1. Сорти для відкритого грунту
2. Вибір місця, попередників і сусідів огірків
3. Як підготувати грунт?
4. Способи вирощування огірків
5. підготовка насіння
6. Правила посіву
7. Розсадний спосіб вирощування
8. Догляд в початковий період росту
9. Фази розвитку огірків
10. формування огірків
11. притенение огірків
12. Полив і підживлення
13. Вирощування огірків на шпалері
14. Як підвищити врожайність огірків

Щоб огіркова грядка завжди радувала хорошим урожаєм, треба добре знати технологію вирощування цієї культури.

В даний час огірки частіше вирощують у відкритому грунті, ніж в теплиці. Сортів і гібридів, стійких до несприятливих умов досить багато, та й догляд за ними простіше.

Сорти для відкритого грунту

У відкритому грунті вирощують, в основному, кущові і слабоплетістие сорти і гібриди. Якщо садити сільноплетістие сорти, то їм необхідно кудись витися.

Длінноплетістие і сильноветвящиеся сорти вимагають шпалери. Можна садити їх під деревом, на яке вони можуть залізти, або ж посадити їх в бочку, щоб плітки звисали. Горизонтальне вирощування для таких огірків непридатне. Батога їх переплітаються в суцільні зарості, всередині яких темно, сиро і ніяких зеленцов бути не може, зате дуже швидко розвиваються хвороби.

Вибір місця, попередників і сусідів огірків

Для огірків необхідна багата, родюча земля. Вони добре переносять розсіяне світло, а ось пряме сонце їм не дуже подобається. Найкраще місце для них під деревами: і опора є і освітлення відповідне. Грунт в пристовбурних кругах обов'язково повинна бути удобрена, інакше культура не розкриє свого потенціалу. Головне для огірків - це високородючих грунт, все інше можна регулювати.

Найкращими попередниками для огірків є рання кольорова і білокачанна капуста.

Хороші попередники:

• цибуля, часник;
• бобові;
• буряк;
• картопля;
• полуниця останнього року плодоношення.

Погані попередники:

• огірки;
• інші гарбузові культури
• томати.

Огірки з томатами і ростуть чудово, і сусідство їх сприятливо для обох культур. Але у них є одне загальне захворювання - вірус огіркової мозаїки, який вражає і деякі бур'яни. Тому, якщо на грядці росли томати, уражені вірусом, то і огірки обов'язково захворіють. Саме тому культура не чергують. Небажано, також, садити їх поруч.

Огірки люблять сусідство цибулевих культур. Їх листові виділення оберігають огуречник від бактеріозу. У південних регіонах відмінною сусідкою буде кукурудза, вона дає таку необхідну рослинам тінь.

Як підготувати грунт?

Восени вибирають місце під майбутню огіркову ділянку. Забирають все рослинні залишки, в грунт вносять гній, бажано свіжий або напівперепрілий. Для культури підходить коров'ячий і кінський гній, а також пташиний послід. Свинячий гній для огірків непридатний.

За осені вносять 5-6 відер кінського або коров'ячого гною на м2, або 2-3 відра пташиного посліду. Пташиний послід самий концентрований і багато його вносити не можна навіть на дуже бідних грунтах, оскільки можна спалити землю. Якщо гною немає, то використовують компост: 5-6 відер на м2.

Землю з внесеними добривами перекопують на штик лопати.

Рано навесні землю знову перекопують. Органіка за зиму розкладеться, і родючість грунту дещо покращиться. Якщо ж восени органічні добрива внесені не були, то їх вносять навесні. З гноєм можна внести торф, перегній.

Якщо немає органіки, то навесні грунт заправляють мінеральними добривами. Огірок споживає азот і калій в більших кількостях, фосфор йому потрібно менше. Крім того, він потребує мікроелементах, особливо в магнії.

На 1 м2 вносять:

• сечовини або сульфату амонію 30-40 г;
• суперфосфату 20-30 г;
• калію сульфату або калімаг 40-50 м

Втім, фосфорні та калійні добрива можна замінити золою, а азотні - рослинними залишками. У травні вже з'являться бур'яни, які як раз можна використовувати замість і азотних добрив. Завжди потрібно пам'ятати про те, що для огірків краще хоч якась органіка, ніж багато мінеральних добрив.

