1. Салат з кальмарів і креветок
2. Простий рецепт салату з кальмарами
3. Салат з кальмарами найсмачніший
4. Салат з кальмарів з грибами
5. Салат з кальмарів класичний
6. Салат з кальмарами і рисом
7. ВІДЕО: Покроковий рецепт салату з кальмарами

Кальмари - це дуже ніжні морепродукти. Вони багаті білком і йодом, тому дуже корисні для організму. Входять кальмари в різні страви, в тому числі і в салати. Якщо ви стежите за фігурою, то обов'язково включіть в свій раціон цей продукт. У кальмарах мало жирів і вуглеводів, а, відповідно, і калорій. Тому їх можна вживати в їжу навіть під час жорстких дієт.

Зміст цієї статті:

Салат з кальмарів і креветок

Це цікаво: Канапе на святковий стіл. ТОП-3 рецептів з покроковими ФОТО. Канапе на шпажках, прості, фруктові, дитячі

Класичне поєднання - кальмари і креветки. Ідеальний мікс морепродуктів не залишить байдужим нікого.

Блюдо: Salad

Кухня: Mediterranean

Сервіровка: 2

Калорії: 145 kcal

Автор: Яна Горностаєва

• 100 гр Кальмар консервований
• 10 шт Креветки відварні
• 300 гр Салат
• 1/2 ч. Л. бальзамічний крем
• 50 мл Рослинна олія
• 1/2 ч. Л. Гірчиця з зернами
• 1 зубчик Часник
• за смаком Сіль, цукор

1. Візьміть різноманітні листя салату. Здорово, якщо ви будете використовувати зелень різних відтінків. Ретельно вимийте листя і обсушити. Потім порвіть їх руками і покладіть в заздалегідь підготовлену глибоку скляну миску.

2. Тепер приготуйте заправку. Для цього в невеликій пиалочки змішайте оливкова олія, бальзамічний крем або оцет, додайте гірчицю. Можна використовувати звичайну, але краще взяти діжонську, в зернах. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте цукровий пісок. Очистіть зубчик часнику і пропустіть його через прес. Додайте часник до решти інгредієнтів, ретельно перемішайте заправку.

3. Відкрийте банку з консервованою кукурудзою. Злийте непотрібну рідина, відкиньте зерна на друшляк, щоб сік стек. Додайте необхідну кількість кукурудзи в миску з салатним листям. Ретельно все перемішайте.

4. Тепер відкрийте консерву з кальмаром. Якщо ви не любите консервовані продукти, то можете відварити свіжі морепродукти. Знову відкиньте м'ясо кальмара на друшляк і наріжте його на шматочки. На тарілку викладіть кукурудзу салатним листям. розкидайте зверху шматочки кальмарів.

5. Якщо ви використовуєте сирі креветки, то попередньо відваріть їх у підсоленій воді протягом декількох хвилин. Потім очистіть від панцира і голови. Викладіть креветки в тарілку поверх всіх інгредієнтів.

6. Полийте салат зверху заздалегідь приготовленої заправкою. Подавайте до столу. Смачного!

Простий рецепт салату з кальмарами

Читайте також: Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, фігурна, в домашніх умовах + ТОП-3 рецепта з покроковими ФОТО

Цей салат підійде для любителів морепродуктів. До його складу входять відварні кальмари і редис. Ці два інгредієнти відмінно поєднуються між собою і доповнюють один одного.

Блюдо: Salad

Кухня: Mediterranean

Калорії: 230 kcal

Автор: Яна Горностаєва

• 700 гр Кальмари (тушки свіжоморожені)
• 150 гр Редис молодий
• 75 гр Салат листової
• 1 шт Яйце куряче (за бажанням)
• 50 мл Оливкова олія
• 1 ст. л. сік лимонний
• 10 мл Оцет бальзамічний
• 1 щіпка Трави прованські
• за смаком Сіль, перець

1. Для початку підготуйте всі інгредієнти. Редис вимийте під проточною водою. Відріжте від нього листя, якщо вони є. Кальмари, якщо ви використовуєте заморожені, слід заздалегідь дістати з морозилки і дати їм відтанути при кімнатній температурі. Потім відваріть їх у підсоленій воді, опустивши в окріп всього на кілька хвилин. Якщо перетримати кальмари в окропі, то вони стануть твердими, «гумовими».

