1. Пошуковий онлайн сервіс-визначник грибів Південного Примор'я.
2. Розподіл за зовнішнім виглядом грибів
3. Розподіл по кулінарній придатності.

Пошуковий онлайн сервіс-визначник грибів Південного Примор'я.

Розподіл за зовнішнім виглядом грибів

Розподіл по кулінарній придатності.

Не завжди збирачі грибів знають, що деякі неїстівні і отруйні гриби досить часто вживаються в їжу зовсім не з метою насититися.
Ще в давні часи, шамани і чаклуни використовували некториє види дикорослих грибів для отримання ефекту сп'яніння, що супроводжується баченнями і галюцинаціями.
Галюциногенні гриб розбурхує уяву - і не тільки мухомор, наділений психотропними речовинами. Токсини грибів можуть вражати різні органи людського організму, цими знаннями володіли як стародавні Майя так і жителі Среднерусской рівнини.
Те що з'ївши мухомор або яку-небудь тигрову рядовки, людина може дві години поспіль плакати або сміятися, перебувати без свідомості або в полоні галюцинацій добре знали шамани поганих племен і індіанські цілителі.
На відміну від смертельно отруйних грибів, галюциногенні не так сильно вражають організм, будуть потрібні зусилля щоб отримати значне отруєння, але скверность цих грибів в іншому.
Викликаючи звикання і поступово приводячи до деградації свідомість, ці гриби прирікають людину на більш тривалу агонію повернення з якої не менш складний ніж лікування самого важкого отруєння.
До галлюциногенним відносяться такі гриби, які викликають у людини маячні бачення, або галюцинації. Серед галюциногенних грибів є як отруйні, так і неотруйні. До отруйних відносяться види, що містять речовини мускарин, буфотенін і деякі інші. Це, в першу чергу, мухомори червоний, пантерний і пір Фіров, деякі Іноцибе і говорушки. До галлюциногенним видам, які не представляють небез ності для здоров'я людини, відносяться гриби, содер жащие псилоцин і псилоцибін. Це види з роду пси лоцібе (Psilocybe) і, в меншій мірі, панеолус (Panaeolus). Галюциногени цих грибів не належать до наркотиків у вузькому сенсі цього слова, так як до них не спостерігається так званого «звикання». Перші ознаки впливу Псилоцин і псилоцибін з'являються через 30-60 хвилин. Починаються приємні зорові і слухові галюцинації, що тривають близько двох годин.
Галюциногенні гриби і псилоцибінові гриби виду Cubensis
Псилоцибін і псилоцин містять в основному псилоцибінові гриби видів Psilocybe і Panaeolus. Є кілька інших видів галюциногенних грибів, що містять ці алкалоїди, що належать до пологів Inocybe, Conocybe, Gymnopilius, Psatyrella, але їх роль відносно невелика на увазі малої поширеності. Псилоцибінові гриби ростуть практично по всьому світу: в Європі, в Америці (Південної та Північної), Австралії, Океанії, Африці і країнах Азії. Види псилоцибінові грибів для різних місць розрізняються, але реально важко знайти місця, де ті чи інші види грибів типу Psilocybe Cubensis або Panaeolus не росли в якихось умовах. Зростає не тільки знання про їх різновидах, а й про ареал їх поширення.
Галюциногенні гриби - 100% сапрофіти, тобто живуть за рахунок розкладання органічних речовин (на відміну від інших грибів - паразитичних (що живуть за рахунок господаря) або мікоризних (утворюють симбіотичні відносини з корінням дерев). Псилоцибінові гриби добре заселяють «порушені» біоценози, то тобто, грубо кажучи, місця, де вже не природа, але ще не асфальт, а таких на Землі дуже багато. З якихось причин галюциногенні гриби люблять рости близько до людини; їх практично ніколи не знаходять в повній глушині. Основний середовищем їхнього життя є вологі луки та галявини; багато псилоцибінові гриби краще, щоб на цих луках був коров'ячий або кінський гній.
Видів галюциногенних грибів багато, і вони, насправді, досить різноманітні і по виду, і за своїми уподобаннями. Багато з галюциногенних грибів на зламі синіють, хоча ця ознака не можна вважати ні необхідною, ні достатньою для визначення і тим більше для вживання. Хімічна природа цього посиніння невідома, хоча найімовірніше, пов'язана з реакцією Псилоцин на повітрі. Псилоцибінові гриби різняться в змісті Псилоцин і псилоцибін; велика повна таблиця цієї інформації опублікована Полом Стаметсом (Paul Stamets) в книзі «Psilocybine Mushrooms of the World". Така інформація щодо кожного конкретного виду грибів важлива практично (скільки є; як зберігати), але її як і раніше накопичено мало. Є дуже «сильні» гриби, наприклад, Psilocybe cyanescens, що росте на північному заході США, у вологих лісах штату Вашингтон; є набагато менш активні; для багатьох видів такі дані, як і раніше не встановлені.
Мало не щороку описуються нові види Psilocybe і інших, в основному з мало досліджених районів Землі; але знаменита своєю «силою» "Astoria", наприклад, теж була описана зовсім недавно, хоча зростає в США. Гастон Гузман, один з основних фахівців з їх систематики, каже, що навіть в його Мексиці, де він вивчає їх півжиття, неописаних видів грибів ще дуже багато.
Я люблю збирати, готувати і їсти гриби, пригощати друзів і розповідати байки про грибників і лісових мандрах.
Бажаю Вам успішної "тихого полювання" і смачного!

