1. Характерний природний склад
2. Чого більше: користі чи шкоди
3. Кому потрібно бути обережним
4. Що враховують при виборі риби
5. Як приготувати дієтичний суп
6. Що можна приготувати на друге
7. Поєднання риби з помідорами
8. Спосіб куховаріння на пару
9. Улюблена страва домогосподарки
10. Як приготувати рибу з мигдалем
11. Томати, пармезан і риба
12. рибний плов

Кухарі сперечаються, яких якостей у цієї риби більше корисних або шкідливих.

Тілапія в паніровці

Вони пропонують різні способи приготування , До них виникає інтерес домогосподарок, тому тілапія в мультиварці з різною рецептурою отримує все більший попит у споживачів.

Характерний природний склад

Особливість хімічних складових екзотичної риби виділяють її з класу подібних морських мешканців. Ця тварина водиться в тропічних морях, але невибагливість тилапии до змісту, абсолютна всеїдність цього виду, дозволяють її розводити в численних водоймах.

Фермери отримують в результаті продукт тільки з великими хребтовими кістками, м'ясо не відштовхує різким риб'ячим запахом і смаком.

Вона піддається:

• смаженні
• запіканню
• варінні
• фарширування

У поєднанні з вдало підібраними винами особливо підкреслюється смак приготованого кулінарної вишуканості.

Чого більше: користі чи шкоди

Багато корисних речовин виявили вчені в хімічному складі тилапии. Корисність повноцінного білка не потребують доказів, в ньому містяться всі різноманітність амінокислот. У кожних 50 гр. м'якоті знаходяться 15 гр. протеїнів, які мають легку засвоюваність в організмі, з багатим вітамінним складом.

Тілапія на пару з лимонним соком

Особливу групу займають наступні речовини:

• тіаміну
• рибофлавін
• кислоти пантотенова, фолієвої, нікотинові
• токофероли
• філлохинон

Продукт багатий мінералами:

• калієм
• кальцієм
• залізом
• фосфором
• цинком
• селеном

Сприятливість перерахованих елементів очевидна для процесів, що відбуваються в людському організмі. Питання виникають лише до полінасичені кислотам Омезі - 3 і 6.

Третя категорія позитивно характеризується наступними особливостями:

• забезпечувати здорову серцеву достатність
• добре впливати на судини
• виводити з організму склад речовин несприятливо діючих на серце, що збільшують захворювання, пов'язані з цією м'язом

Шоста Омега впливає на рівномірність позитивного впливу, вносить дисбаланс у висновку холестерину з організму, може спровокувати в ньому запальний процес.

Кому потрібно бути обережним

Медики попереджають небезпека неправильних комбінацій для хворих, у яких в наявності захворювання:

• астми
• алергенні
• серцево-судинні
• аутоімунні

При цьому підкреслюють, що помірне вживання тилапии нікому не шкідлива, тільки безконтрольне переїдання може бути небезпечним, втім, як і будь-яка їжа. Правильно приготовлена ​​тілапія в мультиварці , Рецепт підкаже, як це зробити, не зашкодить, але і допоможе добре засвоїти їжу людям з хворою печінкою.

Що враховують при виборі риби

Слід враховувати при придбанні середу її проживання. Чистий водоймище не наділяє рибу шкідливими властивостями, але промислове розведення, прагнення до стрімкого збагачення, впливає на якість харчової цінності у особин всіх різновидів. Вода з поганою якістю, неписьменний підбір харчування дозволяє збільшувати в м'ясі токсичні і хімічні складові.

Як вибрати правильно рибу

Санітарний контроль спостерігав в тушках паразитів і, хоча така партія поверталася до виробника, споживачам слід з серйозністю поставитися до правильній обробці рибної продукції в умовах високих температур або вимочуванням в оцтової заливці .

Всеїдність риби дозволяє фермерам використовувати для її раціону речовини з антибіотиками, гормональними препаратами, що збільшують їх зростання, додавати шкідливі покидьки.

