1. Загальна інформація
2. Клімат для вирощування
3. Особливості (вино і коньяк)
4. Характеристики сорту Біанка
5. врожайність
6. кисті
7. ягоди
8. морозостійкість
9. особливості сорту
10. недоліки
11. Вороги номер один - оси!
12. Особливості вирощування та догляду
13. Підготовка посадкового місця
14. обрізка
15. Профілактика та догляд
16. Підживлення і добрива

Останнім часом все частіше виноградарі стали приділяти велику увагу саме винним сортам винограду. Цей факт обумовлений невибагливістю багатьох сортів і мінімумом витрат, які застосовувалися при вирощуванні культур. Одним з таких рослин і є сорт Біанка.

Загальна інформація

Висока продуктивність.

Характерний виноградний смак.

Соковита м'якоть.

Культура відрізняється невибагливістю у догляді, сильним кущових зростанням, високими і стабільними врожаями, ранніми термінами дозрівання.

Родина сорти - Угорщина. Перша згадка про сорт з'явилося в 1963 році. Культура є гібридом, який був отриманий шляхом схрещування під час селекційних заходів. При цьому схрещувалися два популярних виду - Шасла Був'є і Віллар Блан.

Клімат для вирощування

Оптимальним кліматом для вирощування вважаються південні регіони Білорусі, Росії, України.

У південних регіонах сорт вирощується без укриття для переробки на вина та напої.

Не менш добре виноград розвивається і в центральних областях перерахованих країн, але потрібно застосувати, деякі зусилля для кращої адаптації рослин з огляду на більш холодного клімату, оскільки культура любить теплий м'який клімат.

Особливості (вино і коньяк)

Характерною особливістю сорту виступає не тільки використання ягід для виробництва ароматних білих вин.

Після висвітлення вино приймає світло-жовтий відтінок і відрізняється фруктовим ароматом з приємною кислинкою в смаку.

Найчастіше плоди цього сорту використовують для приготування чудового коньяку. Смак коньяку буде нагадувати мигдаль, мати ванільне післясмак. Але також нерідко з ягід роблять пряну горілку.

Характеристики сорту Біанка

Кущі рослини середні за розмірами.

• Рідше зустрічаються досить високі одиниці, які садівники найчастіше вкорочують.
• Листяна частина насиченого темного зеленого забарвлення, поверхня глянцева, тильна сторона не має шорсткості - середньої гладкості.
• Перші плоди в умовах півдня можна збирати в другій половині липня. У кліматі центральної смуги термін першого врожаю трохи відрізняється.
• Найчастіше початок дозрівання припадає на другу половину серпня.

врожайність

Рівень плодоношення стабільно високий і постійний, що значно підвищує оцінку сорту.

Знімати врожай з «Біанкі» одне задоволення - чисті і щільні грона, а зіпсовані ягоди зустрічаються крайньому рідко.

Відзначається майже стовідсоткове визрівання пагонів, на кожному пагоні формується по два або три суцвіття. Якщо застосовуються якісні методи догляду, реєструється висока активність у розвитку.

Характерно, що Черенкова посадка передбачає отримання врожаю на третій рік після висадки. При цьому з одного гектара можна зібрати приблизно двісті кілограмів винограду, що характеризується як високий рівень продуктивності.

кисті

Кисті маленькі, але мають досить презентабельний вигляд.

Кисті чималі для винограду технічного призначення.

• При середньому рівні агротехнічних прийомів грона виростають до 200 грамів. Якщо підвищити рівень догляду, можна домогтися підвищення ваги до п'ятисот грамів, проте це буває в рідкісних випадках і тільки при вагомих витратах і зусиллях.
• Вага ягід коливається від 2 до 7 грамів - в залежності від ступеня догляду. Забарвлення плодів світлий зелений з жовтуватим відтінком.

ягоди

М'якоть дуже соковита, з характерним виноградним смаком, мигдальним присмаком, ягоди щільно прилягають один до одного, що означає відсутність горошенія.

Ягода хороша і для вживання в свіжому вигляді.

Рівень цукру в одній ягоді досягає 28% від загальної ваги. Це означає, що ягоди можна використовувати для приготування солодких сортів або напівсолодких видів вина. При цьому рівень кислотності складає всього сім відсотків при середньому ступені зрілості. Залишення плодів на лозі більш тривалий час здатне зменшити кислоту до чотирьох відсотків.

морозостійкість

У середній смузі і на північ від виноград Біанка потребує укриття на зиму.

Незважаючи на те, що рослина любить тепло, Біанка досить морозостійка - може спокійно перезимувати при температурі 27 градусів нижче нуля.

Якщо сорт вирощується на півдні, лози годі й вкривати, але вирощування в середній смузі має на увазі зимовий накриття. Навіть в разі незначного підмерзання, навесні кущі можуть самостійно відновлюватися, що піднімає оцінку культури ще на один щабель при описі.

особливості сорту

Виноград сорту Біанка може довго висіти на кущах, накопичуючи цукор, з невеликим зниженням кислотності, що дозволяє готувати різні вина в залежності від термінів збору врожаю.