2. Наступний крок - це приготування соусу. Для цього змішайте всі інгредієнти в піалках: оливкова олія, лимонний сік, бальзамічний оцет. Додайте прованські трави, посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно все перемішайте, щоб сіль розчинилася.

3. Відварені кальмари відкиньте на друшляк, дайте стекти рідини, морепродуктів охолонути. Почистіть кальмарів ножем від залишків плівки. Потім наріжте їх кільцями. Складіть м'ясо морепродуктів в миску і полийте все заправкою.

4. У редиски відріжте кінчики з обох сторін. Наріжте овоч на тонкі кружальця. Листя салату вимити, обсушити і порвіть руками.

5. Візьміть велику скляну салатницю, покладіть в неї порвані листя салату. Додайте відварені кільця кальмара, нарізаний редис. Ретельно перемішайте.

6. Покладіть в каструльку сирі курячі яйця, залийте їх холодною водою. Поставте на плиту і доведіть воду до кипіння. Потім варите яйця круто десять хвилин. Готовий продукт остудіть під холодною водою, очистіть від шкаралупи. Розріжте відварені яйця на дві частини і викладіть ополоники на салат. Готовий салат подавайте до столу. Смачного!

Салат з кальмарами найсмачніший

Це цікаво: Скільки хвилин варити курячі та перепелині яйця після закипання води всмятку, круто, в лушпинні. Як варити яйця на Великдень? ТОП-5 Рецептів

Дуже смачний салатик, який можна приготувати на вечерю для всієї родини. Виходить дуже легко, ніжно і поживно. Обов'язково вибирайте крабові палички хорошої якості, інакше цей інгредієнт може зіпсувати смак готового блюда.

Блюдо: Salad

Кухня: Mediterranean

Сервіровка: 2

Калорії: 320 kcal

Автор: Яна Горностаєва

• 1-2 шт Кальмар
• 100 шт Крабові палички
• 2 шт Яйце
• 1 ст. л. Ікра червона
• 3-5 шт Оливки без кісточки
• 1 ст. л. майонез
• за смаком Часник
• за смаком Сіль

1. Насамперед підготуйте всі інгредієнти для салату, щоб вони були у вас під рукою. У каструльці закип'ятіть воду. Посоліть її, опустіть в неї розморожені кальмари. Дочекайтеся, поки вода знову закипить, і варіть в ній морепродукти рівно хвилину. Потім відкиньте кальмари на друшляк, дайте воді стекти, а морепродуктів охолонути. Відкрийте банку з оливками. З крабових паличок зніміть обгортку. Відваріть яйця круто. Для цього залийте і водою, поставте на плиту і варіть їх десять хвилин. Потім остудіть яйця під холодною водою.

2. Відвареної кальмар наріжте тонкою соломкою близько пари сантиметрів завдовжки.

3. Кожну крабову паличку розріжте спочатку вздовж, а потім на маленькі шматочки поперек.

4. Відварені круто яйця очистіть від шкаралупи. Потім наріжте їх на крейді кубики.

5. Оливки без кісточок наріжте на невеликі кружечки. Їх можна замінити на чорні. На смак салату це ніяк не відіб'ється.

6. Візьміть великий скляний салатник і складіть в нього відварені кальмари, яйця, крабові палички, оливки. Часник (зубчик) очистіть від лушпиння і пропустіть через прес. Додайте часник в салат. Додайте трохи червоної ікри.

7. Посоліть і поперчіть салат до смаку, заправте майонезом. Потім все ретельно перемішайте. Салат готовий, можна подавати до столу. Смачного!