Подібні факти спостерігаються лише у недобросовісних господарників, знайомство з сертифікатними документами дозволить всі сумніви. Постачальники дорожать своїм іміджем доброго торговця, намагаються не втрачати кількість придбаних закупівельників продукції. Виловлена ​​ж тілапія з природних джерел не здатна принести шкоду людям.

Як приготувати дієтичний суп

Цим способом куховаріння поділилася господиня, яка з деяких пір не вживає картоплю. Вона передала метод, як можна приготувати смачний розсольник з екзотичної рибою .

дієтична вуха

Знадобиться підбір з продуктів:

• тилапии - 3 філейні шматка
• перлової крупи - 200 гр.
• морквини - 1 шт.
• лука - 1 головки
• води - 5 склянок
• лаврового листа
• спецій
• соку лимонного
• каперсів
• фети
• кропу

Попередньо розморожені рибні шматки промивають і виконують такі дії:

• морква ріжуть на кружки
• цибуля залишають цільним або розділяють на половинки
• промивають зелень
• переміщують в мультиварку підготовлені продукти
• промивають перловку, додають в варильну чашу

Після установки кришки виставляють режим з годинною тривалістю на гасіння. Після закінчення піч подасть сигнал, потрібно відкрити паровий вентиль і випустити гази, потім відкрити кришку, додати рибу, змінити положення режимної стрілки на «жарку».

Кришку годі й прикривати щільно, дочекатися поки риба прокипить, додати всі інші інгредієнти і можна відключати мультиварку. Суп настоїться і можна приступати до трапези. У тарілки з нарізаною фетою, каперсами, наповнені бульйоном, рясно додається кріп.

Що можна приготувати на друге

Здатність сучасних кухонних приладів позбавити господиню від довготривалих процедур відноситься і до мультиварки. З їх допомогою можна швидко запекти і прожарити рибу , Задовольнити потребу в дієтичної продукції. Мінімальними витратами радують домочадців своєї цим господині стравами з тілапії.

Тілапія в мультиварці

Для частування, запропонованого кухарем, потрібно підготувати продукти з інгредієнтів:

• філейні частин тилапии -0.6 кг.
• знадобляться овочі по 1 штуки з моркви, буряка і цибулі
• рослинного мала - 1 ст. л.
• твердого сиру - 60 гр.
• лимона - 1 шт.
• солі
• приправ

Попередньо виконують дії:

• після розморожування рибну м'якоть солять і перчать
• цибуля нарізається в формі кілець
• очищають моркву зі буряком
• шаткують у вигляді «соломки»
• сир натирають теркою

Першим шаром в варильну чашу викладаються кільця цибулі, потім підготовлені овочі, а зверху тілапійние шматки. Поверх рибних шарів посипають тертим сиром і завершують переслойкой морквиною і буряком. Потрібно видавити лимонний сік і побризкати їм страву. Щільно прикривши кришку, виставляють 45 хвилинний режим на «випічку».

• Сигнал попередить про закінчення готування, відкривши посуд можна упевнитися в рум'яному нижньому шарі і соковитості риби.

Дивує смаком з надзвичайною ніжністю тілапія в мультиварці з картоплею . Потрібно підготувати наступний склад:

• 4 шт. - тилапии
• 4 шт. - картоплин
• 3 шт. - яєць
• 100 гр. - олії соняшникової
• солі за смаком

Підготовка складається з процесу:

• розморожують і підсолюють рибну філейну частину в окремому посуді
• відставляють на деякий час для соління рибу з додатковою присипкою її спеціями
• чищену картоплю нарізають на тонкі кола
• в мисці збивають віночком або блендером яйця
• наливають в варильну чашу масло і в духовій режимі прогрівають його
• картоплю викладиают в формі риб'ячої луски
• поливають збитою сумішшю з яєць
• на заливку викладають риб'ячі шматки, які після того як вони Просолов, умочують в яєчну рідина

Пропечена в режимі «випічка» страву, принесе задоволення від картоплі в яєчному клярі і такий же тилапии.

