1. Особливості посадки винограду
2. Галерея: виноград на ділянці (25 фото)
3. Догляд за саджанцями навесні і влітку
4. Робота в винограднику навесні
5. Як доглядати за посадками влітку
6. Обприскування, підгодівля і обрізка
7. Особливості вирощування деяких сортів

Обробляти виноград почали ще в XIV столітті нашої ери. Збереглося чимало письмових згадок, які свідчать про різноманіття використання цієї рослини. Батьківщиною його вважається північний Середземномор'ї, саме там ріс дикий виноград, який в природі вже не зустріти.

Розвиток виноробства зробило вино одним з основних експортних товарів Європи. Ще в Стародавній Греції активно торгували виноградним вином з Китаєм і Індією. Купувала вино і Росія. Тільки на початку XVII століття з'явився перший виноградник в Астрахані.

Популярність винограду і продуктів з нього не спадає і до сих пір. Важко уявити, наприклад, сучасну кулінарію без родзинок. Оцет, вино, сік, масло з виноградних кісточок - все те, що дає нам виноград, іноді просто складно замінити.

Особливості посадки винограду

Ця рослина досить висока. Часом його висота досягає сорока метрів. Такі ліани можна зустріти тільки на півдні Європи, в північних регіонах висота стовбура коливається близько 2,5-3 м. Стовбур коричневий з корою, що відшаровується. Листя ростуть лопатями по 3-5 штук в кожній. Збирають урожай винограду, починаючи з серпня. Живе рослина надзвичайно довго - нерідкі випадки, коли ліана доживала до 150 років.

Догляд за виноградом починається з його посадки.

Як правило, його садять навесні, починаючи з квітня і закінчуючи червнем. Інший раз посадка проводиться і восени. Головне - слід врахувати, що тримати куплений восени саджанець до весни нерозумно. Він може засохнути і навіть запліснявіти. У таких випадках садіть восени, але коректний.

У саджанця повинен бути білий зріз кореня і зелений пагін. Не купуйте пересушене саджанець, ймовірність того, що він приживеться, невелика. Перед тим як садити саджанець, його коріння замочують у воді протягом доби, а пагони відрізають, залишаючи три очка.

Виноград радять садити з південної або південно-західного боку будівлі, так як йому просто необхідно тепло і освітлення. Не можна садити цю рослину біля дерев.

Яма для саджанця повинна бути приблизно 80 см в діаметрі і стільки ж в глибині, якщо садять в глинистий землю або чорнозем, і метр - якщо садять в піщанику. У другому випадку яму слід викопати ще восени і підготувати до весни. Завдяки глибокій ямі для посадки саджанець швидше вкорінюється і менше схильний до промерзання.

На дно ями кладуть невеликий шар щебеню, шар чорнозему і калійного добрива . Все розподіляється рівномірним шаром. Калійні добрива можна замінити деревною золою. Зверху присипають землею і роблять ще один такий шар з чорнозему, щебеню та добрива. Заливають яму водою і залишають готуватися до весни.

Навесні корінь саджанця замочують в розчині гумату і глини і приступають до посадки. Розкопують яму, додають в неї пісок і садять саджанець. Зверху його накривають плівкою з отвором і залишають в такому вигляді на деякий час. Можна закопати в яму разом з саджанцем і дренажну трубку, щоб через неї здійснювати полив. Ця звичайна пластикова трубка середньої товщини буде перебувати на рівні коренів винограду.

Галерея: виноград на ділянці (25 фото)

способи розмноження

Розмножують за допомогою живців, відводками або пророщують насіння.

Можна скористатися найпростішим способом - живцюванням. Живці заготовляють з осені, а в лютому починають пророщувати. Садять пророщені живці навесні у відкритий грунт.

Розмноження за допомогою відводків - найстаріший, але дієвий досі метод. Біля материнського куща риють канаву і укладають в неї лозу. Лоза може бути як гола, так і з пагонами.

