Розведення бичків на м'ясо як бізнес: з чого почати
Головним джерелом заробітку в сільській місцевості є вирощування городньої, садової, ягідної продукції, дрібного, великого худоби, птиці. Хорошим варіантом гідних доходів є розведення бичків на м'ясо як власний бізнес - клопітно, але вигідно.
документація
Вирощуючи одного-двох тварин, оформлятися офіційно необов'язково. Але якщо планується працювати «по-крупному», необхідно відкрити в податковій ВП. Це не забирає багато часу. Легалізація бізнесу по розведенню бичків на м'ясо разом з виготовленням друку, відкриттям рахунку в банку коштує дві тисячі рублів.
Для співпраці з комбінатом, ресторанами, магазинами потрібно отримати сертифікат якості на м'ясо бичків. Це самий скрутний момент в даному бізнесі. Видача цих паперів здійснюється поетапно відповідно до вимог, зазначених у відповідних технічних державних інструкціях.
Спочатку вивчається вся документація підприємства з розведення бичків на м'ясо. Підприємець повинен надати їх в центр сертифікаційних послуг. Потім робиться аналіз м'яса в незалежних лабораторіях, що мають акредитацію Росстандарта. Обов'язково потрібно отримати ветеринарне свідоцтво на бізнес, що підтверджує санітарні спостереження з боку структур Росспоживнагляду.
Це тривала непроста процедура, але наявність даних документів:
- підвищує статус підприємства з вирощування ВРХ на м'ясо;
- збільшує шанси на вигідну реалізацію;
- дає можливість брати участь у великих тендерах;
- робить розведення бичків і корів більш рентабельним.
приміщення
Цей бізнес вимагає завчасної підготовки будівлі з урахуванням того, що розведення бичків і корів на м'ясо буде проводитися круглий рік. Перед придбанням телят напрямки, доцільно провести розрахунок необхідної площі для ВРХ. На одне поголів'я в середньому має припадати 10 квадратних метрів. Тобто для десяти бичків або корів потрібно мінімум дві сотки землі. Витрати на придбання матеріалів і будівництво приміщень складуть не менше ста неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. Це варто врахувати, відкриваючи такий бізнес.
ВРХ легко переносить зниження температури до мінус 10-15 градусів, тому його розведення на м'ясо не зажадає системи опалення сараїв. Приміщення для корів і бичків повинні бути добротними, сухими і без протягів. Необхідно передбачити годівниці, зручні для телят і для дорослих особин. Пол конструюється з ухилом, щоб відходи легко згрібати в рештак.
Влітку знадобиться загін з навісом, що захищає від сонця, дощу і обгороджене місце для вигулу корів. Бичков, призначених на м'ясо, можна випускати на вулицю до статевого дозрівання. Їх розведення для бізнесу пов'язане з деякою небезпекою. Дорослі тварини можуть завдати шкоди пастуху і поранити один одного в бійці, тому їх містять в окремих загонах. З іншого боку, постійне перебування в стійлі робить бичків агресивними. Техніка безпеки для такого бізнесу повинна дотримуватися неухильно.
Раціон та обладнання
Основою харчування ВРХ є трави - свіжі, сухі і у вигляді силосу. Звичайною ручною косою для десяти і більше бичків і корів не впорається із заготівлею корму. Необхідно придбати якісну бензокосу для такого бізнесу. Її вартість від 5 тис. Рублів. Наявність власного транспорту для доставки кормів значно полегшить розведення бичків на м'ясо. Це може бути звичайне авто з причепом, але трактор підходить краще. З його допомогою можна перевозити корми, самих тварин, засівати ділянку землі і збирати урожай. Придбання трактора спочатку подвоїть витрати на бізнес, але з часом все окупиться.
Якщо розведення ВРХ на м'ясо буде відбуватися в звичайному дворі, то потрібно вчасно позбуватися від гною. Накопичується він швидко, сусідам навряд чи сподобається постійний запах відходів від вашого бізнесу. Можна давати оголошення в газету, пропонуючи гній як добриво за вигідною ціною.
Гарною підмогою в господарстві стане міні-млин, оскільки повноцінне розведення бичків і корів на м'ясо як бізнес передбачає різноманітні поживні корми. Перемелювати зернові на дерть з її допомогою швидко і зручно. Окупити агрегат легко, переробляючи пшеницю, кукурудзу і ячмінь не тільки для власної ферми, а й для односельців за певну плату грошима або відсотком корми.
Решта інструментів - вила, лопати, сапки - є в кожному дворі.
закупівля
Купувати корів і бичків м'ясного напряму для розведення найвигідніше в кінці зими або ранньою весною.
- Більш тривалий час ВРХ можна давати соковиті корми - свіжу траву.
- Перший прибуток бізнес принесе вже наступної зими, що дасть можливість придбати нове поголів'я.
Купуючи телят м'ясного напряму на розведення в фермерському господарстві, слід звернути увагу на зміст тварин, їх зовнішній вигляд. Оптимальні умови, хороший догляд і якісні корми знизять ймовірність хвороб. Здоров'я тварин важливо для бізнесу.
Початківцям підприємцям краще придбати ВРХ для розведення на м'ясо у приватних осіб. «Домашні» телята відомі як більш здорові, доглянуті і міцні.
Підсумкову собівартість визначить вік тварини, придбаного для розведення на м'ясо. Десятиденний теля буде оцінений дешево, але до місячного віку він потребує молока (до десяти літрів на добу), що значно збільшить витрати бізнесу. Оптимальний варіант - купити телят старше тридцяти днів.
вибір породи
Щоб розведення бичків і корів на м'ясо як бізнес було більш рентабельним, потрібно відповідально підійти до вибору породи ВРХ. Від цього залежить час, за яке тварина набере вагу, і кількість витрачених кормів.
Швидко зростаючими породами м'ясного напряму є герефордської, Шаролезька, Білоголова і Симентальська. Кожна з них відрізняється високою якістю м'яса, вимагає певних умов догляду, специфіки відгодівлі.
Розведення ВРХ - бізнес трудомісткий, але прибутковий. Витрати вдасться повернути через рік. Істотний дохід від вкладених зусиль, грошей - через два роки. Чим більше бичків, корів м'ясного напряму буде вирощено, тим солідніше прибуток.