Як повідомляє нам в своїх матеріалах про галюциногенних грибах сайт
Цитата: "В Європі про галюциногенних грибах дізналися після колонізації Америки. Точна Дата відкриття галюциногенних грибів невідома. У письмових знахідки перша згадка відноситься до іспанців, які в 16-м столітті потрапили в Мексику. Є припущення, що про галюциногенних грибах індіанці Майя знали кілька тисяч років тому. За їх словами місцеві шамани використовували галюциногенні гриби для занурення розуму в інший світ і спілкування з духами.
Шамани могли передбачати майбутнє і лікувати хворих, пригощаючи при цьому їх грибами.
Але галюциногенні гриби брали так само і для звичайного задоволення.
Коли вчені почали вивчати ці гриби В1906 році американський ботанік Ерл описав в своїх роботах гриби Psilocybe. Потім були створені і окремі науки: психофармакология і етномікологія. Був відкритий гриб Psilocybe Mexicana, який легко вирощувався штучно.
Саме це послужило поширенню галюциногенних грибів в Європі. Була думка використовувати такі гриби для зомбування людей, але незабаром ця ідея втратила сенс, тому що про галюциногенні дізналися більшість країн, і ніяких військових вигод отримати не вдалося.
Великий внесок у розвиток знань про галюциногенні вніс Тімоті Лірі. У 2-й половині 20-го століття він проводив дослідження, ставив досліди. Але його робота принесла і негативний результат - про галюциногенних грибах дізналася молодь, яка і кохалася з ним. Незабаром Лірі був посаджений у в'язницю. Суспільство почало побоюватися поширення грибів, і в багатьох країнах почали офіційно забороняти галюциногенні гриби. Заборона дав бурхливий поштовх до розвитку грибів. Вчені почали розробляти гриби, які були б схожі з галюциногенні, але були б при цьому дозволені законом. У 1975 році Теренс і Денніс МакКенна опублікували брошуру "Керівництво з вирощування чарівних грибів", в якій описали вирощування нового галлюциногенного гриба Stropharia cubenis. В наші дні галюциногенні гриби є наркотичним засобом. Але знаходяться любителі, які знають, де можна їх зібрати. Варто відзначити, що вживання грибів сприяє до творчим поривам. Світогляд людини різко змінюється, що дозволяє йому бачити здавалося б прості речі в нових фарбах. Але після цього може послідувати порушення психіки, що дуже небезпечно для людини, тому що це його віддалить від здорового суспільства. "
Кінець цитати.
САЙТ ГРИБИ Примор'я ПОПЕРЕДЖАЄ - НАРКОТИКИ СТРАШНИЙ ЯД! НІКОЛИ ЇХ НЕ ПРОБУЙТЕ!

