Як виростити кольорову капусту у відкритому грунті і теплиці: особливості посадки і догляду, фото

  1. Яку капусту вибрати
  2. Фотогалерея: різноманітність сортів цвітної капусти
  3. Таблиця: характеристика сортів цвітної капусти
  4. Середньоранні, середньопізні сорти
  5. пізні сорти
  6. Посадка цвітної капусти розсадним способом
  7. насіння
  8. Грунт для розсади
  9. підготовка грядки
  10. Відео: підготовка грядки під капусту
  11. Посів насіння на розсаду
  12. В домашніх умовах
  13. У теплиці
  14. Відео: посадка розсади кольорової капусти в теплиці
  15. безрассадний спосіб
  16. Відео: капуста, посаджена насінням в грунт
  17. полив
  18. внесення добрив
  19. Відео: чим підживити цвітну капусту
  20. Шкідники і заходи боротьби з ними
  21. Фотогалерея: шкідники цвітної капусти
  22. Хвороби цвітної капусти і лікування
  23. Таблиця: захворювання цвітної капусти, їх лікування та профілактика
  24. Особливості вирощування цвітної капусти в теплиці і відкритому грунті
  25. Теплиця
  26. Відкритий грунт
  27. Особливості вирощування в регіонах
  28. Підмосков'ї
  29. Ленінградська область
  30. Сибір
  31. Краснодарській край
  32. Відгуки городніків

Хто не знає кольорову капусту? Дивовижний овоч, на капусту зовсім не схожий. У звичайної капусти їдять листя, а у цвітної - нераспустившиеся суцвіття. Якщо не прибрати її в період технічної стиглості, з'являться зібрані в кисті квітки, а потім і стручки, повні насіння. Але період дозрівання насіння дуже довгий, він становить 200-240 днів. А ось в їжу кольорову капусту можна вживати через 90-120 днів. Так що ростити її можна і в районах з прохолодним кліматом.

Яку капусту вибрати

Різноманітність сортів цвітної капусти вражає уяву. Велика й мала, низька - 15 см, і висока - до 70 см, різного смаку, а кольору! Від сніжно-білій до вишневої і фіолетовою.

Фотогалерея: різноманітність сортів цвітної капусти

Вибираючи сорт для посадки, в першу чергу треба оцінити термін дозрівання, так як можливість отримати урожай вчасно залежить від погодних умов. У середній смузі краще зупинитися на ранніх сортах - у них більше шансів досягти стиглості. Найкращі сорти цвітної капусти здатні давати великий урожай і при несприятливих умовах, але краще все ж вибирати районовані сорти.

При виборі сортів, виведених для інших регіонів, необхідно коригувати терміни посадки відповідно до тривалості дозрівання. Слід також враховувати кислотність і вид грунту, вологість грунту. Треба пам'ятати, що хороші гібридні сорти дадуть прекрасний урожай, але отримані від них насіння не збережуть корисних властивостей «батька». Гібриди легко дізнатися з маркування на пакеті з насінням - назви закінчуються позначкою F1 і їх доводиться купувати перед кожним сезоном. Для отримання власного посівного матеріалу потрібно використовувати рослини стійких сортів.

Таблиця: характеристика сортів цвітної капусти

ранньостиглі сорти

Альфа - дуже смачна капуста німецької селекції. Відрізняється хорошою врожайністю. Кругла, трохи плеската головка має щільну, але ніжною м'якоттю. Урожайність з 1 м2 досягає 4 кг.

Урожайність з 1 м2 досягає 4 кг

Альфа - популярний, але примхливий сорт цвітної капусти, вимогливий до кислотності грунту

Таку ж круглу, білу, злегка приплющену головку має ранній сорт Мовір 74. Мовір легко переносить і спеку, і холод, добре реагує на полив. Сорт стійкий до розтріскування, здатний протистояти бактеріозам.

