Агрокліматичне районування сортів винограду: сума активних температур і морозоопасності

  1. Сума активних температур
  2. 1. Дуже ранні До 2500 2. Ранні 2500-2600 3. Ранній-середні 2600-2700 4. Середні 2700-2800 5....
  3. морозоопасності

Ми часто обговорюємо питання агрокліматичного районування наших сортів винограду. Партнери з Київської або Черкаської області часто переживають, чи можна закладати виноградник на базі сорту, наприклад, Лівадійський Чорний або Рубін Голодриги. Я пропоную разом розібратися в ситуації. Базовим поняттям тут є сума активних температур і морозоопасності. Для тих, кому ніколи вникати в нюанси, відразу напишу, що всі сорти з запропонованої нами колекції належать до ранньо-середнім і високоморозоустойчівим (-22, -24) і повишеноморозостойкім сортам (-24, -26), а значить підходять для всіх без виключення областей України де можливо виноградарство в принципі. Сорт винограду Рубін Голодриги не підходить для обробітку на території Крайньої північного холодного і Південного щодо холодного ареалів.

Сума активних температур

Отже, сума активних температур - кількість тепла за певний період, виражений сумою середньодобових температур. Активною для винограду прийнято вважати температуру від +10. Наприклад, якщо пройшло 10 днів, в перший день температура була +8, а всі наступні +11, то сума активних температур за цей період складе 99.

Вчені говорять (Давітая Ф.Ф. Дослідження кліматів винограду в СРСР і обгрунтування їх практичного дослідження. - Л .: Гидрометеоиздат, 1952.- 302 с.) Про можливість класифікації сортів винограду, що вирощується на території України за їх потреби в біологічних сумах температур повітря за вегетаційний період. Таких груп 7:

1. Дуже ранні До 2500
2. Ранні 2500-2600
3. Ранній-середні 2600-2700
4. Середні 2700-2800
5. Середньо-пізні 2800-2900
6. Пізні 2900-3000
7. Дуже пізні 3000-3300

Дуже пізні 3000-3300

Територія України умовно поділяється на кілька кліматичних зон. (Див., Наприклад, Міщенко З., Кирнасівська Н. "Агрокліматіеческіе ресурси України і урожай". - Монографія Одеса, 2011) Нижче карта і опис цих зон. В описі дивіться другу праворуч колонку "сума активних температур".

Натисніть на карту, щоб збільшити

Натисніть, щоб збільшити

Зіставляючи біологічну потребу груп сортів винограду в теплі з картою агрокліматичного районування, можна зробити наступні практичні рекомендації щодо раціонального розміщення груп сортів винограду на території України. Північна частина країни (Крайній північний холодний ареал) непридатна для вирощування винограду. У 2-му макрорайон можливо оазисное обробіток цих груп сортів в сприятливих мікрокліматичних умов при обов'язковому приховуванні їх взимку. До таких умов відносяться південні, південно-західні, південно-східні схили крутизною 8 - 12º і більше з теплими грунтами (супіщані і легкосуглинкові). Ті ж рекомендації стосуються північній частині 3-го макрорайону. У центральній і південній частині цього макрорайону можливо промислове виноградарство. Тут можна розміщувати групи дуже ранніх, ранніх і ранньо-середніх сортів з забезпеченістю їх дозрівання по теплових ресурсів 8 - 9 разів з десяти років. Перевагу слід віддати рівнинним і схилових земель з супіщаними і легкосуглинкові грунти. У міру просування на південь збільшується кількість місць розташування, на яких можна розміщувати різні групи сортів винограду і успішно розвивати промислове виноградарство. При цьому слід мати на увазі, що повсюдно непридатні для закладки виноградних плантацій зниження рельєфу (нижні частини і підніжжя схилів всіх експозицій, дно широких і вузьких долин, а також замкнутих улоговин). Тут скорочується тривалість теплого періоду на 15 -30 днів і суттєво зменшуються суми тепла, а заморозко- і морозоопасності значно зростають. В 4-му макрорайон можуть успішно вирощуватися на рівнинних і схилових землях дуже ранні і ранні сорти винограду з високою забезпеченістю теплом (9 - 10 разів з 10 років). Тут також будуть добре забезпечені теплом ранньо-середні і середні групи сортів на 80 - 90%, тобто їх дозрівання можливо 8 - 9 разів з десяти років. Дуже сприятливі умови для промислового виноградарства створюються в 5-му макрорайону. Тут на 100% забезпечені теплом усі попередні групи сортів (дуже ранні, ранні, ранньо-середні і середні). Сорти середньо-пізні також добре забезпечені теплом (їх дозрівання можливо 8 - 9 разів з десяти років). Найсприятливіші умови для ведення неукривного виноградарства створюються на крайньому півдні України в 6-му і 7-му макрорайону. Тут на 100% забезпечені теплом все групи сортів винограду, включаючи пізні і дуже пізні сорти. З цієї причини відкриваються широкі можливості для маневрування з розміщенням всіх груп сортів, як на рівнинних, так і схилових землях. Слід зауважити, що в усіх макрорайон промислового виноградарства, крім урахування вимог груп сортів винограду до тепла, необхідно брати до уваги їх морозостійкість і умови морозоопасності. Ці показники обмежують просування сортів винограду в північні райони і визначають ведення виноградарства укривним і неукривного способом взимку.

морозоопасності

Основний показник - середній з абсолютних річних мінімумів температури повітря (Тм). Пояснювати не потрібно, я думаю, все зрозуміло з назви. Чим більше період вибірки, тим краще. Нижче викладаю карту з орієнтовними показниками, знаходимо там регіон де буде виноградник. Натисніть, щоб збільшити.

Далі дивимося дані по сортам, які плануються до закладки. Наука визначає кілька типів за ступенем морозостійкості:

1. Дуже слабоморозостойкая група, пошкоджуються при критичних температурах Тм (-17, -18) ° С (Алеатико, Асма, Королева виноградників, Кардинал, Карабурну і ін.).
2. Слабоморозостойкая група, пошкоджуються при критичних Тм (-18, -20) ° С (Мускат білий, Мускат Оттонель, Одеський ранній, Перли Сабо, Ранній Магарача і ін.)
3. Среднеморозоустойчівая група, пошкоджуються при Тм (-20, -22) ° С (Аліготе, Фетяска, Сильванер, Бастардо Магарачский, Шасла, Сенсо, Шардоне, Сильванер і ін.)
4. Повишенноморозостойкая група, пошкоджуються при Тм порядку (- 22, -24) ° С (Каберне-Совіньйон, Рислінг рейнський, Ркацителі, Піно чорний, Траммінер, Мерло, Молдова та ін.)
5. Високоморозостойкая група, пошкоджуються при Тм порядку (-24, -26) ° С (Ізабелла, Лідія, Сапераві Північний, Овідіопольський та ін).

Сорти, які ми рекомендуємо Лівадіскій Чорний, Гурзуфський Рожевий, Рубін Голодриги, Буковинка, Цитронний Магарача, Олег, Рісус, Мускат Голодриги відносять до групи високоморозоустойівих (-24, -26) і повишеноморозостойкіх сортів (-22, -24). Наш досвід вирощування даних сортів в Херсонській області, де клімат характеризується великими крайнощами, показав високий рівень морозостійкості (до -25 зимових заморозків).