«Залити в рот абсенту і підпалити прямо там»: рецепти найбільш смертоносних коктейлів від красноярських барменів

  1. Олена Скриміна
  2. Ярослав Жуковський
  3. Аюдежі Олуфемі
  4. Михайло Поетів ресторан 0.75 Please

Василь Прокушев

2 222

Сьогодні День бармена - свято у чудових людей, що забезпечують гостям закладів приємний вечір і гарний настрій. Пропонуємо в честь їхнього свята дати хлопцям відпочити і замовити один-єдиний коктейль, заряду якого вистачить на весь вечір. Ну а які це коктейлі, розкажуть самі бармени.

Олена Скриміна

Лена Скриміна відома всім красноярці, хоча б побіжно мали справи з барною культурою. Саме завдяки їй стали популярними такі заклади, як Harat's на Лазо і бар «Немає проблем». Сьогодні Олена творить оригінальні настоянки для популярної «Рюмочної №1». І нехай коктейлі в «Рюмочної» не заважають, але руки-то пам'ятають. В арсеналі Олени є два смертельних коктейлю, чия забійна сила заснована на кумулятивний ефект суміші абсенту і шампанського. Робляться вони так.

«Не зли бармена»

підпалюєш абсент 50 мл, гість дихає парами, потім доливаєш шампанське в стакан з абсентом, робиш бум - і вуаля!
«Колумбійський краватку»
Наливаєш сироп, кава, абсент шарами по ложечці, випиваєш залпом і запиваєш шампанським.

Ярослав Жуковський

Завсідники «Ери», звичайно ж, пам'ятають Ярика, чия руда борода була у свій час практично візитною карткою закладу. Після «Ери» Ярослав деякий час працював у відомому «Булгакова», тепер працює в «Червоній наметі». Для вбивства відвідувачів він також рекомендує використовувати абсент і вогонь, незмінно дають належний ефект. Гості прозвали смертоносний напій «Вогненним драконом».

Клієнта потрібно перекинути на стійку і змусити відкрити рот.
Потім залити в рот 30 грамів абсенту і підпалити прямо там.
Потім в рот же насипається кориця, заливається кавовий лікер і Red Bull.
Після чого рот закривається, а клієнта можна відносити. Такий ось оригінальний напій.

Аюдежі Олуфемі

У чарівного чорношкірого бармена з бару «Немає проблем» свої секрети. Винищенням клієнтів він займається за допомогою суміші під промовистою назвою Absolut Bitch. Рецепт, в данину поваги міжнародного статусу бармена, наводимо по-англійськи. Кому треба, той зрозуміє.

Absolut Bitch: 3/4 oz. Absolut Vodka
1/2 oz. Bailey's Irish Cream
1/2 oz. Tuaca
1/2 oz. Kahlua
Mixing Instruction: Shake with ice and strain into a shot glass.
Absolut Bitch: 3/4 oz

Михайло Поетів ресторан 0.75 Please

Ще один красноярський бармен з легендарним статусом. Сьогодні хвацько закручені вуса Михайла можна побачити за стійкою ресторану 0.75 Please. А так як Міша відомий не тільки як вправний бармен, а й як майстерний оповідач, ми наведемо його розповідь про забійних коктейлях цілком.

Найчастіше для таких цілей використовують коктейль «Зелений ангел». Або його варіації. Класична подача наступна. У коктейльну чарку (більш відома як келих під мартіні) наливаємо по 15 мл: 5 прозорих 40% алкоголів. Це джин, горілка, ром, текіла і апельсиновий лікер куантро. Далі зверху по ложечці наливаємо 15 мл абсенту шаром. Готуємо 2 шота з колою і свіжовичавленим соком лимона. Після піднімаємо абсент (іноді для шоу-ефекту в полум'я абсенту додають мелену корицю, вона, згораючи, іскриться) потім даємо людині трубочку і він п'є палаючий, мегакрепкій коктейль, а бармен поливає колу і лимонний сік з стопок. Зараз в барах таке роблять рідко, та й самі гості не готові відразу йти у відрив. Якщо його просять дівчата, я наливаю трохи менше, так як це небезпечно. А коли просять персонажі, які заявляють, що чистий спирт для них вода і вони безсмертні, то можна в шоти налити кавовий лікер замість коли, а замість соку лимона текілу. Але це ще небезпечніше. Зараз таке майже не п'ють, можна обійтися старої класикою: «Негроні», «Лонг Айленд», «Олд Фешн» або «Драй Мартіні». «Драй Мартіні» - це той самий коктейль Джеймса Бонда. Знамените: «збовтати, а не змішувати». За запевненням коктейльних гуру, суміш потрібно пити швидко. Це робить його ідеальним «вбивцею розуму», адже в ньому 75мл джина і 25 вермуту, пара оливок і хороша фортеця!

А ви вже читаєте «Проспект Миру» в Яндекс.Дзене ?

Василь Прокушев

оглядач

Останні матеріали:

Новости:
Мастер натяжные потолки
Статьи Опубликовано: 21.12.2016 Мастер потолков монтаж натяжных потолков в Челябинске, 3D потолки, резные натяжные потолки Apply Понгс (Pongs) – выпускает полотна, как матовой и сатиновой фактуры, так

Выбор хороших натяжных потолков
Качественные натяжные потолки придают помещению изысканный вид, подчеркивают особенности интерьера. В сочетании с подсветкой натяжные потолки могут создавать действительно оригинальные и изысканные интерьеры.

"Element" - натяжные потолки в Санкт-Петербурге
  Мы рады предложить вам действительно огромный выбор материалов и решений для декорирования потолка. У нас вы найдёте любые варианты натяжных потолков: от традиционных до самых неожиданных и ярких.

Какие выбрать светильники для натяжных потолков, основные правила
Светильники для натяжных потолков представлены множеством исполнений, отличных по конструкции, параметрам, способу крепления и типу источника света. Такое разнообразие моделей разных марок (в частности,

Вредны ли натяжные потолки
Натяжные потолки являются довольно популярной отделкой. И это объяснимо: данные потолки обладают целым рядом бесспорных достоинств: легкость и быстрота монтажа, гидростойкость, огнестойкость, гигиеничность,

Обои или натяжной потолок что сначала. [Priori]
Приступая к работе нужно учитывать, что обе бригады работают на результат, которым является качество и долговечность. Потому если до финишной отделки стенок установить натяжной потолок будет просто и профили

Почему провис натяжной потолок в доме и как это исправить?
Натяжной потолок – стильно, модно, практично! Это довольно крепкое и износостойкое полотно, способное, при соответственном к нему отношении, служить десятилетия. Но в жизни случается всякое: нередки

Багет для натяжных потолков - какой лучше, размеры и виды ПВХ и фиксирующего профиля, как клеить, цена и где купить в Москве и СПб
Несмотря на то, что натяжные потолки не так давно появились на российском рынке, они успели завоевать большую популярность среди населения. По большей части это связано с тем, что натяжной потолок вписывается

Багет для натяжных потолков
Люди, решившие сделать натяжной потолок впервые наверняка заинтересовывались вопросом: как держится пленчатое полотно на потолке без особо видимых креплений. Все дело в специальной рейке, получившей название

Как сделать 3d потолок своими руками – фото 3д потолков
Традиционное оформление потолков –  побелка  и штукатурка, все чаще уступает место новым оригинальным методам. И если для классических  и офисных стилей рекомендуется  довольно сдержанный дизайн потолочных