При вирощуванні огірків грунт повинен мати нейтральну або слабокислу реакцію (рН 5,5-6,5), хоча рослина переносить і зрушення в лужну сторону (до рН 7,8). Якщо грунт дуже кисла, то навесні вносять пушонку. Вона швидко розкислює грунт, норма внесення 20-30 кг / сотку. Вапно можна замінити золою - 1 стакан / м2.

Після внесення мінеральних добрив і, в разі потреби, вапна, їх закладають на штик лопати.

Скопану ділянку накривають чорною плівкою, щоб земля швидше прогрілася. Коли зійдуть бур'яни, грядку прополюють.

Огірку навіть у відкритому грунті, коли на вулиці начебто вже тепло, потрібно грунт, прогріта мінімум до 18 ° С. В грядку краще вносити компост, оскільки він виділяє тепла менше, ніж гній, інакше в спекотне літо рослини згорять. Ранній посів огірків в грунт не проводиться, і інтенсивно прогрівати грунт не потрібно. Занадто тепла і волога грунт (а під огірками вона завжди повинна бути волога) провокує кореневі гнилі.

Способи вирощування огірків

Вирощувати культуру у відкритому грунті можна не тільки на горизонтальних грядках. Дуже зручно садити огірки в бочки без дна, або зробивши похилу грядку типу гірки.

1. Вертикальні грядки. Огірки вирощують в пластмасових бочках без дна або циліндрах, згорнутих з руберойду або пластика, великих вазонах. Заповнюють ємність знизу гілками, тирсою, соломою, сіном. Все це засипають шаром землі 20-30 см. Потім йде шар торішнього листя, компосту або гною, який теж засипають землею, не доходячи до верхнього краю ємності 20-25 см. Землю дуже добре проливають гарячою водою. Потім циліндр накривають чорною плівкою і залишають прогріватися на 15-30 днів. Такий спосіб вирощування значно економить місце на ділянці.
2. Похилі гряди. Спосіб більш трудомісткий. Робиться похила грядка висотою 80-100 см по високому краю, яка поступово зменшується до 20 см, шириною 1,8-2 м, довільної довжини. Щоб краю не обсипалися, їх зміцнюють дошками. Як і вертикальну ємність, грядку наповнюють шарами. У самий низ кладуть подрібнені гілки, солому, опале листя. На них зверху насипають 15 см грунту, потім вносять компост і засипають родючою землею. До верхньої стінці ящика кріпиться покривний матеріал. Бажано, щоб на грядці було затінення як мінімум 6-7 годин на день.

Батога при такому вирощуванні будуть звисати вниз, не загущать ділянку. На таких грядках за огірками доглядати простіше.

підготовка насіння

Сортові самопильні огірки прогрівають протягом 20-30 хвилин в термосі в гарячій воді (53-55 ° С). У термос можна додати марганцівку до слабо-рожевого розчину для знезараження насіння.

Гібриди витримують в рожевому розчині марганцівки 15-20 хвилин. Навіть, якщо на пакетику написано, що насіння оброблені, їх все одно знезаражують, оскільки термін захисної дії фунгіциду обмежений і до моменту посадки він закінчується. Крім того, при вирощуванні на гної огірки сильніше уражуються кореневими гнилями.

При посадці огірків у відкритий грунт насіння зазвичай не пророщують. Їх можна замочити на кілька годин для запуску процесів росту і відразу ж висівати.

Сухі насіння можна сіяти лише в прогріту, змоченим на 20-25 см землю. Але насіння, що пройшли обробку сходять краще.

Правила посіву

1. У насіння самозапильних сортів найвища схожість на 2-3 рік. На таких рослинах менше пустоцвіту і значно більше жіночих квіток, ніж у рослин, які виросли зі свіжого насіння. Урожайність гібридів не залежить від терміну зберігання посівного матеріалу.
2. Насіння сіють тільки в прогріту грунт. У холодній землі вони загинуть.
3. Гібриди і сорти не можна саджати разом на одній ділянці. Інакше, в результаті перехресного запилення зав'язі будуть потворними.
4. Притенение. Не бажано садити огірки на ділянках, де протягом усього світлового дня прямі сонячні промені. Огіркам більш підходить розсіяне світло.

