1. Різновиди порід голубів
2. гігантські породи
3. курячі голуби
4. м'ясні голуби
5. Умови утримання голубів
6. вакцинація голубів
7. годування голубів
8. Розведення
9. Відео - Розведення м'ясних голубів
10. екстенсивний
11. інтенсивний
12. Забій птахів на м'ясо
13. Витрати на бізнес
14. Чим корисно голубине м'ясо?
15. підводимо підсумки

М'ясні голуби - це досить великі птахи, середня вага яких перевищує півкілограма, і розводять їх для отримання м'ясної продукції. У Росії розведенням м'ясних голубів займаються деякі любителі птахівництва, в інших же країнах птахів вирощують в промислових масштабах великі фермерські господарства.

Щоб придбати найбільш продуктивних особин, важливо ознайомитися з популярними породами для домашнього розведення, а також мати уявлення про те, як утримувати голубів не в декоративних або спортивних цілях, а саме для набору птахами м'ясної маси. Про це ми і поговоримо нижче.

м'ясні голуби

Зміст покрокової інструкції:

Різновиди порід голубів

Фахівці з розведення м'ясних голубів налічують понад п'ятдесят різних їх видів і порід. Відрізняються такі особини за ступенем плодючості, вагою та іншими характеристиками. Познайомимося з ними докладніше.

гігантські породи

Це не чисто м'ясні голуби, але досить великі птахи, які через своє масивного статури не можуть злітати. Найчастіше їх вага становить більше 500 грамів. Найбільш відомі представники цієї групи - кінги і римські гіганти.

Пара гиганські голубів породи «Кінг»

Кінг

Птахи цієї породи були виведені американськими селекціонерами ще в 90-х роках 19 століття. Пернаті мають унікальні породні характеристики:

• витягнуті ноги;
• компактне тіло;
• випирає грудину;
• піднятий короткий хвіст.

Зустрічаються особини з різних забарвленням пера, в тому числі: червоним, світло-коричневим, чорним. Однак більшу цінність представляють птиці з білим оперенням. Середня вага голубів становить 550-900 м Самці зазвичай мають більш масивне статура.

Особина породи «Кінг»

У голубів цієї породи добре розвинений батьківський інстинкт, вони самостійно висиджують яйця в гніздах. За дванадцять місяців пара приносить до 15 пестять, що є досить вигідним для розведення.

Карно

Були виведені у Франції в ті роки, коли починалася активна механізація птахівництва. У голубів відзначаються такі породні ознаки:

• голова мініатюрна;
• шия щільна;
• груди помітно випирає;
• дзьоб подовжений;
• хвіст укорочений;
• крила невеликі;
• на ногах відсутні пір'я.

Маса таких голубів не перевищує 600 грамів, але точну вагу залежить від статевої приналежності: зазвичай самці більші.

Можна зустріти голубів з різним оперенням: чорні, білі, жовті. Вони самостійно висиджують яйця, за рік приносять до 15 пташенят.

Птах породи «Карно»

ТЕКСАН

Високопродуктивна порода голубів була виведена в 50-х роках минулого століття. Середня маса тіла особин залишає близько 700-900 грамів. Головною особливістю голубів є помітні статеві ознаки. Відрізнити самку від самця можна відразу ж після їх вилуплення - у чоловічої особини більш короткий дзьоб і рідкісний пух по всьому тілу (іноді повністю відсутня), у жіночих особин пух довгий, жовтого кольору, розвинений дзьоб з характерною темною ознакою.

Порода «Тексан»

Спостерігають відмінності в зовнішності і між дорослими птахами. Оперення у самців біле, але тільки шия і грудина жовтого, світло-коричневого або бурого відтінку. Самки більш темні, крила у них бувають різних відтінків коричневого, а груди сріблясто-блакитного кольору.

Відрізняються птиці спокійним характером, вони швидко ростуть і набирають вагу. За дванадцять місяців приносять близько 12 пестять.

римські велетні

Птахи мають досить велику вагу - близько півтора кілограмів. Велетні ніколи не злітають з-за своєї маси. Існує величезна різноманітність забарвлень таких птахів: блакитні, сірі, білі, чорні, червоні.

Особина породи «Римський велетень»

Для пернатих потрібно вольєр з низькою стелею, але при цьому досить просторі гнізда. Оскільки птахи не відрізняються високою рухливістю, вони мають схильність до набору зайвої маси. Але при цьому велетні мають дуже міцне здоров'я, рідко хворіють і заражаються інфекціями. Захищати їх доведеться тільки від зовнішніх ворогів, тому що вони занадто довірливі, легко йдуть на контакт.

курячі голуби

За зовнішніми характеристиками такі птахи нагадують курей - у них досить велике тіло, витягнуті ноги. Найбільш відомими представниками є голуби породи «модена».

Модена

Порода була виведена селекціонерами з Італії. У особин є густе різнобарвне оперення. Однак найчастіше зустрічаються птиці з блакитним забарвленням пера.

