Що таке дубильні речовини та ніж вони корисними для человека?

  1. Що таке дубильні речовини - відео
  2. Як застосовують лікарський сировину з дубильними речовинами?
  3. Як заготовлювати лікарську сировину, що містить дубильні речовини?

У цій статті ви знайдете все про те, що таке дубильні речовини, що входить до їх складу, і як вони впливають на організм людини.

Дубильні речовини-або інакше таніди або таніни, це високомолекулярні, генетично пов'язані між собою природні фенольні сполуки, які мають терпким смаком і здатні перетворювати шкуру тварини в дубленню шкіру

Яскравим представником є ​​дубовий кора. Цей речовина здавна використали для вичинки шкур тварин, від чого вони і отримали своє назва.

Вони є похідними пирогаллола, пірокатехіна, флороглюцину й мають молекулярну безліч від 1000 до 20 000.

  • -Хімічні властивості

Рослинні дубильні речовини - це аморфні речовини, добре розчинні у спирті і воді, і облажався терпким смаком.

В лікарських сумішах їх можна змішувати з солями важких металів, білковими речовинами і алкалоїдами, так як утворюють опади і осаджують слизу.

  • Дубильні речовини в рослини - поширення

Цю групу дуже широко поширена у рослинному світі. Вони зустрічаються в лишайниках, грибах, водоростях, мохах, хвощах, папоротях.

Чим корисні для рослин?

Завдяки бактерицидну й фунгіцидну властивостями, виконують захисні функції і перешкоджають гниттю деревини

Їх містять представники сімейств розоцвітих, бобових, миртових, соснових вербових, гречаних, вересових, букових, сумахових.

Дуже багате на дубильні речовини тропічні рослини.

Більше всього вони нагромаджуються в клітинному соку в листях, корі, коренях і кореневищах рослин.

Які рослини утримують найбільшу кількість дубильних речовин:

  • Кора дуба
  • кореневища змійовика
  • кореневища перстачу
  • Кореневища і коріння родовика
  • Плоди чорниці
  • Плоди черемхи
  • супліддя вільхи
  • кореневища бадану
  • лист скумпії
  • лист сумаху

Що таке дубильні речовини - відео

Чим корисний дубильні речовини?

Дубильні речовини під час взаємодії з білками, спричинюють їх часткове згортання, і створюють водонепроникну захисну альбумінатную плівку (дублення), на чому грунтується їх бактерицидну і протизапальну дію на слизових оболонках і ранових поверхнях.

Як застосовують лікарський сировину з дубильними речовинами?

Лікарська сировина, яка містить дубильні речовини, володіє терпкими властивостями і ефективно застосовується для полоскання ротової порожнини при запальних захворюваннях ясен при опіках у вигляді присипки, всередину при шлунково-кишкових розладах, а також отруєннях важкими металами і рослинними отрутами.

Рослинна сировина, яке містить дубильні речовини здавна застосовується у народних господарстві для дублення шкір, а також для виробництва натуральних барвників.

Як заготовлювати лікарську сировину, що містить дубильні речовини?

Сушку сировини, що містить дубильні речовини, потрібно проводити швидко, щоб зберегти їх максимальну кількість, так як під впливом ферментів відбуваються окислення і гідроліз дубильних речовин.

Рекомендується сушити таку сировину при температурі 50-60 °. і зберігати в сухому приміщенні в щільній упаковці, бажано в цілому виді, так як в подрібненому стані сировину піддається швидкому окисленню унаслідок збільшення поверхні зіткнення з киснем повітря.

Сподіваємося, ця стаття допомогла вам зрозуміти, що таке дубильні речовини та ніж вони корисні для людини.

Як заготовлювати лікарську сировину, що містить дубильні речовини?
Чим корисні для рослин?
Як застосовують лікарський сировину з дубильними речовинами?
Як заготовлювати лікарську сировину, що містить дубильні речовини?