Користь і шкода тростинного коричневого цукру

  1. Що таке коричневий цукор?
  2. різновиди
  3. Калорійність і склад
  4. Тростинний цукор: в чому його користь і шкода?
  5. Тростинний коричневий цукор в кулінарії
  6. Як вибирати тростинний цукор

Сайт «Красива і Успішна» знає, що обійтися без солодкого складно, а іноді і просто неможливо. Сьогодні на прилавках магазинів ми зустрічаємо не тільки білий цукор, а й коричневий - тростинний.

Сьогодні на прилавках магазинів ми зустрічаємо не тільки білий цукор, а й коричневий - тростинний

Він коштує дорожче і підноситься нам як більш корисний. Але чи дійсно це так? В користь тростинного солодкого продукту ми і пропонуємо вам розібратися.

Що таке коричневий цукор?

Коричневий і білий види цукру розрізняються не тільки своїм кольором. У процесі приготування як традиційний буряковий, так і тростинний продукти піддаються спеціальній обробці - рафінації, після чого стають білими і абсолютно нічим не відрізняються один від одного.

Коричневий цукор - нерафінований. І буває він тільки тростинним, так як необроблений буряковий має специфічні запах і смак.

Вартість коричневого продукту у нас в кілька разів перевищує вартість білого лише з тієї причини, що очерет в нашій кліматичній зоні не вирощується.

різновиди

Тростинний цукор ділиться на кілька видів, які розрізняються між собою зовнішнім виглядом, консистенцією, смаком, а також корисними властивостями.

  • Демерара. Має приємний золотисто-коричневий колір. Зустрічається у нас в продажу найчастіше.
  • Мусковадо. Темний і липкий, відрізняється насиченим запахом карамелі.
  • Турбінадо. Відрізняється великими розмірами кристалів і насиченим коричневим кольором.
  • Чорний барбадоський. М'який і вологий на дотик. Піддається мінімальній обробці, а тому найкорисніший в порівнянні з іншими різновидами.

Калорійність і склад

У 100 грамах даного продукту міститься 377 ккал, що трохи вище калорійності білого цукру, що становить 387 ккал.

А ось за кількістю вітамінів і мікроелементів тростинний продукт істотно перевершує більш звичний нам аналог. До його складу в великих кількостях входять кальцій, фосфор, калій, залізо, натрій, цинк, різні вітаміни групи В.


Тростинний цукор: в чому його користь і шкода?

Цукор в будь-якій формі повинен бути присутнім в раціоні людини. Без нього підвищується ризик появи склеротичних змін в судинах, погіршується робота головного мозку і порушується кровообіг в відділах мозку спинного.

Завантаження ...

Питання лише в тому, якому продукту віддати перевагу.

Чим корисний саме коричневий цукор? Позитивне його відміну від білого полягає в тому, що він не піддається обробці гашеним вапном, а тому є нерафінованою. За кількістю вуглеводів він майже не відрізняється від білого, а ось за кількістю входять до його складу вітамінів і мінералів помітно виграє.

При регулярному вживанні коричневого цукру поліпшується стан печінки і селезінки, організм насичується вітамінами, що робить прямий вплив на імунітет. Іншими словами, користь тростинного цукру є очевидною.

І хоч ми вже знаємо, чим цей продукт корисний, сайт sympaty.net радить пам'ятати також і про його шкоду. Справа в тому, що в великих кількостях він призводить до гіпертонії, ожиріння і діабету .

Ось чому їсти його потрібно помірно, не забуваючи ні про те, чим він корисний, ні про що наноситься їм шкоду при надмірному вживанні.

Тростинний коричневий цукор в кулінарії

Відповідний продукт користується популярністю в кулінарії, тому що не перебиває смак страви, а лише належним чином відтіняє його. Кекси, торти і пироги завдяки йому виходять більш смачними.

Дуже добре поєднується він до смаку також з чаєм і натуральною кавою.

Як вибирати тростинний цукор

Знайти цей вид підсолоджувача в продажу сьогодні нескладно. Але перед покупкою зверніть увагу на те, щоб на упаковці відповідного продукту було присутнє слово «нерафінований». Справа в тому, що нерідко під виглядом коричневого продають звичайний білий, пофарбований в темний колір за допомогою харчових барвників.

Таким чином, користь тростинного коричневого цукру - доведений факт. Крім того, відповідний продукт здатний вигідно підкреслити смак тих напоїв і страв, в які ви його додаєте.

Тим не менш, не забувайте про те, що надмірне вживання солодкого навряд чи позитивно позначиться на вашій фігурі і стан вашого здоров'я.

---
Автор - Тамара Бельченко, сайт www.sympaty.net - Красива і Успішна
Копіювання цієї статті заборонено!

Що таке коричневий цукор?
Але чи дійсно це так?
Що таке коричневий цукор?
Тростинний цукор: в чому його користь і шкода?
Чим корисний саме коричневий цукор?
Новости:
Мастер натяжные потолки
Статьи Опубликовано: 21.12.2016 Мастер потолков монтаж натяжных потолков в Челябинске, 3D потолки, резные натяжные потолки Apply Понгс (Pongs) – выпускает полотна, как матовой и сатиновой фактуры, так

Выбор хороших натяжных потолков
Качественные натяжные потолки придают помещению изысканный вид, подчеркивают особенности интерьера. В сочетании с подсветкой натяжные потолки могут создавать действительно оригинальные и изысканные интерьеры.

"Element" - натяжные потолки в Санкт-Петербурге
  Мы рады предложить вам действительно огромный выбор материалов и решений для декорирования потолка. У нас вы найдёте любые варианты натяжных потолков: от традиционных до самых неожиданных и ярких.

Какие выбрать светильники для натяжных потолков, основные правила
Светильники для натяжных потолков представлены множеством исполнений, отличных по конструкции, параметрам, способу крепления и типу источника света. Такое разнообразие моделей разных марок (в частности,

Вредны ли натяжные потолки
Натяжные потолки являются довольно популярной отделкой. И это объяснимо: данные потолки обладают целым рядом бесспорных достоинств: легкость и быстрота монтажа, гидростойкость, огнестойкость, гигиеничность,

Обои или натяжной потолок что сначала. [Priori]
Приступая к работе нужно учитывать, что обе бригады работают на результат, которым является качество и долговечность. Потому если до финишной отделки стенок установить натяжной потолок будет просто и профили

Почему провис натяжной потолок в доме и как это исправить?
Натяжной потолок – стильно, модно, практично! Это довольно крепкое и износостойкое полотно, способное, при соответственном к нему отношении, служить десятилетия. Но в жизни случается всякое: нередки

Багет для натяжных потолков - какой лучше, размеры и виды ПВХ и фиксирующего профиля, как клеить, цена и где купить в Москве и СПб
Несмотря на то, что натяжные потолки не так давно появились на российском рынке, они успели завоевать большую популярность среди населения. По большей части это связано с тем, что натяжной потолок вписывается

Багет для натяжных потолков
Люди, решившие сделать натяжной потолок впервые наверняка заинтересовывались вопросом: как держится пленчатое полотно на потолке без особо видимых креплений. Все дело в специальной рейке, получившей название

Как сделать 3d потолок своими руками – фото 3д потолков
Традиционное оформление потолков –  побелка  и штукатурка, все чаще уступает место новым оригинальным методам. И если для классических  и офисных стилей рекомендуется  довольно сдержанный дизайн потолочных