Як змайструвати дерев'яну бочку або діжку?

У домашньому господарстві великим попитом користуються бочки і діжки. У них тримають в розсолі сало, шинки, заквашують капусту, мочать яблука. З чим можна порівняти, наприклад, огірок або помідор, засолені в дубовій діжці. А в липовому діжці прекрасно зберігається мед, яблучний сік, в ньому можна приготувати квас.

Нарешті, дубова діжка з лимонним або лавровим деревцем і сьогодні не зіпсує інтер'єр навіть міської квартири. Ось тільки не знайти ці нехитрі вироби ні в магазині, ні на ринку. Але можна зробити самому, і хоча завдання це не з простих, впоратися з нею майстру-любителю цілком під силу. Розповімо докладніше про виготовлення цих потрібних в господарстві ємностей.

Перш за все потрібно вибрати деревину. Для зберігання меду, дуб і сосна непридатні - в дубовому діжці мед темніє, а в сосновому пахне смолой.Тут потрібні липа, осика, чинар. Зійдуть і тополя, верба, вільха. А ось для засолювання, квашення або мочіння краще дуба нічого немає - така бочка послужить не одне десятиліття. Для інших потреб можна застосовувати осокір, бук, ялина, ялицю, сосну, кедр, модрину і навіть березу.

Визначиться з розмірами Вам допоможе ось така таблиця.

Зовнішні розміри Ширина і глибина
уторного паза Відстань від уторного паза
до торця Ємність бочки (л) Висота Діаметр в Пуке У голові 15 345 295 262 3 * 3 20 25 420 340 300 3 * 3 20 50 535 420 370 3 * 3 25 100 670 515 450 3 * 3 25 120 770 525 460 3 * 3 25

Зауважте, тут наведені розміри бочок, щоб підібрати розмір для діжки, висота і діаметр головної залишається той же. Діаметр в Пуке бочки (діаметр в центрі) для діжки переходить в діаметр дна.

Коли розмір обраний, потрібно приступити до заготовок клепки, основною складовою частини бочки.

Наведу розміри клепок

Ємність Ширина клепки Товщина клепки Товщина ден Ширина ден 15 40-90 14 16 50 і більше 25 40-90 14 16 50 і більше 50 40-90 17 19 50 і більше 100 40-100 18 19 50 і більше 120 40-100 18 19 50 і більше

Є ще один спосіб, визначиться з розміром. Співвідношення діаметра висоти діжки або бочки має бути в пропорції, наприклад, 350: 490 мм (рис. 1-6). Збільшуючи або зменшуючи висоту, змінюють діаметр ємності. Кількість клепок для бочки або діжки підраховують за формулою 2 * Пі * R / Ш, де R - радіус діжки в нижньому перетині (для бочки - в середині); "Пі" - постійна величина, що дорівнює 3,14; Ш - ширина клепки по низу діжки (для бочки - в середині).

клепки

Зазвичай на клепки йде нижня частина стовбура старих дерев, вона так і називається - «клепочнік». Але любитель майструвати і зі звичайних дров вибере заготовки, і тонкомірної стовбур пристосувати до справи. Найкраще робити клепки з сирої деревини. Спочатку цурку - вона повинна бути на 5-6 см довший майбутньої клепки - розколюють навпіл, акуратно постукуючи поліном по обушка сокири. Кожну половинку потім знову колють на дві частини і так далі в залежності від товщини чурки, щоб в кінцевому рахунку отримати заготовки шириною 5-10 см (для буркуну - 15 см) і товщиною 2,5-3 см. Потрібно тільки намагатися, щоб розкол йшов радіально - це вбереже клепку в майбутньому від розтріскування.

Наколоті заготовки сушать в приміщенні з природною вентиляцією не менше місяця. Для прискорення процесу можна використовувати сушарку. Висушену заготовку обробляють стругом або шерхебелем і рубанком.

Розмітка клепки.

Беруть дощечку шириною від 30 до 100 мм, по зовнішній стороні проводять лінію, яка ділить клепку навпіл по ширині (для бочки - і по довжині). Для конусности діжки (бочки) необхідно витримати конусність клепки. Вона повинна бути близько 8 °. Це означає, що при ширині клепки по низу діжки (для бочки - посередині) 100 мм, вгорі вона повинна бути на 8 мм вже, тобто 92 мм. А для бочки вгорі і внизу - 92 мм. Фіксують встановлену ширину клепки точками і з'єднують 4 точки лініями - для діжки і 6 точок - для бочки. Це орієнтири стругання клепки, що визначають конусність. Площина відрізка радіусу на шаблоні, її спрямованість до центру спільно з уже визначеним ухилом майбутнього остова бочки або діжки є основною вимогою для прилягання клепки одна до іншої при острожке. Тому потрібно частіше прикладати шаблон до оброблюваної клёпке, перевіряючи правильність стругання.