«Модена» дикого забарвлення

Породні характеристики голубів:

• середня за розміром голова;
• вигнута шия;
• масивна груди;
• хвіст піднімається верх.

Середня маса тіла таких голубів - від 700 грамів до одного кілограма. Вихід готової м'ясної продукції становить понад 58%, так як більша частина туші вважається придатною в їжу.

Куряча порода «Модена»

Птахів породи «модена» використовують селекціонери для виведення інших порід з високою продуктивністю, тому що вони відрізняються міцним здоров'ям і вродженим імунітетом до багатьох пташиним хвороб.

м'ясні голуби

Такі голуби відносяться до типу звичайних декоративних голубів, проте мають досить значну масу тіла - близько 750 грамів. Тому їх вирощують з метою отримання м'яса, але м'ясна продукція таких порід значно поступається за смаковими якостями курячим породам і велетням.

Штрассери

Ці голуби мають масивне статура, велику голову і випирає груди. Зустрічаються особини різних забарвлень, в тому числі чорні, білі, сірі. На ногах у Штрассерів відсутні пір'я - це породна особливість птахів.

Голуб породи «Штрассер»

Відрізняються голуби неспокійним характером, тому між ними часто відбуваються конфлікти. Деякі птахівники розводять їх тільки як декоративних особин. За рік від однієї пари можна отримати до 15 пташенят.

Умови утримання голубів

Деякі птахівники вважають за краще утримувати птахів на горищах або в невеликих сараях, а іноді вибудовують для особин окремий пташник. Але варто врахувати, що приміщення з голубами має перебувати під навісом, щоб захистити пернатих від протягів, прямих сонячних променів і опадів. Буде потрібно передбачити в пташнику нормальну вентиляцію і систему опалення.

голубник

Для комфортного утримання м'ясних особин необхідно обладнати голубник відповідно до такими вимогами:

• встановити вікна з виходом на південь;
• розташовувати гнізда на невеликій відстані від підлоги, тому що великим птахам досить важко злітати;
• біля кожного гнізда зробити своєрідну доріжку-місток, по якій голуби зможуть підніматися;
• покласти на підлогу настил з соломи і тирси (періодично дезінфікувати його або замінювати);
• обладнати приміщення автоматичними поїлками і годівницями.

Важливий момент! Температура повітря в пташнику ніколи не повинна опускатися нижче 0 градусів.

Необхідно забезпечити для птахів штучний світловий день не менше 15 годин. Важливо щоб у голубник потрапляли промені сонця, проте якщо в приміщенні відсутні великі вікна, то доведеться встановити спеціальні лампи.

В якості підстилки можна використовувати дрібні тирсу

Необхідно підтримувати оптимальний рівень вологості в приміщенні, тому що в результаті скупчення вогкості у птахів виникають різні інфекційні захворювання, заводяться паразити.

Бажано спорудити вольєр для вигулу пернатих в літню пору року - свіже повітря благотворно позначається на їх стані. У теплу пору року голуби люблять купатися, тому у вольєрі або на прогулянкової майданчику встановлюють невеликі ємності з теплою водою.

купання

вакцинація голубів

Незважаючи на те, що особини мають міцний імунітет, рекомендується два рази за 12 місяців ставити пернатим вакцину. Краще не робити щеплення самостійно - при відсутності досвіду бажано скористатися послугами ветеринара.

вакцинація голубів

Таблиця 1. Як зробити укол птиці: покрокова інструкція

Важливий момент! Робити уколи птахам можна лише при наявності відповідної практики. Краще довірити цю справу ветлікаря або орнітологи.

годування голубів

Для того, щоб виростити здорових особин, потрібно дотримуватися правильного режиму харчування. При годуванні голубів використовують різні продукти, які представлені в таблиці.

Таблиця 2. Меню голубів м'ясних порід

Раціон,% Склад Злаки - 60-70% Ячмінь, пшениця, рис, овес, кукурудза Боби - 40% Квасоля, сочевиця, горох, Зелений корм - 15% Пророщені зерна, капуста, кропива Коренеплоди Морква, бульби картоплі

Щоб птахи добре набирали вагу, їх годують два-три рази на день

Крім класичного корми, в раціоні особин повинні бути присутніми і спеціальні добавки:

• вапняк;
• пісок;
• деревне вугілля;
• перетерта яєчна шкаралупа;
• глина.

Середня норма споживання кормових сумішей для кожного птаха складає 50-52 грама на добу. При цьому вся їжа повинна бути свіжою, забороняється давати пернатим зіпсовані харчові відходи, зерно з ознаками цвілі.

Премікси для голубів

Птахам потрібно щодня замінювати воду в поїлки. Бажано, щоб вона була кімнатної температури або трохи тепліше. Поїлки розташовують на деякій відстані від підлоги - робиться це для того, щоб в воду не потрапляв дрібне сміття, пташиний послід.