НЕ їстівні галюциногенних
іноцибе ГОСТРА
опис:
Галюциногенний гриб. Волоконніца гостра. Має забарвлення умбрових-коричневого тону. Капелюшок у молодого гриба має колокольчатую форму до 3,5 см в діаметрі, потім капелюшок розкривається і стає плоско-опуклою, з утворився в центрі загостреним бугорком.У старих грибів капелюшок розтріскується. М'якоть має білуватий забарвлення і не змінює свій колір на повітрі. У ніжці - також білуватого кольору. Як і більшість волоконниць слабо отруйна.

НЕ їстівні галюциногенних
КАКАШКІНА Лисина
опис:
Галюциногенний гриб. Какашкіна лисина
Stropharia coprophila - Розміри: 6 - 25 мм діаметр. Форма: напівкругла. Колір: від світло-до темно-коричневого, блискучий, якщо сиро. Поверхня: клейка або суха, злегка шорстка по краях, особливо в молодому віці. Край: біла, безформна облямівка (залишки внутрішньої оболонки - Velum partiale), довго зберігає стиглість.
Найдешевші рідкісні псилоциби збирають з середини серпня до середини грудня. Місцезнаходження: зустрічаються як окремо, так і масово. Практично завжди прямо на лайні (coprophil. Ia = люблячий лайно). Капелюшок Розміри: 6 - 25 мм. Форма: напівкругла. Колір: від світло - до темно - коричневого, блискучий, якщо сиро. Поверхня: клейка.

НЕ їстівні галюциногенних
дзвіниця засранець
опис:
Галюциногенний гриб. дзвоновий засранець
Panaeolus campanulatus / sphinctrinus (церковний засранець) Розміри: 8 - 35 мм діаметр, висота 30 мм трохи більше ширини. Форма: спочатку овальна, потім у формі дзвону або парасольки, ніколи плоска. Колір: білуватий або сірий і шовковисто- блискучий, якщо сухо, з червонувато-коричневим відтінком, якщо волого. У центрі часто коричневий. Поверхня: складчаста, іноді рвана, якщо сухо, шовковиста, якщо сиро. Ламка тонка м'якоть сірого кольору без особливого запаху або смаку. Край: звисає через спороносний шар, спочатку вивернуть всередину, позднеемедленно розширюється. ебольшая шкірка оболонки (Velum partiale) довгий час залишає зубчасту білувату облямівку на краю капелюшки.
Гриб з яскраво вираженими формою поганки. Зростає серед трави на гнойових залишках групами або поодинці. Поширений на родючих луках і річкових долинах. Починає плодоносити вже в квітні і до перших заморозков..Очень часто зростає серед високої трави на полях і лісових галявинах.

НЕ їстівні галюциногенних
МІЦЕНА ЧИСТА
опис:
Галюциногенний гриб. Міцена чиста (Mycena pura) Поверхня капелюшка трохи слизова, блідо-сіро-коричневого окраса..Шляпка зрілих грибів іноді з піднятим краєм. У центрі більш темного відтінку, краю капелюшки смугасті напівпрозорі, борознисті. Діаметр капелюшка 2-4см. Пластинки: досить рідкісні, снісходящіе. Можуть бути вузькими приросли або приросли шірокімі.Молодой гриб має форму півсфери, потім капелюшок стає ширококонической або тупоколокольчатой ​​до опуклою, розпростертої.

НЕ їстівні галюциногенних
МОНТАНА
опис:
Галюциногенний гриб. Монтана
Psilocybe montana
Розміри: діаметр 6 - 25 мм, висота висота до 5 см. вполовину менше ширини. Форма: від напівкруглої до витягнутого півкола, схожа на груди, часто з виразним ніпелем. Колір: Сіро-коричневий, якщо сухо, корічнеий з оттенкoм охри, якщо сиро. Поверхня: Гладка, тонко-м'ясиста, з зарубками від краю назовні до полурадіуса.
Psilocybe montana Зростає серед мохів та лишайників. Один з небагатьох грибів переносять сусідство папороті. Молодий гриб має форму від напівкруглої до витягнутого півкола, на ніжці чітко видно кільце. Гриб темно коричневого кольору з фіолетовим відтінком, на ніжці темнокорічневий.Сезон: кінець липня - початок жовтня. Специфічна форма "поганкм" попереджає про НЕ сьедобное даного гриба.