посів

Посадка огірків у відкритий грунт проводиться в середній смузі з 25 травня, в південних регіонах - на початку-середині місяця, на Північно-Заході - на початку червня,. на теплі грядки насіння висівають на 7-10 днів раніше. Конкретні терміни визначає погода. Для огірка найважливіше - тепла грунт.

По середині грядки вздовж неї проводять борозенку глибиною 2-3 см, добре її проливають теплою відстояною водою і сіють огірки на відстані 30-40 см одна від одної. Насіння загортають на глибину 2 см. Поливати грядку після цього не потрібно, інакше насіння затягне глибоко в грунт і вони не проростуть.

Можна садити гніздовим способом. По середині грядки роблять лунку, в яку сіють 3-4 насінини на відстані 10 см одна від одної, відстань між гніздами 50-60 см.

Ущільнену посадку, як в теплиці, не проводять, оскільки огірки будуть галузитися (в закритому грунті рослини ведуть в одне стебло), а при загущенні посадок врожайність різко знижується, оскільки значно зменшується площа живлення.

У вертикальних ємностях від краю відступають 10-12 см і садять огірки на відстані 15 см один від одного. Якщо культуру вирощують в бочці, то на таку грядку сіють всього 3-4 насінини.

У похилу грядку огірки садять в 2 ряди. Перший ряд роблять зверху, другий - по середині грядки. Борозенки проводять поперек, відстань між насінням 12-15 см, між борозенками 80-100 см. Якщо грядка недовга, то краще зробити одну поздовжню борозенку по центру грядки.

Після посіву будь-яку грядку обов'язково накривають покривним матеріалом. Якщо вночі мінусова температура, то матеріал повинен бути покладений в 2-3 шари.

Щоб отримувати зеленці все літо, посадка огірків проводиться в кілька етапів з інтервалом в 2 тижні. Тоді при сприятливій погоді огірки можна збирати і в вересні, а південних областях - в жовтні.

Розсадний спосіб вирощування

вирощування огірків через розсаду широко застосовувалося в середній смузі і північніше. Але зараз, коли є ранні стійкі до несприятливих факторів сорту, від цього способу відмовляються. Він не виправдовує себе:

• по-перше, розсада важко приживається після висадки в грунт. Втрати часто складають більше половини рослин;
• по-друге, розсадні екземпляри відстають по росту і розвитку від грунтових рослин;
• по-третє, хоча вони починають плодоносити раніше, але урожай у них в результаті в 2 рази менше, ніж у огірків, вирощених прямим посівом в грунт.

Зараз рассадний метод вирощування огірків практично не застосовується. Надійніше і економічніше садити огірки безпосередньо в грунт.

Якщо розсада все ж зросла на підвіконні, то висаджують її на грядку в віці 15-20 днів. Садять розсаду тільки перевалкою: землю в горщику добре зволожують і обережно виймають рослина разом із грудкою землі. Садять в підготовлену лунку і поливають.

Найкращий варіант для висадки розсади - вирощувати її в торф'яних горщиках і садити в землю разом з горщиком. Приживлюваність такої розсади на порядок вище.

Догляд в початковий період росту

Як тільки з'являться сходи, плівку з грядок прибирають. Якщо погода стоїть холодна, то над сходами встановлюють парничок, висотою 20-30 см, накриваючи його лутарсілом або плівкою. Лутарсіл краще, оскільки він пропускає повітря. У міру зростання огірків при холодній погоді висоту парничка збільшують до 60-70 см. Удень покривний матеріал прибирають, якщо температура на вулиці 18 ° С.

У холодні ночі грядки вкривають, але як тільки нічні температури стануть вище 16 ° С, покривний матеріал з грядок прибирають зовсім. Якщо рослини вирощуються на купі грядці, то залишати їх відкритими можна вже при нічній температурі 14 ° С.

