Шпинат вирощування з насіння у відкритому грунті

  1. Вибираємо сорт шпинату
  2. скоростиглі
  3. Середньостиглі сорти шпинату
  4. шпинат пізньостиглий
  5. Вирощування шпинату у відкритому грунті
  6. Догляд за шпинатом в городі
  7. Профілактика захворювань і боротьба з паразитами
  8. Фузаріоз (лат. Fusarium)
  9. Пероноспорозу (лат. Peronospora)
  10. Церкоспороз (лат. Cercospora beticola)
  11. Терміни збирання врожаю шпинату
  12. підсумок

Урожай шпинату вирощеного з насіння

Вибираємо сорт шпинату

Садівники виділяють 3 категорії сортів, які можна вирощувати на дачі, щоб отримувати свіжу зелень протягом всього сезону.

скоростиглі

Годри висаджують на початку весни або в осінні місяці. Вегетація починається через 30-35 днів, а свіжа зелень з'являється через 18-20 днів. Сорт оптимально підходить для розведення у відкритому грунті.

Сорт оптимально підходить для розведення у відкритому грунті

Урожай шпинату Годри можна збирати двічі за сезон

Для консервування найбільше підходить Велетенський шпинат. Збирання листя можна починати вже через 2 тижні після посіву насіння.

У помірній кліматичній зоні добре себе зарекомендував сорт Стоїк. Він відмінно підходить для консервації і додавання в салати свіжим.

Сорт Вірофле добре переносить зниження температури. Вирощування шпинату з насіння починають ранньою весною. Рослина швидко розвивається, розетка листя може досягати 35-40 см в діаметрі.

Середньостиглі сорти шпинату

Матадор - відмінний вибір для дачі. Сорт стійкий до знижених температур.

Після посіву шпинату Здоровань можна очікувати першу зелень вже через місяць. Його листя використовуються в кулінарії в сушеному, вареному і свіжому вигляді.

У теплиці сорт Базеллі можна вирощувати як багаторічна рослина

Якщо сорт Базеллі виростає в теплому вологому кліматі, його можна віднести до багаторічних рослин. У помірному кліматі його доведеться висаджувати щороку.

шпинат пізньостиглий

Жірнолістний шпинат має приємний тонким ароматом і специфічним травним смаком. Зелені м'ясисті листя надають салатам особливий присмак.

У регулярному поливі і підгодівлі потребує Вікторія. Але вирощування шпинату саме цього сорту має і переваги, так як він має природну стійкість до борошнистої роси і стрілкування.

Сорт шпинату Вікторія вимагає додаткових підгодівлі, але практично не хворіє

Урожай листя селекційного гібрида Спокейн можна зібрати тільки через 2 місяці після посіву. Недолік тривалого терміну дозрівання нівелюється екзотичним смаком шпинату.

Вирощування шпинату у відкритому грунті

Для розведення цієї культури необхідна насичена органікою, родючий грунт. Шпинат любить сонце, тому потрібно вибирати для його посіву сонячне і відкрите місце. Оптимальний показник кислотності: 6-7 одиниць pH.

Грядки слід попередньо перекопати, внести компост або перепрілий гній. Рослина не любить кислого грунту, тому доцільно додати крейду або вапно. Дуже добре, якщо попередниками шпинату на ділянці були: картопля, капуста або бобові.

Підготовка грядок до посіву шпинату

Про те, як виростити шпинат в городі, знають досвідчені садівники. Якщо посів починати пізньої осені, ще до приходу зими рослина дасть перші сходи, а зелень можна буде отримати практично відразу після сходу снігового покриву навесні. Щоб отримати хороший результат, матеріал для посіву потрібно підготувати:

  • відбираємо якісне насіння;
  • наливаємо воду, нагріту до плюс 25 градусів за Цельсієм в ємність;
  • замочуємо насіння на дві доби;
  • просушуємо посадковий матеріал і висівають в грунт.

Посів шпинату у відкритому грунті

Посів здійснюється рядами на глибину до 2 см, відстань між насінням 6-8 см, між рядами - 25-30 см. Після процедури верхній шар грунту акуратно ущільнюють, поливають і накривають мішковиною. Укриття слід зняти через 2 тижні, коли рослина дасть перші сходи. Якщо висаджувати за такою схемою шпинат, вирощування і догляд за ним - не займуть багато часу, але він при цьому дасть хороший урожай.

