Персики - користь і шкода для здоров'я організму

Персик (лат. Prunus persica) - представник сімейства Рожевих, роду сливовий, підроду мигдальних. Культура теплолюбна, і вирощується, в основному, на Кавказі, в Молдові та Казахстані. Користь персиків обумовлена ​​змістом безлічі вітамінів і корисних мікроелементів, необхідних організму людини для розвитку і підтримки здоров'я.

Сорти персиків і їх корисні властивості

Всі сорти персиків умовно поділяють на групи. Сортові характеристики фруктів досить схожі, між собою вони відрізняються морозостійкістю, цукристістю і часом дозрівання, а також смаковими якостями.

Нектарини соковитіше звичайних персиків, але містять менше клітковини

• Справжні або класичні: плоди мають опушення, кісточка легко віддільна від м'якоті (Спрін Голд, Коллінс, Кардинал);
• Павії: з опушенням, тверда м'якоть, кісточка не відділяється (Вівіан, Везувій, Юейбі Голд);
• Нектарини: без опушення, м'які і соковиті (Фантазія, Кримсон Голд);
• Брюньйон: без опушення, з твердою хрусткою м'якоттю (Індепенденс);
• Інжирні персики: уплощенной форми (Світ Кап, Володимир).

Інжирні персики найсолодші

Якщо ви з'їсте нектарин або інжировим персик, користь для організму від цього буде практично однаковою. Склад плодів практично однаковий, і не залежить від групи, або сорти.

Персики: користь і шкода для здоров'я людини

Свіжі плоди персика, безсумнівно, повинні бути присутніми в раціоні кожної людини (за винятком протипоказань). Люди, які регулярно вживають в їжу цей фрукт, рідше страждають на серцево-судинними захворюваннями, виглядають молодшими, і відчувають себе здоровішими.

Персики корисні для людей з хворобами серця

Вживання персиків при дієтах

Калорійність фрукта: всього 46 ккал на 100 гр. Незважаючи на солодкість і наявність вуглеводів, його часто включають до складу дієт.

Ворс плодів, шкірка і волокна м'якоті містять клітковину, що стимулює активну роботу кишечника: прискорюється метаболізм, поліпшується перистальтика. Тому персики корисні при частих запорах.

Користь персиків при захворюваннях

Користь персика для організму людини полягає в утриманні калію, який благотворно впливає на роботу серцевого м'яза, зміцнює стінки судин. Вітамін Е перешкоджає утворенню тромбів, і знижує рівень холестерину; залізо допомагає боротися з анемією, сприяє підвищенню гемоглобіну.

Кальцій і фосфор беруть участь у формуванні кісток і хрящової тканини; виводяться солі і токсини. Магній і вітаміни мають заспокійливу дію, підвищують настрій. Вітаміни В, С, Е, РР насичують організм, підвищують його захисні функції.

Персики в кулінарії

Користь персиків для здоров'я не обмежується вживанням свіжих плодів в їжу. Їх можна готувати, консервувати, і використовувати для приготування домашньої косметики.

Страви з персиків завжди смачні і ароматні

Крім фруктових салатів і десертів, ароматні плоди використовують в приготуванні м'ясних страв. В консервації персики незамінні: з них варять компоти і джеми, готують соки і варення. Соковиті фрукти використовують для приготування домашнього вина, наливок і настоянок.

Користь персиків при вагітності

Для вагітних жінок користь персика безумовна: майбутнім мамам рекомендується вживати плоди в їжу під час токсикозу. Фрукт легко усуває позиви нудоти, і збагачує організм вагітної жінки вітамінами.

Вживання персиків допомагає відновити мікроелементи в організмі вагітної жінки

Якщо долає депресія - не обов'язково балувати себе шоколадом або здобою. Що міститься в персиках магній легко зніме стан нервозності і дратівливості.

Жінкам в положенні рекомендується регулярно вживати добре визріли плоди, з м'якою м'якоттю і шкіркою. Це позитивно позначається на роботі кишечника.

Застосування персика в косметології

З'їдаючи щодня 2-3 персика, вже через тиждень можна відчути легкість і прилив сил. Фрукт корисний людям будь-якого віку.

Клітини шкіри при регулярному вживанні персиків наповнюються вологою. Це надає омолоджуючий ефект на організм.

Масло з кісточки персика широко використовується в косметології

Фруктові кислоти (винна, яблучна, лимонна) відповідають за оновлення клітин і їх молодість. Найбільше їх зміст в персикових кісточках, тому масло, приготоване з них - незамінне в косметології.

Рецепт персикового маски для обличчя

Необхідно вибирати соковиті і м'які персики, користь від таких плодів буде більш відчутна. М'якоть одного стиглого фрукта необхідно розтерти в кашку, і додати 1 чайну ложку крохмалю.

Суміш наносити на шкіру обличчя і шиї на 20 хвилин, змивати теплою водою. Крохмаль вбирає зайвий жир, а персик живить і пом'якшує шкіру.

Протипоказання до застосування персиків

Велика кількість солодких фруктів може завдати шкоди діабетикам, оскільки плоди багаті натуральними цукрами. Також персики протипоказані тим, хто має алергічну реакцію на фруктозу.

При проблемах зі шлунком слід з'їдати не більше одного персика в день

Важливо знати міру, вживаючи персики: користь і шкода для здоров'я організму можуть бути рівноцінними. Людям у віці, а також на дієті, слід їсти фрукти невеликими порціями, бажано в першій половині дня, щоб не перевантажувати систему травлення.

підсумок

Щоб добре себе почувати і підтримувати роботу організму рекомендується щодня вранці з'їдати один персик, користь такої дієти буде помітна вже через тиждень. Плоди персикового дерева здатні підтримувати здоров'я, молодість і красу тіла, а мінеральні компоненти і вітаміни допоможуть в боротьбі з багатьма захворюваннями.