Сорт цвітної капусти Мовір-74 - велика головка має приємний смак

Ранньостиглий сорт Коза-Дереза ​​виведений компанією «Біотехніка». Кругла головка горбиста, дуже щільна, біла. Сорт відрізняється високою врожайністю (середня врожайність становить 3 кг з квадратного метра). Головка може досягати ваги 6,5 кг.

Сорт цвітної капусти Коза-Дереза ​​гарантує стабільний урожай

До скоростиглим відноситься і Сноуболл, самозакриваються листя якого дозволяють голівці зберегти сніжно-білий колір. Щільні вилки злегка плескаті, мають високі смакові якості.

Сорт цвітної капусти Сноуболл французької селекції відрізняється гарною схожістю і дружним дозріванням

Найсмачнішим з ранніх сортів вважається Експрес. Його невеликі головки дозрівають досить швидко, врожайність становить до 1,5 кг з квадратного метра. Експрес добре протистоїть бактеріозу, але уражається шкідниками. Для збереження врожаю попередньо оброблену грядку рекомендується вкривати.

Сорт цвітної капусти Експрес сам закриває листям формується головку, не розтріскується

Середньоранні, середньопізні сорти

Незвичайний колір капусти Пурпурова - лише одне з її переваг. Пурпурова добре зберігається, стійка до хвороб, має цінні дієтичні властивості. Крім того, вона здатна стати справжньою окрасою городу.

Крім того, вона здатна стати справжньою окрасою городу

Сорт цвітної капусти Пурпурова прекрасно підходить для прикраси овочевих гарнірів

Сорт Біла голівонька має білувату, частково прикриту листям приплющену головку. Текстура м'якоті середньої щільності, поверхня злегка горбиста. Сорт відрізняється хорошими смаком.

Сорт цвітної капусти Біла голівонька володіє піднятою розеткою листя, що полегшує догляд

пізні сорти

Сорти, що дозрівають пізніше, зберігаються довше. Тому в регіонах, де вони встигають визріти, вибір таких сортів дозволяє використовувати урожай протягом тривалого часу.

Популярним пізнім сортом є Консист. Головка відрізняється твердої консистенцією, легко переносить осінні заморозки. Вирощується на будь-яких грунтах.

Цвітна капуста сорту Консист витримує несприятливі кліматичні умови

Ще пізніше дозріває Осінній гігант. Завдяки тривалій вегетації він підходить для висадки тільки в південних районах. Зате величина головки майже в 2 рази більше, ніж у ранньостиглої Альфи.

Сорт Осінній гігант дає великі врожаї, вага головки досягає 1,5 кг

Посадка цвітної капусти розсадним способом

Овоч можна вирощувати двома способами:

  • розсадним;
  • безрассадним.

У середній смузі кольорова капуста спочатку висаджується на розсаду, поміщати насіння відразу в землю має сенс тільки в південних районах. Ростити розсаду в теплиці можна тільки при наявності обігріву.

насіння

Перед висадкою будь-яким способом необхідно перевірити якість насіння.

  1. Підготовку насіння починають з перевірки їх якості. Щоб визначити схожість, рекомендується взяти 10 штук і спробувати проростити їх в мокрій ганчірку при постійній кімнатній температурі. Результат визначають через 3 дня. Якщо насіння не зійде, то вся партія до вирощування непридатна.
  2. Замочують насіння в гарячій (50 ° C) воді хвилин на 15-20. Після цього їх відразу остуджують у холодній воді протягом 2-3 хвилин.

    Замочування насіння цвітної капусти в гарячій, а потім в холодній воді підвищує їх схожість і опірність хворобам

  3. Потім насіння поміщають на 12-24 години в живильний розчин. Для його приготування підійде добриво Ідеал, розведене в кількості 1 чайної ложки на літр води. Можна розвести нітрофоску, також взявши 1 чайну ложку добрива на літр води.
  4. Після замочування насіння промивають, висушують і для загартування поміщають в холодне місце (наприклад, нижня полиця холодильника) на 18-24 години. Температура в ньому не повинна бути вище 1-2 ° C. Ця процедура значно підвищить опірність рослин хворобам.