Острожка клепки.

Стругають клепку рубанком, підганяючи кожну по товщині, і відразу ж визначають, яка сторона буде зовнішньої. Для цього заполувалівают ліву і праву сторони клепки по довжині. Шерхебелем з овальним підставою і залізякою стругають по шаблону (рис. 5) внутрішню сторону начисто і проводять олівцем лінію, яка ділить клепку навпіл по довжині. Потім ножівкою торцюють клепку по довжині і виносять розділову лінію на торці. Полуфуганков (фуганком) обробляють начисто зовнішню і бічні сторони клепки, правильність стругання перевіряють шаблоном. Його виготовляють по радіусу складального обруча для діжки, а для бочки - по радіусу пупова обруча, виготовленого заздалегідь. Для бочки з двома денами заготовляють дві пари обручів - 2 наполегливих і 2 пупова. Пупова обруч повинен вільно проходити через завзятий.

Особливо ретельно перевіряють правильність острожки бічних сторін клепки для бочки. Шаблон повинен щільно прилягати до бічної і зовнішньої сторін клепки, особливо - у середній лінії, що ділить клепку навпіл по довжині. При струганні бічних сторін не можна допускати відхилень від лінії, яка винесена на торець і ділить клепку навпіл.

обручі

Обручі для діжок роблять з дерева або сталі. Дерев'яні не так міцні, а клопоту у сто разів більше, тому краще користуватися сталевими. На обручі йде гарячекатана сталева стрічка товщиною 1,6-2,0 мм і шириною 30- 50 мм.

Заміривши бочку на місці натяжки обруча, додаємо до цього розміру подвійну ширину смуги. Ударами молотка згинаємо заготовку в кільце, пробиваємо або просвердлюємо отвори і ставимо заклепки з м'якої сталевого дроту діаметром 4-5 мм. Один внутрішній край обруча потрібно развальцевать ударами загостреного кінця молотка на масивної сталевої підставці.

збірка остова

Складальний обруч виготовляється середнім між верхом і низом діжки і трохи меншого діаметру по середньої лінії для бочки. На чистому дерев'яній основі ставимо вертикально складальний обруч і кладемо всередину нього 5-6 клепок зовнішньою стороною до обруча. Зліва одну з клепок і обруч затискаємо струбциной. Злегка піднімемо обруч і розкладемо інші клепки. Затиснемо обруч. Щільне прилягання клепок по всій довжині (для діжки) і до середньої лінії (для бочки) - результат ретельної острожки і підгонки. Таким же чином збираємо остов для бочки, але тут складальний обруч знімаємо після насадки пупова обруча, потім набиваємо завзятий обруч. Якщо він набивається щільно, значить, ми правильно стругали і правильно підібрали останню клепку по ширині.

Остов для бочки від середини або трохи вище віялоподібно розходиться до його низу. Для стягування розпущеного кінця остова застосовують різні способи і пристосування. Кінець сталевого многожильного троса діаметром 6-8 мм закріплюють за нерухому опору. Другий кінець накидають на гарячий, розпарений розпущений остов, надітий на виступ стовпа з землі, вкопаного для цієї мети, або підняту частину колоди і методом «зашморгу», за допомогою міцного кола, вставленого в петлю на кінці троса, «скручують» остов і надягають пупова, а потім і завзятий обручі.

Після складання остов перевіряють на горизонтальність і вертикальність і осаджують остаточно все обручі. З внутрішньої сторони остова (бочки або діжки) зачищають провисання, а у торців клепок зрізають на 1/3 товщини (рис. 6) і на 2-3 мм із зовнішнього боку. Остаточно зачищають зовнішню і внутрішню сторони остова, заполувалівают верхні і нижні торці.

Установка донців в остов

Для цього виконується кілька операцій.

1. Нарізка уторного паза в остові. Уторником наріжемо уторний паз. Ширина розлучення зуб сталевий пилочки 4-5 мм. Тому ширина прорізується уторного паза повинна бути 4-5 мм. Пилка виступає з заполуваленного бруска уторник на 4-5 мм. Тому глибина паза утора не може бути іншою. Товщина бруска уторник є обмежувачем відстані прорезки утора від верху остова до низу дощечки, на якій закріплений брусок, тобто 40-50 мм. Обов'язково з двох сторін уторного паза треба зняти фаски 2-3 мм або трохи більше, щоб запобігти скол клепки остову при вставці ден і стисненні їх обручами.

