1. опис фізалісу
2. Відео: голова спілки садівників розповідає про фізаліс
3. Відео: перший досвід вирощування культури
4. Фотогалерея: видове різноманіття фізалісу
5. Відео: варимо вариво з фізалісу
6. Відео: відгук про сорт Ананасовий
7. Відео: фізаліс в теплиці
8. Відео: вирощування фізалісу розсадою
9. Відео: збір і зберігання фізалісу
10. Відгуки садівників

Фізаліс з'явився в наших краях уже давно, але культивується рідко і до сих пір вважається екзотичною культурою. Вирощується найчастіше як декоративну рослину для прикраси саду. Але між тим ягоди фізалісу дуже корисні, вони вживаються в свіжому вигляді, використовуються в кулінарії і народній медицині. Серед їстівних сортів виділяється фізаліс Ананасовий, смак плодів якого трохи нагадує ананас.

опис фізалісу

Фізаліс - рослина з сімейства П Рід нараховує більше ста видів, більша частина з них - це дикорослі рослини, що відносяться до польових або просто засмічених. Але деякі сорти фізаліса несуть декоративну функцію, а їх плоди мають харчову цінність. Культивовані в садах і городах сорти родом з Південної Америки, переважно з Мексики, але росте ця культура і на півдні Європи. Там фізаліс вирощується як рослина багаторічна.

У Болгарії можна зустріти величезні кущі дикорослого фізалісу - там він вирощується як багаторічна рослина

У середній смузі Росії фізаліс висаджується щорічно навесні. Його можна вирощувати як у відкритому грунті, так і під різними укриттями. На прилавках квіткових магазинів можна зустріти насіння ананасно фізалісу, який культивується як двулетник. Він успішно зимує, а після того, як температура грунту встановиться на позначці 18-20 градусів, формує нові паростки і повторно радує врожаєм.

Відео: голова спілки садівників розповідає про фізаліс

Рослина утворює міцні і розлогі кущі, часто потребують підпірці, так як вони здатні витягуватися до півтора метрів у висоту. Листя фізалісу великі, довгасті, з дрібними зубцями по краях; квіти поодинокі, дрібні, найчастіше жовтого відтінку.

Фізаліс добре зав'язує плоди тільки при достатньому освітленні

Відео: перший досвід вирощування культури

Будь сорт фізалісу не терпить затінення. Брак сонячного проміння провокує у культури активне зростання зеленої маси і значне зниження кількості квіток, а відповідно, і ягід. До посухи фізаліс не надто сприйнятливий, а в дорослому стані і зовсім не потребує поливах. На відміну від своїх пасльонових побратимів, прекрасно переносить заморозки до -2 ° C.

Фізаліс здатний переносити невеликі заморозки, не втрачаючи при цьому своїх смакових якостей

Якщо у вашому регіоні заморозки прийшли трохи завчасно і у фізалісу поникла листя, будьте впевнені, що урожай ще можна врятувати. Крім того, пріпорошённие снігом плоди фізалісу стануть прикрасою саду нарівні з ягодами обліпихи, калини та барбарису.

Декоративні види фізалісу виділяються оригінальною чашкою, що нагадує сітку або прозору тканину; вони схожі за текстурою на пом'ятий папір, креповую або гофровану, часто мають яскраве забарвлення. Плоди ананасовий фізалісу покриті блідо-жовтою оболонкою.

Фотогалерея: видове різноманіття фізалісу

Відео: опис плодів фізалісу

Фізаліс має і лікарськими властивостями. Його застосовують як болезаспокійливий засіб, а також як кровоспинний і сечогінний. Крім того, плоди використовують як органічний барвник в кулінарії, вони придатні для вживання і абсолютно нешкідливі.

Найчастіше з фізалісу готують варення - смачне, дуже красивого бурштинового відтінку

Відео: варимо вариво з фізалісу

Характеристика фізалісу Ананасовий

Від відомого Суничного сорти Ананасовий фізаліс відрізняється більш дрібної, але при цьому значно більше солодкої ягодою, а також швидкістю визрівання врожаю. Ананасовий - сорт ранньостиглий: урожай з куща можна знімати вже з кінця червня і до серпня, приблизно на 110 день від дня появи сходів. Незрілий плід фізалісу блідо-зеленого кольору, а в період дозрівання він стає жовто-кремовим. Маса стиглої ягоди - 50-80 грамів.

Ягоди фізаліса ананасовий покриті крихким футляром з чашолистків

Перші квітки у фізалісу утворюються над п'ятим чи шостим вузлом, а чергові - в кожному наступному розгалуженні. Вирощується ця рослина без всякої регулювання зростання і потребує підв'язування.

Незважаючи на своє південне походження, фізаліс відчуває себе прекрасно і в середній смузі Росії, зростає у відкритому грунті і не дуже вимогливий до типу грунту. Винятком для фізалісу є дуже важкий і кислий грунт. Рослина невимоглива і до родючості субстрату, навпаки, сильна підгодівля може призупинити розвиток куща і знизити рівень врожаю.

