрібно регулярно проводити збір плодів у технічній стадії дозрівання, для отримання максимальних обсягів врожаю.

Новости:
Мастер натяжные потолки
Статьи Опубликовано: 21.12.2016 Мастер потолков монтаж натяжных потолков в Челябинске, 3D потолки, резные натяжные потолки Apply Понгс (Pongs) – выпускает полотна, как матовой и сатиновой фактуры, так

Выбор хороших натяжных потолков
Качественные натяжные потолки придают помещению изысканный вид, подчеркивают особенности интерьера. В сочетании с подсветкой натяжные потолки могут создавать действительно оригинальные и изысканные интерьеры.

"Element" - натяжные потолки в Санкт-Петербурге
  Мы рады предложить вам действительно огромный выбор материалов и решений для декорирования потолка. У нас вы найдёте любые варианты натяжных потолков: от традиционных до самых неожиданных и ярких.

Какие выбрать светильники для натяжных потолков, основные правила
Светильники для натяжных потолков представлены множеством исполнений, отличных по конструкции, параметрам, способу крепления и типу источника света. Такое разнообразие моделей разных марок (в частности,

Вредны ли натяжные потолки
Натяжные потолки являются довольно популярной отделкой. И это объяснимо: данные потолки обладают целым рядом бесспорных достоинств: легкость и быстрота монтажа, гидростойкость, огнестойкость, гигиеничность,

Обои или натяжной потолок что сначала. [Priori]
Приступая к работе нужно учитывать, что обе бригады работают на результат, которым является качество и долговечность. Потому если до финишной отделки стенок установить натяжной потолок будет просто и профили

Почему провис натяжной потолок в доме и как это исправить?
Натяжной потолок – стильно, модно, практично! Это довольно крепкое и износостойкое полотно, способное, при соответственном к нему отношении, служить десятилетия. Но в жизни случается всякое: нередки

Багет для натяжных потолков - какой лучше, размеры и виды ПВХ и фиксирующего профиля, как клеить, цена и где купить в Москве и СПб
Несмотря на то, что натяжные потолки не так давно появились на российском рынке, они успели завоевать большую популярность среди населения. По большей части это связано с тем, что натяжной потолок вписывается

Багет для натяжных потолков
Люди, решившие сделать натяжной потолок впервые наверняка заинтересовывались вопросом: как держится пленчатое полотно на потолке без особо видимых креплений. Все дело в специальной рейке, получившей название

Как сделать 3d потолок своими руками – фото 3д потолков
Традиционное оформление потолков –  побелка  и штукатурка, все чаще уступает место новым оригинальным методам. И если для классических  и офисных стилей рекомендуется  довольно сдержанный дизайн потолочных