НЕ їстівні галюциногенних
МУХОМОР ЧЕРВОНИЙ
опис:
Галюциногенний гриб. мухомор червоний
Amanita muscaria (Fr.) Hooker (мухомор червоний)
Розміри: 30 - 200 мм діаметр, 30 - 50 мм Ніжка щільна до 30 см висоти, Капелюшок до 20 см в діаметрі, білого кольору. Форма: майже кругла у молодого гриба, потім від конусо- до зонтообразной, в старості від плоскої до загнутої догори (увігнутою?). Колір: від темно-червоного до помаранчевого у молодого гриба, пізніше оранжево-жовтий, в основному на шкірці капелюшка (залишки Velum universale) знаходяться білуваті виступи діаметром 1,5 - 12 мм. Поверхня: міцна і м'ясиста. На поверхні зазвичай описані плями, є залишки зовнішньої оболонки (Velum universale), які можуть бути змиті сильним дощем. М'якоть біла, під шкіркою капелюшки жовта, без запаху, слабкий смак картоплі. Часто з жолобками, до 6 - 18 мм від краю.
Не впізнати цей знаменитий гриб практично не можливо, як і сплутати його унікальну зовнішність. Він росте в хвойних, листяних і змішаних лісах. Часто зустрічається в березняках. рясно поодиноко і великими групами. Сезон з червня до осінніх заморозків. у молодого гриба куляста, потім плосковипуклая, яскраво-червона, оранжево-червона, поверхня шляпкм всіяна білими або слабо-жовтими численними бородавками - залишками покривала.

НЕ їстівні галюциногенних ЦІЛЮЩИЙ
ГОТУВАТИ НАСТОЙКИ
веселка Хадріана
опис:
веселка Хадріана
Веселка звичайна є досить популярним і відомим грибом, однак у неї є трохи менш приємний «родич» надзвичайно її нагадує - веселка Хадріана. Веселка Хадріана (лат. Phallus Hadriani) спочатку має яйцеподібну довгасту форму плодового тіла (близько 4-6 см в діаметрі), яке повністю або наполовину перебуває в землі. Колір оболонки гриба зазвичай рожевий.
Рецепти приготування:
Гриб використовується для приготування настоянок призначених для лікування фобій, депресії та інших психічних розладів.
Порошок сушеного гриба використовується як анальгетик і антибіотик для загоєння ран.
Застосування в лікувальних цілях.
Інгредієнти: 50 г свіжої веселки (5 г сухої); 200 мл горілки. Приготування: 50 г свіжої веселки (5 г сухої) залити 200 мл горілки і настоювати протягом двох тижнів в холодильнику. Фільтрувати не треба - чим довше стоїть, тим цілющі. Приймати від 1 ч. Ложки до 3 ст. ложок в залежності від захворювання. Дослідження інституту здоров'я Канади показали перспективні результати при ряді захворювань пов'язаних з віковими змінами нервової ситеми.

НЕ їстівні галюциногенних
гнойові Лісіна
описание:
Галюциногенні гриб. Гнойові Лісіна Stropharia merdaria (Psilocybe merdaria)
Stropharia merdaria (Psilocybe merdaria) Розміри: діаметр 8 - 30 мм. Форма: дзвоном, пізніше розшірена. Колір: блідо-вохряного, если сухо, жовтувато коричневий, если Волого. Поверхня: гладка, білувата, м'яка на Край: а краю в молодому віці залішаються Залишки оболонки.
Добре зростанні на кінському гної и Ґрунти, в траві, в саду и на узбіччях доріг. Капелюшок гладка, білувата, м'яка на краю в молодому віці залішаються Залишки оболонки. Капелюшок має форму дзвони, пізніше розшірюється. Колір капелюшка гриба від блідо-охряного до жовтувато корічневого.Размер гриба 5 см висоти і 30 мм діаметру ..