Догляд за саджанцями навесні і влітку

Як доглядати за виноградом навесні:

Робота в винограднику навесні

Після припинення заморозків перевіряють стан лози. Нерідко на винограді можна виявити численні ушкодження - в таких випадках доводиться позбуватися від нього і купувати нові саджанці.

Найбільш поширені проблеми однорічної лози - це промерзання і пересихання під час зимівлі. Таке трапляється, якщо зима була нестабільна, з частими перепадами температури. Визначають стан підсохлої лози по хрускоту, який вона видає, якщо її піднімають. Іноді лоза може зіпріти під час зимівлі. Її стовбур стає темним, як мокре дерево, іноді на ньому помітний наліт білої плісняви.

Щоб повернути підсохнуло рослина в нормальний стан, проробляють наступне: в чорної рубероидной плівці вирізують дірку і накривають нею саджанець. Відкопують пагони до перших корінців і поливають. Вода повинна бути теплою, а лити слід акуратно в отвір. Добре в цей період використовувати біостимулятори для зростання, наприклад, енергії і Кемира. Тижнів через два рослина почне оживати і одужувати.

Якщо у вашому регіоні існує загроза повторних весняних заморозків, обробіть кущ залізним купоросом. Таким чином, можна притримати розвиток нирок на деякий час. До того ж залізний купорос - відмінна профілактика захворювань.

Цвіль на стовбурі утворюється через конденсату, який накопичився під укриттям під час зимівлі. Для профілактики утворення цвілі слід дочекатися теплого сонячного дня і розкрити виноград. Навколо стовбура насипають землю так, щоб утворився горбик. Він і врятує виноград від заморозків.

Замість плівки можна використовувати склотканина. Вона дозволяє дихати рослині і перешкоджає розвитку грибкових захворювань.

Як тільки температура повітря починає триматися на позначці п'ять градусів тепла, можна розкривати виноград. Якщо лозу розкрили невчасно, можуть передчасно з'явитися листочки. Зазвичай вони скрючіваются і обпадають. Посаджений в низині виноград схильний заморозків, тому постарайтеся не розкривати його повністю, а тільки відкинути половину укриття і залишити в такому вигляді на деякий час.

Рекомендують відкривати виноград вранці, коли світить сонце, і закривати в обід до наступного дня. Поливати рослину поки не варто, йому досить вологою після снігу землі. Як тільки з'явилися бруньки, виноград повністю розкривають.

Як доглядати за посадками влітку

Догляд за виноградом влітку передбачає його обрізку, підгодівлю, підв'язку, пасинкування і нормування суцвіть.

Підв'язують виноград навесні, як тільки його розкривають після зими. Дуже важливо зробити це до того, як на лозі почнуть з'являтися листя. Виконується суха підв'язка до шпалери. Для чого потрібна підв'язка:

• Мінімізує появу на винограді хвороби мілдью.
• Полегшує формування лози і, відповідно, збільшує врожайність.
• Підвищує якість самих ягід винограду.

Для того щоб підв'язати лозу, зазвичай беруть різану тканину з натурального матеріалу. Не використовуйте капрон і інші врізаються в кору матеріали. Пагони підв'язують до того, як вони почнуть активне зростання. Інакше можна поламати або просто пошкодити тендітні молоді порослі.

Під час підв'язки окрему увагу приділяють гілкам, на яких буде основний урожай. Їх згинають горизонтально таким чином, щоб вони росли вертикально і рівномірно. Коли пагони досягнуть 20 см в довжину, з ними роблять аналогічну підв'язку. Не можна допускати, щоб пагони вільно звисали. Кожні два тижні перевіряйте стан лози і, якщо потрібно, фіксуйте її.

Уламки називають видалення так званих «Волчков» - безплідних пагонів. А також обламують слабкі пагони. Таким чином регулюється навантаження куща перед урожаєм. Важливо пам'ятати, що обламувати відростки варто тоді, коли вони не виросли до 20 см, інакше можна нашкодити винограду. Уламку проводять за допомогою секатора. Кількість обламаних відростків регулюють згідно сорту винограду.