На півночі або при холодному літі в середній смузі доведеться вирощувати огірки під укриттям все літо.

Після посадки культури на грядку її не можна полоти. При появі бур'янів в початковий період росту їх зрізають ножицями під корінь. Надалі, коли огірки розростуться, вони самі заглушать будь бур'яни.

при догляді за огірками грунт над рихлять, інакше можна пошкодити коріння. Якщо земля на ділянці швидко ущільнюється, то грунт мульчують торфом, старими тирсою (свіжими не можна, оскільки вони містять смолисті речовини і сильно поглинають азот з грунту, що для огірків згубно), хвойним опадом, гною крихтою.

При вирощуванні огірків без мульчі для достатнього надходження повітря до коріння вилами на відстані 5-7 см від рослини протикають землю на глибину зубців в декількох місцях. Цей прийом використовується на важких, швидко ущільнюється грунтах. Тоді огірки не будуть відчувати нестачу кисню.

Фази розвитку огірків

При вирощуванні огірків виділяють наступні фази розвитку.

1. Сходи. При температурі 25-30 ° С сходи з'являються на 3-5 день. При температурі 20-25 ° С - через 5-8 днів. Якщо температура 17-20 ° С, то огірки проростуть лише через 10-12 днів. При температурі нижче 17 ° С культура не зійде. Огірки саджають тільки в прогріту грунт, в холодній грунті насіння гинуть.
2. Фаза першого листа настає через 6-8 днів після сходів. Якщо на вулиці дуже холодно, то поява першого аркуша може затягнутися.
3. Інтенсивне зростання. Огірки нарощують зелену масу і інтенсивно гілкуються.
4. Цвітіння починається у ранніх сортів через 25-30 днів, у пізніх, через 45 днів після сходів. Кожна квітка огірка в середньому живе 4-5 днів. У партенокарпік майже кожна квітка утворює плід. У бджолозапильних і самозапильних сортів якщо за ці дні не відбулося запилення, то квітка опадає. Крім того, у бджолозапильних сортів багато пустоцвіту (чоловічі квітки), які, також, опадають через 5 днів.
5. Плодоношення настає у ранніх сортів через 30-40 днів, у середньостиглих через 45 днів, у пізніх - через 50 днів після сходів.
6. Зниження продуктивності і в'янення батогів. У ранніх сортів настає через 30-35 днів після початку плодоношення, у пізніх через 40-50 днів.

формування огірків

Правильне формування огірків відіграє важливу роль для підвищення врожайності. При догляді за огірками, вирощуваними горизонтально, бічні пагони не видаляють. Все плодоношення йде саме на них. Якщо їх обривати, рослина знову і знову буде нарощувати батоги, втрачаючи сили і час. На головному стеблі у огірків, особливо вирощуваних горизонтально, квіток практично немає, вони починають з'являтися лише на плетучи 2 порядки, а саме рясне плодоношення на плетучи 3-5 порядків.

Якщо культура вирощується на вертикальній грядці, то у рослин вищипують пагони з пазух 1-2 листків. Вони найпотужніші і будуть сповільнювати зростання і розгалуження інших батогів. Різок дають спокійно звисати вниз, прищипуючи їх кінці після 6-7 листа, щоб не було сильного загущення. Слабоветвістие сорти вирощують без прищіпки.

У кущових огірків батоги НЕ прищипують. Бічні пагони у них сильно вкорочені, або не утворюються взагалі. Основний урожай формується на головному стеблі. Урожайність кущових огірків нижче, ніж плетистих, але плодоносять вони рано і дружно.

притенение огірків

Це обов'язковий захід при догляді за рослинами. Без притенения на прямому сонці листя рослин стають колючими, жорсткими і грубими, легко ламаються; зав'язі жовтіють і засихають. Та й урожайність на прямому сонці нижче.

Тому ідеально садити культуру під деревами або в місцях, де протягом дня буває тінь (вздовж будинку, теплиці, біля паркану). Якщо огірки ростуть на грядці, то ставлять дуги і накидають зелену москітну сітку, яка дає тінь і, в той же час, пропускає достатньо світла.