    Насіння цвітної капусти перед висадкою обов'язково гартують, для чого поміщають в холодне місце на 18-24 години

Грунт для розсади

Для посіву на розсаду треба підготувати грунтову суміш, яка готується так:

  • основа - 2 частини доброї землі;
  • 2 частини перепрілого перегною;
  • 1 частина сухого торфу (не кислий);
  • для глинистих ґрунтів - 1 частина піску.

Всі компоненти ретельно перемішуються і знезаражуються. Можна провести цю процедуру, прожарюючи землю в духовці або мікрохвильовій печі. Якщо ж такої можливості немає, слід пролити отриману грунт розчином марганцівки або обробити фунгіцидами. Якщо грунт для розсади придбана в магазині, знезараження все одно необхідно.

підготовка грядки

Овоч дуже чутливий до складу грунту. Грядка як під розсаду, так і під висадку насіння цвітної капусти відразу в грунт готується заздалегідь. Восени землю перекопують, видаляючи старі коріння, і удобрюють:

  • перепрілим гноєм або перегноєм (з розрахунку 10 кг на квадратний метр);
  • суперфосфатом (100 г на 1 кв. м) і калійним добривом (120 г на 1 кв. м);
  • замість мінеральних добрив - деревною золою (1-2 кг на квадратний метр);
  • препаратами бору і молібдену, необхідними для того, щоб забезпечити правильне і своєчасне формування головки.

Відео: підготовка грядки під капусту

Якщо грядку доводиться готувати навесні, в грунт вносять:

  • перегній в кількості 0,3-0,5 кг на кв. метр;
  • деревну золу - 0,15 кг;
  • сечовину - 10 г;
  • подвійний суперфосфат - 10 г;
  • сірчанокислий магній - 2-3 г;
  • калійну сіль - 12 г;
  • борну кислоту - 0,2 м

Посів насіння на розсаду

Посів насіння на розсаду виробляють в різний час в залежності від сорту. При виборі часу посадки треба враховувати кліматичні умови, а також те, що сходить капуста досить швидко. Вік розсади до моменту пересадки на грядку повинен становити 25-30 днів.

В домашніх умовах

Перший посів роблять не раніше 8-10 березня в окремі стаканчики. Проклюнулися розсаду слід переставити в добре освітлене місце, бажано потримати її при температурі +10 ° C кілька днів, а потім повернути до оптимальної для цвітної капусти температурі +15 ° C. Гарна освітленість допомагає уникнути витягування паростків, а гарт при зниженій температурі - допомогти рослині протистояти захворюванням. Приблизно через 2 тижні настане час пікірувати розсаду. Напередодні бажано перенести ящики в приміщення з температурою 22-23 ° C. Це допоможе молодим рослинам легше перенести переселення.

Капуста погано переносить пікіровку, тому вирощування в окремих ємностях краще, ніж в розсадних ящиках. Витяг молодих рослин з стаканчиків відбувається без пошкодження коренів.

Цвітну капусту краще сіяти в окремі стаканчики, так як вона погано переносить пікіровку

У теплиці

Там, де дозволяє клімат, висаджувати насіння на розсаду краще в теплицю, розташовану на добре освітленому місці, по можливості з південного боку ділянки. Замість стаціонарної теплиці можна використовувати дуги, накриті щільним поліетиленом або нетканим матеріалом в 2 складання.

В середині квітня висаджують ранні та середньоранні сорти. Визначити момент посадки можна по температурі грунту. Вона повинна бути не нижче 5 ° C. Сіяти бажано рядками, щоб знати, який сорт росте. Через 5-8 днів проклюнутся паростки, їх необхідно прорідити. З цього моменту треба стежити і за температурою в теплиці. Якщо вона досягне 20 ° C або вище, почне формуватися головка, а розсаді це поки ні до чого.