НЕ їстівні галюциногенних
гнойовик Дятлова
описание:
Галюциногенний гриб. Гнойовик Дятловим (гнойовик сорочий, гнойовик строкатий) гнойовик Дятловим (Coprinus picaceus), Цей гриб часто використовують в їжу, з тим ліш' обмеженням, що на закуску він не годиться. Часті отруєння такими грибами пов'язані насамперед стем, що його токсини стають небезпечними тільки в присутності спиртного. Розміри капелюшків гнойовика 5-10 см, в молодому віці цилиндрическо-овальна або конічна, темно-коричневого кольору з радіальними білими кільцями освіченими розірваність клаптями покривала. На початку розвитку гриб майже повністю покритий білим повстяним покривалом, а в міру зростання, приватне покривало розривається, залишаючись у вигляді великих білих пластівців розміщених кільцями. Поверхня капелюшка світло-бура або чорно-коричнева.

НЕ їстівні галюциногенних
ПАНЕОЛУС метеликові
описание:
Галюциногенний гриб. Панеолус метеликовий (Panaeolus papilionaceus) Капелюшок гриба в діаметрі від 1,5 до 4 см. Має притуплену конічну форму. В процесі дозрівання гриба капелюшок стає колокольчатой. Краї капелюшки небагато загнуті всередину, а потім випрямляється. На поверхні капелюшка часто залишаються лускаті фрагменти покривала білого кольору. Фрагменти мають рвану трикутну форму. Старі гриби стають практично чистими, низ капелюшка набуває сизий колір, а поверхня коричнево-сірого ..

НЕ їстівні галюциногенних
ПОЛУАНЦЕТОВІДНАЯ псилоцибе
описание:
Галюциногенний гриб. Полуланцетовідная псилоцибе
Psilocybe semilanceata (псилоциба напівланцетовидна) Пластинчастий гриб. Капелюшок розмірами від 5 до 25 мм, її висота в півтора рази більше ширини, форма від напівкруглої до конічної, на кінці маленький бугорчік, край може бути згорнутий трубкою, поверхня гладка, тонкомясістая. Слизова шкірка капелюшки знімається особливо легко у молодих екземплярів. Колір від бежевого в сухих умовах до коричневого з оливковою відтінком у вологих умовах іноді полосат. М'якоть при пошкодженні і висиханні синіє. Ніжка світліше капелюшки, міцна, гнучка, еластична, гладка або з лусочками на початку, без облямівки. Пластини темні, іноді чорні, рідше - сірі.
Псилоциба напівланцетовидна (Psilocybe semilanceata (Fr.) P. Kumm. 1871; інші російські назви - гостра конічна лисина, «ковпак свободи», «веселушка») - вид грибів сімейства строфаріевих. Мало хто ризикує збирати цей гриб для їжі. Він містить псилоцибін і псилоцин в колличествах здатних убити людину. Ці речовини, володіють психоактивними властивостями. Гриб відноситься до неїстівних галлюциногенним грибам. Пластинчастий гриб. Капелюшок розмірами від 5 до 25 мм, її висота в півтора рази більше ширини.

НЕ їстівні галюциногенних
САН Ісідро
описание:
Галюциногенний гриб. Сан-Ісідро Stropharia cubensis
Stropharia cubensis - Розміри: 10 - 80 мм діаметр. Колір: блідо - жовтуватий, в старості коричневий. Форма: спочатку конусооборазная, потім в старості у формі дзвону, в кінці опукла (кінець загнутий вгору). Поверхня: брудна, гладка. М'якоть міцна, білувата, синіє при пошкодженні.
Родовище: південь США, Центральна Америка, субтропічні регіони, на гної. У Росії вирщівается штучно в домашніх умовах на субстраті культури. Один з найпопулярніших грибів, вирощуваних в домашніх теплицях.

НЕ їстівні галюциногенних
Сінний гнойовик
описание:
Галюциногенний гриб. Сінний гнойовик
Panaeolina foenisecii (сенний гнойовик)
.Розміри капелюшки варіюються від 8 до 30 мм. висота гриба досягає 50 мм. Форма: спочатку від напівкруглої до ширококонической, потім колоколообразная, багато в кінці в формі парасольки, однак ніколи не плоскі. Колір: від бежево-жовтого до кольору кориці або сіруватий з бузковим відтінком, зі світло-коричневої поверхнею, блискуча в сухому стані. При вологості стають темно-червоно-коричневі. Поверхня: м'яка з жолобками, якщо сиро, рвана і луската, якщо сухо, особливо у старих екземплярів.
Panaeolina foenisecii Широко поширений гриб росте з весни до початку листопада, максимально плодоносить у вересні і жовтні. Зростає окремо або невеликими групами в низькій траві на пасовищах і галявинах, полях, річкових долинах.