Годівниці для голубів

Розведення

Для розведення птахів потрібно в одному вольєрі залишити однакову кількість жіночих і чоловічих особин - голуби самостійно вибирають собі пару. Процес спаровування відбувається природним шляхом. Але деякі птахівники вважають за краще примусово підбирати пари по породним характеристикам - в такому випадку особин тимчасово відкидають в окремий пташник.

Статеве дозрівання у особин починається в 7-8 місяців. Однак високу плодючість слід чекати тільки через рік. У природних умовах голуби роблять 2-3 кладки за 12 місяців, однак, при наявності хорошого догляду, самки відкладають яйця 5-6 разів за рік. Переконатися в тому, що спаровування відбулося можна по характерному поведінки голубів. Зазвичай самка і самець сидять поруч, можуть дзьобом перебирати пір'я один одному.

Часто самка відкладає яйця через два тижні після спарювання. Переконатися в тому, що в кожному яйці є зародок, можна за допомогою спеціального приладу, який називають овоскопі. Однак робити це слід дуже обережно, щоб не порушити цілість шкаралупи. Ще одним явною ознакою запліднених яєць є характерний сірий окрас шкаралупи, який проявляється через тиждень після появи кладки.

Читайте також: Скільки голуби висиджують яйця

Низьке гніздо для голубів м'ясної породи

Процес інкубації яєць займає від 16 днів до одного місяця - це залежить це від породи голубів. Пташенята народжуються досить слабкими, потребують батьківської опіки, протягом перших тридцяти днів вони харчуються молочним продуктом з зоба самки.

Відео - Розведення м'ясних голубів

Методики вирощування голубів

Кожен птахівник самостійно вибирає спосіб вирощування птахів. Перш за все, це залежить від мети змісту голубники.

екстенсивний

Вимагає мінімальних зусиль з боку птахівника. Особин годують одноразово, а решту їжу голуби добувають без допомоги людини. Логічно, що птахи повинні мати можливість виходити на вулицю.

Особи на вигулі

Однак у такого способу є велика кількість негативних сторін. Так, під час пошуку їжі домашні голуби можуть контактувати з іншими дикими особинами, які є переносниками інфекцій. До того ж, пернаті можуть стати жертвами різних хижих тварин, тому що великі м'ясні птахи не перелітають на великі відстані і не можуть сховатися від кривдника.

інтенсивний

Такий спосіб передбачає посилене годування - вище покладеної норми. Використовують його в тих випадках, коли потрібно добитися великого набору маси за нетривалий період. Для інтенсивного змісту потрібно вибирати голубів гігантських порід - саме вони відрізняться стрімким збільшенням ваги.

Для інтенсивної відгодівлі вибирають молодняк віком близько 2-3 тижнів. Містять таких птахів в темному і тісному приміщенні, насильно годують по 4-5 разів на день за допомогою спеціального шприца. Зазвичай обсяг разової порції становить близько 25 грамів. Завдяки такому методу за 14 днів молодняк набирає масу тіла близько 750-800 грамів.

Метод примусового годування

Забій птахів на м'ясо

Зазвичай особин відправляють на забій у віці 27 - 36 днів, в цей період велика частина птахів вже мають оптимальну масу. Не рекомендується вирощувати їх занадто довго, інакше це призведе до втрати цінності готової м'ясної продукції - гурмани віддають перевагу саме ніжне м'ясо молодняка.

Деякі власники ферм за сім днів до передбачуваного забою починають годувати поголів'я кмином і кропом. Таке харчування впливає на смак і аромат м'яса, воно стає схожим на дичину.

общипані тушки

Витрати на бізнес

Основні витрати становить придбання клітин, корми та іншого обладнання для утримання птахів. В середньому, для покупки двадцяти породистих голубів та інвентарю доведеться витратити близько 180 тисяч рублів. Однак, при наявності споживача м'ясної продукції, ферма за короткі соки себе окупає.

Як розводити голубів в домашніх умовах? Детальніше в спеціальній статті.

Чим корисно голубине м'ясо?

М'ясо голубів цінують у багатьох країнах світу. За своїм дієтичним якостям воно в кілька разів краще курячої продукції, а в складі є велика кількість білка і на туше практично відсутній жировий прошарок.

Оброблення голубиної тушки

Крім особливих цінителів голубиного м'яса, продукт рекомендують вживати людям при наявності таких захворювань:

• тромбофлебіт;
• патології серця;
• проблеми з травленням.

Також лікарі рекомендують вводити в раціон таке м'ясо при наявності слабкого імунітету, тому що воно має цілющий ефект - сприяє зміцненню здоров'я і опірності організму безлічі хвороб. Однак продукт з особливою обережністю слід вживати людям з цукровим діабетом.

Готують м'ясо голубів за рецептами для будь-якого птаха

підводимо підсумки

Розведення голубів є відмінною можливістю отримати додатковий дохід і забезпечити себе смачним м'ясом. При дотриманні умов утримання особи швидко ростуть, не доставляють особливих проблем заводчику. М'ясних голубів можна тримати на фермі як джерело екзотичного м'яса для цінителів.

Відео - Голуби Кінг