Салат з кальмарів з грибами

Читайте також: Кекс в гуртку в мікрохвильовці за 5 хвилин: ТОП-5 покрокових рецептів з ФОТО

Дуже яскравий і безпрограшний дует - відварені кальмари і смажені гриби. Прекрасне поєднання для ситного і багатого білками салату. Заправку ви можете вибирати на свій смак. Але з майонезом виходить найкраще.

Блюдо: Salad

Кухня: Mediterranean

Сервіровка: 2

Калорії: 340 kcal

Автор: Яна Горностаєва

• 200 гр Кальмари
• 200 гр Гриби
• 2-3 шт Яйце
• 1 шт Цибулина велика
• за смаком Сіль
• за смаком Перець чорний мелений
• 2 ст. л. Масло рослинне
• 1-2 ст. л. майонез

1. Насамперед займіться підготовкою всіх необхідних для салату інгредієнтів. Покладіть сирі курячі яйця в каструльку, залийте їх водою і поставте на плиту. Після того як вода закипить, варіть яйця десять хвилин. Потім остудіть їх під проточною холодною водою і очистіть їх від шкаралупи. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, вимийте і висушіть. Гриби вимийте, почистіть, наріжте на шматочки.

2. Очищену цибулю наріжте півкільцями. У сковороду влийте рослинне масло. Розігрійте його і викладіть в сковороду нарізану цибулю. Обсмажте його до прозорості.

3. Викладіть до цибулі нарізані гриби. Посоліть і перемішайте. Обсмажуйте гриби до тих пір, поки не випаруватися вся рідина, а вони не підрум'яняться.

4. Тушки кальмара розморозити, почистіть і наріжте на невеликі шматочки. У каструльку влийте воду, посоліть і доведіть її до кипіння. Киньте в неї кальмарів і варіть рівно хвилину. Потім відкиньте на друшляк, дайте шматочках охолонути.

5. Викладіть обсмажені гриби з цибулею на паперові рушники, щоб вони ввібрали зайве масло. Потім перекладіть все в миску.

6. Відварені яйця наріжте кубиками або пластинками. Додайте в миску зі смаженими грибами і цибулею відварені нарізані яйця.

7. Викладіть в миску кальмари. Потім заправте все майонезом, посоліть і поперчіть за смаком.

8. Ретельно перемішайте всі за допомогою ложки. Поставте салат в холодильник, щоб він охолов і настоявся. Потім подавайте до столу.

Салат з кальмарів класичний

Це цікаво: Рецепт ковбаси в домашніх умовах: ТОП-5 покрокових рецептів з ФОТО. Ковбаса зі свинини, куряча, в кишках

Якщо у вас є можливість купити свіжих кальмарів, то салат вийде просто пальчики оближеш. Якщо ж ні, то використовуйте заморожений варіант. Такі кальмари продаються в супермаркетах і на ринках. Щоб вони не втратили свій смак, розморожувати їх при кімнатній температурі, поступово.

Блюдо: Salad

Кухня: Mediterranean

Сервіровка: 2

Калорії: 220 kcal

Автор: Яна Горностаєва

• 1 пучок Петрушка
• 300 гр Кальмар
• 1 зубчик Часник
• 1 шт Ріпчасту цибулю червоний
• 3 шт Помідор
• 1 ст. л. Оливкова олія
• 60 гр Оливки чорні
• за смаком Чорний мелений перець
• 7 ст. л. оцет
• 1 шт Огірок
• 1 шт Болгарський перець, червоний
• 3 шт Листя салату
• за смаком Сіль

1. Насамперед вам необхідно приготувати маринад для кальмара. Для цього вимийте зелень, порубати петрушку і покладіть в миску. Додайте очищений і пропущений через прес часник. Залийте все оливковою олією і перемішайте.

2. Кальмар необхідно розморозити, промийте і почистіть. Потім відваріть його в підсоленій воді протягом декількох хвилин. Потім остудіть м'ясо морепродукту і наріжте його кільцями. Покладіть їх в маринад, перемішайте і залиште на годину.