Культура ця теплолюбна, тому бажано розміщувати посадки на сонячних, добре дренованих ділянках. У північних районах фізаліс вирощується тільки через розсаду, інакше рослина не встигне сформувати плоди. Висадка розсади в грунт проводиться, коли мине загроза пізніх заморозків, за схемою 40х30 см.

Відео: відгук про сорт Ананасовий

Правила вирощування

Як вже було зазначено, для фізалісу необхідно відвести в саду відкрите і сонячне місце, де не буде застоюватися вода. Якщо грунт надмірно кисла, потрібно заздалегідь її провапнованих (внести 500 грамів вапна на квадратний метр), щоб уникнути хвороб у цієї культури.

Новачкам на замітку: щоб уникнути самосіву і перехресного запилення не рекомендується загущать посадки, інакше урожай буде неоднорідним.

Розміщувати фізаліс на ділянці, де раніше культивувалися пасльонові, небажано. Є ризик заразити молоді рослини хворобами, характерними для представників цього сімейства (наприклад, фітофторою). Всі інші культури є безпечними попередниками для фізалісу.

Фізаліс не терпить конкуренції. Перед висадкою потрібно глибоко перекопати ділянку, щоб уникнути активного приросту бур'янів в період приживлюваності молодих рослин. Попередньо перед перекопування можна внести в грунт 35 кг компосту в розрахунку на квадратний метр. Якщо додається гній, то він повинен бути неодмінно перепрілим, так як внесення свіжого коров'яку може викликати хвороби у фізалісу.

Разом з вапном і добривами в грунт можна внести сушений торф для поліпшення дренажу

З вдячністю фізаліс відгукується на підгодівлю мінералами і зольной водичкою. На кожен квадратний метр грунту вноситься:

• азоту - 5 грамів;
• фосфору - 2 грами;
• калію - 5-6 грамів;
• кальцію - 4-5 грамів;
• магнію - близько 1.5-2 грамів.

Для зольной підгодівлі досить на ту ж площу двох або трьох чашок золи, попередньо розведеною у відрі води. Зміцнілі рослини можна підгодувати комплексним добривом для овочевих культур, а перед початком вегетації провести позакореневе обробку тим же складом для кращого плодоношення.

В кінці червня можна прищипнуть точку росту заради збільшення кількості гілок і приросту плодів.

Відео: фізаліс в теплиці

посів насіння

Якість насіннєвого матеріалу впливає на рівень врожаю фізалісу і життєздатність рослини протягом усього періоду росту. Тому рекомендується вибирати для посіву тільки добірні насіння.

Насіння фізалісу ананасовий сортують і висівають на розсаду в середині лютого

Фізаліс висівають на розсаду за наступною схемою:

1. Перед посівом насіння калібрують. Для цього їх поміщають в глибоку посудину з підсоленою водою і дають добре намокнути. Хвилин через п'ять видаляють плаваючі на поверхні порожні насіння, а потонули промивають теплою водою і просушують протягом доби.
2. Для попередження вірусів і грибка насіннєвий матеріал протруюють в 1% -му розчині марганцівки близько 15 хвилин, потім ретельно промивають під проточною водою.
3. Для прискорення проростання насіння фізалісу можна витримати при температурі близько 20 ° C протягом 5-6 днів. А якщо насіння після прогрівання замочити, то паростки з'являться вже на другий чи третій день після посіву.

Розсаду фізалісу можна переносити на постійне місце в кінці травня, коли мине загроза заморозків

Непророщенние насіння зійде тільки через тиждень або навіть на дев'ятий день, але тільки в тому випадку, якщо температура ґрунту буде сприятливою для цього. Якщо посадити насіння в грунт, температура якої буде нижче 12 ° C, паростки не з'являться ще дуже довго. Насіння в цьому випадку вони не загинуть, вони просто будуть чекати більш підходящих умов для проростання.

Відео: вирощування фізалісу розсадою

Плоди фізалісу рідко обсипаються, їх можна збирати аж до перших холодів. Досвідчені городники помічають, що навіть опале плоди не слід залишати без уваги, так як вони цілком придатні для використання.

Ананасовий фізаліс вживається не тільки в свіжому вигляді. Його консервують, готують з ягід варення або джем, а також сушать, отримуючи ароматні цукати.

Відео: збір і зберігання фізалісу

Сибірякам на замітку: якщо акуратно витягнути фізаліс із землі і підвісити його в сараї вгору корінцями, можна дочекатися повного дозрівання ягід. Вирощують фізаліс, не побоюючись втратити частину врожаю через наступаючої зими.

Відгуки садівників

Харчова, лікарська і декоративна цінність ананасовий фізалісу поєднується з невибагливістю і стійкістю до захворювань. Рослину можна вирощувати у відкритому грунті навіть в регіонах з коротким влітку. Незважаючи на свою екзотичність, фізаліс не вимагає особливих умов догляду, ніж та залучає городників.