За тиждень до цвітіння винограду видаляють верхівку у пагонів. Ця процедура на деякий час пригальмовує розвиток нових стебел, завдяки чому набагато краще відбувається процес запилення і зменшується осипання зав'язі. Як правило, над гроном залишають п'ять листків, решта все віддаляється.

Після того як виноград отцвёл, видаляють зайві грона, хоча досвідчені садівники роблять це до цвітіння. Таким чином підвищується якість надісланих грон. Виноградини визрівають більшими, як і сама кисть.

Протягом усього літа садівники відстежують освіту відростків другого ряду і зрізають їх за допомогою секатора. Деякі виноградарі не радять видаляти повністю «пасинки», краще залишити по 2-3 листки.

Обприскування, підгодівля і обрізка

Проводиться обприскування навесні за допомогою спеціальних препаратів. Обробці піддається вся рослина і навіть земля. Грунт обробляють наступним складом:

• Залізний купорос 3%.
• Бордоською рідиною 3%.
• Цинеб 0,2%.
• Ридомил.

З бордоською рідиною слід бути обережними - вона перешкоджає розвитку молодих пагонів.

Найчастіше виноградарі вважають за краще препарат Ридоміл. У нього маса плюсів: він нетоксичний, їм можна обробляти як рослина, так і грунт, і він не змивається під дощем. Засіб тримається на рослині і захищає його протягом півмісяця.

Від грибка відмінно допомагає фунгіцид і бактерицид. Обидва засоби безпечні для людей.

Від раптових весняних заморозків може захистити мідний купорос. Він обволікає нирки лози після обприскування і зберігає їх протягом тижня.

Підживлення проводиться наступними елементами:

Крім хімічних добрив, виноград підгодовують гноєм, розведеним водою.

Основна підгодівля складається з такої суміші:

• Суперфосфат - 30 м
• Калійна сіль - 5 м
• Селітра аміачна - 15 м

Суміш розводять у воді поливають виноград 2 рази в рік. Навесні, після того як зняли покриття, і влітку на початку цвітіння.

Для гарного плодоносіння винограду досить залишити 2 лози. Причому важливо, щоб місця зрізів залишалися на зовнішній стороні від середини. Майте на увазі, що при неправильній обрізці не буде нормальної руху соку. Роблять надріз під кутом, а пагони, яким більше року, відрізають. Є сорти, які погано переносять обрізку. Одним з таких сортів є Ізабелла. Цей сорт не може самостійно загоювати рани, тому якщо ви обрізаєте Ізабеллу, щось не ріжте під самий корінь, залишайте горбки.

Особливості вирощування деяких сортів

З усіх відомих сортів винограду, Амурський - самий пристосований для вирощування в регіонах з невисокою середньорічною температурою. У цього сорту відмінний імунітет, він несприйнятливий до мілдью - основну проблему виноградників, догляд за ним не зажадає особливих зусиль. Розквітає він досить пізно, але зате восени постає у всій своїй красі, в той час як багато рослин починають готуватися до зими.

У нього великі темні ягоди. Плоди мають високу цукристістю, що робить їх ідеальними для приготування соку і вина.

Але головне в Амурському винограді - його висока зимостійкість. Рідко який сорт може витримати мороз в 40 градусів. Вирощують його трьома способами. Живцями, насінням та саджанцями. Насіння амурського винограду зберігаються до п'яти років. Висівають їх восени, а вже через місяць можна побачити пагони.

Виноград Амурський - це один з небагатьох сортів, який може розмножуватися живцями. Щоб держак проріс, досить посадити його у відкритий грунт і накрити. Посадка саджанцями теж не завдасть клопоту. Сорт воліє грунт кислий і пухкий.

Виноград Альфа - ще один зимостійкий сорт, здатний витримати морози до -15 градусів. Дозріває виноград Альфа досить пізно. Грона зазвичай невеликі, ягоди кислуваті, з малою часткою цукристості, круглої форми. Садять виноград Альфа за допомогою саджанців у відкритий грунт. Сорт досить невибагливий і стійкий до захворювань.