3. Відкрийте банку з оливками без кісточок. Злийте воду, оливки довільно наріжте. Потім покладіть їх в оцет в окрему піалку.

4. Вимийте томати й огірки. Наріжте помідори часточками, а огірки - невеликими кубиками.

5. Болгарський перець вимийте і висушіть, розріжте і почистіть від плівок і насіння. Наріжте його кубиками. Очистіть ріпчасту цибулю і наріжте його тонкими півкільцями.

6. Вимийте листя салату, обсушіть їх. Порвіть салат руками і викладіть в миску. Туди ж покладіть огірки, помідори, перець і цибулю.

7. У сковороду влийте рослинне масло і розігрійте його на плиті. Викладіть в нього мариновані кальмари, підсмажте їх близько трьох хвилин, помішуючи, щоб випарувалася рідина.

8. Додайте обсмажені кальмари в миску до решти інгредієнтів. Посоліть і поперчіть салат, ретельно перемішайте. Оливки можна додати зверху або ж подати окремо в піалках. Смачного!

Салат з кальмарами і рисом

Читайте також: Хачапурі по-аджарський, з сиром, на сковороді, з листкового тіста, на кефірі: ТОП-4 покрокових рецептів з ФОТО

Дуже простий і ситний салатик. У нього входить відварений рис, який чудово поєднується з будь-якими морепродуктами, в тому числі і кальмарами. Обов'язково спробуйте!

Блюдо: Salad

Кухня: Mediterranean

Сервіровка: 2

Калорії: 290 kcal

Автор: Яна Горностаєва

• 1/2 склянки Рис
• 1 стакан Вода
• 3-4 штуки Яйце
• 1 шт Цибулина
• 500 гр Кальмари
• 1 банка Кукурудза консервована
• за смаком Зелень, сіль, майонез

1. Рис промийте, залийте чистою водою і варіть його до готовності. Щоб рис не розварився, використовуйте для салату пропарений сорт. Також відваріть круто курячі яйця. Для цього вам знадобиться близько десяти хвилин.

2. М'ясо кальмара розморозити і відварити в підсоленій воді близько трьох-чотирьох хвилин. Потім відкиньте кальмарів на друшляк, остудіть і почистіть.

3. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, наріжте його дрібними кубиками. Щоб він не сольно гірчить в салаті, обдайте цибулю окропом або ж замаринуйте на пару хвилин в оцті.

4. Коли тушки кальмарів охолонуть, наріжте їх тонкими кільцями.

5. Відкрийте банку з консервованою кукурудзою. Відкиньте її на друшляк, щоб стекла рідина. Додайте необхідну кількість кукурудзи до відварною кальмарам. Також покладіть цибулю.

6. Відварені круто яйця очистіть від шкаралупи, наріжте їх тонкими часточками і додайте до кальмарів і кукурудзі.

7. До всіх інгредієнтів додайте відварений рис.

8. Кріп вимийте і нарубати дрібно. Додайте його в салат, посоліть і поперчіть за смаком.

9. Заправте салат майонезом. Ретельно все перемішайте і подавайте блюдо до столу. Смачного!

ВІДЕО: Покроковий рецепт салату з кальмарами

7 Загальний Бал

Салати з кальмарами виходять дуже корисними, поживними, ніжними і легкими. Якщо ви хочете отримати більше ситний варіант, то додайте в салат відварений рис. Для вас ми зібрали найцікавіші рецепти. Якщо ви не згодні з рейтингом статті, то просто поставте свої оцінки і аргументуйте їх в коментарях. Ваша думка дуже важлива для наших читачів. Дякуємо!

Час приготування

6.5

калорійність страви

5.5

святковість

8.5

плюси

• Дуже смачно
• Великий вміст білка
• Кальмари багаті залізом

мінуси

• Свіжі кальмари складно знайти
• Кальмари важко чистити