При будь-посадці - в ящики або парники - досвідчені городники висівають насіння одного сорту в кілька прийомів, з інтервалом в 3-5 днів. Це потрібно для того, щоб розтягнути період плодоношення. Більш пізні сорти висівають на 10-14 днів пізніше, ніж ранні, але теж з урахуванням віку висадки в грунт.

Відео: посадка розсади кольорової капусти в теплиці

Переїзд на грядку

Вибираючи місце для цвітної капусти, треба враховувати не тільки освітленість, а й попередників на грядці:

  • овоч найкраще посадити на тому місці, де до нього були помідори, бобові, картопля або огірки;
  • слідом за хрестоцвітими садити капусту не варто.

На постійному місці кольорова капуста може рости до 3 років, потім грядку треба міняти. Культура не любить закислення грунтів, тому при підвищеній кислотності землю треба розкислювати.

Перед пересадкою якісна розсада повинна мати 4 листочка і добре розвинену кореневу систему. Затягувати з пересадкою не можна, так як переросла розсада гірше приживається і згодом формує маленькі головки.

Розсада цвітної капусти, готова до пересадки, повинна мати 4 листочка і добре розвинену кореневу систему

Вважається, що висаджувати розсаду треба на початку травня. Але якщо існує можливість заморозків, посадки доведеться накривати.

  1. Висаджують капусту з таким розрахунком, щоб відстань між рослинами становило 40-60 см, а між рядами - 50-70 см залежно від сорту.
  2. Паростки закопують в землю до сім'ядольних листочків.
  3. Грунт навколо приминають і добре поливають.
  4. Після посадки розсаду притіняють.

Перший час після посадки капусти треба берегти від хрестоцвіті блішки. З цією метою використовують тютюновий пил або золу, якими «запилюють» грядки.

безрассадний спосіб

Насіння відразу у відкритий грунт висівають в травні. Час посіву визначають по температурі грунту, яка повинна досягти 10 ° C.

  1. Насіння перед посадкою обов'язково замочують.
  2. Закладають на глибину 1-2 см.
  3. Після появи паростків капусту проріджують або пікірують.

Відео: капуста, посаджена насінням в грунт

Догляд за цвітною капустою

Овоч вимогливий не тільки до складу грунту, але і до поливу і підживлення. Для зав'язування головок важливо, щоб капуста отримувала мікроелементи, зокрема бор і молібден, а також достатня кількість води.

полив

Полив розсади повинен бути рясним, але рідкісним. Якщо сильну спеку немає, достатньо 1 разу на тиждень, при жаркій погоді кількість поливів зростає до 2-3 в тиждень. У період дозрівання цвітній капусті потрібна висока вологість. Щоб уникнути утворення дрібних позбавлених смаку головок, під час їх закладки капусту поливають до 7 разів на тиждень, особливо спекотним літом, а також обприскують.

Щоб уникнути утворення дрібних позбавлених смаку головок, під час їх закладки капусту поливають до 7 разів на тиждень, особливо спекотним літом, а також обприскують

У період дозрівання головок цвітній капусті потрібно багато вологи

внесення добрив

Під час росту цвітній капусті потрібно кілька підгодівлі. У період вирощування не слід захоплюватися азотними добривами, так як їх надлишок скоротить термін зберігання врожаю, але в складі обов'язково повинні бути молібден і бор:

  1. Обприскування розсади після появи 2-3 справжніх листочків - розводять 2 г борної кислоти на літр води.
  2. Друга позакореневе підживлення по листю (обприскування) після появи 4-го листа - на 2 літри води беруть один пакетик дженджик або Агріколи.
  3. Полив розсади під корінь по заздалегідь зволоженому грунті на 10-14-й день після посадки на постійне місце - на 200 л води беруть 10 г Гумата (добриво з мікроелементами).
  4. Друга кореневе підживлення - через 25 днів.
  5. Остання підгодівля під корінь ще через 10 днів - концентрація може бути більше, ніж при першій підгодівлі, в 2 рази.