Полив і підживлення

Поливають огірки не менше 3 разів на тиждень. У спекотні дні полив проводять щодня. Використовують тільки теплу відстояну воду. При поливі холодною водою огірки можуть припинити розвиватися, а в період плодоношення - скинути зав'язі. У холодну погоду огірки поливають дуже помірно.

Поливи краще проводити в першій половині дня. Вночі ростуть зав'язі і огірки повинні насититися водою за день. Крім того, під ранок листя найбільш інтенсивно випаровують вологу і вдень часто відчувають її брак.

Підживлення проводять раз на 7-10 днів. При догляді за огірками вони обов'язкові, і якщо хоча б одну з них пропустити, це негайно позначиться на врожайності.

За сезон проводять не менше 6-10 підгодівлі, в залежності від тривалості плодоношення сорти.

Рослинам для нормального плодоношення потрібно багато азоту, калію і мікроелементів, особливо магнію. У фосфорі необхідність менше. За сезон потрібно зробити як мінімум 2 органічну підгодівлю, а ідеальний варіант - чергувати органічні та мінеральні добрива.

1. Перша підгодівля проводиться через 10 днів після сходів або коли у розсади з'явиться новий лист. 1 л настою коров'яку розводять в 10 л води і поливають огірки. Настій пташиного посліду розводять 0,5 л на 10 л води. В крайньому випадку беруть 2 ст.л. гумата калію на 10 л води.
2. Другу підгодівлю проводять через 7-10 днів. Беруть або гумат калію, або розчин органічного добрива Еффектон О, або Інтермаг город. Якщо цього немає, то 1 ст.л сечовини і 1 ч.л. сульфату калію розводять в 10 л води і проводять підживлення. Сульфат калію можна замінити склянкою настою золи. При догляді за огірками золу в сухому вигляді не вносять, оскільки рослини не розпушують, елементи живлення занадто довго надходять до коріння, що гальмує розвиток і плодоношення культури.
3. Третю підгодівлю бажано провести настоєм бур'янів з додаванням золи або будь-якого мікродобрива.
4. Четверта підгодівля: азофоска і сульфат калію або калимаг.
5. За сезон проводять 1-2 позакореневе підживлення. Найкращий час - початок плодоношення. Для них використовують мікродобрива або гумат калію. Друге обприскування роблять через 10 днів після першого. Позакореневе обприскування - це повноцінна підживлення, тому додатково з нею не вносять добрива під корінь.

Через 3 тижні після початку плодоношення у ранніх сортів і через 30-35 днів у пізніх починається спад, до цього часу батоги вже видихаються, що позначається на врожайності і якості зеленцов.

При подальшому догляді для підтримки врожайності інтервал між підживленням скорочують до 6-7 днів. Як підгодівлі використовують тільки органіку ( гній, настій бур'янів , В крайньому випадку заводські рідкі органічні добрива). Мінеральне харчування при догляді за згасаючими огірками не підходить. До органіці обов'язково додають золу або калимаг.

У гібридів норми підгодівлі вище в 3-5 разів. Їх годують більше і частіше. Якщо гібриди годувати також, як сортові огірки, то врожаю можна не чекати.

Вирощування огірків на шпалері

Огірки - це лазять рослини, тому при вирощуванні у відкритому грунті, якщо немає природної опори, їм роблять шпалеру. На шпалері рослини провітрюються, немає тих загущених заростей, які зазвичай утворюються при вирощуванні в настил. Рослини менше уражаються хворобами, та й догляд за ними легше.

Зазвичай в магазинах купують готові конструкції, які можуть бути як дерев'яними, так і металевими у вигляді шатра, тумби, прямокутника. Можна зробити опору і самим. Якщо огірки вирощують на сонячному місці, то конструкцію роблять з козирком для притінення рослин.

Для вирощування огірків на шпалері посадку проводять в один ряд, роблячи борозенку посередині грядки. Шпалеру ставлять або уздовж рядка, або з обох боків уздовж грядки, в залежності від конструкції. Коли у рослин буде 3-4 справжніх листків, їх прив'язують до верхньої планки шпалери.