Поєднання риби з помідорами

Багато обожнюють вигадану їжу в поєднанні з помідорами. Кулінари, які розробляють рецептуру з використанням мультіварок, часто публікують подібний метод із застосуванням цього овоча.

Для цього піде:

• 5 шматків - тилапии
• 4 шт. - помідорів
• 1 шт. - цибулина
• 1 шт. - лимон
• 250гр. - сиру
• 150гр. - сметани
• 50 гр. - рослинної олії
• 1 - пучок зелені
• сіль і набір спецій

Попередньо основний продукт маринують протягом 20 хвилин, для чого:

• промивають рибу
• обсушують паперовою серветкою
• присаливают і присипають спеціями
• бризкають вичавленим з лимона соком

Набір з помідорів з цибулею ріжеться на кільця, а сир натирають теркою. Викладають в чашу маринований склад, обмазаний в сметані. Наверх продуктів кладуть овочеву нарізку і включають режим «випічки». Після 45 хвилин піч відключиться, потрібно зняти кришку і посипати сирними крихтами, знову прикрити страва і дати постояти кілька хвилин.

Риба під сиром

Поки в мультиварці відбуватиметься процес охолодження, сирна основа встигне розтопитися, покриваючи трапезу апетитною скоринкою. Залежно від споживчих переваг для гарнірів може підійти пюре з картоплі або овочів .

Спосіб куховаріння на пару

Тілапія володіє незвичайною соковитістю. Якщо приготувати її в мультиварці в паровому режимі можна отримати їжу легку і ситну. А якщо підібрати для гарніру овочі вийде дієтичне меню.

Для інгредієнтів знадобляться:

• тушки тилапии - 800 гр.
• солити можна тим, кому вона не зашкодить
• сік з одного лимона
• мелений чорний перець
• 200 гр. - води
• перемелений мускатний горіх - 1 ч. л.
• набір приправ з базиліка, розмарину

Куховарство включає процедуру:

• промивають риб'ячі тушки
• висипають в миску приправи і перемішують їх разом з рибою , Огортаючи присипкою кожен шматок
• в чашу з водою ставлять ґрати на неї миску з дірочками
• викладають в спеціальну ємність рибу
• зверху обкладають лимонними кружальцями

Щільно встановлюють кришку, і виставляють «пар» на максимум можливий для печі. Після поданого сигналу про готовність дати страві настоятися і можна приступати до трапези.

Улюблена страва домогосподарки

Тілапія улюблена багатьма і деякі із споживачів намагаються поділитися своїм захопленням. Затребуваність цієї риби міститься:

• у відсутності у неї дрібних кісток
• особливості смакових якостей
• здатності добре поєднуватися з продуктами з овочів і різноманітними соусами

Можливість швидко і просто створити кулінарний вишукування в мультіварочних апаратах дозволяє побачити світло багатьом пригощань.

Домогосподарка пропонує підготувати:

• тилапию - 0.5 кг
• цибуля - 2 шт.
• помідори - 1 шт.
• твердий сир -150 гр.
• сметану - 150 гр.
• масло рослинне - 80 гр.
• рибні спеції

З великих шматків роблять середні, розрізають ножем. Цибулини краще покришити на півкільця. У мисці змішують зі сметаною лушпиння нарізку з додаванням спецій. Всі шматки обволікають отриманою сумішшю і переміщують в холодне місце на 15 хвилин.

Тілапія в сметанному соусі

Приступають до обробки помідор і сиру . Овочі розрізають на тонкі часточки, а молочний продукт перетирають теркою. У чашу мультиварки наливають масло і гріють в жаровій режимі. Викладають по дну риб'ячі шматки з марінадной залишками.

Протягом 15 хвилин прожарюють з одного боку, перевертають, викладають зверху овочі і протертий сир. У тому ж режимі триває приготування із закритою кришкою протягом 10 хвилин.