Всі підгодівлі суміщають з поливом: або внесення добрив, потім полив, або навпаки.

Відео: чим підживити цвітну капусту

Захист цвітної капусти від хвороб і шкідників

Як і будь-яка рослина, кольорова капуста страждає від шкідників і хвороб. З найперших днів, тільки висадивши розсаду, необхідно вживати заходів для її захисту.

Шкідники і заходи боротьби з ними

З комах цвітній капусті в першу чергу загрожують:

  • капустяна попелиця - першою ознакою ураження є поява на листках жовтих плям, зростання рослини порушується;
  • капустяна міль - її гусениці проїдають листя, в результаті чого овоч швидко псується;
  • капустяна муха - білі личинки виїдають середину стебла або кореня, з'являються в кінці квітня.

Фотогалерея: шкідники цвітної капусти

Лялечки капустяної мухи (комаха нагадує звичайну домашню муху, але трохи крупніше, забарвлення - світла попеляста, на черевці поздовжня смужка) зимують в землі і вилітають, коли температура грунту досягає 8 ° C. Щоб захистити овоч від цього шкідника, після висадки розсади землю на грядках закривають толем. Допомагає захистити стебла і коріння і підгортання до самих листя. Хороший ефект дає також сітка, якою накривають повністю всю грядку. Сітка охороняє молоді рослини і від інших літаючих шкідників.

Щоб відлякати капустяну тлю і капустяну міль, добре висадити в міжряддя кілька баклажанів або помідорів. Допомагає в боротьбі з шкідниками обприскування настоєм часнику з милом:

  1. На відро води (10 л) беруть 300 г натертого на тертці часнику, наполягають і проціджують.
  2. Додають 100 г мила, яке теж попередньо натирають, добре розмішують.
  3. Отриманою рідиною обробляють грядки з капустою і всі навколишні рослини, щоб не допустити поширення комах.

Збирати загиблих гусениць доводиться вручну.

Хвороби цвітної капусти і лікування

Небезпечні для цвітної капусти і різні захворювання. Вони здатні сильно вплинути на майбутній урожай.

Таблиця: захворювання цвітної капусти, їх лікування та профілактика

Фотогалерея: найпоширеніші хвороби цвітної капусти

Збір і зберігання

Забирають кольорову капусту в міру дозрівання, вибираючи готові до вживання головки.

  1. Зрізають головку таким чином, щоб на ній збереглося 3-4 листи.
  2. Зняту капусту відразу прибирають в тінь, тому що при знаходженні на сонці вона жовтіє і втрачає корисні властивості.
  3. На зберігання закладають тільки здорові неушкоджені головки з хорошими листям.

Достатньою вважається величина головки 8-12 см в діаметрі. Затягувати зі збиранням не варто, так як переросла капуста гірше зберігається.

Краще і довше зберігаються пізні сорти. Ранні і середньоранні варто з'їсти відразу. Щоб довго насолоджуватися урожаєм, рекомендується висаджувати сорти з різних груп дозрівання.

На зберігання в ящики закладають тільки здорові неушкоджені головки цвітної капусти з хорошими листям

Зберігати кольорову капусту можна по-різному:

  • при температурі 0 ° C в погребі: головки складають в коробки і закривають плівкою, в такому стані вона здатна пролежати до 7 тижнів. Однак коробки треба періодично перевіряти, щоб видаляти хворі екземпляри;

    Головки цвітної капусти в погребі треба періодично перевіряти

  • якщо в тому ж підвалі підвісити головки за качан, вони збережуться протягом 3 тижнів;
  • можна тримати кольорову капусту і в холодильнику, при цьому кожну головку прибирають в окремий пакет;
  • розібрану на суцвіття і добре вимиту капусту можна заморозити; в морозильній камері продукт зберігається до року.

    Для заморозки кожну головку цвітної капусти розрізають і складають в окремий пакет

Якщо ж капуста ще не дозріла, а погода зіпсувалася, головки, мають діаметр менше 5 см, дорощують:

  1. Вікопують з коренем рослини з дрібнімі головками, поміщають в ящик, щільно притулившись один до Іншого.
  2. Засіпають землею до нижнього листя. На квадратний метр пріпадає 35-40 рослин.
  3. Ящик з капустою накрівають темною плівкою, так як дорощування відбувається лишь при повній відсутності світла.
  4. Зріла головка досягне ваги 0,5 кг.

Температура в приміщенні для дорощування повинна складати 5 ° C.

Таким же способом можна зберігати і цілком зрілу капусту. У темряві і засипана землею, вона здатна пролежати до 4 місяців.

Особливості вирощування цвітної капусти в теплиці і відкритому грунті

Вирощування цвітної капусти в теплиці або відразу у відкритому грунті дещо відрізняється. Різні і сорти, і характер догляду за рослинами.

Теплиця

Для висаджування в теплиці краще вибрати середньопізні та пізні сорти, так як в умовах підвищеної температури вони визрівають набагато швидше. Насіння слід калібрувати: вибирати тільки найбільші. Їх корисно знезаразити в настої часнику, прогріти в теплій воді. Перед посівом їх замочують в розведеному у воді стимуляторе зростання (енергії).

У теплицю з обігрівом насіння на розсаду садять в торф'яні горщики на глибину 0,5 см. Пікіровку виробляють на 10-й день після появи сходів. Теплиця повинна бути добре освітлена, вологість 70-80% треба підтримувати постійно, але заливати капусту не слід.

Для вирощування в теплиці краще вибрати середньопізні та пізні сорти цвітної капусти

Відкритий грунт

Оптимальна температура повітря для формування і розвитку головки у відкритому грунті - 15-20 ° C. При більш низькій температурі вилки вийдуть дрібними, але і спеки кольорова капуста не любить. У спекотну погоду поливати її треба частіше. Для нормального розвитку головки і збереження кольору рослини треба притіняти. Зазвичай для цієї мети після формування головки листя цвітної капусти пов'язують або надламують кілька великих покривних листя.

Через 2 тижні після висадки розсади на грядки корисно підгодувати овоч органікою. Для цього підійдуть перепрілий гній або пташиний послід. Їх розводять у великій кількості води (1:10) і поливають вологу грядку.

Щоб захистити кольорову капусту від шкідників, щотижня посадки треба обприскувати настоянками тютюну, лопуха або полину. При загрозі заморозків грядки краще укрити нетканим матеріалом.

При загрозі заморозків грядки краще укрити нетканим матеріалом

Відповідна температура повітря для формування головки цвітної капусти у відкритому грунті - 15-20 ° C

Особливості вирощування в регіонах

Цвітна капуста теплолюбива. У південних районах вона здатна дати 2-3 врожаї за сезон, а в середній смузі і на північ від не так-то просто отримати навіть один. Тому при виборі сортів треба звертати увагу на призначені саме для даного регіону.

Підмосков'ї

В обігрівається теплиці висівати насіння на розсаду починають в третій декаді березня. Якщо ж в квартирі є засклена лоджія, то на ній садити розсаду рекомендується з 20 квітня. Садити насіння треба на відстані не менше 4 см, інакше все посадки можуть дивуватися чорної ніжкою. Профілактика - відсутність переливу, особливо при знижених температурах.

Для вирощування в Підмосков'ї у відкритому грунті підійдуть ранні сорти:

  • Сніжна куля - ранній, маса плодів до 800 г;
  • Експрес - термін дозрівання - 55-60 днів;
  • Флора Бланка - головки біло-жовтуватого кольору, вагою до 1 кг;
  • Скороспілка - дозріває через 65 діб.

