1. Щоб прикрасити стіл
2. На закуску
3. випічка
4. На десерт

Найсмачніші і страшні страви, якими можна прикрасити стіл на Хеллоуїн.

У Переддень дня всіх святих багато з вас, напевно, влаштують будинку святковий стіл. Щоб вам легше було придумати, що приготувати на Хеллоуїн , Ми підібрали для вас найсмачніші і страшні страви.

Щоб прикрасити стіл

Царицею балу на цьому святі вважається гарбуз. Тому починати прикрашати стіл потрібно, звичайно ж, з неї.

Щоб зробити пику з гарбуза, спочатку слід відрізати плодоніжки так, щоб всередину гарбуза могла пролізти рука, а потім ложкою вишкребти всю м'якоть. Далі, прямо на гарбузі малюємо фломастером очі, ніс і оскал. Після цього, вирізаємо отвори ножем по контуру фломастера. В кінці, в гарбуз вставляється запалена свічка і отвір закривається відрізаною плодоніжкою.

На закуску

М'якоть гарбуза не викидайте. Вона нам знадобиться для дуже смачного гарбузового пирога.

Вам знадобиться:

400 г пшеничного борошна, 250 г вершкового масла, 3 яйця, 900 г гарбуза, 200 г цукру, 200 мл жирних вершків, кориця і ванілін, сіль.

Спосіб приготування:

Візьміть велику миску. Просійте в неї борошно і сіль. Додайте розм'якшене масло і перетріть масу між долонями. Після додайте злегка збите яйце. Замісити тісто. Скачайте тісто в кулю. Оберніть його плівкою і відправте в холодильник на півгодини. Очистіть гарбуз і видаліть насіння. Наріжте м'якоть невеликими кубиками. Тушкуйте до готовності, заливши водою. Рідина повинна повністю розчинитися. Подрібніть за допомогою блендера м'якоть до стану однорідної маси. Дістаньте тісто і розкачайте його. Викладіть в круглу низьку форму. Наколи тісто виделкою і випікайте 12 хвилин при 190 ° C. Поки випікається основа, збийте гарбузове пюре з 2 яйцями, цукром, вершками, ваніліном, корицею і сіллю. Потім влийте масу в форму з тестом. Поставте пиріг в духовку ще на 45 хвилин при 180 ° C.

Зачекайте, поки десерт охолоне, і можете пригощати ним своїх близьких. Чи не оцінити цей пиріг просто неможливо. Зверху можна прикрасити пиріг горішками або присипати цукровою пудрою.

Крім гарбуза, можете так само приготувати фаршировані перці. Робити їх зовсім нескладно.

випічка

Печиво «Відьмові пальці»

Вам знадобиться:

150 г вершкового масла, 200 г цукру, 1 яйце, 1 ч.л. ванільного цукру, 1 ч.л розпушувача, 1/4 ч.л солі, 350-400 г борошна, мигдаль, шоколад.

Спосіб приготування:

Масло кімнатної температури збити з цукром і ванільним цукром хвилин 5. Додати яйце, перемішати. Сіль, розпушувач і борошно змішати, додавати по немногу, замішуючи тісто. Воно повинно вийти твердим і не липким, але не переборщіть борошна, інакше печиво буде важко сформувати. Якщо борошна покласти мало, то печиво може сильно розповзтися в духовці.

Прибрати в холодильник на пів години.

Діставати по невеликому шматочку тесту, рукою на столі скачати в «ковбасу» .Це основа для пальця. Надати форму пальца.Шоколад розтопити, додасть трохи води і змастити місце для нігтя і кінець пальца.На кожен палець покласти мигдаль і придавити.

Печиво випікати хвилин 20 при температурі 180 градусів.

А для цього рецепта потрібно всього лише розкласти листкове тісто в формі кишок і промазати варенням. Після чого поставити в духовку на 15-20 хвилин. Виглядає це досить моторошно, але на ділі, виходить дуже смачно.

На десерт

«Яблука в карамелі»

Вам потербуется:

4 яблука, 1,5 склянки цукру, 75 г вершкового масла, горіхи для посипання

Спосіб приготування:

Горіхи обсмажити на сухій сковороді, остудити. Потім подрібнити до стану великої крихти в блендері.

Ретельно вимити яблука. Видалити плодоніжки і на їх місце вставити дерев'яні шпажки.

Розтопити в сотейнику вершкове масло, додати цукор і почекати, поки цукор не почне карамелізуватися і набуде золотистого кольору.

Опустити яблука в карамель, потім - в горіхову посипання. Дати карамелі затвердіти, і можна

подавати.

«Черв'яки з желе»

Вам буде потрібно:

Напівфабрикат для приготування желе в пакетиках рожевого або фіолетового кольору, вода, широкі трубочки для коктейлю.

Спосіб приготування:

Розвести порошок для приготування желе в гарячій воді до повного розчинення, кількість води взяти в 1,5 рази менше, ніж зазначено на упаковці. Трохи остудіть. Соломинки розріжте навпіл і встановіть в стакан так, щоб вони щільно були притиснуті до дна і один до одного. Залийте в соломинки підготовлену суміш і приберіть в холодильник не менше ніж на 8 годин.
Коли желатин застигне, соломинки кілька секунд потримайте під проточною гарячою водою, а потім пальцями видавити «черв'ячків» з соломинки.
Викладіть їх на вощений папір (непромокаючий папір) і приберіть в холодильник ще на 2 години.

напої

• Гарбуз в цей день символізує і закінчення збору врожаю, і злого духа, і відлякує його вогонь. Цей один з найдавніших свят у світі, спочатку це був кельтський Самхейн, потім римський День Помони, а тепер ось християнський Хеллоуїн. В Європі ця ніч символізувала перехід до зими. Вважалося, що померлі приходять в будинку, щоб погрітися біля вогню і поїсти гарячої їжі.
• Хеллоуїн - сучасний свято, висхідний до традицій древніх кельтів Ірландії і Шотландії, історія якого почалася на території сучасних Веллікобрітаніі і Північної Ірландії. Відзначається 31 жовтня, в переддень Дня всіх святих.