Яловичина з картоплею в мультиварці Редмонд і Поларіс

  1. Інгредієнти для приготування яловичини з картоплею
  2. Нам знадобиться:
  3. Відео-рецепт для швидкого приготування
  4. Отже, нам буде потрібно:
  5. Яловичина з картоплею в томатної підливі
  6. Для приготування знадобляться такі продукти:

Щоб приготувати ситне блюдо «два в одному» - і м'ясо, і гарнір, можете зупинити свій вибір на картоплі з яловичиною Щоб приготувати ситне блюдо «два в одному» - і м'ясо, і гарнір, можете зупинити свій вибір на картоплі з яловичиною.

Страва виходить в мультиварці надзвичайно ароматним, смачним і створюється абсолютно без клопоту - досить підготувати всі складові, засипати їх в каструлю і прилад все зробить без вашої участі.

Добре доповнити яловичину з картоплею різними прянощами і овочами, що при додасть готовому блюду особливі смакові відтінки і зробить його соковитим.

Крім того, яловиче м'ясо засвоюється краще і швидше свинячого, тому блюдо підійде як для обіду, так і для вечері. А з приготуванням впораються навіть ті, хто далекий від знань кулінарних премудростей.

А з приготуванням впораються навіть ті, хто далекий від знань кулінарних премудростей

готуємо запечену картоплю в мультиварці по домашньому і ділимося враженнями.

А тут ви дізнаєтеся рецепт приготування смачної випічки - пирога з варенням в мультиварці.

Ще одна приголомшлива і корисна випічка - морквяний пиріг, рецепт якої ви знайдете тут .

Інгредієнти для приготування яловичини з картоплею

Спершу освоїмо універсальний рецепт яловичини з картоплею з невеликою кількістю складових.

Нам знадобиться:

  • півкіло яловичого м'яса;
  • кілограм картоплі;
  • 2 середніх цибулини, або 1 велика;
  • 2 помідори;
  • 2 морквини;
  • половина мультістакана води;
  • перець і (або) інші спеції - за смаком;
  • сіль за смаком.

Як приготувати яловичину з картоплею?

  1. підготовка яловичини
  2. М'ясо для майбутнього страви можна взяти на кісточці, але ідеальним варіантом буде яловича вирізка, або «яловичина для гуляшу» в упаковці. Спочатку необхідно промити яловичину і порізати її невеликими кубиками.

  3. підготовка овочів
  4. Далі підготувати овочі: промити їх, очистити від шкурок і порізати картоплю кубиками, моркву - тонкими смужками, або потерти на тертці, цибулини дрібно покришити, а томати обдати окропом і нарізати. Але за бажанням помідори можна і не очищати.

  5. Вибір режиму готування
  6. Яловичину злегка натерти сіллю і приправами і викласти в мультіварочную чашу. Потім покласти моркву, цибулю, картоплю і помідори. Зверху поперчити і посолити за смаком. Потім закрити кришку і поставити режим «Гасіння» на 2,5 години.

  7. сервіровка страви
  8. По завершенні режиму відкрити кришку, перекласти яловичину з картоплею в будь-який посуд, або відразу розкласти по порціях. Готову страву посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею і будь-якою зеленню, додати листя салату.

Відео-рецепт для швидкого приготування

Яловичина з картоплею на пару зі сметаною

Блюдо з незвичайним пікантним соусом порадує навіть гурманів. Зусиль доведеться докласти трішки побільше, але зате ефектне страву точно сподобається всім домашнім. Яловичина зі сметаною прикрасить також і будь-який святковий стіл.

Отже, нам буде потрібно:

  • півкілограма яловичої вирізки;
  • 1 кіло картоплі;
  • 1 морквина:
  • 2 цибулинки;
  • 1 великий зубець часнику;
  • 1 перець болгарський солодкий;
  • 2 ложки столові сметани будь-якої жирності;
  • 2 ложки столові масла рослинного;
  • 2 склянки чистої води (400 мілілітрів);
  • спеції (розмарин, сушений кріп, паприка, базилік і мелений перець) - за смаком;
  • сіль за смаком.

Насамперед приготувати овочеву обсмажування - вона додасть страві особливу соковитість і вишукані смакові відтінки. Відлущити цибуля ріпчаста, почистити і порізати дрібно, морква теж почистити і нарізати на кубики. Мультиварку встановити на режим «Жарка», налити масло і посмажити там цибулю, помішуючи. Коли цибуля набуде рум'яний відтінок, додати моркву і готувати ще 5 хвилин.

Яловиче м'ясо промити, порізати на шматочки і обсушити на кухонному рушнику. Потім засипати яловичину в мультіварочную чашу і смажити 5 хвилин, постійно заважаючи лопаткою. Далі додати сметану, сіль, дрібно нарізаний часник і необхідні приправи.

Все розмішати і влити воду. Переключити режим мультиварки на «Гасіння» і поставити час 45 хвилин. У цей період слід зайнятися картоплею. Почистити, помити і нарізати тонкими скибками. Викласти в спеціальний кошик із пластику для варіння на пару і посипати сушеним кропом, паприкою.

Потім відкрити кришку мультиварки, поставити чашу з картоплею поверх м'яса і овочів, зачинити кришку і чекати закінчення режиму.

Коли все буде готово, чашу з картоплею вийняти гранично акуратно, використовуючи щільний рушник або прихватки силіконові. Потім дістати м'ясо, овочі і перемішати з картоплею в одній великій посуді. Розкласти по порціях і насолоджуватися!

Яловичина з картоплею в томатної підливі

Особливе блюдо за мотивами угорського гуляшу урізноманітнює звичне меню свіжими смаковими нотками.

Для приготування знадобляться такі продукти:

  • 700 грам яловичини (добре підійде м'якоть);
  • півкілограма картоплі;
  • 1 столова ложка пасти томатної;
  • 3-4 столових ложки масла рослинного;
  • 2 великі цибулини;
  • 1 столова ложка борошна;
  • 1 чайна ложка майорану;
  • 2 чайних ложки паприки солодкої;
  • мелений чорний перець і сіль - за смаком.

Яловиче м'ясо вимити, очистити від пленочек і ретельно промокнути рушником. Почистити цибулю, порізати. У мультіварочной каструлі підігріти масло рослинне і закласти туди цибулю. Смажити до золотіского відтінку, а потім додати томатну пасту, мелену паприку і борошно (для загущення). Залити водою і перемішати так, щоб не залишалося грудочок.

Далі покласти м'ясо, присмачити спеціями і посолити. Залити водою до рівня покриття яловичих шматочків. Все перемішати, встановити програму «Гасіння» на 1,5 години. Почувши сигнал, засипати порізану картоплю і продовжити підготовку ще на півгодини.

Готову страву надзвичайно ароматно і апетитно. Як тільки приготування завершиться, обережно відкрити кришку і розкладати яловичину з картоплею і смачною томатної підливою по порціях в глибокі тарілки.


Поділіться з друзями

Так само читайте краще за тиждень на сайті:

Як приготувати яловичину з картоплею?