Догляд за шпинатом в городі

Шпинат любить вологу, тому варто заздалегідь передбачити умови для регулярного поливу. Для цих цілей краще використовувати шланг з розсікачем, або з отворами для краплинного поливу, щоб не пошкодити сильним струменем тендітні пагони. У посушливу погоду необхідно поливати грядки не менше трьох разів на тиждень.

У посушливу погоду необхідно поливати грядки не менше трьох разів на тиждень

Акуратний полив шпинату під корінь

Якщо культура добре і швидко розвивається, значить грунт досить багатий необхідними мікроелементами. Якщо помічені затримки в рості, варто використовувати азотовмісні добрива.

При вирощуванні шпинату важливо своєчасно проводити проріджування, видаляти бур'яни, рихлити ґрунт, що утворилися квіткові стрілки слід видаляти. Щоб не допустити виснаження ґрунту, через 3-4 роки на місці шпинату варто висадити бульбові і коренеплідні рослини.

Профілактика захворювань і боротьба з паразитами

Шпинат схильний до деяких захворювань. При виявленні перших ознак хвороби, потрібно вжити термінових заходів, щоб не позбудеться врожаю повністю.

При виявленні перших ознак хвороби, потрібно вжити термінових заходів, щоб не позбудеться врожаю повністю

Церкоспороз листя шпинату

Фузаріоз (лат. Fusarium)

Вражає молоді пагони. Рослина зупиняється в рості, листя втрачають насичений забарвлення, коріння поступово загнивають. В якості профілактики насіння слід замочувати в 1% розчині марганцівки, або в 2% йоду.

Пероноспорозу (лат. Peronospora)

Освіта жовтих плям на зовнішній стороні листя і сіруватого нальоту на нижній частині - перша ознака пероноспорозу. Для профілактики можна використовувати розчин з 10 крапель йоду, 1 літра молока і 10 літрів води або розчином 1 грама марганцівки на 10 літрів води.

Церкоспороз (лат. Cercospora beticola)

Як і аскохитоз (лат. Ascochyta cucumi), церкоспороз виявляється утворенням плям на листках. Уражена рослина поступово гине. Для профілактики використовують зольний розчин: 1 склянка речовини заварюють 3 літрами окропу, і розбавляють 10 літрами води.

Крім захворювань, шкода шпинату наносять паразитують комахи, які переносять грибки і віруси, і здатні знищити салат. Існує безліч комах, здатних завдати шкоди рослині:

  • мінують муху (лат. Agromyzidae) відлякає висаджена поруч зі шпинатом буряк;
  • коричнева гусениця совки (лат. Agrotis segetum) - не переносить тютюнову і перцеву настойки;
  • бурякову муху (лат. Pegomyia betae) знищують за допомогою 2% розчину фосфаміду;
  • позбутися від попелиці (лат. Aphidoidea) допоможе зольний розчин, приготований з провареної золи (200 грам речовини на відро води) з додаванням 50 грам подрібненого мила;
  • відлякати капустяного листоеда Бабануху (лат. Phaedon armoraciae) допоможе припудривание листя сумішшю золи з гострим перцем.

Терміни збирання врожаю шпинату

Збір врожаю шпинату можна починати у фазі утворення 7-8 листків. Крайній термін збирання - період цвітіння. Продукт можна зберігати в прохолодному місці протягом семи днів. У цей період їх потрібно використовувати в їжу або ж застосувати такі способи заготовки , Як консервування, заморожування або висушування.

У цей період їх потрібно використовувати в їжу або ж застосувати такі   способи заготовки   , Як консервування, заморожування або висушування

Збирання врожаю листя шпинату

підсумок

Вирощувати шпинат в городі може навіть не досвідчений дачник. Ця корисна зелень ідеально підходить для приготування літніх салатів, і вважається цінним дієтичним продуктом, оскільки багата вітамінами і мікроелементами. Корисні речовини зберігаються в вареному, замороженому і консервованому вигляді, але найкраще вживати продукт в свіжому вигляді.