    Цвітна капуста Флора Бланка володіє відмінним смаком

У теплицю можна сіяти:

  • Експрес - 55-60 днів з моменту висадки розсади до отримання плодів;
  • Мовір 74 - середньостиглий, термін дозрівання - 70-96 днів;
  • Білий замок - добре розвивається в теплиці, термін дозрівання - 55-65 діб.

    Цвітна капуста сортаЕкспресс дозріває за 55-60 днів з моменту висадки розсади

Ленінградська область

У Ленінградській області, де літо холодне і коротке, цвітну капусту краще вирощувати в закритому грунті. Добре зарекомендували себе:

  • Мовір 74 - стійкий до спеки і холоду, вдячно відгукується на полив, підходить для теплиць;
  • Гарантія - успішно росте під плівкою;
  • Малімба F1 - плоди вагою до 1-1,5 кг, не треба притіняти;
  • Болд F1 - дозріває через 55 днів після висадки розсади.

Вирощувати ці сорти краще розсадним способом.

Підготовка насіння складається в калібрування, обробки настоєм часнику і замочуванні. Пікіровку проводять через тиждень після появи паростків, переводячи пагони в більш велику тару, а не у відкритий грунт.

Розсаду цвітної капусти пікірують в ємності великого розміру, щоб вона краще розвивалася

Грядки треба готувати з осені. Температура води для поливу повинна бути не нижче 10 ° C, полив проводиться під корінь. Якщо температура повітря перевищила 18 ° C, краще перейти до дощування.

Сибір

Коротке літо і низькі температури вимагають ретельного вибору сортів. Зупинитися треба на тих, які швидко дозрівають і не бояться холодів. Добре ростуть в Сибіру в відкритому грунті:

  • Сніжна куля - стійкий до захворювань і поганих погодних умов;
  • Кольоровий експрес - один з найбільш морозостійких сортів;
  • Амфора F1 - ранньостиглий, вага головок до 400 м

У теплиці садять:

  • Чеддар F1 - має оригінальну (різнокольорову) забарвлення головок термін дозрівання - 65-66 днів.

Головки сорти Чеддар - різних кольорів на одному кущі

Цвітну капусту в Сибіру вирощують переважно розсадним способом. Найефективнішим варіантом є холодний розсадник, який представляє собою дерев'яний ящик без дна. Як кришки використовують засклену раму, а нижній відкритою частиною ящик ставиться на грунт. В кінці квітня або початку травня виробляють висадку насіння. Після появи паростків через 40-45 днів переносять рослини у відкритий грунт. Момент висадки визначають по погоді. Розсаду, вирощену будинку, необхідно загартовувати.

Краснодарській край

Кращими сортами для Краснодарського краю визнані:

  • Рання Грибовська 1355 - цей ранньостиглий сорт стійкий до спекотної погоди;
  • Вітчизняна - дозріває через 80-117 днів після сходів, білі качани до 900 г вагою добре переносять транспортування, можна садити під зиму;
  • Адлерская зимова 679 - використовують для отримання свіжої капусти ранньою весною. Цей морозостійкий сорт здатний переносити температуру до -7 ° C в період до появи головок;
  • Адлерская весняна - вирощується у відкритому грунті, можна використовувати для подзимних посадок, що дозволяє отримати врожай на початку весни. Вона не дуже продуктивна, зате встигає швидше.

    Цвітну капусту сорту Вітчизняна можна садити під зиму

Відгуки городніків

Цвітна капуста - продукт дієтичний. У ній менше клітковини, ніж у звичайній капусті, зате більше білків і вітамінів. І ця уродженка південних країв здатна прижитися навіть в районах з суворим кліматом. Треба тільки пристосуватися до її вподоби, і різнокольорові головки стануть прикрасою і городу, і стола.