2. Збірка донних щитів. Їх збирають на дерев'яних або металевих (бажано нержавіючих) шпильках-цвяхах з 4-6 дощечок. Крайні називаються косяками, середні - тетёркамі. На косяки беруться дощечки, що ширше. Ми ще поки не знаємо діаметр окружності по утором. Беремо циркуль (рис. 4) і розводимо його ніжки приблизно на радіус передбачуваної кола по утором, вставляємо вістря ніжки циркуля в Утор, ділимо коло на 6 частин. Таким чином ми визначимо радіус кола по уторах для донця. Переносимо отриманий радіус на донний щит і викреслює коло.

3. Випилювання донців. Лучковою пилкою або викружні ножівкою випилюємо необхідну донці. При цьому пропив повинен бути по внутрішній стороні лінії, прокреслені окружності при розлученні зубів пилки 2-2,5 мм. Цим ми зменшимо діаметр окружності на 0,14 постійної величини "Пі".

4. Обробка донців. Покладемо донці-коло на верстак, начисто з двох сторін остроганной, на торці олівцем посередині прокреслити лінію товщиною 3-4 мм. Радіусом на 25-30 мм меншим, ніж денце, прокреслити на двох його сторонах кола. Це кордону зняття фасок. Стамескою або рубанком знімемо фаски і простежимо, щоб уторний паз і зняті фаски донця добре підходили. Лінію на торці донця залишаємо недоторканою.

5. Установка донців. Це завершальна операція з виготовлення бочки або діжки. Перевертаємо остов діжки широкою частиною вгору і злегка збиваємо нижній обруч. У бочки збиваємо завзятий, а пупова обруч зміщуємо настільки, щоб денце увійшло в уторний паз. Утримувати донці в горизонтальному положенні при установці в Утори допоможе капронова нитка, хрестоподібно обв'язують донці. Коли денце встановлено в Утори, нитка витягають, обручі ставлять на місце. Перед установкою другого донця в остов бочки в ньому просвердлюють два шпунтових отвори навпроти один одного і в 4-5 см від внутрішньої сторони остова діаметром 20-25 мм, в які ставлять шпунти, щоб в бочонок не потрапив сміття. Після установки другого донця остаточно набивають обручі і стежать, щоб донця обжавши клепками в уторах, а клепки між собою не мали б зазорів. Якщо правильно стругали клепки і витримали ухил за шаблоном, випиляли акуратно донця, виріб буде якісним.

Візьміть на замітку.

1. Перед складанням кістяків для бочки або діжки начисто оброблена клепка повинна бути підсушити до 17-20% -ної вологості.

2. Вимочувати дубову, ялинову, соснову, осиковий бочки і діжки потрібно не менше 10 днів, змінюючи воду через 2-3 дня. Одночасно вимочуються косяки і дощечки, якими притискається заквашує продукція.

3. Для зменшення утворення цвілі на клепках діжки при зберіганні в погребі її протирають тампоном, змоченим в прожареному олії. Косяки, дощечки і притискної камінь один раз в тиждень промивають гарячою водою.

СКІЛЬКИ БОЧЦІ СЛУЖИТИ

Перш за все це залежить від умов експлуатації. Але важливо запам'ятати, що фарбувати заливні ємності олійною фарбою не слід: вона закупорює пори, що сприяє гниттю деревини. Обручі ж бажано пофарбувати - не братимуть іржавіти. У декоративних цілях бочку, квіткову діжку можна обробити протравами.

Коричневий колір дуба надає гашене вапно в суміші з 25-процентним розчином аміаку. Чорний розчин залізного купоросу або настій протягом 5-6 діб ошурки в оцті.

Відвар кореневищ маренки запашної (Asperula odo-rata) забарвлює в червоний колір липу і осику. Червоно-коричневий колір дає відвар цибулиння, коричневий -отвар оплодней волоського горіха. Ці барвники і яскравіше хімічних, і стійкіше.

Потрібно пам'ятати і про те, що деревина краще зберігається при постійному режимі вологості. Тому сухотарние вироби потрібно завжди тримати сухими, а наливні - заповненими рідиною. І ті, і інші не можна ставити безпосередньо на землю. Краще підставити під бочку цегла або дощечку, ніж згодом позбавлятися від гнилі, перерізаючи Утори.

Але скільки б не послужила виготовлена ​​своїми руками бочка, весь цей час буде вона власнику приємним нагадуванням про подоланих труднощі в осягненні секретів стародавнього ремесла бондаря.

© готові бочки на фото Сергій Ярушин

Джерело:

http://bondar.at.ua/