1. Хрусткий салат айсберг містить 96% води і мало калорій
2. Качановий салат Айсберг містить велику кількість фолієвої кислоти
3. Факти про поживну цінність салату Айсберг
4. Як виростити салат Айсберг на садовій ділянці
5. Літній освіжаючий рецепт з салатом Айсберг, селерою і м'ятою
6. Чим корисні листя салату Айсберг

Зелений салат, це джерело хлорофілу, вітамінів, клітковини, мікроелементів. Саме з салатного листа в 1941 була виділена фолієва кислота, особливо необхідна жінкам в період вагітності. На жаль, багато хто вважає, що є зелений салат, те ж саме, що жувати лист картону.

Стаття присвячена салату Айсберг, який часто зустрічається на полицях супермаркетів. Хрусткі качани поставляються з різних країн і витримують тривалу транспортування, не втрачаючи якостей. У будь-який час року хрусткі зелені качани привертають увагу, особливо тих, що худнуть.

Хрусткий салат айсберг містить 96% води і мало калорій

Салат айсберг відрізняється низькою калорійністю. Середній качан містить 75 калорій, що обрадує тих, що худнуть. Айсберг містить менше вітамінів і мінералів, ніж інші види салату, зате пропонує «інші цінності». Айсберг вперше представлений на світовому ринку в 1945 році.

Особливість зелених качанів в тому, що вони здатні переносити довгі подорожі від виробника до ринку без в'янення. Кругла форма і хрустка листя полюбилися покупцеві. Назва «айсберг» походить від того, що качани перевозили в фурах, заповнених великою кількістю льоду для збереження товарних якостей.

Качановий салат Айсберг містить велику кількість фолієвої кислоти

Фолієва кислота незамінна для жінок, особливо в період вагітності. Вживання фолієвої кислоти запобігає розвитку багатьох вроджених дефектів. Норма споживання фолієвої кислоти для вагітних жінок становить 600 мкг на добу.

Зміст вітамінів А і С. Вітамін С, це активний антиоксидант, який зміцнює імунну систему Вітамін А необхідний для збереження зору і запобіганням дегенерації жовтої плями.

Факти про поживну цінність салату Айсберг

Порція салату містить приблизно 10 калорій. Часто, це основна їжа людей, що намагаються скинути вагу. Хрусткі зелене листя додають в різні салати. Салат Айсберг містить багато вітаміну А і фолієвої кислоти. Розмір порції в 100 гр. містить наступні поживні речовини в% від денної норми споживання:

• Всього калорій 14
• Всього жирів 0 г 0%
• Насичений жир 0 г 0%
• Холестерин 0 мг 0%
• Всього вуглеводів 3 г
• Дієтичне волокно 1 г 5%
• Натрій 10 мг
• Протеїн 1 г
• Вітамін А 10%
• Вітамін С 50%
• Кальцій 2%
• Залізо 2%

* Відсоток денної норми заснований на дієті в 2000 калорій.

Як виростити салат Айсберг на садовій ділянці

зелені салати , Це однорічні рослини сімейства Latuca sativa. Важлива вимога при вирощуванні, це відносно велика площа живлення і хороша освітленість. При загущених посівах повноцінні качани не формуються. Салат відрізняється холодостійкістю. Навіть при температурі 5 * з'являються перші паростки. На важких грунтах швидко утворюються квіткові стрілки, і листя починає гірчити.

Головна вимога агротехніки, це пухкі, багаті органічними речовинами грунту. Айсберг ідеально підходить для вирощування в помірному кліматі. Якщо температура занадто висока, то рослина не утворюють «голови». Ідеальна температура для розвитку рослини 20 *.

• Рослина має дрібну кореневу систему.
• Віддає перевагу пухкі багаті органікою грунту.
• Після сходів насіння, через 1-15 місяці молоді рослини слід пересадити на постійне місце.
• Невеликі паростки розсаджують на підготовлену грядку за схемою 30Х30 см.
• Таким чином, у рослини буде достатньо місця для формування качанів.
• Салат можна вирощувати через розсаду.
• Розсаду висаджують на постійне місце в фазі сім'ядольних листочків.
• Полив проводити строго під корінь. Важливо, щоб листя не намокали.
• Салат готовий до збирання, коли качан досить твердий.
• При збиранні качан зрізають під корінь і зверху миють холодною водою.
• Виносить невеликі заморозки на грунті до -3 *.

Основний догляд полягає в розпушуванні, помірного поливу, проріджуванні. До вживання готовий через 25-30 днів після посадки. Качани відрізняються гарною лежкістю.

Літній освіжаючий рецепт з салатом Айсберг, селерою і м'ятою

Айсберг має нейтральний смак. Зелений салат не змінює загальний смак страви. Особливість салату, це неповторні хрусткі листя, які подають до різних страв. Витончено зігнуті листя з зубчастими краями ефектно виглядають на тарілці, додаючи естетики. Допускається їсти листя руками, не нарізаючи на шматки.

Складові:

Покришите всю зелень, з'єднайте разом. Для оригінальної заправки змішайте 1 ст.л. лимонного соку, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. меду. Додайте в салат і перемішайте. Посоліть, поперчіть за смаком. Рецепт припаде до душі не тільки тим, хто на дієті.

Чим корисні листя салату Айсберг

1. Містять фолієву кислоту
2. Багаті вітамінами С і А
3. Джерело хлорофілу і клітковини
4. Допомагають скинути вагу

Включення зелених листових овочів в меню здатне кардинально змінити зовнішність, буквально стерши роки з особи. Про користь зелені і як позбутися від зморшок за допомогою дієти читайте в статті Дієта проти зморшок >> Це працює!

Якщо вам сподобалася стаття, поставте лайк. Просто поділіться з друзями в соц.сетях. Це допоможе нам зробити сайт краще. Дякуємо!