Маффіни в мікрохвильовці: в гуртку і в силіконової формі

  1. Рецепт молочних маффинов з чорницею
  2. Шоколадний кекс в гуртку в мікрохвильовці
  3. Сирні кексики за 5 хвилин
  4. Морквяний десерт без яєць
  5. ягідна випічка
  6. Корисні поради

Маффіни - це невеликі кекси, які зазвичай мають повітряної консистенцією. Цей десерт відмінно підійде для чаю, ранкової кави і навіть стане прекрасним доповненням до соку. До того ж, приготування мафінів в мікрохвильовці легке і дуже швидке.

Для цього їх не потрібно випікати в духовці, досить лише приготувати основу, помістити в форму і відправити на кілька хвилин в мікрохвильовку. Там вони готуються моментально, а за смаком виходять просто дивовижними.

ванільні мафіни

Інгредієнти Кількість борошно - 130 грам яйце - 1 штука масло вершкове - 65 грам пудра цукрова - 80 грам молоко - ¼ частина склянки ванільний екстракт - 2 г вода питна - 60 мл сіль - щіпка сода харчова (слід погасити оцтом) - 5 грам Час приготування : 10 хвилин Калорійність на 100 грам: 280 Ккал

Як буде виглядати приготування:

  1. У містку чашку гарненько просіюємо борошно;
  2. Далі всипаємо до борошна цукрову пудру, сіль;
  3. Звільняємо яйця від шкаралупи і викладаємо в окрему миску, додаємо трохи солі і все ретельно розмішуємо за допомогою міксера;
  4. Вливаємо трохи молока, кладемо шматочок м'якого вершкового масла, наливаємо води і додаємо трохи ванільного екстракту;
  5. Всі компоненти інтенсивно розмішуємо до однорідності;
  6. Рідку суміш потрібно влити в сухі компоненти;
  7. В отриману суміш кладемо гашене соду і вимішуємо;
  8. Тісто слід розмішувати повільно, при цьому розбиваючи все грудочки;
  9. Потім за допомогою ложки або кондитерського мішка викладаємо тісто у спеціальні формочки;
  10. Виставляємо на мікрохвильовки потужність 700 Вт;
  11. Розміщуємо туди формочки з тістом і залишаємо готуватися близько півтори хвилини;
  12. Витягуємо готові маффіни і подаємо на стіл до чаю або кави.

Рецепт молочних маффинов з чорницею

Рецепт молочних маффинов з чорницею

Які інгредієнти будуть потрібні:

  • 80 грам борошна вищого сорту;
  • 30 грам цукру;
  • ¼ склянки молока;
  • розпушувач - 7 грам;
  • трохи солі;
  • шматочок вершкового масла на 15 грам;
  • чорниця - 50 грам;
  • щіпка кориці.

На підготовку піде близько 7-10 хвилин, калорійність - 275 ккал.

Детальний приготування:

  1. У ємність всипаємо необхідну кількість борошна, підсипає цукрового піску, солі, розпушувача і кориці;
  2. Сухі інгредієнти слід перемішати;
  3. Викладаємо туди розм'якшене вершкове масло і гарненько розтираємо до однорідності;
  4. Далі заливаємо молоко і все ретельно розмішуємо. Якщо суміш виходить занадто сухий, можна додати ще трохи молока;
  5. Далі викладаємо чорницю;
  6. Намагаємося перемішувати основу так, щоб ягода виявилася всередині, але при цьому робимо все акуратно. Вся ягідка повинна залишитися в цілому вигляді;
  7. Тісто можна помістити в кондитерський мішок, якщо він є звичайно, і розкласти по формах. Якщо кондитерського мішка немає, викладаємо тісто за допомогою великої ложки;
  8. Ставимо формочки з основою в мікрохвильовку і залишаємо пектися протягом півтори хвилини;
  9. Як тільки випічка буде готова, виймаємо її з мікрохвильовки і подаємо на стіл.

Шоколадний кекс в гуртку в мікрохвильовці

Підготуємо необхідні інгредієнти:

  • борошно - стакан;
  • цукор-пісок - 250 грам;
  • 80 грам порошку какао;
  • стакан сметани;
  • розпушувач - 10 грам;
  • трохи солі;
  • протертий шоколад - 60 грам;
  • яйця - 3 штуки;
  • 1 маленька ложка рослинного масла.

Тривалість готування складе 20 хвилин, калорійність - 290 ккал.

Схема готування:

  1. У ємність кладемо сметану, вбиваємо яйця, все перемішуємо до рівномірної структури, можна скористатися міксером;
  2. Всипаємо цукор-пісок, додаємо розпушувач 10 грам і всипаємо борошно;
  3. Всі компоненти знову розмішуємо;
  4. Розмішувати також слід за допомогою міксера, за допомогою нього можна швидко розбити всі грудочки;
  5. Далі додаємо в суміш какао-порошок. Знову все змішуємо, щоб основа сала коричневого кольору;
  6. Тертий шоколад можна помістити в мікрохвильову піч і розм'якшити;
  7. Викладаємо в основу розтоплений шоколад і змішуємо;
  8. Потім викладаємо в тісто трохи рослинного масла і інтенсивно вимішуємо;
  9. В спеціальні паперові формочки необхідно розкласти тісто;
  10. Далі формочки з тістом викладаємо в спеціальні металеві формочки для кексів;
  11. Після ставимо все в мікрохвильову піч і залишаємо пекти;
  12. Готуватися ці маффіни будуть близько 10 хвилин.

Сирні кексики за 5 хвилин

Які компоненти потрібні:

  • 100 грам сиру,
  • 140 грам цукрового піску;
  • два курячих яйця;
  • 50 грам сметани;
  • стакан манної крупи;
  • трохи меду.

Процес готування займатиме близько 15 хвилин, калорійність - 250 ккал.

Докладний процес готування:

  1. У посуд поміщаємо сир і всипаємо до нього 140 грам цукру;
  2. Всі компоненти добре розтираємо до рівномірної структури;
  3. В окрему ємність вбиваємо курячі яйця, додаємо сметану і все компоненти перемішуємо;
  4. Яйця зі сметаною найкраще збити міксером;
  5. До сирної суміші викладаємо збиту яєчно-сметанним суміш;
  6. Всі компоненти добре перемішуються;
  7. Після цього засипаємо в сирну суміш манну крупу і додаємо мед. Все знову розмішуємо за допомогою міксера;
  8. Додатково можна додати трохи ваніліну або кориці;
  9. Викладаємо тісто по силіконовим формочках;
  10. Ставимо формочки в мікрохвильовку і готуємо близько 5 хвилин.

Багато хто навіть не здогадуються про те, що навколо нас ростуть дуже корисні рослини, які можна ввести в свій раціон Багато хто навіть не здогадуються про те, що навколо нас ростуть дуже корисні рослини, які можна ввести в свій раціон. Наприклад, кульбаба. А адже це справжнє джерело корисних вітамінів і мікроелементів, яких навесні так нам не вистачає. Про користь і шкоду салату з кульбаби і його харчової цінності наша стаття.

Як приготувати узбецький самсу в домашніх умовах читайте тут .

Що найлегше приготувати з фаршу на друге? Спробуйте нашу добірку рецептів .

Морквяний десерт без яєць

Для готування нам буде потрібно наступне:

  • борошно - 170 грам;
  • цукровий пісок - 80 грам;
  • щіпка розпушувача;
  • трохи солі;
  • молоко - 5 великих ложок;
  • сік лимона - ½ столові ложки;
  • 2 великі ложки рослинного або оливкового масла;
  • щіпка ванільного порошку;
  • 30 грам подрібнених горіхів;
  • морквина, протерта на дрібні шматочки - 80 грам;
  • родзинки - 1 велика ложка;
  • щіпка кориця;
  • мускатний горіх - 1/8 ч.ложки.

Готування складе близько 15 хвилин, калорійність - 245 ккал.

Схема готування:

  1. У невелику чашку просіюємо борошно, засипаємо до неї цукровий пісок, розпушувач, сіль, корицю;
  2. Всі компоненти ретельно перемішуємо;
  3. В молоко додаємо сік лимона і залишаємо постояти хвилин;
  4. Після цього в іншу чашку вливаємо молоко з соком лимона, додаємо масло, ванілін, протерту моркву;
  5. Все добре розмішуємо ложкою або віночком;
  6. Потім з'єднуємо рідку і суху суміш. Все ретельно збиваємо за допомогою міксера;
  7. Далі викладаємо крейда горіхи і родзинки;
  8. Всі компоненти знову вимішуємо до однорідності;
  9. Після цього в спеціальні силіконові формочки викладаємо основу, так щоб вона заповнювала їх всього на 2/3;
  10. Виставляємо на мікрохвильовій печі високий режим і поміщаємо туди формочки;
  11. Виставляємо час 2-2,5 хвилин;
  12. Через цей час перевіряємо готовність випічки, якщо потрібно додаємо ще 30 секунд;
  13. Після цього виймаємо готові морквяні маффіни і подаємо на стіл до чаю.

ягідна випічка

Що нам буде потрібно:

  • 130 грам манної крупи;
  • половина склянки кефіру;
  • цукор - 6 великих ложок;
  • 140 грам борошна;
  • одне яйце;
  • 2 великі ложки рослинної олії;
  • щіпка розпушувача;
  • ягода - можна використовувати червону смородину.

Процес готування скласти близько 15 хвилин, калорійність - 290 ккал.

Приступаємо до готування:

  1. У чашку засипаємо манну крупу і заливаємо її кефіром. Ми залишаємо постояти хвилин 15-20 для набухання;
  2. В іншу глибоку чашку розбиваємо одне куряче яйце, засипаємо цукровий пісок;
  3. Всі компоненти добре збиваємо вінчиком до однорідної консистенції;
  4. Потім додаємо рослинне масло і розбухлу манку з кефіром;
  5. Опеньків все інтенсивно перемішуємо;
  6. В кінці всипаємо борошно і розпушувач;
  7. Наостанок інтенсивно розмішуємо все до отримання однорідної основи;
  8. Після цього розливаємо тісто в силіконові формочки, воно повинно їх заповнювати до половини;
  9. У кожну формочку з тестом викладаємо по кілька ягідок;
  10. Розміщуємо формочки в мікрохвильову піч і залишаємо запікатися протягом 4 хвилин;
  11. Після цього виймаємо кексики і можемо подавати до чаю.

Корисні поради

  • основу обов'язково інтенсивно перемішуйте, щоб маффіни вийшли повітряними;
  • для різноманітності в тісто можна додати різні прянощі і наповнювачі - горіхи, родзинки, ягоду, шматочки фруктів, мармелад;
  • замість цукру можна додати мед або джем, теж вийде дуже смачно.

Маффіни в мікрохвильовці - це відмінний десерт, якщо його потрібно зробити швидко. Готування займає зовсім небагато часу, а в результаті виходить дуже смачна випічка. Її консистенція звичайно дуже повітряна, тому під час вживання вона просто тане в роті.

Що найлегше приготувати з фаршу на друге?
Новости:
Мастер натяжные потолки
Статьи Опубликовано: 21.12.2016 Мастер потолков монтаж натяжных потолков в Челябинске, 3D потолки, резные натяжные потолки Apply Понгс (Pongs) – выпускает полотна, как матовой и сатиновой фактуры, так

Выбор хороших натяжных потолков
Качественные натяжные потолки придают помещению изысканный вид, подчеркивают особенности интерьера. В сочетании с подсветкой натяжные потолки могут создавать действительно оригинальные и изысканные интерьеры.

"Element" - натяжные потолки в Санкт-Петербурге
  Мы рады предложить вам действительно огромный выбор материалов и решений для декорирования потолка. У нас вы найдёте любые варианты натяжных потолков: от традиционных до самых неожиданных и ярких.

Какие выбрать светильники для натяжных потолков, основные правила
Светильники для натяжных потолков представлены множеством исполнений, отличных по конструкции, параметрам, способу крепления и типу источника света. Такое разнообразие моделей разных марок (в частности,

Вредны ли натяжные потолки
Натяжные потолки являются довольно популярной отделкой. И это объяснимо: данные потолки обладают целым рядом бесспорных достоинств: легкость и быстрота монтажа, гидростойкость, огнестойкость, гигиеничность,

Обои или натяжной потолок что сначала. [Priori]
Приступая к работе нужно учитывать, что обе бригады работают на результат, которым является качество и долговечность. Потому если до финишной отделки стенок установить натяжной потолок будет просто и профили

Почему провис натяжной потолок в доме и как это исправить?
Натяжной потолок – стильно, модно, практично! Это довольно крепкое и износостойкое полотно, способное, при соответственном к нему отношении, служить десятилетия. Но в жизни случается всякое: нередки

Багет для натяжных потолков - какой лучше, размеры и виды ПВХ и фиксирующего профиля, как клеить, цена и где купить в Москве и СПб
Несмотря на то, что натяжные потолки не так давно появились на российском рынке, они успели завоевать большую популярность среди населения. По большей части это связано с тем, что натяжной потолок вписывается

Багет для натяжных потолков
Люди, решившие сделать натяжной потолок впервые наверняка заинтересовывались вопросом: как держится пленчатое полотно на потолке без особо видимых креплений. Все дело в специальной рейке, получившей название

Как сделать 3d потолок своими руками – фото 3д потолков
Традиционное оформление потолков –  побелка  и штукатурка, все чаще уступает место новым оригинальным методам. И если для классических  и офисных стилей рекомендуется  довольно сдержанный дизайн потолочных