1. Еко-продукти в Україні
2. Еко-продукти в Інтернет-магазинах
3. Еко-продукти: світові дослідження

Якщо набрати в пошуковому рядку слово «здоровий», то відразу пропонується два популярних варіанти: «здорове харчування» і «здоровий спосіб життя». Сьогодні бути здоровим і екологічно мислячим не просто модно, це вже тренд. Різноманітні методики по оздоровленню обіцяють нам квітучий зовнішній вигляд і відмінне самопочуття, а компанії вкладають величезні суми в просування товарів під гаслом «купи наш продукт і будеш здоровим». Еко-продукти - різновид здорового харчування, але ефективно воно?

Еко-продукти в Україні

В Україні органічні або, як їх називають, еко-продукти з'явилися кілька років тому. Однак не кожен міський житель може собі дозволити регулярно купувати свіжі продукти від перевірених господарів з села. Існують компанії, які пропонують купити еко-продукти в Інтернет-магазинах. Їх асортимент досить широкий: овочі та фрукти, молоко, сир, яйця, масло, м'ясні продукти, гриби, макаронні вироби, хліб і навіть солодощі можна замовити по телефону або на сайтах. Також деякі компанії пропонують косметику та миючі засоби без шкідливих інгредієнтів в складі. Всі компанії гарантують високу якість товарів і їх натуральність. Еко-продукти коштують в два, а то і в чотири рази дорожче тих, що ми звикли купувати.

Картопля: 1 кг - 13.50 грн. Organic svit

Яйця: 10 шт - 30 грн. Органік Центр

Крупа гречана: 500 грам - 21.47 грн. Eco Club

Безумовно, є ті, кому по кишені подібні витрати. Але за що українці готові платити такі гроші? Відповідь проста: за продукти без ГМО, консервантів, емульгаторів, вирощені в природних умовах без використання хімічних добрив і обприскувачів.

Еко-продукти в Інтернет-магазинах

Звернення до покупців на сайтах Інтернет-магазинів переконливі і красномовні, але ціни можна зрозуміти тільки в тому випадку, якщо товари мають сертифікати якості. Деякі фірми працюють і без сертифікатів, а це можливо тому, що в Україні немає законів, що регулюють органічне сільське господарство.

Ось приклади сайтів, які називають свою продукцію органічної та екологічно чистої, але як покупець може це перевірити, якщо:

• у сайту «Натур Бутік» немає розділу «сертифікати»;
• «Органік Центр» - на сайті у вкладці «сертифікати» тільки фраза «Продукти органічні і натуральні» і немає жодного документа;
• фірма «Комора»: «Якість продукції перевіряємо на собі», немає документів;
• «Organic svit» (Дніпропетровськ), «Вілла Троянд», «Eco Club», «Екло-Лавка» - їх сертифікати на сайті датовані 2009, 2010 і 2011 роками.

Як молоко, вироблене в 2013 році, може мати сертифікат 2009-го? Купуючи свіжі продукти у подібних компаній, люди вірять в натуральність, вірять на слово.

Еко-продукти: світові дослідження

Поки що немає результатів наукових досліджень, які довели користь, яку приносять еко-продукти для здоров'я. Вчені з Корнельського університету (Великобританія) досліджували емоційний і хімічний вплив на людину органічної їжі. Люди сприймали еко-продукти як більш здорові, адже вони коштують дорожче і вирощені з мінімальним застосуванням хімікатів. Під час експерименту на деякі звичайні продукти вішався ярлик «екологічно чисті», і їх смак люди сприймали як органічний. Такі ж результати отримали в Агентстві по стандартам продуктів харчування Великобританії. Еко-продукти, як правило, не містять більше вітамінів, мінералів та інших корисних мікроелементів.

До того ж, при виготовленні біо-продукції допускається використання ГМО та хімічних добавок (до 20% кормів для птиці і до 10% для великої рогатої худоби можуть бути неорганічними). Імовірність виявлення вірусів в і захворювань в еко-продукції така ж, як і в звичайній. Наприклад, в США небезпечну кишкову паличку E. Coli виявили в органічному салаті, а сальмонелу - в еко помідорах. Не виключено, що причина їх появи - органічні добрива для землі, тобто недезінфіцірованную послід та інші відходи життєдіяльності тварин.

Тренер з пілатесу в фітнес-центрі Fit4you Лариса Колчина: «На жаль, в нашій країні не можна довіряти на 100% виробникам навіть екологічно чистих продуктів. Якби у них були повноцінні перевірки і сертифікати якості, то можна було б, а зараз - ні. Наприклад, в Німеччині еко-продукти продаються в магазинах поруч з «Не еко». Їх відразу видно - овочі можуть бути зіпсовані, менше розміром. Але ти повністю впевнений, що ці продукти заслужено дорожче, адже вони мають сертифікат якості і пройшли сувору перевірку. Але у нас - я б не стала довіряти. Так, звичайно, я вважаю екологічні продукти корисними, але поки що не уявляю, де в Україні їх можна знайти. Я користуюся косметикою, що її тестують на тваринах і тієї, в якій немає зайвих хімічних добавок, але харчові продукти купую в звичайних магазинах або на ринку ».

Зміст хімічних добавок в овочах, крупах або кормах тварин не так сильно шкодить нашому здоров'ю, в порівнянні з переїданням або вживанням великої кількості жирної їжі, солодощів, алкоголю, газованої води. Щоб мінімізувати шкоду від їжі, варто купувати продукти з простим складом, виключити напівфабрикати і продукти з підсилювачами смаку, а можна пошукати перевірених продавців на ринку. Якщо згадати про екологічний мисленні, то відмова від куріння, спорт, сортування сміття, утилізація батарейок, участь в акціях з прибирання та облагородження територій, вже є непоганим початком для життя під гаслом «еко».

майя Щербина