Сорт відрізняється деякими особливостями, які вимагають пильної уваги, тому про це варто знати кожному садівникові. Основні плюси:

• раннє дозрівання;
• стабільна продуктивність;
• високий рівень врожайності;
• швидкий ріст;
• морозостійкість;
• відсутність горошенія;
• імунітет проти борошнистих рос.

Крім іншого, рослина здатна відновлювати продуктивність після того, як перехворіє, тобто, що одужали кущі можуть прекрасно розвиватися далі і рясно плодоносити.

недоліки

Зібраний урожай погано переносить транспортування.

Однак є ряд недоліків, які при достатньому догляді можна усунути:

• низька транспортабельність;
• схильність осам;
• схильність навалі птахів;
• слабкий імунітет проти альтернаріозних грибків;
• вимогливість до рівня вологості.

Завдяки надзвичайно тонкої шкірці і дуже соковитою м'якоті транспортабельність ягід досить низька, що не допускає можливості перевозити зібраний урожай на великі відстані.

Вороги номер один - оси!

До того ж виноград часто піддається навалі ос. Для усунення проблеми можна зробити марлеві чохли для кистей. Таким чином, у ОС не буде доступу до гроздям.

Від ос врятують спеціальну сітку і розставлені приманки.

Ще одним можливим засобом для відлякування комах є висаджування прянощів під кущами. Різкий аромат спецій буде відлякувати ос, захищаючи тим самим ягоди від пошкодження. А також плоди нерідко піддаються нападу птахів.

Для того щоб захистити кисті і не нашкодити пернатим шкідників , Можна зробити сітчасті мішки з тонкого дроту і надіти на грона. М'яка дріт не дозволить птахам заплутатися, тим самим захистить урожай.

Особливості вирощування та догляду

Для винограду потрібен відкритий для сонця ділянку, захищений від холодного вітру.

Для того щоб Біанка добре адаптувалася, активно розвивалася і плодоносила, необхідно створити оптимальні умови для її вирощування.

Посадка проводиться восени або навесні.

Бажаний час посадки весна, при цьому лунки для весняної висадки потрібно готувати з осені. Однак якщо немає можливості все приготувати заздалегідь, допустимо все зробити за один сезон. Після викопування і проведення всіх необхідних умов слід залишити ямку на два тижні для зниження концентрації мінеральних підгодівлі.

Підготовка посадкового місця

Розмір лунок складає 50/50 см, междукустовое відстань - 2 м.

Стандартна посадка саджанця винограду.

1. На дно лунок вноситься дренажна суміш для запобігання перезволоження, якщо грунтові води течуть близько до поверхні грунту.
2. Другий шар - підгодівлі, що складаються з мінеральних добрив фосфорного і калійного походження в комплексі з органікою, яка може бути перегноєм, компостом, курячим послідом, коров'яком.
3. Третій шар - родючий грунт. У центрі формується піднесення, на яке згодом встановлюється саджанець, корінці розправляються з поверхні горбка.

Поверхню можна покрити середнім шаром мульчі, що складається з соломи, спресованого перегною, тирси. Мульча збереже вологу в період посухи, усуне можливість зростання бур'яну.

Мульчирующий шар дозволить в області коренів залишатися пухкому грунті. Це заощадить час садівникові, яке довелося б витратити на прополку і розпушування. Настійно рекомендується використовувати кілочки для підв'язування підростаючої лози, щоб усунути можливість її контакту з землею.

обрізка

У перший сезон вегетації вирощуються дві гілки, які стануть основою для формування куща в наступні роки.

Обрізка проводиться коротка - два або три очка.

В такому випадку буде помірна навантаження на кущ. При цьому обрізати кущі потрібно двічі - навесні і восени. У весняний період залишають приблизно тридцять-сорок пагонів, а навесні видаляють зайві, хворі і пошкоджені лози. Але також потрібно обрізати слабкі і тонкі гілки, не можна залишати їх на зиму. Незважаючи на те, що культура відрізняється підвищеною морозостійкістю, молоді рослини необхідно вкривати . Особливо цей захід потрібно в перші три роки життя кущів.

Профілактика та догляд

Але також бажано навіть на півдні обмотувати коріння щоб уникнути промерзання.

В першу зиму виноград рекомендується вкривати в будь-якому регіоні вирощування.

• Важливою частиною догляду є профілактика. Проти грибкових інфекцій застосовуються фунгіцидні препарати.
• Проти ос і птахів - приманки і пастки.

Слід пам'ятати, що рясний полив потрібно тільки в період активної вегетації. Далі поливати тільки в міру потреби.

Підживлення і добрива

Суперфосфат для весняного підживлення.

Карбамід для літнього внесення.

Сульфат амонію для осінньої підгодівлі

Добрива вносяться тричі за сезон.

1. Перша підгодівля проводиться навесні за допомогою впровадження фосфатів і калійних засобів.
2. Друге впровадження здійснюється у вигляді азотистих засобів перед початком вегетації.
3. Третій раз підгодовують кущі восени для зміцнення рослини перед зимівлею. Рекомендовані речовини - суперфосфат, сірчанокислий амоній.

А також для профілактики інфекцій можна застосовувати деревну золу, яка може служити живильним засобом для кореневої системи.