Всі пагони, бутони і квітки з пазух перших 4-5 листків видаляють. Після цього дають рослинам формувати батоги, які пускають по горизонтальних планок шпалери.

Подальший догляд полягає в регулюванні довжини бічних батогів. Кожна рослина має мати 4-5 сформованих бічних пагонів, які засліплюють після 5-6 листа. На них і формується основний урожай зеленцов. На початку плодоношення огіркова шпалера являє собою густу зелену стіну.

Догляд, поливи та підживлення за огірками на шпалері такі ж, як і при горизонтальному вирощуванні.

Як підвищити врожайність огірків

1. Гібриди більш урожайні, ніж сорти. У них кожна квітка потенційно може стати зеленці.
2. Чим більше родюча грунт, тим вище врожайність. З осені під майбутній огуречник обов'язково вносять органіку.
3. Регулярні підгодівлі значно підвищують збір зеленцов. При запізненні з ними врожайність падає.
4. Правильний і своєчасний догляд (поливи, притенение, аерація) підвищує кількість і якість зеленцов.
5. Основний урожай у відкритому грунті формується на плетучи 2-4 порядку, тому огіркам дають вільно витися.
6. Видалення першої зав'язі на батоги сприяє підвищенню врожайності.
7. Вирощування на шпалері полегшує догляд і підвищує врожайність.
8. Після 2-4 тижнів плодоношення батоги слабшають і для інтенсивного зав'язування плодів в підгодівлі збільшують дозу азоту в 1,5 рази і калі я в 2 рази.
9. Раз в 2-3 дня збирають зеленці. Це стимулює появу нових квіток і плодів.

Як отримати власні насіння?

Насіння можна отримати тільки від бджолозапильних сортів. Партенокарпік НЕ зав'язують насіння, а у самозапильних гібридів надалі спостерігається сильне розщеплення ознак в гіршу сторону, так, що виростити повноцінні огірки не вдасться.

Отже, бджолозапилюваний сорт. Це повинна бути монопосадка. На відстані в 300-400 м не повинно бути посадок ніяких інших огірків, як сортів, так і гібридів. Тільки тоді можна бути впевненим в якості зібраного насіння.

На батоги залишають 1-2 зеленця в розпал плодоношення. Залишають тільки 4-гранні зеленці, з насіння яких виростають рослини, що дають багато жіночих квіток.

З 3-гранних огірків утворюється пустоцвіт.

Всі сили рослина віддає тільки одному-єдиному насіннєвому огірку, на батоги перестають формуватися зав'язі. Насіннєвий плід повинен повністю дозріти, пожовтіти і розм'якшити. Коли у нього підсохне плодоніжка, його зрізають. Можна дочекатися моменту, коли він сам упаде на землю.

Плоди залишають на підвіконні на кілька днів. За цей час вони размягчатся і почнуться процеси бродіння. Тоді у огірка відрізають задню частину (де була плодоніжка). З неї насіння не беруть, оскільки там вони не визрівають. Плід розрізають навпіл, з носика (де колись був квітка), випускають насіння, промивають. Спливли насіння видаляють, інші кладуть сушитися на підвіконня.

В інтернеті є рекомендації, що спочатку насіння випускають, а потім зброджують для кращого відділення м'якоті. Це не правильно. Процес відділення насіння від м'якоті (бродіння) починається в самому плоді. В цей час плід віддає насінню все, що може. Якщо насіння відразу випустити, а потім ще зброджувати, то вони не отримають повністю все речовини, які повинні отримати.

Сухий насіннєвий матеріал прибирають в паперові або тканинні пакети і зберігають при температурі 15-18 ° С.

Садити свіжозібране насіння не можна, оскільки вони дають один пустоцвіт. Найкращий термін посадки на 3-4 рік після збору.

Можливо вас зацікавіть:

1. Хвороби огірків і їх лікування
2. Ефективні методи боротьби з шкідниками
3. Що робити якщо почали жовтіти листя огірків
4. Всі статті про огірках