НЕ їстівні галюциногенних
Сірчана ГОЛОВА
описание:
Галюциногенний гриб. сірчана голова
Hyphaloma cyanescens Розміри: 25-50 мм діаметр. Форма: в дуже молодому віці - конусоподібна, потім у формі дзвону або грудей, в кінці плоска або увігнута наверх. Колір: жовтий, якщо сухо, каштановий, якщо волого. Блакитні плями на пошкоджених місцях. Поверхня: гладка і міцна, якщо сухо, трохи клейка, якщо сиро, ламка в старості. Край: після того, як капелюшок вже плоска, край зростає далі і завивається.
Hyphaloma cyanescens. Зростає окремо або невеликими групами, на які впали дерева, колодах і в сирій траві. Молодий гриб має конусоподібну форму, потім у формі дзвону або грудей, визріли гриб має увігнуту капелюшок. Основний колір капелюшки, каштановий.Плодоносітс серпня до кінця листопада

НЕ їстівні галюциногенних
ТРОЙШЛІНГ напівкруглі
описание:
Галюциногенний гриб. Тройшлінг напівкруглий
Stropharia semiglobata (напівкруглий тройшлінг) діаметр до 30 мм. Колір: від кольору охри до лимонного, блискучий, якщо сухо. Колір: блідо - жовтий. Форма: трубкообразную. Поверхня: внизу злегка лускатий
Основний урожай: з весни до осені. Зростає на гної. Гриб може мати забарвлення від кольору охри до лимонного, блискучий, в суху погоду. Hожка блідо-жовта: трубкообразную, внизу злегка луската. Низ капелюшка у зрілого гриба коричнево - чорний. Утворює зрощені скупчення плодових тел.
Навіть не досвідчені грибники не збирають подібні гриби, так, що отруєння їм досить рідкісні.

НЕ їстівні галюциногенних
ТРОЙШЛІНГ ярь-МЕДЯНКОВИЙ
описание:
Галюциногенний гриб. Тройшлінг ярь-медянковий
Stropharia aeruginosa (ярь-медянковий тройшлінг) Розміри: діматр 30 - 80 мм. Форма: округлена або опукла, виразний Колір: кольору оксиду міді з домішкою зеленого (як ярь - мідянка), пізніше блідіше до кольору охrи. іппель здебільшого коричневого кольору. Поверхня: шкірка слизька з білуватою лускою. Знімається. М'якоть білувата без запаху і смаку.
Зростає в Примор'ї не часто і в невеликих кількостях по узбіччях доріг і в лісах. Форма округлена або опукла, виразний слід залишає вуаль білого кольору. Колір гриба нагадує оксид міді з домішкою зеленого. Такий колір і називали Ярь, від чого і пішла назва гриба. У зрілому віці стає блідою до кольору охри. Спідниця під капелюшком здебільшого коричневого кольору. Поверхня капелюшка гриба глянцева з білими лусочками.
Отруєння цим видом грибів не типові - дивний колір і поганий присмак в сирому вигляді роблять його непридатним в їжу.

НЕ їстівні галюциногенних
МУХОМОР леопардові
описание:
Галюциногенний гриб. мухомор леопардовий
Amanita pantherina (леопардовий гриб)
Від Amanita muscaria його можна відрізнити просто - він має менші розміри. Твердження, що гриби з капелюшком більше 120 мм в діаметрі вже рідкісні, для Примор'я не вірно. У наших лісах зустрічаються екземпляри з розмірами капелюшки до 25 см і заввишки до 50 см. Капелюшок в молодому віці темно-коричнева, вкрита цяточками залишків Velum universale, в старості капелюшок стає кавово-коричневий розпростертої. Порожня ніжка має відтінок кольору шкіри і не біла, луска утворює повні кільця навколо ніжки (замість перерваних кілець у A. muscaria). Hад круглим бульбою знаходяться від одного до двох низьких, часто косо розташованих кільця.