Варильний котел з автоматичною системою підйому (вилучення) кошика застосовується в харчовій промисловості на консервних заводах, підприємствах плодоовочевої промисловості, на м'ясопереробних підприємствах, підприємствах переробки морепродуктів і т.д. Призначення. Варильний котел обладнаний системою автоматичного вилучення кошика з продуктом, призначений для варіння м'яса, птиці, ковбасних виробів, риби, креветки, морської капусти, мідії, кальмарів, грибів, овочів тощо Принцип дії. Продукт при завантаженні поміщається в сітчасту (перфоровану) кошик в вручений ємності, заповненої гарячою водою або розсолом з температурою необхідної за технологією. Після закінчення процесу варіння кошик з продуктом автоматично, витягується з ємності на висоту вище рівня бульйону з невеликою швидкістю для того, що б дати стекти рідини. Продукт звільнений від зайвої рідини переміщається на розбірний стіл для подальшої переробки. Базова конструкція. Котел варильний це тришарова ємність перший і другий шар якої утворюють сорочку нагріву. Нагрівання може здійснюватися електрикою (ТЕНами), паром або комбінованим способом із застосуванням обох джерел нагріву. Зовні котел оснащений термоізоляційним шаром і декоративним облицюванням. На жорсткому каркасі котла, закріплена автоматична система вилучення кошика з пневматичним або гідравлічним приводом. Кошик жорстко закріплена на валу системи підйому і при розвантаженні перевертається висипаючи готовий продукт в спеціальну ємність або розвантажувальний стіл.

Характеристики варильного котла:

Ємність кошика: від 100 до 2000 літрів / 0,1 - 2 м 3;

Потужність ТЕНів: 15 - 150 кВт; і / або Тиск пара: до 3х bar;

Тиск повітря для системи підйому кошика: 6 атм;

Габаритні розміри варильного котла: за запитом, в залежності від місткості кошика .; Матеріал виконання: харчова нержавіюча сталь AISI 304, (якщо інше не обумовлено замовником);

Харчування від мережі змінного струму 380 вольт 50 Гц;

Додаткове обладнання.

Варильний котел за бажанням замовника може бути оснащений: системами звукового і світлового оповіщення; системою захисту від сухого включення ТЕНів; таймером.

Визначає час варіння продукту; миючими головками; заглибні кошика різного виконання для варіння конкретно взятого продукту; оглядовими вікнами (при бажанні з підсвічуванням) і т.д .; а також іншими пристроями і системами необхідними замовнику.

Варильні котли виготовляються будь-яких обсягів і комплектацій