Як приготувати рибу з мигдалем

Особливий спосіб панірування є відмінною рисою цього методу. Його рекомендують для дитячого меню, він не суперечить в розмаїтті сімейної трапези, а використання овочів для гарнірна добавки гарантує легке травлення.

Стане в нагоді наступний набір з продуктів:

• 4 штук тілапійних тушок
• 1 склянки мигдалю
• борошна - 100гр.
• курячого яйця - 1 шт.
• цукру - 40 гр.
• води - 20 гр.
• вершкового масла - 50 гр.
• лимона - 1 шт.

Потрібно виконати наступні робочі моменти:

• розкришити мигдаль до дрібної консистенції
• додати борошно, цукор , присолити
• м'якоть риби пересипати приправами
• збити віночком яйце і воду
• розтопити масло
• занурити рибні шматки в збиту суміш
• обмазати паніруванням
• Змастити маслом

У режимі «випічка» готують продукт протягом півгодини і подають на стіл з бризками лимона .

Томати, пармезан і риба

Для варіння потрібно зібрати:

• близько кілограма рибної м'якоті
• пучок свіжого кропу
• сушених або свіжих помідорів в кількості чотирьох штук
• натерти півсклянки пармезану
• ложку соняшникової олії
• вичавити сік з одного лимона
• ложку нежирного майонезу

Необхідні такі дії:

• промиті рибні тушки злегка присаливают
• додають порізану зелень
• в змащену попередньо чашу грубки викладають рибні шматки
• в режимі «смаження» прожарюють як в сковороді, до утворення кірки своєчасно перевертаючи

Змішують в окремій мисці інгредієнти, що складаються з:

• помідорів
• пармезану
• масла
• соку лимона
• майонезу

Отримана суміш відмінно згодиться як соус, їм заливають рибу в мультиварці, закривають кришкою і виставляють в режим випічки. Знадобиться не більше 10 хвилин і частування готове для вживання, його їдять з відвареною картоплею, особливо смачно з молодими бульбами.

Досить часто мультиваркою господині користуються як звичайної сковородою. Вона дуже зручна в застосуванні, продукти швидко смажаться, а особливий режим дозволяє домогтися незвичайного смаку. Прикладом служить куховарство з тілапії з клярним соусом. Риб'ячі тушки попередньо маринують в спеціях і солі.

У чаші пережарюють порізану цибулю, потім:

• натирають теркою картоплю
• змішують з цибулею
• додають збиті яйця
• набір приправ змішують з іншими складовими

Розігрівають мультиварку і обсмажують кожен шматок обмазаний підготовленим соусом. Після закінчення частування посипається укропной зеленню.

рибний плов

Цей спосіб найбільше підходить для морських риб, у них не кісток, їх м'ясо має особливою ніжністю.

Плов з морепродуктами

Приготувавши продукти:

• півкілограма тилапии
• стільки ж рису
• одну цибулину
• морквину - 1 шт.
• сіль і спеції
• пару ложок олії

В жаровій режимі пережарюють овочі до золотистого. Філе має бути з невеликих шматків. Промивають рис і додають в чашу мультиварки, все перемішують, солять і перчать, додають приправи, призначені для риб. Води потрібно налити на сантиметр більше, ніж накладено продуктів.

У режимі для варіння плову, піч сама доведе до кондиції страву. Використання соєвого соусу додасть страв своєрідний смак, а присипка зеленню аромат.

Нещодавно з'явилися в побуті домогосподарок мультиварки, але міцно увійшли до вживання. Приготована їжа в цій печі економить час, а смак страв має свою гвардію залицяльників.

Ті, хто з побоюванням відгукуються про тилапии, можуть отримати впевненість, що після обробки в своєрідному апараті вона збереже свої корисні властивості, в той же час підуть всі недоліки від негативних якостей. продукти , Приготовані в подібній печі завжди смачні, а різноманітні методи з рецептурою оновлюються з кожним роком.

На відео представлений рецепт хрусткою тилапии з несподіваним гарніром: