Овочевий фізаліс поки досить рідкісний в наших садах, хоча його популярність зростає. Ліхтарики у нього набагато скромніше, ніж у декоративного, але з фізалісу можна приготувати безліч страв. Його солять, маринують, готують з нього ікру і цукати, сушать як родзинки і варять варення. Він має лікувальні властивості. У порівнянні з томатом фізаліс невимогливий до тепла і грунті, досить теневинослив, хоча, звичайно, на сонце дає більш рясний урожай. Вирощування фізаліс не складно

Коли сіяти фізаліс?
У середній смузі фізаліс вирощують через розсаду. У відкритий грунт його висаджують 40-50 денною розсадою після закінчення заморозків, тому до посіву на розсаду потрібно приступати в другій половині квітня.
Грунт для посіву фізалісу
Фізаліс близький родич томатів і перцю , Тому для посіву можна використовувати готовий грунт, призначений для цих культур. Можна приготувати грунтову суміш самостійно. Для цього змішайте 2 частини торфу , 1 частина перегною або добре перепрілого компосту , 1 частина дернової або садової землі і 0,5 частини промитого піску. Якщо торф, який ви використовуєте, має підвищеною кислотністю, то додайте на кожні 5 літрів суміші 2 столові ложки доломітового борошна або 0,5 склянки деревної золи. Ретельно перемішайте і просійте. після просіювання пропарьте суміш в пароварці протягом 1 години, це охоронить сходи фізалісу від грибних захворювань і бур'янів.
Підготовка насіння до сівби
Насіння фізалісу перед посівом також потрібно обробити, потримавши їх у марлевому мішечку в густо-рожевому розчині марганцівки протягом 20 хвилин, або в розчині фунгіциду (Максим, Фітоспорін, Вітарос), дотримуючись інструкції. Для більш дружного проростання насіння їх можна потримати 12 годин на розчині Епін (1-2 краплі на 100 г води). Щоб під час посіву насіння фізалісу не злипалися, їх необхідно трохи підсушити.
Посів фізалісу на розсаду
Наповніть миску для посіву приготовленою ґрунтовою сумішшю, трохи ущільните. Рівномірно розподіліть насіння фізалісу по поверхні грунту за допомогою невеликого листочка білого паперу.

Зверху засипте тієї ж грунтовою сумішшю шаром 1 см і знову ущільните, щоб при поливі грунт не розмилася, і насіння фізалісу не виплило на поверхню.

Поливайте посіви акуратно, починаючи від краю миски, невеликими порціями чекаючи, поки чергова порція води повністю не вбралася.

Щоб волога не надто швидко випаровувалася, посіви накрийте або помістіть миску в чистий целофановий пакет і помістіть її на світле місце. При температурі + 15 ... + 20 ° С фізаліс сходить через 7-8 днів. Після появи сходів укриття необхідно зняти. Слідкуйте, щоб грунт в мисці не пересихала.

пікіровка фізалісу
Після появи 2-3 справжніх листків потрібно приступати до пікіровки розсади фізалісу. Грунт для пікіровки використовуйте ту ж, що і для посіву, але без просіювання, скоротивши наполовину частку піску. На кожні 5 літрів грунтової суміші додайте 1 ложку повного мінерального добрива, що містить азот, фосфор і калій (наприклад, нітроамофоски).

Наповніть горщики або касети для розсади приготовленою ґрунтовою сумішшю і трохи ущільните її.

За допомогою невеликої лопатки зробіть поглиблення такої величини, щоб в них вільно розміщувалася коренева система сіянців. При посадці заглибити сіянці на скільки дозволяє ваша посуд, якщо сіянці занадто витягнулися, з можна заглиблювати до сім'ядольних листочків. Як більшість пасльонових, фізаліс швидко дає додаткові корені.

Якщо коріння занадто довгі, їх можна трохи вкоротити. Ця процедура стимулює розвиток більш потужної кореневої системи.

Ущільните грунт навколо сіянця.

Поливайте розпікувати розсаду акуратно, починаючи з краю горщика. Якщо грунт після поливу занадто осіла, то зверху додайте ще, щоб її верхній рівень був нижче краю горщика приблизно на 1 см.
Догляд за розсадою фізалісу
Доглядати за розсадою фізалісу потрібно приблизно так само, як і за розсадою томатів: помістіть її в світле тепле (+ 15 ... + 20 ° С) місце, стежте, щоб грунт був постійно вологим. Коли сіянці трохи підростуть, почніть підгодовувати їх раз на два тижні розчинним добривом для розсади (Дженджик, Агрікола, Растворин). Вони швидко без осаду розчиняються у воді і крім основних елементів живлення містять ще й мікроелементи.

Посадка фізалісу в грунт
За два тижні до висадки розсади приступайте до загартовування розсади. Фізаліс висаджують в грунт після закінчення заморозків.
Завчасно підготуйте грядку для висадки. Хоча фізаліс не пошкоджується колорадським жуком і дуже рідко уражається фітофторою , Попередниками фізалісу не повинні бути культури родини пасльонових ( томати , перець , баклажан , картопля ), Так як у них є спільні хвороби і шкідники. Внесіть в грунт 40-50 г нітроамофоски (сірникову коробку) на 1 квадратний метр. Якщо грунт на вашій ділянці кисла, то додатково внесіть 200-300 г деревної золи на ту ж площу. Добре перекопайте на штик лопати.

Підготуйте лунки для посадки. Між рядами лунок має бути 70 см. Відстані між лунками в ряду - 50 см для ягідного (перуанського) і 60-70 см для овочевого (мексиканського) фізалісу. Хоча до грунтів фізаліс не вимогливий, він добре відгукнеться на внесення в лунку невеликої кількості перегною.
Обережно витягніть розсаду з горщика, намагаючись не пошкодити земляний кому.
Поставте розсаду в лунку. Глибина лунки повинна бути такою, щоб розсада помістилася в ній до першого справжнього листка.

Засипте лунку ґрунтом, трохи ущільните навколо. Добре полийте і замульчируйте посадки торфом, щоб при поливі не утворювалася кірка.

Доглядаючи за фізалісом, підтримуйте грунт у пухкому і чистому від бур'янів стані. Коли після посадки фізаліс піде в зростання, його необхідно підв'язати, тому що сорти мексиканського фізалісу бувають висотою більше метра. Через 2 тижні зробіть першу підгодівлю і після поливу проведіть підгортання. Через кожні два тижні підгодовуйте фізаліс, чергуючи органічні підгодівлі (настій коров'яку 1: 8) з мінеральними добривами (1 столова ложка повного мінерального добрива на відро води).
Пасинкувати фізаліс не потрібно. Тільки восени, з настанням холодів, його прищипують, щоб обмежити зростання і прискорити дозрівання плодів. Фізаліс продовжує плодоносити навіть тоді, коли температура знижується до 0 ° С і восени витримує заморозки до -2 ° С.